梅乾菜餅（餡餅）
方子來自@小高姐的魔法廚房關鍵是餅皮很好，餡兒的話大家可以按自己的喜好自由發揮。我用了家裏現成的剩菜：乾菜肉用料麪粉200克水150克酵母1/4勺鹽1/8勺油一大勺梅乾菜餅（餡餅）的做法家裏現成的麪粉，推薦是“中筋粉”過期...
梅菜肉餡餅
爲着儘快消滅那包啓封的梅菜，又做了一次梅菜肉餡。這一次，來個兩面煎的發麪餡餅。包餡餅其實比包子簡單，捏褶子不好看也不要緊，反正褶子最後都是要被壓平的。包子被壓扁，就成了餅，上鍋煎烙至兩面金黃。還沒全部出鍋，就被擄走...
韭菜餅+韭菜肉餅+梅乾菜肉餅（肉餡很重要）
夏天到了，胃口也不怎麼好，一天到晚喝粥，喝粥我喜歡配個餅子，所以趁週日下午搞個餅子。在這裏要感謝我老公，提名感謝。謝謝他幫我煎餅子。（掛名的誘惑）用料裏沒寫鹽啊什麼的是想在步驟裏直接寫，可以方便看。用料五花肉偏肥500...
梅菜餡餅
梅乾菜。。。浙江的名菜。。。可以做出許多好吃的。。。像梅菜肉餅，梅菜紅燒肉，梅菜扣肉，梅菜魚。。。。一律都是用梅菜來烹飪。。。這個香味無法抵擋。。。今天跟着閨蜜亞英學做一個梅菜餡餅。。。好吃的無法抗拒。。。...
梅乾菜肉餡餅-手抓餅版
用手抓餅來做各種夾餡的餡餅，實在是太方便了。用料手抓餅2片梅乾菜適量肉餡適量生抽1勺料酒1勺鹽2克糖3克姜蔥香油梅乾菜肉餡餅-手抓餅版的做法梅乾菜泡軟洗淨後，加入肉餡和所有調料拌勻，適當加水攪拌上勁。平底鍋不放油...
梅乾菜餡餅
前一陣子在《嚮往的生活》中梅乾菜的出現讓衆多明星口水直流，今天給大家安利一種梅乾菜的做法，梅乾菜不僅能做扣肉，還能做餡餅哦。用肥肉膘煸炒出來的油來炒梅乾菜，特別入味，而且肉渣一點都不膩，一口咬下去特別香。而且在煎...
梅乾菜千層發麪餅/餡兒餅
這個餅可以說非常簡單好做又好吃了，附兩種餅的做法以及炒梅乾菜餡兒的方式。這個發麪含水量大，做好的餅口感更鬆軟。超好吃，你一定要試試哦！用料麪粉（6個餅的量）300克水210克鹽一小勺糖2小勺油10克酵母3克無鋁泡打粉（可不放）1...
梅乾菜煎餅，梅乾菜餅鹹菜餅
超愛吃梅乾菜餅，這次的比較成功梅乾菜比較吸油，肉一定要很肥很肥，不然吃起來乾巴巴的真的不好吃噠用料麪粉克梅乾菜克生抽勺鹽克蔥根肉克酵母5克梅乾菜煎餅，梅乾菜餅鹹菜餅的做法梅乾菜提前一晚泡好酵母溫水溶化酵母水，面...
梅乾菜肉餡餡餅
用料梅乾菜五花肉蔥麪粉糯米粉/泡打粉梅乾菜肉餡餡餅的做法梅乾菜提前浸泡半天。五花肉、蔥、瀝乾的梅乾菜皆切成沫加油、鹽混合在一起。麪粉加糯米粉或者泡打粉揉成麪糰(加糯米粉口味略微粘牙，泡打粉口味略微酥鬆，可以...
各式餡餅——梅乾菜餡、紫薯餡、芋泥餡
二師兄太貴了，剩下的紅燒肉剁剁包餡餅了😂前幾天做的紅燒肉，沒吃完，老公又出差，看到肥肥的我也吃不下，於是突發奇想😛😛——5到6塊紅燒肉（剩下的肉到最後只剩油，沒有湯汁的那種，要不然不行）然後加了點筍乾梅乾菜，稍許加點紅燒醬...
梅乾菜馬蹄肉餡餅-5G
3-6人份，時長60分鐘用料麪粉300.0克白糖30.0克酵母3.0克鹽4.0克清水160.0克五花肉200g去皮，切2釐米的塊梅乾菜100g冷水泡發，切丁馬蹄20g切丁胡蘿蔔20g切丁小蔥10g切蔥花生薑10g切末白胡椒粉1.0克生抽5.0克蠔油3.0克花生...
酥香鬆軟梅乾菜餡餅
外皮酥脆裏面柔軟！放涼也不會變硬一樣的鬆軟用料麪粉300克水230克酵母粉3克梅乾菜適量五花肉適量蔥姜調料適量酥香鬆軟梅乾菜餡餅的做法酵母加水化開倒入麪粉用筷子攪拌。攪拌至無干粉的狀態。手上抹點油稍微把麪糰整...
梅乾菜餅
今天的“梅乾菜餅”，可以說滿足了我對於肉餅的一切幻想。梅乾菜餅——是不是聽名字就想吞口水了？對於不吃肥肉的人來說，絕對能讓你欣然接受。肥肉中油脂滲出，只剩綿柔軟爛的口感，入口即化，而梅乾菜又被油水滋潤得更美味。把...
梅乾菜肉•月餅（純記餡）
用料梅乾菜80克肉末500克雞蛋1個鹽按梅乾菜的鹹度再定量糖10～15克老抽10克生抽6克白酒5克雞精3克胡椒粉2克澱粉5+水25共30克蔥花隨意梅乾菜肉•月餅（純記餡）的做法1:梅乾菜沖洗乾淨，切碎；2:鍋中多放點油，把梅乾菜煸炒出香味...
餡多多——梅乾菜餅
發現江浙蠻多人對梅乾菜毫無抵抗力，我家小侄女超愛吃梅乾菜餅，外面賣5塊1只，自家做麪粉裏可以放雞蛋、奶粉，今天在老媽家做多多的，可以吃個夠。用料肥肉750g梅乾菜（不鹹）350g麪粉適量雞蛋2個奶粉2小袋糖適量鹽適量雞精適量蔥...
梅乾菜肉餡餅（獨家）
我看了好多人的做法，略有改良，第一次做，就很成功用料梅乾菜豬肉四季豆黑木耳香菇蔥、姜醬油麻油高筋粉澱粉料酒鹽梅乾菜肉餡餅（獨家）的做法加入少量鹽，溫水和麪，我和得比較勁道，之後包上保鮮膜，靜置待用準備餡料：肉餡，剁成小丁（要...
餡餅（雪菜肉餡，梅乾菜）（小美）
用料餡餅餅皮：中筋麪粉500克水285～290克鹽5克油10克餡餅（雪菜肉餡，梅乾菜）（小美）的做法➖➖➖➖➖➖➖麪餅皮➖➖➖➖➖➖➖1⃣🔸中筋面500克➕水285～290➕鹽5克➕油10克，揉麪模式3分鐘，醒面一個小時以上。2⃣🔸分成90克一個，每...
梅乾菜餡餅
跟同事學做的梅乾菜餡餅，又薄又軟又香又好吃😋，烙餅的時候是用平底鍋，沒放油用料麪粉500克溫水290克食用油（揉麪10克，炒餡25克）35克肉糜320克梅乾菜（乾的）120克生抽25克老抽10克蠔油15克糖25克鹽5克澱粉15克水（澱粉水用60克，熬...
梅乾菜餅
用料梅乾菜1克肉帶肥1麪粉和麪梅乾菜餅的做法溫州麥餅。晚上炒好料。早上和麪現煎香。香噴噴香蕉披薩和海鮮披薩料足足的南瓜發糕。香菠蘿炒飯。菠蘿季...
好吃的梅乾菜肉餡餅
孩子想吃這個，就試着做了。用料梅乾菜100克雞胸肉（兩年沒買豬肉了）1塊普通麪粉300克水100克鹽5克香油5克雞蛋1個酵母粉6克泡打粉6克十三香、白糖、料酒、豬油、蔥花、澱粉、生抽等適量好吃的梅乾菜肉餡餅的做法梅乾菜用...
【梅乾菜月餅】餡料
我鍾愛的“梅乾菜”梅乾菜是江南一帶常見的東西，特別是在我們紹興，梅乾菜是紹興人情有獨鍾的食物，比起廣式和蘇式月餅，老底子的的梅乾菜鮮肉月餅擁有更多像我一樣美粉絲！用料梅乾菜80克砂糖20克肉糜300克白胡椒1克蔥薑末少...
肉燒餅、油酥燒餅、梅乾菜餡
特別想吃家鄉的鴨油燒餅，又想吃梅花菜鍋盔（主要是昨天鍋貼餃子剩下的餡料🤐）那就綜合一下吧😍😍😍用料水油皮面粉300克水180克花生油30克鹽2克油酥麪粉50克花生油50克餡料梅花菜適量五花肉剁碎適量肉燒餅、油酥燒餅、梅...
梅菜乾餅/梅菜鮮肉月餅餡
小時候的最愛之一用料梅菜乾餡豬油20克梅菜乾50克五花肉（3肥七瘦）450克生抽35克老抽10克餅皮製作水260～280克中筋麪粉500克鹽5克玉米油/葵花籽油15克梅菜乾餅/梅菜鮮肉月餅餡的做法梅菜乾提前泡軟，洗淨沙塵，擠壓多餘水分，備...
筍絲梅乾菜豬肉餡餅
用料餡梅乾菜80克豬肉餡250克糖20克醬油15克鹽7克白胡椒粉1克香油15克皮面粉500克水250克鹽2克筍絲梅乾菜豬肉餡餅的做法餅皮材料放麪包機，和麪程序，醒1小時。筍絲梅乾菜用水泡1小時。麪糰分成小劑子，蓋保鮮膜，醒30分鐘。...
冷藏發酵梅乾菜餡餅
搜了幾個方子，根據我家的食量，最終選了這個，謝謝小白素食日記的分享。用料普通麪粉250克溫水130克酵母2.5克（原方2小匙）糖5克（原方2小匙）梅乾菜50克榨菜40克生抽1大匙油1大匙小米辣1只（原方沒有）冷藏發酵梅乾菜餡餅的做法麪糰...