灌蛋
北方人，不知道地道的灌蛋如何做，瞎琢磨的…用料豬肉餡適量鴨蛋1個灌蛋的做法記得蛋黃有個白色的小眼，從眼裏慢慢灌肉，別把蛋黃扎透了煮熟就好了...
小腸灌蛋綠豆湯
清涼降火用料豬小腸一斤麪粉適量蛋三個縫衣線兩節，各約十釐米綠豆150克小腸灌蛋綠豆湯的做法用筷子將小腸的裏面翻出來，未下水前加入麪粉抓幾下，就可以輕鬆去掉小腸壁上的粘稠物，用水衝乾淨，再下一些鹽抓一抓，沖掉，就可以了...
超簡單的柔軟又勁道墨西哥捲餅也可灌蛋
不知道有沒有人和我一樣，總喜歡跑去肯德基買雞肉卷，總覺得那張被叫做墨西哥捲餅裏的雞肉和黃瓜片特別好吃。可從學會做飯以後反倒覺得，自己做出來的味道纔夠味兒，可能是勞動光榮的心在作祟吧！哈哈！今天的食譜依舊簡單粗暴，即...
絲瓜豆腐灌蛋
創建菜譜必須要菜譜封面，無奈，封面照片只能從網上找，絕對無心抄襲，（因爲我做的還要好看些~哈哈）待我下次做出實物出來再換封面吧。用料絲瓜皮蛋雞蛋凍豆腐乾海鮮鹽糖醋薑絲水澱粉絲瓜豆腐灌蛋的做法絲瓜去皮切滾刀塊加入水...
灌蛋餅餅皮
用料中筋麪粉300g清水190g鹽2g低筋麪粉（油酥）15g蔥油（油酥）15g灌蛋餅餅皮的做法麪粉加鹽加水和成柔軟光滑的麪糰，將麪糰等量分成8份（一份60g），蓋上溼布或保鮮膜，醒面至少半小時左右，方便後面的擀麪。醒面期間將低粉和蔥油和勻制...
灌蛋
休息日在家，老公親點這道菜。用料肉餡料腿肉150克鴨蛋6個香菇10朵鴨蛋6個（新鮮）姜4片青蒜白2根魚露1勺蠔油1勺鹽1點點（因爲醬料鹹）醬油1勺糖1勺白胡椒粉1勺雞精1勺湯料筒骨300克老蘿蔔乾1小塊紫菜半張鹽1點雞精1勺灌蛋的做...
【順昌灌蛋】福建人做水煮蛋，居然能吃出肉來！
雞蛋裏面挑骨頭不可能，但是在鴨蛋裏面灌肉末，還真這樣一道菜，在福建順昌，逢年過節，當地人的餐桌上一定有這道：順昌灌蛋，寓言着團團圓圓、財源廣進，吃起來蛋中有肉，驚喜連連！用料鴨蛋10顆前夾肉400克香菇50克胡蘿蔔50克薑末少許...
秒變灌蛋餅的春餅，以後再也不用買灌蛋餅坯了
昨天做了春餅。兩張疊在一起撖開。發現不用完全分離，就可以變成灌蛋餅坯了。用料麪粉300克開水160克鹽2克食用油少量雞蛋1個香蔥葉3根辣椒醬1勺秒變灌蛋餅的春餅，以後再也不用買灌蛋餅坯了的做法按照春餅的做法做春餅。...
麪筋灌蛋
麪筋灌蛋，孩子最愛吃啦！😍用料雞蛋3個鹽2克澱粉10克番茄醬30克白糖10克油30克油麪筋10個麪筋灌蛋的做法準備油麪筋，雞蛋加鹽打散備用。油麪筋用筷子搗個洞，注意不要弄破了。把雞蛋液倒入麪筋洞洞裏面。上火蒸十五分鐘。快...
油麪筋灌蛋
這道菜是母上在某公衆號裏看到的，推給我說想吃，於是就試着做了下，結果意外的好吃！嗯，就在這兒把菜譜記錄下吧！【原菜譜裏內餡是用豬肉餡和蝦泥1：1混合的，因爲家裏沒有豬肉了，我這就全部用的蝦泥，也很好吃！】用料油麪筋蝦仁雞蛋香...
巧克力豆灌蛋
爲聖誕節準備的，先練練手，蛋裏面全是德芙巧克力豆，蛋皮也是德芙，拿起來晃一晃嘩啦嘩啦響，真有節日氣氛，不過一年也就擺弄一次吧，太費錢了。用料德芙黑巧克力隨意巧克力豆灌蛋的做法融化巧克力，不需要溫度太高，溫熱就足以融化。...
火腿灌蛋
超級簡單用料火腿罐頭1盒鵪鶉蛋7個油適量火腿灌蛋的做法1.火腿罐頭切片2.用刀挖空1.鍋內放油，當火腿，每塊裏面打一顆鵪鶉蛋2.收工！小貼士火腿本身有味道，因此無需加其它調料，自己比較喜歡沾番茄醬吃。...
2分鐘搞定早餐 手抓餅灌蛋
小時候經常可以吃到灌餅～在家自創了手抓餅灌雞蛋～味道有點接近哈也超級簡單你不妨試試看😋用料手抓餅1張郫縣豆瓣醬1勺雞蛋1個2分鐘搞定早餐手抓餅灌蛋的做法冷凍取出手抓餅直接放在不粘鍋裏鍋裏不用放油全程小火就OK第...
雙色饅頭灌蛋
創新美食對於我而言是必修課總是想着能在美食的路上不斷創新和突破於是今天有了這個“饅頭蛋堡”，哈哈這個超快手的工具：4cm切模一個用料饅頭6個/中等偏大一點點土雞蛋1個蔬菜丁適量雙色饅頭灌蛋的做法1、準備饅頭，切成...
南平特色小吃仁壽灌蛋
雞蛋裏面塞肉？！第一次見到這種東西，嫁到南平來，第一次接觸這個東西，吃了一次，好吃到不行，一定得學會。這是南平順昌縣，仁壽鎮的有名特產。今天逮着婆婆，邊做邊寫菜譜。順便邊吃，那個鮮甜啊，好吃！感謝婆婆提供做法！用料肉餡:豬肉兩...
香菇灌蛋
用料香菇10個雞蛋1個西蘭花小花葉1小撮醬油1小匙鹽綠豆大小香菇灌蛋的做法雞蛋，鹽攪勻香菇去根洗淨大號的雞蛋匯入香菇每個灑上西蘭花小葉配色（胡蘿蔔等有色的也可以）OK!...
苦瓜灌蛋
炎炎夏日，需要一道清爽的苦瓜，降火抗躁，顏值和味道並存的苦瓜灌蛋，值得follow用料苦瓜2根雞蛋3個鹽，糖半勺生抽2勺香醋2勺耗油1勺小米椒2個大蒜頭3個小香蔥1根香油幾滴苦瓜灌蛋的做法1）苦瓜2跟，去頭，注意一定少去，否則一會灌不...
美味灌蛋
鴨蛋和肉這樣完美組合起來真的很好吃，去除了蛋腥味。雖然技術上有點小考驗，但是蠻好玩的，哈哈哈～～用料鴨蛋4個裏脊肉末100克料酒一勺生抽一勺玉米澱粉15克鹽雞精少許芹菜葉適量竹籤1根高湯適量美味灌蛋的做法1、裏脊肉剁成...
自制大餅灌蛋
可好吃啦用料雞蛋4個水克鹽克餃子皮20張土豆1個生菜1個火腿10片咖喱粉適量自制大餅灌蛋的做法5張餃子皮合在一起擀成圓形，注意每張要刷個點油，鍋裏少許點油放裏帶起鼓用筷子弄個洞把雞蛋倒進去，兩面翻翻成金黃色就可以出...
天台小吃—肉麥餅灌蛋
這是我們台州天台的特色小吃，“麥餅”皮薄餡厚，咬起來又香又脆，裏面的餡料可以隨你喜好添加，我兒子很喜歡吃，隔個幾天就會要求我做一回。如做這個麥餅水平不吹牛我還是闊以滴，但寫菜譜真的是難倒我了。真的沒經驗，菜譜也寫的...
茄子灌蛋
黑暗料理烤箱版，仿人生一串裏茄子妹家烤茄子！用料茄子一個生抽1勺雞蛋一個孜然少量辣椒粉少量橄欖油少量蒜蓉少量茄子灌蛋的做法烤箱200度預熱五分鐘，把茄子刷上油，放入烤箱200度烤20分鐘鍋裏倒入少量油，倒入蒜末孜然辣椒...
灌蛋餅
用料雞蛋8個普通麪粉400克鹽4克溫水240克普通麪粉（用於油酥）40克熱油40克灌蛋餅的做法主鍋放入400克麪粉4克鹽240克溫水，30秒速度3-6，加入5克食用油（最好是無味的油如葵花油或玉米油）2分鐘揉麪。揉好取出放入大碗蓋上保鮮膜...
神奇的仁壽灌蛋🥚
這道菜一定要用鴨蛋哦😯鴨蛋的蛋黃不容易破，肉餡按您喜歡的口味調即可。至於湯，沒有高湯的話可以用清水自己調味，放入紫菜海米也是不錯👍👍👍用料主料：鴨蛋、肉餡、白蘿蔔絲、玉米輔料：高湯、鹽、牛肉粉（雞粉）香菜（小香蔥）神奇...
仁壽灌蛋
仁壽灌蛋.應該是南平市非物質文化遺產.微信裏好友告訴我的.才知道有這種吃法.對於沒吃過的東西.總是充滿了好奇心.用剩餃子餡試做了兩個看看.比想象中的簡單.立馬擼起袖子.準備餡料.給家人做了一鍋.順便共享一下做法....
小腸灌蛋
用料雞蛋4個鹽1勺小腸4根料酒小半勺小腸灌蛋的做法小腸翻面可用地瓜粉、鹽或者食用油洗淨，雞蛋加鹽料酒打散備用。將洗淨的小腸頭尾齊平拿好，將頭尾放入燒開的開水中燙一會拿起；一頭把結打好（也可不用開水燙，直接用線綁好，...