Tamagoyaki/Japanese Eggroll/ 伊亭玉子燒
大一大二的時候最愛的夜宵就是北街伊亭壽司的“雞蛋卷兒”。軟綿綿的塑料盒裏墊着一片小生菜，擺上嫩嫩的“雞蛋卷兒”，送到宿舍裏還熱乎乎的，一宿舍的人不要三十秒就給瓜分了，美味無窮。到了大四才知道這個東西叫玉子燒啊...
【清·紅燒大肉】燒出一段亭亭盛開的秋日漫旅
《成都通覽》中便有一品紅燒大肉，紅潤晶亮，糯軟鬱香，氤氳着高溫發酵之後糖和醬料的香味，這一切共同組成了我們傳承了千百年來的味覺記憶。用料雞腿兩隻香菇100克豬五花肉500克黃酒一小碟大蔥兩根姜適量花椒適量紅糖25克醬...
香亭炒豆乾
最有天津特色的夏季當令菜用料香亭豆腐乾美人椒鹽生抽香亭炒豆乾的做法香亭摘取花朵洗淨切成寸段備用將豆腐乾洗淨切成粗條，美人椒切絲備用鍋中燒熱油，將豆腐乾&香亭下入翻炒一分鐘，下入美人椒、鹽、生抽攪拌均勻即...
料亭味噌湯
用料魚乾1小把幹海帶3小片厚鰹節1小把味噌1勺紫菜隨便蝦米隨便豆腐2塊炸豆腐皮適量大蔥適量料亭味噌湯的做法熬出汁需要的材料海帶和小魚乾提前一晚泡好；其中海帶需要洗洗再泡，小魚乾可以直接泡，第二天連泡着的水一起煮...
韭亭炒雞蛋
用料韭菜亭雞蛋個鹽克韭亭炒雞蛋的做法韭亭炒雞蛋...
亭亭玉立（荷葉尖肉卷）
鄰居家小孩的奶奶是個對美食與生活非常熱愛的人，經常教給我們做一些好吃的，很新鮮、不常見，然而又着實快手美味的菜餚。今天又教了荷葉尖肉卷，實在是酥脆爽口又清新脫俗。發現下廚房竟然沒有這道菜譜，遂班門弄斧一下，由於是...
香亭炒雞蛋
又是一道快手菜用料雞蛋2個香亭1把鹽少許香亭炒雞蛋的做法香亭摘乾淨洗淨後控水備備用。先炒兩個雞蛋，再倒入香亭翻炒，少許鹽，少許澱粉水，最後我放了點香油又簡單又好吃小貼士沒放蔥蒜，因爲香亭和韭菜的味道差不多，所以沒放...
《亭亭玉立，蔥兔香香》
月桂女神，不止有兔子抱月，還寄託着人們對美好的嚮往！😊用料葉師兄品牌兔腿1只洋蔥1個薑絲5克花生油100克蠔油2勺醬油1勺鹽15克白芝麻15克《亭亭玉立，蔥兔香香》的做法葉師兄品牌兔腿一隻，切兔丁。水開，焯水3分鐘撈起。涼水...
春宴 亭亭玉立 玉蘭花 吃法大全
3月份玉蘭，又叫辛夷花。盛開的季節選用新鮮的開了一點的玉蘭花瓣玉蘭肉之厚香脆可口最適合和別的一起炒味道特別驚豔❗️鮮美❗️好吃😋！因爲單吃有的人不習慣鹽水泡15分鐘治鼻炎提高免疫力養生堂都推薦，養生什錦玉蘭用料玉...
韭亭炒豆乾
用料韭亭一小把辣椒豆乾四五片蔥姜醬油，鹽，調味料韭亭炒豆乾的做法蔥姜，韭亭，豆乾，辣椒分別切好鍋內放油炒香蔥姜，然後倒入韭亭韭亭炒一會就可以放入豆乾，辣椒，翻炒幾下放鹽，醬油，調味料然後翻炒均勻一會就可以出鍋了，辣椒的很下...
韭香豬肝（香亭）
用料豬肝，韭菜亭，姜，鹽，生抽，糖，醋一點，料酒，水澱粉，香油，生粉，香油，芡粉適量。克韭香豬肝（香亭）的做法買回來的豬肝，洗淨切片，切好後用水再衝洗幾遍，用水泡一會把血適量減少，把肝空水空幹，放適量的生粉抓均勻備用把香亭洗淨切適量大小的...
南通脆餅（西亭）
江蘇南通有名的地方特產，也是非物質文化遺產。傳統的脆餅是用老面兌鹼的，很不穩定，現在我把它改成酵母版，方便穩定用料皮子：麪粉（普通，低筋粉都可以150克）糖20克油（色拉油）25克酵母2克泡打粉1克溫水70克內酥：豬油50克糖40克低筋...
糖霜亭子
若不是對美食的執着，我想是很難完成的，需要耐心加細心。用料蛋白液25克糖粉230克檸檬汁8滴銀色糖珠150粒轉印紙2張糖霜亭子的做法先自己畫好圖紙蛋白液＋糖粉＋檸檬汁用打蛋器打到半流動性狀態，大概滴一滴15一20秒內畫平面線...
糖霜亭子～～^_^
無意在微博看到某位美女的這款糖霜玻璃屋，很是動心，今年聖誕纔開始對糖霜有所瞭解，決定試試，無奈博主只有圖片沒有稿紙=_=，好吧，自己畫ˊ_>ˋ…最後也算拙劣的完成了（≧∇≦）用料糖霜適量糖霜亭子～～^_^的做法首先我們需要一張草...
韭菜亭子炒雞蛋
兒子平時不喜歡吃菜的，唯獨對這道簡單的菜情有獨鍾用料韭菜50克雞蛋2個鹽3克香油1勺韭菜亭子炒雞蛋的做法燒油，油熱把雞蛋炒出來，我喜歡鍋特熱下攪拌好的蛋，這樣不老，比較香再放一點點油，油熱放兩片姜然後放韭菜亭子，炒一會...
《鶴唳華亭》裏盧尚書的“鱸魚膾”
《鶴唳華亭》裏太子老師盧尚書對太子說想念家鄉的菰菜、鱸鱠、蓴羹，太子恍然悟出老師想要告老還鄉去了。這裏菰菜、鱸鱠和蓴羹即是指代思想辭官之意。西晉時吳中也就是現在的蘇州，有個叫張翰的人，因見秋風起，思念家鄉的菰...
山寨六花亭草莓巧克力
買了3斤草莓，又懶得煮醬，決定山寨一下六花亭用料草莓10個黑巧克力50克葡萄籽油兩勺山寨六花亭草莓巧克力的做法巧克力掰碎澆上油，微波爐一分鐘化開，草莓懶得烤乾，可以直接用草莓幹，我用了鮮草莓，趁熱裹上巧克力醬，晾乾...
亭莜食光 ® Bon appétit
用料l'amour愛亭莜食光®Bonappétit的做法廚房日記烘焙日記美食日記...
楓亭海蠣餅
用料地瓜粉、韭菜、海蠣、瘦肉、五香粉、醬油、鹽、味精、豆腐楓亭海蠣餅的做法先將材料準備齊全：海蠣、瘦肉用糖、醬油和五鮮粉掩制入味，再把地瓜粉和捏碎的豆腐加水和調料拌勻。油鍋倒入花生油以及餅匙放入油鍋中加熱...
糖霜亭子
用料糖霜蛋白糖霜亭子的做法像畫好圖紙，把圖紙放在平臺上，上面鋪上報銷膜，用糖霜在保鮮膜上描出來，放一晚乾透再移動，每個圖紙多做一兩個備用，太脆易損壞，再用糖霜粘好，動作要輕。一個步驟乾透再進行下一個動作同上同上同上同...
在家裏做日本料亭的燜飯（料亭の炊き込みご飯)
🤗課餘的時候在京都祇園的一家京料理打工。午市套餐的主食是四季燜飯，每個月選當季最有代表而且水分比較少的蔬菜一種做成燜飯。特別好吃，我可以幹吃三碗飯😄，暗搓搓地看了下廚師長都用了什麼調料，回家複製了一下。用料米...
仿六花亭
特喜歡這款餅乾。經常仿製。用料餅乾用料：低筋粉180克杏仁粉50克無鹽黃油110克粉糖70克蛋黃2個牛奶1大勺香草精10滴泡打粉5克葡萄乾用料：葡萄乾80克水60毫升白糖35克朗姆酒1大勺巧克力奶油料：有鹽黃油15克無鹽黃油60克白...
乾燒伊麵 （乾燒伊麪）
在港澳飲宴，最後兩道飯麵主食，必有乾燒伊麵的身影。一般人以為那是有難度的東西，其實，只要簡單的調味和配料，簡單的步驟就能做到酒樓五六十塊一盤的伊麵，價廉物美，在家也能煮出高水準的伊麵呢，試試看吧！用料伊麪一餅蠔油1湯匙...
郵亭鯽魚
去過大足，但沒吃過郵亭鯽魚，按照網上的菜譜，自己試着做了一次。味道有別於重慶的麻辣魚，重點在調味盒。用料鯽魚2條蔥1根姜3片料酒2勺蒜2瓣油10克鹽5克花椒15粒豆瓣3勺西芹1根榨菜半包郵亭鯽魚的做法鯽魚洗淨，馬鹽。超市只...
伊伊黃燜雞
奎奎說比外面賣的黃燜雞好吃用料雞腿肉兩隻土豆青椒年糕(可不加)任意蔬菜韓式甜辣醬兩勺郫縣豆瓣醬半勺鹽半勺克糖一勺克番茄醬半勺伊伊黃燜雞的做法雞腿剁塊，蔬菜切塊雞肉醃製，加料酒，白胡椒，鹽，一點醬油雞肉煎到微焦，然後...