陝西美食“洋芋摸摸”（黑楞子）
陝西人吃土豆的方法很多，“洋芋摸摸”，也叫“黑愣愣”就是其中一種。用料土豆個陝西美食“洋芋摸摸”（黑楞子）的做法土豆洗淨，去皮，用擦泥器擦成泥。用手擠幹水份，放置一邊，那個擠出來的水，澄清，將澄清的水倒入一個碗裏，澄下來的...
海楞蹦燉豆腐
昨天去海邊釣海楞蹦玩，回來同事又給帶了好多，今天收拾好熬湯喝，超好喝噢😋用料海楞蹦500克豆腐1塊生抽鎮江香醋料酒蔥姜鹽海楞蹦燉豆腐的做法海楞蹦去內臟清洗乾淨。豆腐切塊，放一點鹽，用開水燙一下，去豆腥味兒。海楞蹦用廚...
黑楞楞
用料土豆六個鹽適量姜粉適量黑楞楞的做法土豆去皮洗乾淨用工具把土豆磨成沫加水與土豆沫均勻攪拌用紗布將土豆沫與水分離將土豆沫份擰乾上鍋蒸熟，可以自己捏出喜歡的形狀蒸熟用刀切成塊加入調好的西紅柿醬...
合楞子
用料土豆個鹽克麪粉澱粉合楞子的做法土豆削皮洗乾淨，壓成糊狀！可以用榨汁機榨成泥狀，鍋裏蒸兩分鐘！加入麪粉和澱粉揉成麪糰做成一個個小丸子，上鍋蒸15分鐘出鍋後，做點西紅柿醬蘸着吃，喜歡醋料的也可以調一點，根據個人口味選擇...
綏德黑楞楞
用料土豆4個大土豆熟豬肉（剁肉沫）可有可無蔥花適量（可多可少）澱粉適量（可多可少）香菜（可有可無）依個人口味酌量添加鹽依個人口味酌量添加薑末依個人口味酌量添加花椒依個人口味酌量添加雞精適量，可有可無，依個人口味酌量添加綏...
瓦楞巧克力軟餅乾
好吧其實是曲奇做爛了！！！！！！！！！完全毀了-=-然後就成了硬硬的小餅乾！味道也不錯啦然後就繼續加麪粉做成了普通的餅乾薄的變成了脆餅厚的變成了花生軟餅下次直接做軟餅好了-=-放在架子上烤變成了瓦楞狀><可以起個名叫瓦楞軟餅！用料...
攤黃子攤耨耨攤煎餅（楞個兒）
老公去年買的這口鍋，就想吃小時候這口兒，一直唸叨，是年紀大了嗎😂😂😂我們哪裏叫楞個兒，看到還叫耨耨（nōu）你們那裏都叫啥用料白麪粉300克小米麪300克水適量（看狀態）酵母6克白糖30克（可調）雞蛋2個攤黃子攤耨耨攤煎餅（楞個兒）的做...
醬燜楞蹦魚
適量油燒熱放入稀黃醬，兩三秒後放入適量冷水水開後放入洗淨的楞蹦魚，蒜末，一丁點老抽調色，大火燒開後轉小火20分鐘，放鹽收汁，不必收太乾，出鍋，可撒點香菜用料魚楞蹦魚若干條稀黃醬或豆瓣醬老抽蒜末醬燜楞蹦魚的做法1122...
陝北黑楞楞
小時候奶奶做了好多次，現在我長大了奶奶卻老了，我喜歡奶奶做的飯菜用料蔥花蒜末生薑末十三香土豆個鹽克五香粉勺陝北黑楞楞的做法土豆削皮，洗淨備用土豆擦成蓉加水攪拌另取容器用紗布瀝（捏）幹水分，水分在盆中置5分鐘，倒掉上...
陝北黑楞楞餅餅（土豆軟餅）
最美的好食光，就是媽媽的飯菜香。用料土豆3～4個雞蛋2個麪粉少許鹽適量蔥花適量五香粉適量青紅椒各一個陝北黑楞楞餅餅（土豆軟餅）的做法三顆大一點的新鮮土豆，一把新鮮嫩小蔥！一顆土豆，青紅椒各一個，炒土豆絲用青紅椒切條備用...
陝北特色小吃-黑楞楞（超詳細）
小時候媽媽總忙，因爲費時費力，想吃一次黑楞楞都沒空，現在有了榨汁機，分分鐘的事兒。陝北妹子總好這口兒，這裏面有家的溫暖，有媽媽的味道，特色特色，總是每個陝北人心裏頭的那點牽掛😄😄用料土豆4個（其實多少大小隨意，人多了多切...
合楞子
“合楞子”是一種，原料簡單便宜，做法卻十分複雜，所以這道菜的好吃，都看做菜人的功夫。選上好的土豆，洗淨削皮，拿擦子擦成小片狀，再用擀麪杖搗成泥狀，然後放進鍋內略蒸。切記，放在鍋裏蒸的時候一定要在土豆下面鋪一層籠布，以免蒸...
肉餡合楞子
想吃用料土豆3個豬肉適量韭菜一小把蔥姜適量醬油適量五香粉，雞精精少許鹽適量料酒適量肉餡合楞子的做法洗淨削皮土豆土豆切成小塊，放入榨汁機打成泥。泥用蒸布過濾，擰乾水分過濾出的水不要扔掉，靜置十分鐘左右現在開始調...
山陝都有的土豆美食——多個名字“合楞子”“黑楞”“摩擦擦”
羣裏的朋友有山西人，有陝西人，某天討論起一道美食，說起做法居然有共同之處，說出來名字其實也是相似，陝西叫“黑楞”山西叫“合楞子”土豆爲主的美食，傳統的做法，成品勁道好吃有嚼勁。用料土豆2只蔥，蒜若干生抽，醋10ML山陝都有...
陝北小吃~黑楞楞
用料土豆五香粉蔥花鹽陝北小吃~黑楞楞的做法土豆削皮，洗淨備用用擦蓉器擦子把土豆擦成土豆蓉擦好，加水攪拌另取容器，用紗布瀝乾水分瀝乾後，加調料攪拌均勻蒸鍋上汽，開始弄成丸子狀上鍋蒸，可以堆積一起中小火20分鐘後出鍋，即...
醬燒海楞蹦（魚）
用料蒜3瓣姜4片蔥1根鹽6克楞蹦魚4條黃豆醬5勺花椒10粒幹辣椒3個糖5克醋2勺醬燒海楞蹦（魚）的做法海楞蹦魚清洗乾淨，去除內臟（這個是已經處理好冷凍儲存的，解凍即用，沒有處理過程）平底鍋倒油，加入幹辣椒、蔥段、薑片、花椒，倒入...
牛排-鑄鐵鍋·瓦楞鍋版本
在日本吃過神戶牛，在芝加哥吃過莫頓牛排，心中對很難在北京找到一家好吃的牛排店耿耿於懷～也找到很好吃的店，威斯汀扒房也成爲我常去的地方，但國內同等水準的牛排，價格明顯比在國外吃貴很多。於是就有了牛排探索之路，準備了各...
支楞着的拌苦苣
我爸一直說餐館賣的拌苦苣是支楞着的，家裏做的是塌塌着的，看着就蔫了不新鮮。其實好像也沒什麼祕訣，先倒點油就行了😎用料苦菊隨意醋，糖隨意香油一些花生一些支楞着的拌苦苣的做法苦菊，洗好控水，手撕一下放香油拌一下，放醋糖...
瑞典特色燕麥餅乾（巧克力口味），只需豁楞豁楞
非常簡單美味的燕麥餅乾，瑞典特色。在原味餅乾的基礎上，可隨意變換口味。比如葡萄乾口味，椰子口味，杏仁口味等，或者我這次做的巧克力口味。製作過程非常簡單，只需要豁楞豁楞，壓扁就行。用料可以做40塊左右，每塊15克左右。形狀...
白菜豆腐海楞蹦湯
此菜品味道鮮美，海楞蹦魚、豆腐富含優質蛋白質，白菜富含維生素和膳食纖維，清淡可口，熱騰騰的湯菜和寒冷的冬天最配用料白菜3片豆腐1塊海楞蹦魚5條鹽適量蔥花適量姜4片蒜4瓣花椒10粒白菜豆腐海楞蹦湯的做法海楞蹦魚去除內...
東北版的何楞條
用料細玉米麪200白麪200澱粉200東北版的何楞條的做法取三種麪粉1:1:1的比例和麪，跟餃子面一樣一個麪糰。然後鍋裏燒開水，可以把家裏的小鍋簾洗乾淨，把麪糰放在上面用力下壓，就擠出一些小條條，掉在鍋裏的滾燙水裏，一會就燒好...
風味合楞子
用料土豆9個澱粉適量鹽3克雞肉100克蔥少量十三香少量風味合楞子的做法中等大小的土豆削皮洗淨。用這個專用的擦子磨成末。(沒有的用料理機打成末也行)磨好的糊，用紗布就擠去水分。擠掉水分的樣子加入雞肉末，蔥花，十三香...
白菜豆腐楞蹦魚湯
降溫後的週末，一起做個魚湯閒裏嚐鮮，暖意融融用料白菜4片豆腐1塊胡椒粉3克姜2片鹽6克蔥1根蒜5瓣料酒3勺香油1勺幹辣椒1個白菜豆腐楞蹦魚湯的做法秋季的楞蹦魚，又大又鮮🐟去掉內臟，清洗乾淨，個頭大一點的話可以剪成長段蔥姜...
幹吧楞子炒肉（炒肥瘦）
炒肥瘦的做法有很多種，有切塊的，有切條的，有切片的；有生炒、有熟炒、有過油的；有香辣的、麻辣的、原味的，成菜的名稱也有很多，就不一一介紹了。在俺們大東北，炒肥瘦有一個好玩的菜名，叫幹吧楞子炒肉，又香又好吃，又下酒，但最大的缺...
楞巴魚燉豆腐
現在的楞巴魚很新鮮，都是活的，做湯很鮮美用料楞巴魚4條豆腐1塊姜2-3片生抽1勺鹽10克料酒1勺小蔥1顆辣椒油2勺楞巴魚燉豆腐的做法楞巴魚洗淨鍋里加油，放魚，稍微煎一下。然後放蔥姜料酒加水大火煮開轉小火豆腐切小塊兒倒入...