椒鹽豆瓣
家裏蠶豆收起來了，做成小零食，簡單的很。練練牙齒。若豆瓣剝好直接油炸的話，請油鍋內反覆炸兩遍就可，也會達到嘎巴脆的感覺。用料椒鹽適量克油適量辣椒備選蠶豆椒鹽豆瓣的做法豆瓣剝好，曬兩天。油溫控制在100℃左右下豆瓣...
椒鹽豆角
萬物皆可椒鹽！用料椒鹽適量豆角1把雞蛋1個澱粉適量椒鹽豆角的做法豆角洗淨去頭尾，放蒸架蒸熟一個雞蛋適量澱粉水調成糊豆角裹上雞蛋液，上平底鍋剪，少油最後兩面金黃後撒上椒鹽粉，ok！小貼士1.蒸完豆角里面有水記得瀝乾2.雞蛋...
椒鹽毛豆
嫩豆類食物中膳食纖維含量很高。經常吃點嫩豆食物，替代半碗米飯，是個不錯的營養改善措施，還不會妨礙消化吸收。用料毛豆子喜歡多少就炒多少鹽，椒鹽少許椒鹽毛豆的做法剝出毛豆子，或者直接買剝好的起油鍋，放少許乾紅辣椒，放入...
辣椒豆瓣醬
有生之年，有幸遇見。用料豆瓣一斤杭椒三斤大蒜四兩白糖四兩姜少許辣椒豆瓣醬的做法辣椒切碎【😂請原諒我的刀功不大好】，或者用料理機打碎，不過我是切的。蒜也如第1步，一樣切碎，備用。糖稱好，備用用油把豆瓣醬炒一下，快涼的...
青椒炒肉（豆瓣醬版）
因爲用了豆瓣醬，所以是很下飯的一個菜。用料豬瘦肉500g青椒500g鹽適量郫縣豆瓣醬一勺生薑絲適量蒜瓣三瓣青椒炒肉（豆瓣醬版）的做法豬肉切絲，青椒切絲備用。生薑、蒜瓣準備好。鍋燒熱不放油，放入青椒絲乾煸，注意不要煸糊了，青...
豆瓣椒鹽花菜
只要一個菜就着白米飯的晚餐用料椒鹽3克花菜1個鹽1克豆瓣1勺豆瓣椒鹽花菜的做法花菜不要炒太久翻炒片刻斷生有脆脆的口感更好小貼士洗淨瀝乾花菜熱鍋倒油下豆瓣微炒下花菜翻炒均勻加少許水片刻起鍋前灑點椒鹽醬油白糖...
椒鹽青豆
這個季節的青豆{毛豆}，新鮮翠綠，營養豐富，青豆的多種做法都好吃，其中這道椒鹽味的，簡單易做，特別是花椒鹽的麻香，外皮微酥，一口一粒嚼着很是回味，非常好吃。用料青豆300克青椒{切小段}50克生粉18克油適量鹽、花椒粉、味精各適...
椒鹽土豆
用料土豆2個孜然粉1勺辣椒粉1勺味好美椒鹽粉1勺蔥花1勺椒鹽土豆的做法準備食材土豆去皮洗淨切塊水沸後放一勺鹽土豆下鍋煮至9分熟撈出土豆控幹水分放少許油土豆下鍋煎至兩面金黃撒上辣椒粉和孜然粉拌勻放蔥花和味好美...
椒鹽豆腐
健身中，工作忙，這道椒鹽豆腐簡單易做。用料椒鹽少量豆腐1塊椒鹽豆腐的做法取一塊豆腐切成小塊選用的是味好美的青花椒椒鹽調味將椒鹽撒滿豆腐的兩面放入微波爐加熱2分鐘油熱煎一個雞蛋，使用模具就可以煎成你想要的樣子。...
素食︶豆瓣醬燜辣椒
☀️貪心是沒有止境的……人的貪心啊，是與生俱來沒有止境的。所以一定要剋制啊，越追求越多啊，你的心根本定不下來，你的心定不下來，你的智慧、你的定力那就沒有了。B6-1用料材料：辣椒。調味料：植物油，麻油，豆瓣醬，糖，生粉。素食︶豆瓣...
椒鹽小土豆
這道菜讓我想起一位老人用料小土豆適量個椒鹽適量克油適量克蔥花克椒鹽小土豆的做法小土豆洗好，鍋內放水煮。大概15-20分鐘左右。具體看土豆大小微微裂開皮，撈出放涼脫光小土豆的外皮用刀背輕輕的壓成這種開口即可。千...
椒鹽蠶豆
簡單快手椒鹽系列用料蠶豆克椒鹽克鹽克油克水克椒鹽蠶豆的做法準備好洗乾淨的蠶豆下水煮熟，五分鐘要的，我是夾一個看看蠶豆有沒有軟。出鍋後瀝乾水分，備用！下油鍋炒蠶豆蠶豆炒一會，倒椒鹽炒勻，炒幾下有香味就可以出鍋了椒鹽...
椒鹽黑豆
用料黑豆50克椒鹽黑豆的做法1234567...
椒鹽胡豆
用料胡豆250克油半湯匙鹽適量（如圖）花椒粉適量（如圖）椒鹽胡豆的做法煎鍋抹油燒熱下生胡豆攤散小火慢煎。煎的過程把胡豆多次翻面。煎到外殼焦黃、有胡豆殼裂開，嘗煎熟後關火依自家口味撒上鹽、花椒粉，利用餘熱把調料和胡豆...
青椒豆瓣茄
最近發現做菜調味神器鐺鐺——豆瓣醬，用它做了好多菜，總的來說素菜比較好吃，茄子尤其，茄子本身是沒啥味道的，但是它的肉質又很吸味，是一種做啥像啥的神奇食材！用料青椒1個茄子1個豆瓣醬1勺蒜4瓣生抽適量鹽適量醋適量蠔油適量...
豆瓣辣椒醬
非常下飯，方便快捷，怎麼吃都能吃（米飯、饅頭、麪條），沒時間時，煮個麪條配上就可以吃了，很好吃用料豬肉餡若干蒜2頭辣椒1斤半豆瓣醬250g雞精適量豆瓣辣椒醬的做法我用的五花肉餡，先把肉餡炒熟放入碗中備用蒜切碎備用辣椒切碎（太...
椒鹽蠶豆瓣
蠶豆是很常見的一種豆類，在4、5月份是蠶豆成熟的季節；蠶豆一旦成熟了，很容易變老；所以自己家種蠶豆的話，在十分成熟前就開始採摘吃起來，此時只要清炒放點蔥花就可以了，很嫩很好吃；我今天做的椒鹽蠶豆瓣是十分熟的蠶豆，蠶豆的外...
椒鹽芸豆
用料四季豆250克椒鹽芸豆的做法12345678...
椒鹽豆餅
第一次髮菜譜，隨意一點吧用料豆餅適量椒鹽適量食用油適量椒鹽豆餅的做法油燒熱，豆餅下鍋，炸至變色，撈出，好吧，沒圖再次把豆餅下油鍋炸，顏色會再深一點，撈出，好吧，我還是沒圖炸好的豆餅瀝油裝盤，撒適量椒鹽，開吃，可以當下酒菜，也可以...
椒鹽豆腐
用料椒鹽適量豆腐1塊玉米油適量生抽2勺椒鹽豆腐的做法豆腐依個人喜好切塊大小自己控制下油鍋炸至金黃色撈出控油趁熱放入生抽椒鹽搖晃一下最簡單的美味...
萬物皆可椒鹽的椒鹽豆角
正是吃豆角的季節，各種炒，煸都吃膩了，本來就喜歡椒鹽，順便體驗一波檢驗豆角用料椒鹽5克豆角300克線椒4個大蒜2瓣瘦肉50g萬物皆可椒鹽的椒鹽豆角的做法蒜拍碎，線椒切碎豆角掰短，炒菜2倍的油，中火炸，注意是炸，不是炒也不是煸，皮很...
椒鹽豌豆
不算美食，也沒有故事。存粹是因爲家裏豌豆庫存太久，怕要造成蟲子事故，解決掉而已！用料豌豆隨意澱粉少許椒鹽少許椒鹽豌豆的做法把豌豆洗淨，放入冷凍室冷凍幾個小時或者一夜。我凍了好幾天，因爲忘記叻～把豌豆解凍。趁着豌豆上...
椒鹽土豆蝦
用料土豆2個椒鹽適量蔥1根幹辣椒2個蝦20來個吧，沒數大蒜5瓣生薑2片料酒適量澱粉2勺紅辣椒小半個椒鹽土豆蝦的做法去蝦線剪掉須，然後放料酒和澱粉，醃製20來分鐘放油鍋裏炸，炸2遍更脆然後土豆也這樣炸2遍用底油把蔥薑蒜末等...
椒鹽土豆
用料土豆2個鹽孜然粉辣椒粉椒鹽椒鹽土豆的做法土豆切滾刀塊水中加鹽泡20分鐘左右瀝乾水分炸至金黃撒上蔥花，辣椒粉，孜然粉/椒鹽白芝麻都可...
燉羊肉（豆瓣醬花椒）
這次也很好吃，關鍵三個人一鍋竟然被吃的差不多，媽媽說下飯，吃了兩碗飯。我要留下菜譜，不然回頭又忘了😄用料羊排上的五花肉一斤大娃娃菜1顆薑片5片大蒜頭半隻大蔥三分之一根郫縣豆瓣醬2湯勺鹽少許醬油2湯勺糖2小勺粉絲1把...