漸變色戚風蛋糕

參考分量：2個6寸
#家庭烘焙尚巧廚#

用料  

漸變色戚風蛋糕的做法  

1. 烤箱預熱上火145℃，下火145℃。

2. 牛奶，玉米油一起攪拌均勻成乳白色。

3. 加入低筋麪粉攪拌至無顆粒。

4. 再加入蛋黃攪拌均勻。

5. 打發蛋清，分3次加入細砂糖，打發至7成發。

6. 將打發的蛋白分2次加入蛋黃糊中，翻拌均勻。

7. 加入適量的果蔬粉或者色素，調色。

8. 顏色由深到淺的倒入模具中。

9. 進入烤箱烘烤約50分鐘左右。

10. 出爐倒扣冷卻即可。