觀音菜與苦瓜夥計
用料觀音菜400G有機苦瓜2根鹽2G蠔油1湯匙醬油適量幹辣椒3根大蒜2瓣觀音菜與苦瓜夥計的做法大蒜切片，幹辣椒切段苦瓜切片，觀音菜切段，梗和葉子分開熱鍋冷油，下大蒜和辣椒，小火，炒香，辣椒不要炒黑了下苦瓜和觀音菜梗，炒下葉子，聽...
謝謝鐵觀音
最喜歡飽餐之後你帶來的鐵觀音~~~:)用料鐵觀音一包開水謝謝鐵觀音的做法第一泡,倒掉.記得別泡太久哦...
鐵觀音奶茶
自制奶茶。用料牛奶一袋白糖我用了四勺，看自己情況鐵觀音茶葉一小袋鐵觀音奶茶的做法鐵觀音茶葉，這種袋的很多賣的。純牛奶一袋。開水放茶葉。開鍋後轉小火煮五到八分鐘。小火放牛奶，攪拌放更均勻。大火煮開，轉小火三五分...
蒜蓉觀音菜
用料原材料：觀音菜適量大蒜6瓣調味料：鹽少許蒜蓉觀音菜的做法觀音菜掐掉老梗，洗淨，瀝乾水分大蒜切碎。熱鍋涼油爆香蒜末。下入觀音菜快速翻炒。菜都塌軟了，加入少許鹽，炒勻。出鍋，開飯！小貼士觀音菜很好熟，全程需要快速翻炒。...
觀音蝦
老少皆宜香辣可口用料二荊條基圍蝦鐵觀音茶大蒜白酒鹽調合油觀音蝦的做法基圍蝦洗淨鹽、白酒、蒜片碼味約15分鐘。二荊條切細段，鐵觀音茶開水沖泡1分鐘後瀝水備用。熱鍋溫油，放入鐵觀音茶炒至出香、乾脆取出。鍋內入油，...
清炒觀音菜
又是第一次嘗試。不復制黏貼它的功效，據說很靈。有點紫角葉的口感，細細品來還略帶點折耳根的味道。藍色湯汁很奇幻，我覺得很好吃。用料觀音菜300克大蒜2瓣姜1片鹽1.5克朝天椒1個清炒觀音菜的做法某咚搞活動，對摺嫩頭和葉...
宮保觀音蓮
兩道菜的結合體，超級結晶，好吃！用料小白菜一箇中等蝦隨意澱粉一些料酒一些香酒少許蔥薑蒜少許幹辣椒三個水少許生抽少許白糖一小撮鹽少許宮保觀音蓮的做法白菜去掉老葉，用剪刀剪成蓮花狀。處理好的白菜放入蒸鍋蒸熟，十分鐘...
觀音蝦仁
認識了一位福建阿姨，第一次用茶葉炒菜，很好吃，所以分享給大家用料活鮮蝦20只左右鐵觀音茶少許椒鹽少許鹽少許料酒少許澱粉適量觀音蝦仁的做法把買來的鮮蝦剪掉頭，剝皮，挑出蝦線，做成蝦仁把剝好的蝦仁用料酒、鹽、澱粉，醃製10...
鐵觀音蝦仁
家裏沒有龍井就用鐵觀音代替用料蝦仁500g鐵觀音少許20g鹽料酒澱粉雞蛋鐵觀音蝦仁的做法蝦仁去蝦線，蝦腸。用蛋清，鹽，拌勻後，加入幹澱粉鐵觀音用沸水泡好，留茶水油燒熱，滑炒蝦仁，蝦仁變色再放入料酒，茶水，悶3～5分鐘。加鹽出鍋...
觀音豆腐
觀音豆腐的營養價值含粗蛋白量高達29-34.1%，在已知植物中粗蛋白含量的前茅；含有膳食纖維21.6%，灰分4.3%，葉綠素0.3%，多種維生素和微量元素，以及人體所需的19種氨基酸，其中含有人體不能自行合成，必需從食物中攝取的8種氨基酸。...
荔枝鐵觀音
荔枝新鮮上市了，直接吃固然美味，但一種吃法未免單調了點。正好下午飲茶，想着荔枝的清甜正好配上鐵觀音的明快香氣。一試果然，分享下。用料荔枝2-3顆鐵觀音1小包蜂蜜1勺，可不用荔枝鐵觀音的做法荔枝2-3顆，去殼，撕成小塊，投入玻...
鐵觀音葉蛋
一枚兼具鐵觀音奶香和花雕清香的奢華茶葉蛋用料雞蛋8只鐵觀音若干花椒少許八角大料2枚桂皮少許香葉2-3片生抽若干老抽若干花雕酒2勺鹽按照鹹淡斟酌鐵觀音葉蛋的做法冷水加入雞蛋中火煮開，開鍋後轉小火煮7-8分鐘用漏勺...
鐵觀音
在廈門生活的時候愛上了鐵觀音。街邊小店的老闆會在店裏或者店門口放個茶盤一遍喝着一邊做生意，到別人家裏做客聊天的時候主人也總是一杯杯地給大家續着鐵觀音。其實自己也不大會品茶，但喝鐵觀音其實已經無關茶本身，變成...
茶香觀音肉
沁人心肺的#茶香觀音肉#用料鐵觀音真空小包裝20g帶皮五花肉500g蜂蜜兩勺鹽1勺冰糖5顆白胡椒粉少許老抽少許生抽少許濃縮檸檬汁半勺花雕1勺薑片5片蔥1根茶香觀音肉的做法1，整塊五花肉洗淨入鍋煮四十分鐘撈出切片，然後再...
辣炒觀音蝦
用料活蝦300克左右鐵觀音泡一杯茶的量（一小袋）鹽適量白酒少許獨蒜半個油適量幹辣椒2個二荊條3個辣炒觀音蝦的做法鮮活基尾蝦去頭去殼挑去沙線洗淨備用；鐵觀音一小袋沖泡兩三分鐘，濾出茶水將蝦仁浸泡十分鐘左右，茶葉瀝乾備...
鐵觀音奶蓋
很喜歡奶蓋！簡直無法放棄！終於來發教程了！鐵觀音可以換成紅茶等🙈🙈🙈用料鐵觀音1泡淡奶油100g牛奶30g糖15g鹽一點點煉乳一點點鐵觀音奶蓋的做法準備材料！奶油，牛奶，鹽，糖，煉乳。打發，多打一會兒也可以鐵觀音泡開加點糖，一點點...
鐵觀音水餃
用鐵觀音包餃子，茶葉吃起來有嚼勁，脣齒留香，不僅物盡其用，更美味且健康。用料鐵觀音16克雞蛋2個鹽3克生抽1勺蠔油3勺雞精2克五香粉2克白胡椒粉2克蝦皮2克小磨香油（可以用食用油代替）半勺豆角（可以用其他配菜代替，選擇綠色蔬菜...
佛手觀音蓮
“佛手觀音蓮”是以白菜做主材，做成蓮花與佛手狀，配以雞胸肉、蝦米、鹹蛋黃提味，加入胡蘿蔔點綴，採用蒸煮方式烹製而成，保持了菜式的原汁原味。白菜具有較高的營養價值，含有豐富的維生素C和鋅。雞胸肉蛋白質含量較多，蝦米鈣...
觀音豆腐
首次做，但很成功，給自己做個備忘。用料開水500克涼開水1500克觀音葉130克鈣鎂片2片觀音豆腐的做法朋友爸媽種的觀音葉洗淨儲存鈣片10分鐘等待口感如果凍，顏色似翡翠。直接加白糖，清香解暑。...
冷拌觀音菜
嚼上去的葉，味有點獨特，稍一點點的苦澀帶有回味，菜葉有點糯，一般很少有人吃，可惜了。用料觀音菜魚露自制香辣醬糖生抽麻油醋黑胡椒白芝麻冷拌觀音菜的做法把觀音菜在開水裏焯一下冷卻後放魚露加入自制香辣醬；糖；生抽；麻油；醋；黑...
鐵觀音燉雞
中國是茶的的故鄉，喝茶早已深入到人們的日常生活裏，用茶來烹飪食品，亦能成爲美食佳餚。鐵觀音燉雞，鐵觀音茶甘釅醇厚，與嫩雞一起燉煮，肉嫩爽口，茶香怡人。用料鐵觀音20克嫩雞一隻或半隻姜蔥蒜鹽醬油白糖鐵觀音燉雞的做法鍋裏...
觀音菜
用料觀音菜油蒜頭鹽味精觀音菜的做法觀音菜洗乾淨、切片鍋中倒入油、加入蒜頭倒入觀音菜炒、炒出水、加入鹽、蓋上鍋蓋、悶兩分鐘、加入味精、出鍋...
鐵觀音奶綠
奶茶店的奶茶大都是植脂末製作，不健康且價格較貴，不如自己動手呦用料鐵觀音兩包高鈣奶250ml低脂煉乳適量白砂糖少許鐵觀音奶綠的做法個人喜歡濃濃澀澀的茶味把鐵觀音茶葉放入電壓力鍋選擇熬湯選項偷懶圖方便哈哈哈煮好...
極品觀音蟹（極品鐵觀音蒸大閘蟹）
一種別具特色的螃蟹烹飪方式_用極品安溪高山鐵觀音煮螃蟹。在一口大蒸鍋裏鋪上厚厚一層鐵觀音茶葉，然後將鮮活的固城湖螃蟹埋入其中，隔水蒸煮就聞到四散開來的茶香味。不妨試試這種新方式烹調螃蟹吧！用料熬熟的醬油跟通...
涼拌觀音菜
跟朋友去吃雲南火鍋，點多了，剩下這盤觀音菜，找服務員要了個袋打包回家，觀音菜，選單上是這樣寫的，第一次吃，北方不多，南方常見上網查了查資料~又叫補血菜，紫背天葵，富含豐富的鐵，還有大量維生素，營養豐富呢用料觀音菜（紫背天葵）涼拌...