魚湯泡稷子米飯
你可能聽過鯽魚湯泡稷子米飯，也可能沒聽過，那是達吾爾族人的重要飲食之一。三江平原的淡水魚資源豐富，黑龍江的城市都是沿江建立的，如靠近松花江的哈爾濱，依傍着嫩江的齊齊哈爾，還有三江交匯的佳木斯，牡丹江就直接以江爲名了...
梅子魚鬆泡飯
深夜食堂改良版，將日式的梅子泡飯和魚鬆拌飯組合，變成了梅子魚鬆泡飯❤️用料魚肉適量洋蔥適量芝麻適量梅肉適量熟芝麻適量鹽、料酒、生抽、蒸魚豉油適量海苔適量梅子魚鬆泡飯的做法將魚肉用鹽、料酒及生抽醃製15分鐘後，上...
無敵的泡飯湯-杏鮑菇魚湯
最簡單的做法，讓菇類的氨基酸與魚深度融合，鮮美無比！油放的少，健康飲食！全過程節奏慢，適合新手。用料杏鮑菇1個新鮮香菇5-6個牛奶250毫升西紅柿1-2個蒜2個料酒適量青花椒5-6粒無敵的泡飯湯-杏鮑菇魚湯的做法滿滿維生素和氨...
美味砂鍋魚煲湯汁一定要泡米飯
食材搭配完美！魚尾自身🉐️鮮，豆芽、洋蔥的錦上添花、過程的精心和用心給予了這道菜整體昇華～用料魚尾1條洋蔥🧅適量豆芽少許姜一小塊小米辣1-2顆美味砂鍋魚煲湯汁一定要泡米飯的做法處理魚尾醃製15-20分鐘煎至兩面金黃備...
泡菜魚子蛋炒飯【低脂無米碳水友好版】
特別想念校門口韓國料理店的美食，拌飯已經復刻過了，這次就來試試炒飯吧！該菜譜適合減脂期的寶貝們，若無這一需要直接將花菜換成隔夜米飯即可用料花菜1個雞蛋1個韓國泡菜60g魚籽隨便海苔一片泡菜魚子蛋炒飯【低脂無米碳水...
嚇到米飯的泡椒鯧魚
泡椒已經算是我家的重口味兒了，第一次用小美做，結果很棒。手不辣，眼不辣，廚房沒油煙，恆定的溫度，最大化激發豆瓣、大蒜、泡椒、姜、蔥的味道，三碗怎麼也要三碗🐠🐟用料鯧魚塊5塊一分爲二=10坨料酒30克鹽5克獨蒜6-8個老薑15克...
炒稷子米飯
黑龍江達斡爾族的美食——稷子米傳統的稷子米食用方式有很多，後面會列舉的，而我選擇了改良傳統的一種烹飪方式，效果卻意想不到的好。黑龍江省內達斡爾族主要分佈在齊齊哈爾市區、梅里斯區、富拉爾基區、龍江縣、富裕縣、...
魚湯泡飯
晚上下班想吃點熱乎的，這些天豬肉不能吃就買條魚吧。自制熱乎微辣的燉魚，湯泡飯能吃好幾碗。用料草魚1條姜六片蒜末半頭豆豉1勺剁辣椒2勺生抽4勺自制醋泡姜（醋和姜都要）4勺料酒5勺洋蔥末半個油炒菜量稍多鹽適量魚湯泡飯的...
【米小料理】鮭魚子茶泡飯
越長大越熱愛米飯。像這樣樸實的食物，卻似紮了根似的讓人渴望。買了香鬆，當然是要來配米飯的，奈何晚飯的時段必須少吃，否則胖成豬豬，於是早起做一碗茶泡飯，呼呼吃下。用料漬魚子材料魚籽半碗醬油2大勺鹽1小勺清酒1大勺水適...
稷山釀菜
釀菜是稷山縣的傳統菜餚。清末年間就已馳名河東用料木耳（水發）25克雞胸脯肉100克蛋糕25克雞蛋清75克菠菜25克澱粉13克雞蛋120克薑汁5克料酒15克豬油15克味精2克鹽4克稷山釀菜的做法1.將水發木耳，除去老根；2.將雞脯肉去掉...
搓魚子湯飯
用料搓魚子中碗/人tomato半個/人mutton1/4小碗/人potato小半個/人carrot1/4根/sweetpotato1/4個/人tofu四五塊/人韭菜一小把蒜苗一小把蔥薑蒜適量辣皮子一兩個搓魚子湯飯的做法備料1.土豆紅薯豆腐泡水2.韭菜和蒜末放...
魚泡飯
用料花蓮魚頭1250克魚泡飯的做法1.魚頭剁塊沖水20分鐘去淨血水，控幹水分。2.鍋燒熱放入菜籽油熟豬油個50克。燒熱放入薑片50克，去皮大蒜瓣100克，炒香放胡玉美蠶豆醬50克，胡玉美辣椒醬100克，炒香後倒入水2千克，放入八角2塊燒...
魚湯泡飯，鼎鍋刮爛（豆腐魚）
用料劍骨魚1條豆腐2塊姜6片小蔥根啤酒1罐番茄1個酸辣椒15個酸姜2塊獨蒜2個長青椒3個雞精5g生抽60g蠔油20g魚湯泡飯，鼎鍋刮爛（豆腐魚）的做法番茄切塊，酸薑切片，辣椒切丁，蔥花切段，獨蒜拍碎（兩粒，忘了拍照）鍋熱後加入4大勺油，倒入...
魚泡魚籽湯
用料魚籽魚泡魚泡魚籽湯的做法材料扔在一起做好扔點蔥，完美...
一人餐~泡菜湯/米飯
在疫情期間，因還沒有復工，每天都會給自己做飯。今天心血來潮想把自己做飯的過程記錄下來，哥哥自己留個回憶。泡菜是我從小就愛吃的食物，因爲離韓國很近，每年媽媽也都會做泡菜給我們吃❤️用料辣白菜豆腐蔥胡蘿蔔一人餐~泡菜...
〈土豆燉茄子〉，湯泡大米飯，絕了。欣小廚 😉
用料土豆4個茄子4個辣椒2個生抽1勺蒸魚豉油1勺老抽3-5滴鹽適量雞精適量蠔油1勺十三香一點點蒜2瓣〈土豆燉茄子〉，湯泡大米飯，絕了。欣小廚😉的做法土豆去皮切塊。放冷水裏泡着，去澱粉。茄子洗淨，切塊。辣椒切塊。豬肉，切片...
梅子三文魚湯泡飯
用料三文魚1塊米飯1碗番茄3個黃瓜（可選）半根大白菜適量裙帶菜適量嫩豆腐半塊鹽少許海苔絲少許日式梅乾1個梅子三文魚湯泡飯的做法三文魚去骨切小塊。其他的配料切片切絲看喜好。橄欖油少許微煎一下三文魚塊。加入番茄塊...
打掃冰箱：泡菜湯，煎黃花魚，薏米紅豆水配米飯
冰箱剩很久的菜，需要清理下，就做了到泡菜湯用料泡菜一包（250g）豬肉一小塊土豆半個蔥一段（5cm）蒜4瓣西紅柿1個香芹2棵千張1張雲南小瓜1/3個紫洋蔥1/4個紫薯粉半碗（水泡軟後半飯碗）大醬兩湯勺油豆腐4顆蟹味棒2個洗米水一大碗黃...
米線湯泡飯
小廚養成記，第一道正式開始記錄的早飯。湯米線是我們這裏非常普遍的早飯，主食是炸面，類似米線的一種，輔料普遍的幾種是筍乾，蝦皮，雞蛋，一點點蔬菜等。煮好後往裏面塞一塊昨天沒吃完的紅燒肉就更棒了。用料雞蛋1只蔬菜南瓜炸...
冬陰功湯泡飯【上飯微波米飯】
天涼了就要吃暖暖的一鍋端。做湯泡飯最好就是隔夜的涼米飯，沒有隔夜飯就只能饞着等。可自從囤了上飯的熟制無菌米飯，想吃的時候拆一盒，煮上一鍋，隨時都能吃上。用料上飯胚芽燕麥米1盒番茄1個洋蔥1/4個冬陰功醬料塊1/2塊蘑...
【蟹粉菜泡飯】黃金菜泡飯，湯濃米脆口口鮮！
俗話說：“一方水土養一方人”，各地都有着自己的飲食習慣，就像給山西人一瓶醋，能拌所有食材；給重慶人一個火鍋，能涮下整個世界；給天津人一張餅，能捲住一切；給上海人一碗泡飯，萬物皆可過！在上海，“做人家”是一種誇獎。講到每天的早...
8M+鯽魚豆腐湯&湯泡飯
寶寶8個月了，可以添加魚類和豆製品。當媽媽的都知道豆腐鯽魚有發奶的功效，因爲這個湯品高鈣、並且易吸收。所以到了寶寶8個月就可以煮這道湯品然後熬粥、下面都是極好的。但是要記住，鯽魚是發物，如果寶寶有感冒、咳嗽等現...
泡菜湯泡飯
喜歡泡菜湯的味道，又剛好有一鍋剩飯，怎麼辦？一道“泡菜湯泡飯”輕鬆搞定。泡菜湯泡飯…湯泡飯泡菜…泡飯泡菜湯……讓我想起麥太太的紙包雞包紙包雞用料剩米飯若干韓國大醬3勺韓國辣椒醬1勺洋蔥切條若干土豆切塊若干西葫...
松茸雞湯，泡米飯YYDS！
土瓶蒸一直是摯愛這次來個大量版，一次喝個夠！土瓶變土鍋🤣用料雞1只松茸6個姜2片蝦5只檸檬1個松茸雞湯，泡米飯YYDS！的做法一個小三黃雞才700克，收拾乾淨，焯水。和蝦一起煮，可以放2片姜，不放也可以。煮半小時之後，松茸切片放進...
稷山臊子面
用料細麪條份熟瘦肉克豆腐炸豆腐海帶白菜/娃娃菜蔥薑蒜末鹽雞精白胡椒粉生抽香菜稷山臊子面的做法瘦肉涼水下鍋，放入薑片、料酒去腥，水燒開後撇去浮沫，繼續中小火煮30分鐘。豆腐切片，油炸至金黃色所有食材切細，要碎，海帶切...