栗子戚風
不要問我有多愛栗子，我只是在懷念孩提時期撿栗子的場景用料雞蛋4個低筋麪粉80g牛奶40ml色拉油40ml三溫糖50g無糖栗子蓉80g栗子戚風的做法雞蛋分開，蛋白放入冰箱冷凍。蛋黃中加入色拉油、牛奶慢慢拌勻乳化。加入栗子蓉拌...
冬日裏的小幸福@栗子戚風
穿過玻璃窗的清晨陽光只有在冬日裏才讓人感到溫暖每一次有陽光的冬日清晨就好想端着一杯熱茶or咖啡坐在椅子上享受一塊手作蛋糕立刻讓我們幸福起來享受陽光、享受那一刻的幸福時光用料雞蛋5個細砂糖50克（打蛋白）低粉80...
栗子泥焦糖慕斯紅茶戚風蛋糕
可可粉、焦糖、鹽的苦甜鹹，使蛋糕口味更豐富，但不過分濃郁，適合秋冬的一款蛋糕。用料栗子泥生栗子仁400g朗姆酒20g糖60g黃油50g奶油200g伯爵紅茶戚風（三能金盤，28*28）伯爵奶茶96g蛋黃90g糖（蛋黃）96g油56g低粉130g泡打粉4g蛋白...
這可能是最好吃的戚風蛋糕了－紅茶栗子戚風
今天想到做這個栗子蛋糕，是因爲昨天晚上，小魚去買了糖炒栗子回來吃，一時間沒吃完。大家都知道，糖炒栗子涼了就不好吃了，於是想到將栗子磨成粉，做一個戚風來吃。用料低筋麪粉60克雞蛋5個紅茶60克糖60克玉米澱粉10克奶粉10克...
板栗戚風
用料板栗80克雞蛋3個牛奶70克玉米油20克玉米澱粉1克板栗戚風的做法熟板栗加30克牛奶打泥，40克牛奶20克玉米油乳化，篩入低粉，然後加入蛋黃攪拌。蛋清3次加入糖和澱粉打發，最後混合，160度40分鐘自己記菜譜...
空氣炸鍋栗子奶油戚風蛋糕
自用，以防忘記做的是六寸蛋糕，空氣炸鍋爲利仁。用料雞蛋3個牛奶40克低筋麪粉50克玉米油30克糖適量空氣炸鍋栗子奶油戚風蛋糕的做法蛋黃牛奶玉米油混合。蛋白➕檸檬汁➕一丟丟玉米澱粉（可不加）打發至接近直的尖鉤。混合。...
紅茶栗子戚風
喜歡蛋糕裏有一股淡淡的紅茶味，甜而不膩喜歡濃濃的栗子味，像冬日裏的暖陽用料紅茶1包（喜歡茶味弄可以用2包，1包用在蛋黃糊了哦）雞蛋4個低粉40克細砂糖60克玉米油40克檸檬汁幾滴栗子粉50克水60g克紅茶栗子戚風的做法每蛋約6...
栗子戚風奶油蛋糕
秋風起板栗香，應季做個栗子蛋糕🍰😀用料栗子戚風蛋糕胚雞蛋55克左右3個葵花籽油20克牛奶30克白砂糖10克蛋黃25克蛋白低筋麪粉40克栗子碎粒40克夾層栗子奶油總統淡奶油150克白糖12克栗子醬40克抹面奶油總統淡奶油200克...
海鹽栗子戚風
⑧寸用料低粉90克雞蛋4個海鹽栗子醬20克牛奶60克玉米油40克糖80克檸檬汁幾滴海鹽栗子戚風的做法栗子醬、牛奶、油隔水加熱混合均勻➡️放涼後篩入麪粉稍微攪拌➡️➕入蛋黃攪拌均勻➡️封保鮮膜防乾冷凍的蛋白➕糖➕檸檬汁...
醇厚的栗子戚風
這款蛋糕在原味戚風基礎調配出來的，添加的栗子泥是很濃稠很甜的法國安貝栗子泥，買錯了含糖的，實在不消耗不行了，那麼大罐+_+，我到底有多少次做蛋糕不是爲了消耗食材的呢？囧！這款栗子泥很稠，所以我添加了水量才達到了需要的稠...
紅茶栗子戚風蛋糕（內含戚風成功和快速剝栗子的祕訣）
剝栗子，做糖漬栗子、栗子奶油醬，再做紅茶戚風，最後再抹面，過程略有麻煩，但美好的事物，總是值得等待。很喜歡詩人里爾克的一段話，他說“我們必須全力以赴，同時又不抱持任何希望。不管做什麼事，都要當它是全世界最重要的一件事，但...
似雲朵般輕盈の栗子戚風☁️
材料栗子醬來自wuli婷婷@Wenti-的投食hhh純手工磨製～一直沒捨得拆封(´▽`)ﾉ怕再不吃會壞就想着做什麼能體積加倍吃到更多~於是有了這款戚風的誕生✌️只是爲大家提供一個一定能成功的比例～攪拌手法等請移步至大神貼學習🌝...
代表冬日的味道--【栗子戚風蛋糕】
別人有冬天十件套，我這裏用一件就能品嚐出冬天的味道。使用了9連麥芬模具，模具尺寸：27x24x4,3cm用料低筋麪粉90g雞蛋5個細砂糖70g牛奶65g黃油65g栗子適量檸檬汁適量代表冬日的味道--【栗子戚風蛋糕】的做法烤箱預熱150攝...
紅豆栗子戚風蛋糕
用的是君之的戚風蛋糕和栗子奶油餡兒的方子，結合了下：【戚風蛋糕】(分量：8寸圓模一個)配料：雞蛋5個(約50克/個)，低筋麪粉85克，色拉油(無味蔬菜油)40克，鮮牛奶40克，細砂糖60克(加入蛋白中)，細砂糖30克(加入蛋黃中)烘焙：170度，約1...
紅茶栗子戚風蛋糕
今天教大家做超細膩快手的栗子泥，搭配紅茶戚風簡直就是絕配。這份栗子泥從煮熟到炒成泥，全部用倫敦霧料理機完成，只需要按按幾個鍵和投料，輕輕鬆鬆做出細膩順滑的餡料。用料理機做餡真的很方便，不用守在鍋前炒餡，芋泥餡，南瓜...
紫米紅棗栗子蜂蜜戚風
最近迷上了做無油的、加蜂蜜的戚風蛋糕，而且喜歡做出各種口味，早餐時吃非常舒服~~~這次先用高壓鍋做了紫米粥，加入到蛋糕裏，還有栗子、紅棗，感覺口感不錯呢~~用料紅棗片100G熟栗子70G低粉100G紫米粥160G，較稠的雞蛋6個砂糖5...
香橙慄籽子戚風蛋糕
這個加了慄籽子口感特別好吃！每嚼一口蛋糕就會發出噼裏啪啦的聲音真有趣！而且我家姑娘從來不吃戚風的試過也愛上它而且天天嚷着媽媽何時再做呢！用料@蛋黃料@蛋黃6粒橙汁90Gm玉米油90Gm細糖75Gm鹽2Gm普通麪粉160Gm發粉4Gm...
櫻桃栗子戚風蛋糕（空氣炸鍋版）
用料雞蛋4個低筋麪粉80克（7勺）玉米油50克牛奶40毫升檸檬汁3滴車釐子15顆栗子10顆淡奶油200毫升白砂糖適量櫻桃栗子戚風蛋糕（空氣炸鍋版）的做法制作蛋黃麪糊碗裏先倒入油和麪粉混合，避免麪粉起筋。然後加入蛋黃，在加牛奶。因...
栗子醬戚風
用料栗子醬80g低粉60g雞蛋3個油50ml水30ml糖50g栗子醬戚風的做法油＋水＋栗子醬攪拌均勻再加粉稍微拌拌，再加蛋黃拌勻蛋白＋糖放無水無油的盆子裏打發至倒扣也不會掉下來的程度分三次和2拌勻即可，175度35分鐘...
栗子戚風不氣瘋
愛上烘焙，源於對美食的喜愛，癡迷且源於它帶來的愉悅。於是喜於入各種烘焙工具，沉迷烘焙，而生性淡漠，不喜甜膩的食物，卻也只會在父母的生日，家人的紀念日，以及朋友的委託下才會過過手作的癮。 跟麪糰的相處是件...
栗子泥戚風
如果你跟我一樣比較懶惰，但又控制不住自己的嘴，並且還十分熱愛栗子，那很推薦這款，因爲不用自己製作栗子泥，爲什麼？買現成的唄，不然還能怎麼辦😜ོ有個巧婆婆牌子的栗子泥，一直是我喜歡的，看了下配料沒有什麼添加劑，吃得比較放心...
栗子泥戚風蛋糕
【忽聞栗子香方知冬雪來】方子使用的是14cm中空戚風蛋糕模，適合1-2人食用，其他尺寸請自行換算，歡迎友善溝通，不要隨意差評，多謝！！用料65g左右的雞蛋3只玉米油30g低筋麪粉70g細紗糖40g栗子泥35g70度左右的熱水35g栗子泥戚風蛋...
花見烘焙Hanami——栗子蒙布朗戚風蛋糕（17cm戚風蛋糕模具食譜）
很“秋天”的一款甜品。內部是口感無比輕盈蓬鬆、如雲朵般細膩可口的栗子戚風蛋糕。使用特製的多細孔蒙布朗裱花嘴將充滿着朗姆酒香的栗子泥擠在蛋糕表面，配上巧克力卷與栗子顆粒的點綴，星星點點的糖粉裝飾，華麗的感覺，即...
秋天的栗子戚風
南方的秋，須臾不見蹤影。栗子每年逢秋而至，似乎過了中秋漸少。它的味道獨特，邊剝栗子邊閒聊，歲月悠悠。氣爽安然。雖然做了栗子戚風，仍舊覺得栗子是剛出爐時，剝開即吃，味最佳。用料板栗（熟）200克牛奶100克色拉油80克雞蛋4個糖5...
栗子戚風蛋糕
栗子戚風給我的感覺是溫暖的～記下方子，方便自己經常做~😋兩個6寸的量用料雞蛋5只（每個約55克）低筋麪粉70克玉米澱粉10克色拉油50克牛奶50克細砂糖（蛋白）50克細砂糖（麪糊）20克栗子泥80克栗子戚風蛋糕的做法牛奶和色拉油攪拌至...