祕製雞蛋羹
這是一份媽媽的味道，滿滿的愛，滿滿的正能量。用料雞蛋3個鹽半勺溫水200ml香油適量生抽適量醋適量祕製雞蛋羹的做法準備3只新鮮雞蛋，根據個人飯量，本人比較能吃，一般人2只即可。打入碗中，加入半勺鹽。先攪拌均勻，這一步先稍微...
祕製炒雞
喜歡吃雞肉，沒事愛研究雞肉的不同做法。用料大蔥段適量薑片適量蒜五瓣花椒三十粒麻椒三十粒幹辣椒六個八角五個生抽適量老抽適量料酒適量黃冰糖適量香菇八朵祕製炒雞的做法首先整雞洗淨、剁成小塊。放入蔥段、薑片、蒜...
祕製滷雞蛋
清晨，被百里飄香的滷雞蛋饞醒，再加上一杯豆漿，是開啓美好清晨的完美搭配。將滷好的雞蛋，敲碎撕開滷黑的蛋殼，裏面雪白綿軟。我可以一口氣吃三個。但是很多粉絲都會說滷雞蛋看似容易，但是想要滷得好吃很難。所以我決定今天公...
祕製雞尖
用料大蔥薑片蒜瓣老抽勺白糖克豆瓣醬勺生抽勺料酒勺鹽克花椒粒幹辣椒個八角個大蒜瓣祕製雞尖的做法參照視頻，先炒料再給雞翅上糖色然後加攪拌好的調料炒至入味，最後加上靈魂芝麻～...
天下美味～祕製鹹蛋黃蝦皮豆腐羹
最近媽媽晚上睡覺小腿和足背有抽筋前期胃不好口服的鈣劑停服牛奶也讓停服於是想到用蝦皮補鈣和微量元素願天下父母安康喜樂！用料鹹蛋黃1個嫩豆腐1盒霞浦蝦皮適量水澱粉少許天下美味～祕製鹹蛋黃蝦皮豆腐羹的做法豆腐底部...
祕製雞爪
特別喜歡追劇啃雞爪，自己做的，吃的放心用料雞爪10只料酒1勺姜3片醬油3勺小米椒1個鹽1克白糖15克醋1勺啤酒小半瓶麻油1勺香菜1根香葉3片桂皮1小段水一碗半蒜頭兩瓣祕製雞爪的做法雞爪洗淨，去指甲，剁塊備用起鍋放入雞爪，料酒...
祕製鹹雞蛋醃製手法
家傳60年的醃製祕罐媽媽親手滾制的鹹蛋一道精美的調味小食讓雞蛋的味道豐富起來營養豐富起來賽過活神仙用料雞蛋20個鹽200克五香粉1/2袋15克白酒2兩祕製鹹雞蛋醃製手法的做法挑選柴雞蛋20個，用涼水沖洗兩遍，洗淨待用準...
雞蛋羹～滑嫩的祕密
一般人我不告訴他～用料雞蛋1個溫水克雞蛋羹～滑嫩的祕密的做法雞蛋打散，加入30-60°C的溫水，攪拌均勻。平均每個雞蛋加兩個蛋殼的水，也就是1:1或者1:1.5，水太多會很難成型用勺子撇去表面浮沫，這一步很重要！有浮沫的蛋液做出來...
雞蛋羹（嫩滑的祕訣）
雞蛋羹，如果沒有掌握好蛋液和水的量，就很難成功，剛開始做的時候，屢戰屢敗😭😭，現在可算是得心應手了哈😁用料雞蛋2個生抽1勺鹽1克溫水大半碗小蔥1根香油幾滴雞蛋羹（嫩滑的祕訣）的做法雞蛋液打撒，用小飯碗準備大半碗溫水，放少許...
祕製山楂羹
用料山楂500g冰糖適量祕製山楂羹的做法新鮮山楂洗淨，去蒂。洗好的山楂放入鍋裏，加水。大火煮開後轉小火，煮1小時。加入冰糖，翻攪至冰糖融化，再煮5分鐘。拌勻關火，晾涼後即可食用。小貼士冷藏後效果更佳。...
超嫩雞蛋羹（內含祕籍）
用料雞蛋2個涼開水適量鹽1勺蔥花小蝦米超嫩雞蛋羹（內含祕籍）的做法兩個雞蛋，打散。加涼白開，豆油/花生油（很重要！家傳祕籍哈哈哈）。加小蝦米，蔥花。上蒸鍋，至熟。如果味淡，食用時加醬油也可。...
蒸雞蛋羹（如鏡祕訣）
雞蛋羹營養健康，適合早餐和練後加餐用料雞蛋1只水鹽克蒸雞蛋羹（如鏡祕訣）的做法磕一個雞蛋在碗裏，打散（一定要打散，不然蒸出來碗底會有疙瘩）加水。建議雞蛋與水的比例爲1:1.5，這樣蒸出的雞蛋足夠嫩。喜歡實在口感的1:1就好。...
祕製雞脖
手殘黨也沒問題，嘎嘎香。用料雞脖500克(醃料):麻辣鮮5克孜然粉1.5克姜粉0.5克蒜粉0.5克胡椒粉0.2克雞粉3克白糖5克十三香0.5克料酒8克玉米澱粉1把（稍稍裹住雞脖就可以）炒料:幹辣椒5克麻椒2克，香葉6克芝麻15克孜然粒13克麻...
祕製雞腳
疫情期間缺這少那，簡單的調味拼湊出來，效果出奇的不錯用料雞爪15只花椒5粒八角2個冰糖10克姜5片生抽3勺料酒2勺十三香5克鹽2勺麻椒10粒辣椒3個祕製雞腳的做法雞腳洗乾淨去掉腳趾剁成三塊涼水上鍋倒入雞腳進行焯水，放入姜...
祕製南瓜羹
鹹甜的口感，同時伴有濃郁的奶香味。冰鎮後口感更棒用料綠皮南瓜2個鹹鴨蛋2個純牛奶250ml煉乳若干淡奶油適量祕製南瓜羹的做法買新鮮的綠皮南瓜取出南瓜冷卻幾分鐘不燙手就好，然後去皮。用調羹把南瓜搗爛，如果有粉碎機直...
祕製炒雞蛋
加了很多很多東西的炒蛋用料雞蛋5只醬油隨意香油幾滴孜然粉隨意椒鹽隨意水靈靈的小蔥一把老酒看情況白白胖胖的大蒜一瓣細鹽雞精祕製炒雞蛋的做法打雞蛋混合所有東西攪拌！瘋狂的倒入鍋內✔翻滾吧～炒雞蛋小貼士不要放太...
零失敗～軟滑雞蛋羹祕籍
我家小朋友見到雞蛋只會SayNo，所以雞蛋的各種變形做法是我不斷嘗試的。這款入口即化的雞蛋羹，看似簡單，但小竅門很多，一步都不能錯哦。用料雞蛋4個溫水雞蛋打散後容量的1.5倍鹽一小匙生抽一大匙香油4～5滴零失敗～軟滑雞蛋羹...
祕製雞翅
用料雞翅10個生抽1勺料酒1勺蔥姜香菜適量沙姜粉3克蒜蓉辣醬少許勺祕製雞翅的做法把雞翅醃製20分鐘加入一勺澱粉抓勻起鍋燒油，油溫六成熱下去炸，炸到表面金黃撈出...
蒸蛋羹的祕訣（秋葵蛋羹）
蛋羹屬於可以臨時加道菜的首選菜，只要有雞蛋，既不需要花費過多時間，又營養美味。關注我的公衆號：TastyCHEN一起來玩呀，更新速度比下廚房快！用料雞蛋2個高湯（溫水）300ml～400ml（4小碗）鹽1茶匙秋葵2根蒸蛋羹的祕訣（秋葵蛋羹）的做法這...
十分鐘祕製微波爐雞蛋羹
在緊急的時候，家裏無青菜，又想享受美好生活咋辦？這碗雞蛋羹一定可以滿足你滴各種需求，它方便快捷，營養美味，老幼皆宜，用料簡單。可以佐餐油條、饅頭、米飯，百搭。而且按照步驟來，新手也能一蹴而就。此乃龍遊多年祕技之一，現記之...
祕製雞蛋餅
色香味俱全用料麪粉300g本雞蛋2個香腸一根小蔥少許胡蘿蔔半根醬油橄欖油鹽四季胡椒番茄醬或甜辣醬祕製雞蛋餅的做法準備食材：麪粉、雞蛋兩個、蔥、胡蘿蔔、香腸（或午餐肉、培根）、橄欖油、鹽、鮮醬油、四季胡椒。一個大...
祕製田雞
第一做，😃😃😃用料田雞6只泡姜適量青椒1個紅椒1個祕製醬料適量美味香1勺豆瓣醬1勺香辣醬1勺米酒適量八角適量白扣適量祕製田雞的做法去皮，過油製作過程...
有祕密的嫩滑雞蛋羹
雞蛋羹好吃，怎麼能特別好吃，分享一下我的小妙招（我的祕密可不只是過篩和封保鮮膜）全是重點還簡單，不會失敗的！用料雞蛋2個溫水小半碗鹽適量料酒、魚露各半勺蔥姜少許有祕密的嫩滑雞蛋羹的做法2個雞蛋打散，魚露和料酒一共1勺（...
祕製烤雞
用料黃油15g胡椒粉一湯匙（鹽漬奧爾良醃料粉一湯匙（鹽漬蜂蜜黃油適量（塗抹（1:1蠔油兩湯匙（鹽漬老抽一勺半湯匙（鹽漬蜂蜜兩湯匙（醃料）蘋果一個（塞肚子堅果（核桃花生腰果之類適量（塞肚子鹽半湯匙（鹽漬黃油15g祕製烤雞的做法雞去頭去...
祕製雞
媽媽農曆12月28生日，決定來我家過，我必須要拿幾道簡單又好吃的菜給大家嚐嚐，於是想到了祕製雞🐔用料三黃雞1只（2.3-2.6斤）糖25克鹽15克生抽30克老抽20克食用油30克姜多片祕製雞的做法1、把所有材料放雞裏醃(如果中午做，最好...