奶香饅頭-壓面機版
雖然是地地道道的南方人，但很喜歡吃有嚼勁的饅頭，外面買的饅頭雖然鬆軟，但沒嚼頭。高筋粉，揉到位，發夠時間。大致就能得到想要的。（大致：有時候一鍋饅頭出來，有那麼一兩個鼓大包又塌了，還在摸索着）手揉還是挺烤體力，入手了兩個不...
奶香饅頭（壓面機版）
這奶香饅頭大小老幼都愛吃，做法簡單！我這次做的是兩種混合的麪粉，也可以用一種麪粉，中筋、低筋都可以，做一發就行！有臺壓面機可以解放雙手，低筋、中筋、低筋加高筋麪粉都可以！用料低筋麪粉300克高筋麪粉200克鹽2克細沙糖50克...
肉龍，肉卷饅頭（壓面機版本）
家庭版壓面機真是神一樣的存在啊！便宜，不佔地方，噪音小，還不會像廚師機一樣跳舞。可以做麪條，做各種卷……我的壓面機是復興牌全自動的。壓面寬度是14cm。一般200g麪粉簡單成團後壓25次就能壓出光滑有彈性的麪皮了。順手的...
蝸牛卷卷饅頭（壓面機版）
壓面機放在箱子都快生鏽了，哈哈。今天翻出來讓它也在寒冷的冬天也熱身運動一下，機器要多用纔會越來越好用。今天我用了王后的中式麪粉製作此款饅頭，且是用壓面機，麪糰相對比平時手揉偏硬，口感相對有嚼勁，如果你要手揉不建議...
黑芝麻醬饅頭(壓面機版)
用料黑芝麻醬10克麪粉300克水140克細砂糖30克耐高糖酵母3克黑芝麻醬饅頭(壓面機版)的做法麪粉，酵母，水，糖，黑芝麻醬全部稱好倒入揉麪盆中，如果是手揉，麪粉：水就是2：1的比例，不同麪粉吸水性不一樣，根據自己的麪粉做適當調整～先用...
饅頭（壓面機版）
看起來最簡單最樸實的饅頭，做得好吃了，是很能給人幸福感的。作爲一個生活在成都的重慶人，外面賣的饅頭整體水平不高，我希望能在家裏，做出吃得放心，味道又好的饅頭。用料麪粉500g水225g（水粉比約爲1：0.45）鹽2g酵母1~2g糖10g食用...
壓面機做饅頭
我今天蒸了兩鍋饅頭，孩子們白嘴吃了兩三個。我用壓面機做的饅頭，太神奇了！不會揉麪也能做出勁道光滑的牛奶饅頭？這個神奇的方法請轉發收藏。...
麪包機版奶香小饅頭
自用選單，防止下次做忘記了，哈哈😄用料中筋麪粉：水2:1酵母3克奶粉15克糖20克麪包機版奶香小饅頭的做法松下麪包機105，桶內放入所有材料，選擇程序11披薩麪糰，程序完成後點取消按鈕，麪糰不要取出來，繼續在桶內發酵30分鐘-45分鐘...
老面刀切麥香饅頭（壓面機）
自從有了壓面機，做饅頭真的是太省力了老面製作的饅頭，加入全麥粉，更健康，麥香更濃。一發饅頭快捷方便。用料老面（提前一晚製作）低筋麪粉125g全麥粉100g乾酵母3g水125g糖5g.甜麪糰低筋麪粉200g澄粉25g糖30g煉奶20g水35g豬油/...
奶香小饅頭（壓面機版）
做給寶寶吃的奶香小饅頭用料普通麪粉500克奶粉30克酵母5克糖20克鹽1克水200克奶香小饅頭（壓面機版）的做法所有材料混合廚師機揉麪8分鐘取出麪糰分割成兩塊用廚師機壓面配件壓制面片均勻，我至少每個面片壓制不少於20次壓...
中種牛奶饅頭（壓面機）
這款饅頭是我做過這麼多饅頭中最好吃的，而且方法非常簡單。難怪靜心蓮說比吐司還好吃的刀切牛奶饅頭。我在原方子上加大一倍的量，方子也有所改動。用料中種：低筋麪粉100克酵母1克白糖5克水66克主麪糰：低筋麪粉400克酵母3...
奶香饅頭（麪包機版）
我是爲了消耗家裏的250毫升一盒的牛奶才做的，所以份量都是按照牛奶的份量進行調整，全程幾乎不需要揉麪，如果覺得乾溼度不合適可以自行調整面粉份量。白糖放得很少，只是心理安慰，感覺加了糖發酵會好一些，喜歡甜味的可以增加，...
奶香雙薯豆沙小饅頭（壓面機版）
以前很喜歡吃這種迷你小饅頭，有麥香味還有甜豆沙，一口一個很過癮。現在自己會做麪食了，決定追尋記憶，重溫美味。話說，還是自炒豆沙更美味，比市售好吃太多了。用料麪粉400克糖15克酵母6克鹽4克紅薯泥200克紫薯泥200克奶粉20...
壓面機做刀切饅頭～奶牛饅頭～花樣饅頭
木有廚師機？木有面包機？覺得自己用手揉麪太累？好！咱們用壓面機就可以了！簡單省事，還特別好吃！對於不會揉麪的同學來說，這簡直是福音啊！而且很光滑，告別坑坑窪窪的饅頭！用料中筋或低筋麪粉200克水或牛奶100克左右，看麪粉吸水量而定...
黑芝麻刀切饅頭（壓面機版）
用料麪粉300克黑芝麻粉40克牛奶170克酵母3克泡打粉2克（可不放）黑芝麻刀切饅頭（壓面機版）的做法普通麪粉黑芝麻粉拌勻酵母粉泡打粉用牛奶化開放入麪粉中揉成光滑的麪糰均分成兩份取一份用手心壓扁放到壓面機最高檔位第一遍...
紅糖紅棗饅頭（壓面機版）
用料白糖1小勺中筋麪粉500克水200克酵母5克油10克紅糖120克夾心部分紅棗120g紅糖紅棗饅頭（壓面機版）的做法先把酵母，一小勺白糖加一些溫水化開，（溫水的水量包括在200g水裏面），然後把水、化開的酵母、麪粉、油放進麪包機裏揉...
自制白饅頭（壓面機版）
壓面機買了快2年了之前壓過幾次面成功與否全靠運氣看來還是沒摸透它的脾氣最近因爲疫情在家又嘗試用壓面機來做各種麪食突然發現它真的是太全能了饅頭，麪條，餃子皮，餛飩皮，蘇打餅無所不能最主要是要找到合適的方子現在做...
壓面機饅頭
用料面克酵母克水克壓面機饅頭的做法發麪，6瓢面，每層9個，共兩層切塊，一個卷切四塊小葫蘆造型...
香蔥火腿手撕饅頭【壓面機版】
手撕饅頭第三個系列，我覺得應該是最受小朋友歡迎的，雖然是叫火腿饅頭，但是裏面我包裹的午餐肉，鹹度稍微低些，所以我還額外加了些椒鹽粉。香蔥經過細微處理後，也不易褪色變黃配方同樣可以做6個用料夾餡香蔥葉20克小蘇打0.5克...
饅頭、蔥卷（壓面機版）
玩饅頭包子好久了，一直做得不理想。用了壓面機，口感很好。所以和大家分享一下用料麪粉500克糖100克牛奶215克玉米油10克酵母4克饅頭、蔥卷（壓面機版）的做法麪粉➕酵母➕油，一起稱在一個盤中。牛奶➕糖攪拌均勻。將所有東西...
馬卡多壓面機版奶香小饅頭
新買了傳說中的河套雪花粉，忍不住要立即試粉，於是今天就有了三個顏色的小饅頭，一遍一遍的累積經驗，直到最後的奶香小饅頭纔算是真正的解鎖，記錄一下我的小小成功！🥰🥰用料馬卡多壓面機一臺中筋麪粉150克白糖10克(微甜)鮮酵...
超鬆軟奶香饅頭（壓面機版）
來自女俠森森的方子，超級鬆軟好吃，喜歡鬆軟口感的非常推薦試試～用料中粉350g牛奶200g酵母4g糖35g超鬆軟奶香饅頭（壓面機版）的做法按牛奶，糖，麪粉，酵母的順序放進麪包機，15分鐘揉成團，若無麪包機則直接揉成團，放溫暖處發酵一倍大（...
奶香饅頭（麪包機版本）
用料中筋麪粉400克雞蛋1個奶粉25克酵母6克白砂糖60克水170克奶香饅頭（麪包機版本）的做法1、60g白糖加入到170ml的開水裏融化2、6g酵母加到成爲溫水的步驟1裏3、麪包機調和麪三次共30分鐘4、麪包機調發酵2次共20分鐘5、...
水光肌牛奶紫薯雙色饅頭（壓面機版）
用壓面機壓出來的面比以前手工擀出來的優秀太多了，做出來的雙色饅頭水光肌光可鑑人，組織細膩，無粗大氣孔，可以撕着吃。爸爸之前買過這種饅頭並拍照給我看讓我學習。我說那不是小意思麼？出爐時拍給他看是不是這種，他說是，流口...
【奶香饅頭】-巧用壓面機做饅頭
這段時間家裏小的咳嗽，許多吃的都戒口，米發糕、花捲和饅頭輪流交替上場。我家小的特愛吃饅頭，之前做的饅頭都是白饅頭，其實迎合我們口味的是那種帶有淡淡的奶香、淡淡的甜、鬆軟且有彈性的廣式饅頭，經過幾番調試，我的奶香饅...