7個煉乳杯子蛋糕，我特別喜歡杯子蛋糕，不用洗模具……😀
20190516煉乳杯子蛋糕家裏的煉乳吃了好久也沒吃完，今天網上學了一個煉乳杯子的做法，馬上實踐……參考菜譜：#下廚房#作者仙Reese，感謝！用料雞蛋4個低筋麪粉50克玉米澱粉3克細砂糖35克煉乳30克玉米油45克檸檬汁（白醋）幾滴紙杯7...
不用模具的芝士披薩
用料鹽1克低筋麪粉40克高筋麪粉160克水水量看麪粉狀態不看重量酵母4克糖10克植物油10克鹽1-2克豬肉（醬部分）100克-300克洋蔥半個打碎西紅柿1個蕃茄醬適量馬蘇裏拉適量披薩配菜自由搭配不用模具的芝士披薩的做法首先和麪...
不用模具不用腸衣的雞肉腸
第一次做肉腸，豬肉太貴了，先用雞肉試手，肉餡和好了，先試做了幾根，超乎想象的好吃！不柴！下次可考慮再加些肥肉。用料雞胸肉500克新奧爾良調料10克天之藍兩勺雞蛋清一枚蛋的量鹽15克六月鮮醬油兩勺味淋（可用糖代）兩勺食用油兩勺...
不用洗模具的四寸戚風蛋糕
酷愛戚風蛋糕，洗模具又洗到抓狂，看到網上有賣這種模具，果斷入手，不要太香啊！懶人福利我來下廚房搜了方子，發現沒有合適的配方，就自己用八寸戚風的配方，結果只做出來三個，沒有拍圖，後來做成四個拍了過程，簡單記錄一下。自用勿噴用...
小兔餅乾(不用模具)
超市裏的餅乾添加劑太多，自制小兔餅乾給孩子吃吧！用料低筋麪粉200克雞蛋1個黃油15克橄欖油40克糖30克奶粉5克小兔餅乾(不用模具)的做法1.把黃油15克隔水融化，再放入橄欖油40克，糖30克，雞蛋一個。2.把以上食材攪勻。3.再放...
不用模具的聖誕餅乾
入烘焙坑首先就會入模具坑，模具買了一堆又一堆，新鮮兩次就閒置了，所以漸漸我就醒悟不再亂買模具（還不是因爲窮）。沒有餅乾模具又想應景做些聖誕餅乾怎麼辦呢？我看到一些簡筆畫覺得徒手做造型也不難，一起來試試吧～用料黃油150...
不用模具的造型餅乾
在今天這個資訊技術發達的社會裏，書信似乎已逐漸消失，孩子們已經甚少看見大人們是如何買信紙、信封、寫信、買郵票、填地址、寄信，就算偶爾收到幾封信，也是一些電費水費的賬單，沒有絲毫感情的色彩。我們用麪粉、黃油、糖，這...
洗面涼皮（不用稱！！普通家用工具！！）
只因爲想吃！用料普通麪粉3勺（用電飯鍋配的湯勺）水1勺（用電飯鍋配的湯勺）鹽一點點黃瓜1根熟油適量（塗抹涼皮用）醬汁（根據個人口味）：醋適量生抽適量蠔油適量鹽適量雞精適量辣椒油（辣椒➕油➕蔥➕蒜）洗面涼皮（不用稱！！普通家用工具！！）的做...
棒棒糖蛋糕（不用模具）
做甜點常常會有一些剩下的蛋糕邊或者是造型不整齊的部份，稍微再加工一下，就可以變身成爲可愛甜蜜的棒棒糖蛋糕，做法超級簡單，小朋友見到一定很喜歡😍用料蛋糕體：牛油蛋糕100克奶油乳酪40克煉乳（或果醬）1大勺表面裝飾：黑巧克力...
清洗模具用什麼？
曾經用過鋼絲球，方塊擦（黃色），絲瓜瓤，刷不乾淨！傷模具！反覆蹭！今天介紹這個蛋糕模具超級好用，還不傷模具，家裏親戚給的，我開始沒當回事，扔在廚房半個月，結果拿來一用，太好用了！！！用料韓國鋼絲球清洗模具用什麼？的做法看看，只要擦一圈，基本...
不用模具的半熟芝士
好利來的半熟芝士是蛋糕底的，這個是沒有蛋糕底不需要模具的簡易版本，做出來依然很好吃呢～用料奶油奶酪用的安佳300克純奶240克雞蛋3個細砂糖70克玉米澱粉30克黃油40克不用模具的半熟芝士的做法先準備好所有材料奶油奶酪...
不用模具做花朵果凍
第一次嘗試用涼白粉做果凍，一次成功拉用料涼白粉100g沸水650g火龍果汁10g各種天然有色果汁適量啦吸管（喝酸奶的，奶茶的都可以）一根蜂蜜（依據對甜度的喜好自己家，白糖也可）兩勺不用模具做花朵果凍的做法先把水煮開，加入蜂蜜（或...
卡通紅薯餅 （不刷油不用模具）
用料紅薯1個牛奶適量雞蛋1個麪粉適量卡通紅薯餅（不刷油不用模具）的做法紅薯蒸熟+牛奶打成泥+雞蛋+麪粉攪拌至無顆粒凹造型烙熟出鍋，可愛好吃的紅薯小軟餅完成啦...
不用模具De杏仁瓦片
趁着五一假期，沒出去看人海。想在家做個最簡單的瓦片吃吃，結果沒杏仁片了，wo只好剝了一上午的瓜子😔。糖的量增減過幾次了，感覺這次的糖量剛剛好，入口跟嚼碎後有輕微的回甜。當然喜甜的you，可以增加糖量。瓜子仁：市面原味炒...
不用模具的數字蛋糕
用料牛奶60克玉米油45克蛋4個糖50克低粉55克紅曲粉7克可可粉3克奶油200克不用模具的數字蛋糕的做法網絡切割圖網絡切割圖6寸加高胚按圖切出6的型狀擠花裝完完成...
脆皮芒果派（不用模具）
派本來就是家常甜品，晚餐後一家人分享，顏值並不重要，新鮮水果和香酥的派皮已經足以支撐一切。幾乎不添加額外糖分。用料黃油50克芒果1個不低於300克雞蛋1個正常大小鹽1.5克糖粉10克普通麪粉90克脆皮芒果派（不用模具）的做法...
卡通紫薯小松餅 （不用模具不用刷油）
用料紫薯1個牛奶適量雞蛋1個麪粉適量卡通紫薯小松餅（不用模具不用刷油）的做法熟紫薯+牛奶打成泥+雞蛋麪粉攪拌至無顆粒，平底鍋不刷油小火越熱，倒入紫薯麪糊凹造型一面熟透翻面再烙兩分鐘，寶寶健康小零食做好啦，還可以當早餐...
酸奶雪糕(不用模具)
用料酸奶250mI水果適量酸奶雪糕(不用模具)的做法準備好材料，用什麼水果應該都可以。用剪刀把酸奶的上面剪開，並把水果放進去把吸管放進去最後放在冰箱裏冷凍三個小時就完成啦...
模具用量
用料蛋1個模具用量的做法50克50克50克70克40克40克5050克50克...
不用模具的酸奶冰棍
夏天太熱啦，來根冰棍吧～用料一根的用量：兒童酸奶一瓶不用模具的酸奶冰棍的做法把酸奶插上吸管把酸奶放入冰箱撕掉上面一層膜冷凍一晚上敲好吃😋小貼士也可以凍2～4小時，口感像碎碎冰一樣。還可以加各種配料哦...
不用烤箱不用模具的甜甜圈
不用烤箱不用模具，原料簡單，想到就能立刻實現的美食！從5歲兒童到75歲老人都對它有着一致的熱愛，那就是甜甜圈！尤其是新鮮出爐的，那鬆軟甜香，簡直讓人慾罷不能！所用模具：法焙客20cm雪平鍋FB30871；多功能不鏽鋼烤網FB51130；金色不...
甜甜圈（不用模具）
用料高筋麪粉200克雞蛋1個蛋黃1個鹽0.2克牛奶75克無鹽黃油25克細砂糖18克植物油適量甜甜圈（不用模具）的做法除了黃油所有的材料加入廚師機的攪拌桶，如果改用植物油也在此時加入。廚師機和麪，用黃油的在15分鐘後加入，揉至擴...
不用模具不用烤箱 美味甜甜圈
清明節回老家，小外甥女想吃甜甜圈，馬上動手安排了，不用模具不用烤箱，滿足她的小小心願。用料普通麪粉300克酵母4克雞蛋1個細砂糖20克牛奶150克黃油15克糖粉（可有可無）適量不用模具不用烤箱美味甜甜圈的做法雞蛋、酵母、細砂...
活底圓模具油紙剪裁法，不用刷模具，輕輕一提就脫模
有廚友也寫過這個方法，我覺得看着不是很清楚，所以特意重新畫圖理一遍用料油紙活底圓模具活底圓模具油紙剪裁法，不用刷模具，輕輕一提就脫模的做法點開圖看步驟【1】一張夠寬的油紙（我的油紙寬30cm，可以墊6寸甚至還高出模具），對...
聖誕樹餅乾（不用模具）
糖霜餅乾通常用來當做節日餅乾，因爲色彩斑斕又能存放很久，如同很精緻的小書籤或者小掛件，可以讓家裏的節日氣氛保持的更久。雖然現成的餅乾模具五花八門，但是總有些自己喜歡的樣子，很難買到模具。不要緊，咱這次就教大家自己...