郫縣豆瓣雞蛋炒飯
偶然想到這樣炒飯，沒想到還挺好吃的。分享給大家~用料米飯適量雞蛋一個郫縣豆瓣醬適量郫縣豆瓣雞蛋炒飯的做法放油，雞蛋一個打到鍋裏，快速用筷子攪拌，炒碎放米飯炒一會。放入適量的郫縣豆瓣醬，不用放鹽！炒到顏色均勻了，出鍋！...
郫縣豆瓣炒炸豆腐
用料郫縣豆瓣炸豆腐郫縣豆瓣炒炸豆腐的做法炒...
郫縣豆瓣醬
沒有故事。不會編故事。用料黴豆瓣500克啤酒半瓶老白乾半瓶青花椒50克紅花椒50克菜油10斤老薑半斤新鮮辣椒10斤鹽1500克郫縣豆瓣醬的做法沒豆瓣曬曬，把黴灰去掉。（千萬不要洗，洗了就沒有黴豆瓣香味了）（小貼士：黴豆瓣某寶可...
【快手下飯】郫縣豆瓣醬炒一切
用料郫縣豆瓣醬中式瓷勺子，一大勺【可選】芡粉2克主料（如肉末、老豆腐、花菜、茄子等）一盤菜的份量【快手下飯】郫縣豆瓣醬炒一切的做法熱鍋下油，加入郫縣豆瓣醬，翻炒至香味四溢倒入主料。如果是難熟，或者易碎的食材，請沸水...
郫縣豆瓣炒飯
因爲上班帶飯，平時喜歡吃魚香雞絲，就想出這個炒飯，家裏有啥材料隨意放用料郫縣豆瓣醬1勺料酒少許耗油少許醬油少許土豆1個胡蘿蔔1根蝦仁隨意洋蔥隨意青椒1個雞肉隨意蔥蒜適量郫縣豆瓣炒飯的做法把土豆，胡蘿蔔，青椒，洋蔥切小...
快手下飯神器～郫縣豆瓣醬炒南瓜
這個季節，還是有青南瓜吃，甜脆脆口感，加上辣辣豆瓣醬，味道好極了用料豆瓣醬1大勺姜2片嫩南瓜半隻蒜5瓣腐乳汁1小勺快手下飯神器～郫縣豆瓣醬炒南瓜的做法南瓜去皮切塊，薑切片，蒜切粒油鍋一勺油，爆香豆瓣醬和蒜粒薑片，加南瓜，翻炒...
四川豆瓣醬（堪比郫縣豆瓣）
昨天老媽做了豆瓣醬，發到廚友圈後，廚友@靜之晗媽讓出個方子，然後我自己也想學學豆瓣醬到底怎麼做的，就答應了下來。老媽做豆瓣醬的方法是四川最原始，最簡單的方法，不需要過多的食材，也沒有繁複的工藝，僅僅需要半月時日在陽光...
爆炒回鍋肉（郫縣豆瓣醬）
用料有油有精的豬肉500克大蔥1根青椒0.5個紅椒0.5個油適量郫縣豆瓣醬適量生抽1勺糖適量爆炒回鍋肉（郫縣豆瓣醬）的做法豬肉抄水，取出放涼，切薄片，大蔥分蔥白和蔥葉，切成絲，青椒紅椒切絲，準備完成，熱鍋下油（少量）倒入生薑、肉片，翻...
郫縣豆瓣醬版蛋炒飯（重口味）
想吃點有味道的，可是家裏又只有雞蛋火腿了。於是想着做郫縣豆瓣的蛋炒飯試試用料雞蛋火腿腸郫縣豆瓣醬隔夜米飯郫縣豆瓣醬版蛋炒飯（重口味）的做法雞蛋打散，火腿腸切丁。鍋內加油燒熱，倒入雞蛋液。一邊倒一邊用攪動鍋內蛋液...
快手炒豆角（郫縣豆瓣醬版）
豆角不太容易入味，所以平時吃的不算多。但是和豆瓣醬搭配是非常好的下飯菜，做起來也很方便。用料豆瓣醬1勺長豆角6根生抽1勺蒜（可選）1瓣快手炒豆角（郫縣豆瓣醬版）的做法準備好材料（火腿是多出來的所以一次放進去了）切豆角的時...
郫縣豆瓣醬kebab
北歐名菜kebab配以郫縣豆瓣醬酥嫩可口用料豆瓣醬1勺kebab1盒油1勺蔥0.5-1根郫縣豆瓣醬kebab的做法熱水燒開後煮手撕包菜，煮到軟。同時鍋內放油，放蔥炒香，加入豆瓣醬，炒熱後加入kebab，炒5-10分鐘至肉軟入味。煮軟的包菜加入...
超下飯的香辣雞片（郫縣豆瓣醬）
特別想念大學時候吃過的一道豉汁雞片，總想着自己能夠做一道一樣味道的。這次嘗試雖然和想要的味道不一樣，但是意外發現郫縣豆瓣醬是真心超級好吃！香辣口感，適合喜歡辣口的朋友哈！用料雞胸肉半塊黃瓜1根胡蘿蔔半根木耳10朵...
食|黃金蛋炒飯·郫縣豆瓣醬版
這兩天打算把冰箱裏的食材用掉，清洗下冰箱。正好特別想吃辣，沒有買青菜，所以飯裏沒有放，有條件的可以加入自己喜歡的蔬菜粒。盛盤的時候拿橘子擺了盤。哈哈，有蛋白質有水果，營養也不算太失衡。豆瓣醬不要多放，一點點就會出味...
想要青菜葉開胃下飯？郫縣豆瓣醬炒青菜雞蛋
郫縣豆瓣不僅僅可以做水煮魚，魚香肉絲，麻婆豆腐等，其實炒青菜的時候加一些，很提味道。功能類似於剁椒。用料青菜（我這次用的快菜）300克左右蒜4-6瓣雞蛋2個郫縣豆瓣醬1勺綿白糖半勺鹽少許想要青菜葉開胃下飯？郫縣豆瓣醬炒青菜...
(郫縣豆瓣)小炒肉
用料姜2片蒜5瓣五花肉200克郫縣豆瓣1勺生抽不到1勺糖幾克線辣椒3個小米辣1個(郫縣豆瓣)小炒肉的做法辣椒切片，薑切片，蒜先拍一下，再切成末五花肉切片肉皮上粘了點肥肉，熱火，化成油放五花肉，炒到黃色放姜，蒜放郫縣豆瓣，炒一炒...
郫縣豆瓣
用料紅花椒一大把鮮紅辣椒（美人椒）5斤幹豆瓣2斤幹辣椒2斤老薑1斤高度白酒8兩鹽1斤菜油郫縣豆瓣的做法豆瓣的處理方式：先將豆瓣用清水洗淨，挑出壞的部分，後開水鍋裏開幾分鐘撈出晾乾再用白酒將豆瓣浸泡一夜將新鮮辣椒打成辣...
【郫縣豆瓣醬–紅油豆腐】
用料郫縣豆瓣醬1勺蒜2瓣姜2片蔥半根豬肉150克豆腐1塊生抽1勺鹽3克糖5克【郫縣豆瓣醬–紅油豆腐】的做法家裏買的海水豆腐，切成片，蔥薑蒜切末，一點五花肉切絲或切塊.鍋熱放油，把肉炒成白色盛出.再少加一點油，加入一勺郫縣豆...
郫縣豆瓣醬爆炒雞丁
這是在一家小飯店吃的，非常爽口下飯！也是一道快手菜！用料雞胸脯肉300g西芹200g蔥醬少許郫縣豆瓣醬一大勺郫縣豆瓣醬爆炒雞丁的做法雞胸脯肉化凍後去膜切丁，少許料酒生抽生粉抓勻醃製10分鐘；西芹切丁抄水，蔥姜切段！起油鍋，大火...
郫縣豆瓣火腿蛋炒飯
前夜喝醉，昨日未進食，決定自己動手好好餵飽自己用料郫縣豆瓣醬30g火腿50g雞蛋1-2個隔日米飯150g郫縣豆瓣火腿蛋炒飯的做法雞蛋打好備用（加入少量鹽），同時下油，熱鍋火腿切丁備用雞蛋入鍋扒碎並炒至金黃色加少許油，將火腿本身...
爆炒花蛤之郫縣豆瓣醬版
用料花蛤我稱的7塊的大的一共16塊蒜5瓣姜4片老抽1勺豆瓣醬2勺料酒一包鹽7克蔥5根爆炒花蛤之郫縣豆瓣醬版的做法買回來的花蛤先用水泡一下。放點鹽吐吐沙。忽略裏面的蔥花，是因爲我剛煮了水餃。水餃在上個菜譜。哈哈哈...
辣子雞（郫縣豆瓣版）
小時候特別喜歡吃老爸做的辣子雞，現在爲人妻，很是想練練廚藝，一般做的辣子雞都是先炸再炒，我覺得比較麻煩（其實是我炸不好）我就自己綜合一下各種炒雞研究出了這個郫縣豆瓣版的辣子雞，得到了老公大大的讚賞😋用料花椒一茶匙八...
郫縣豆瓣醬炒土豆
最近愛上郫縣豆瓣醬，真就辣個香呀。天天吃辣搞得我口腔潰瘍一直好不了，可是我戒不掉郫縣豆瓣醬呀用料土豆適量郫縣豆瓣醬適量蔥葉一小把食鹽適量老酒適量耗油適量郫縣豆瓣醬炒土豆的做法土豆高壓鍋燒熟，涼了以後去皮拿刀...
熗炒土豆絲（郫縣豆瓣醬版）
用料土豆2個郫縣豆瓣醬2小勺蔥1根花椒約20粒幹辣椒5顆生抽2小勺熗炒土豆絲（郫縣豆瓣醬版）的做法土豆去皮，切絲。土豆絲泡水濾清3＋次。微熱鍋，涼油（稍多），下花椒，煸一下即可將花椒撈出。下郫縣豆瓣醬，出香味後，下幹辣椒。下土豆絲...
宮保雞丁（郫縣豆瓣醬）
快手宮保雞丁少油版用料雞胸1塊黃瓜半根胡蘿蔔半根花生米20克豆瓣醬1勺郫縣豆瓣醬1勺蔥、姜、蒜、幹辣椒適量生抽1勺鹽適量宮保雞丁（郫縣豆瓣醬）的做法黃瓜切丁備用胡蘿蔔切丁備用雞胸肉切丁過開水加料酒煮開蔥蒜幹辣椒...
郫縣豆瓣醬
用料黴豆瓣2斤二荊條6斤幹海椒2斤醪糟1斤鹽3袋（500克一袋裝）花椒適量獨蒜適量生薑適量菜籽油4-5斤白胡椒粉適量五香粉可加入適量郫縣豆瓣醬的做法第一步：處理黴豆瓣（沒拍圖），黴豆瓣買來很多黴灰，清水輕輕淘洗，篩去掉壞的，黴菌...