改良版和果子
和果子總是給人很甜的感覺，甜是因爲要配茶一起吃啊，本人不愛喝茶也不愛甜食，所以就改良一下，就用紫薯和香芋做了，做出來還行吧😄用料紫薯60克（提前蒸熟）香芋60克（提前蒸熟）木薯粉20克寒天粉4克紫蘇葉幾張蝶豆花幾朵蘇打水少許...
改良版部隊鍋和韓式拌飯
用料肥牛片1盒大白菜250g蘑菇200g丸子10個韓式魚板2片蟹肉棒5個韓式大醬一勺韓式辣醬一勺鹽少許韓式海苔少許金槍魚罐頭少許番茄1個改良版部隊鍋和韓式拌飯的做法這些是我買的材料先把肥牛片用少許油煎一下，番茄切塊和...
墨西哥玉米片（經典版和改良版）
改良版把低粉換成了黑全麥粉，更健康低脂。搭配鱷梨醬，完美用料玉米麪70克低筋麪粉/黑全麥粉50克橄欖油（麪糰+刷面）25ml+適量溫水70克鹽少許黑胡椒粉/五香粉/椒鹽粉/羅勒碎/肉桂粉/歐芹碎視個人口味選擇墨西哥玉米片（經典版...
滿杯橙子(改良版)
用料橙子1個綠茶適量蜂蜜適量滿杯橙子(改良版)的做法🍵綠茶先泡好放涼(熱綠茶泡橙子會變苦)🍊橙子切開幾片備用剩下的擠成橙汁將放涼的綠茶湯底🍵倒進橙汁裏🍊加蜂蜜攪拌均勻🍯將橙子片貼着杯壁放入喝✔小貼士不建議...
改良版餃子包子燒賣
用料紅薯粉200克玉米澱粉60克糯米粉10克開水適量油適量餡料適量改良版餃子包子燒賣的做法剛燒開的水燙麪，一定要剛燒開的水。慢慢倒水面揉成團，加些油。再繼續揉。揉麪這一步特別重要！多揉！！切成小劑子，包餡料水開後，上鍋蒸1...
改良版糖餅
中秋傳統！自制糖餅，改良了老式的餡與烙法，保留了糖餅的傳統，升級了古老的糖餡與幹烙法！先煎後蒸，色、香、味齊聚！餅更軟更香！囗感似蛋糕！用料中筋粉3斤玉米油50克低粉2斤黑、白芝麻50克紫薯芋泥煉乳餡適量椰子紫米餡適量花生芝...
改良版滷肉和滷蛋
孩子在身體的年紀特別愛吃肉，紅燒肉吃夠了，就換滷肉吃吃，做好的澆頭可以煮麪吃或者蓋澆飯用料雞蛋10個五花肉400克蔥1根生薑適量紅燒醬油3勺生抽1勺八角和香葉1/2粒/葉料酒1勺冰糖5-10克鹽適量洋蔥1/4個香菇4/5朵葡萄籽...
改良炒紅果
上週末去稻香村買熟食去，看到老北京小吃炒紅果，酸酸甜甜的，我就打算回家也自己做做，應該不是很麻煩，在超市裏買了一斤的紅果，選購時注意：別把山楂和紅果選錯了，山楂個兒小、皮薄較光滑；紅果個兒大、表皮較粗糙、肉厚。回家在網...
改良版
自用用料低筋麪粉140克麪粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...
芒果椰汁糕（改良版）
用料芒果隨便個椰漿280克純牛奶160克或純牛奶190白開水30克或不加水吉利丁片15克糖40克芒果椰汁糕（改良版）的做法先用凍開水（水量沒所謂）泡軟吉利丁片，大概10分鐘把椰漿、牛奶、水、糖一起小火攪拌煮至冒小泡，目的把糖溶化，...
蘋果麥芬(杯子蛋糕)改良版
用料蘋果丁120g至140g細砂糖18g至20g（蘋果丁用）黃油75g雞蛋1個約60g低粉140g食鹽1g泡打粉2g牛奶100g蘋果麥芬(杯子蛋糕)改良版的做法黃油室溫軟化待用蘋果切丁後與細砂糖一起炒，不用加水，小火10分鐘左右，蘋果出汁，並且香味...
補氣養血和胃羊肉湯改良版
這道羊肉湯原型爲飲膳正要中的生薑當歸羊肉湯，當歸味甘性溫，歸肝、心、脾經，主要功效爲補血行氣，煮到湯裏當歸味微甜，一點也沒有中藥味，是冬日裏非常溫暖養生的一道藥膳了。本版本加入肺脾腎同補的山藥，健脾益氣的胡蘿蔔，補氣...
改良版豪華煎餅果子（油條）
待在家裏不能外食，突然好想吃煎餅果子，於是乎自給自足、豐衣足食！缺乏一些食材，只能做改良版，味道竟然出奇地好！用料雞蛋麪粉蔥香菜榨菜油條芝麻甜麪醬蠔油生抽糖土豆香腸改良版豪華煎餅果子（油條）的做法麪粉調成糊狀，加少許鹽...
煎餅果子（改良版）
其實自己做的食物好不好吃，不僅取決於手藝，還取決於每個人的『口味』～★★★所以，【以下配料僅供參考】～★★★『具體配料的多少完全取決於你自己』∶你不喜歡香菜就不放，不喜歡腐乳汁就pass那一步，不喜歡吃辣就不放，想放生菜...
改良高配版煎餅果子
十分鐘搞定不需要技術的快手煎餅果子高配版用料雞蛋2個麻葉2塊蔥花10克甜麪醬2勺香腸兩片面粉100克海蔘2只改良高配版煎餅果子的做法蔥火腿雞蛋麪粉海蔘準備好切碎加少許鹽水攪拌比較稀的樣子加點枸杞更養生哦不粘鍋...
改良版爐果
想念小時候這一口酥香，又怕胖，改良了下，增加了粗糧，用了代糖，解饞+減輕罪惡感嘎嘎用料低筋麪粉150克細玉米麪150克泡打粉4克小蘇打2克雞蛋（55克左右）1個玉米油110克木糖醇110克表面蛋黃1個白芝麻適量改良版爐果的做法所有粉...
改良版饅頭
用料麪粉150g水若干酵母1-2g鹽1-2g糖3勺改良版饅頭的做法將麪粉與酵母混合，溫水化開鹽，糖，兩者混合，用筷子攪拌，此時麪粉混合物很溼潤溫暖處發酵至2倍左右，我是放在打熱的微波爐裏的，然後在上面放點乾麪粉便於取出麪粉混合物...
改良餃子皮
吃無止境，麪粉加涼水即可擀餃子皮，但是試過這個方子後，必須記錄一下備忘。用料蛋清一隻中筋麪粉400克土豆澱粉20克溫水200克玉米澱粉若干克鹽2-3克改良餃子皮的做法除玉米澱粉外，全部混合，先乾貨，最後加溫水，溫水我用的五十...
和子飯（改良版）
作爲一個山西人，從小就吃媽媽做的和子飯（“和”字發“huo四聲”），就是晚上沒有喝完的小米粥第二天早上拿來做湯底煮麪，再加上隨手拿來的剩菜，調味後就成了一鍋香噴噴的湯麪了。最精彩的部分在最後“噴油”那一下，瞬間香氣四...
改良版三鮮
用料青椒萵筍苤藍三層肉蒜頭調味：鹽、雞精、水澱粉勾芡改良版三鮮的做法先將青椒、萵筍、苤藍切成條，三層肉切成薄片起鍋燒油放入三層肉變至金黃再放入蒜頭爆香放入萵筍和苤藍翻炒2分鐘再放入青椒一起翻炒，炒至苤藍熟，加...
辣子雞丁（改良版）
用料雞腿丁250克幹辣椒6個姜5片蒜3瓣白芝麻1勺洋蔥4分之1個花椒粉1勺蠔油1勺鹽5克生抽1勺白糖半勺雞精半勺澱粉1勺辣子雞丁（改良版）的做法把薑切片，蒜切塊，洋蔥切塊幹辣椒剪段，泡冷水（必須泡這樣辣椒炸纔不會糊掉）雞腿肉丁加...
改良版餃子
用料生抽一點點鹽一點點蠔油一點點十三香一點點雞蛋2個香菇10朵韭菜一小把胡蘿蔔1根改良版餃子的做法備餡兒1:韭菜、胡蘿蔔、香菇切細丁，雞蛋煎成蛋皮切細丁備餡兒2:根據個人口味，加入適量的生抽、蠔油、鹽、十三香、香...
改良辣子雞
人稱這一道辣子雞爲“美麗的酷刑”，我和洋洋都特別愛吃，但每每都被辣得狂喝冰水，卻又忍不住再次下箸，對這一道菜的迷戀也稱得上“不拋棄、不放棄”了，呵呵。在家做就可以不一樣了，我放了正常做法二分之一的乾紅椒，香味沒變，但...
蘋果脯🍎（改良版）
今年蘋果番薯價！沒有催熟劑，淡淡的蘋果香味！冬天吃水果又太冷，曬蘋果乾，當零食，健康又營養。用料新鮮蘋果🍎n個就這麼簡單，不用放糖也夠甜蘋果脯🍎（改良版）的做法蘋果洗乾淨，削皮。削皮後，分八小塊，去核。過一下鹽水！過一下鹽水！過...
芋圓水果撈（改良版）
芋圓放冰箱冷凍可存放一個月，冷藏一星期～仙草凍製作：用料6～8人份用料木薯粉300克紅薯200克（去皮後重量）芋頭200克（去皮後重量）紫薯200克（去皮後重量）細砂糖100克（用於芋圓）仙草凍400克純牛奶1升你喜歡的水果（火龍果，芒果，香蕉，木瓜，菠...