青口貝（淡菜）湯
不是一般的鮮～用料青口貝（淡菜）一斤半乾蒜頭五六瓣生薑一塊小蔥（家裏沒有蔥只能用青蒜代替）一根鹽（雞精）適量（看個人口味）豬油一湯匙芥末（蘸醬用）適量醬油（蘸醬用）適量青口貝（淡菜）湯的做法青口貝（淡菜）洗刷乾淨。拿一口湯鍋，倒入適量的...
青口蔬菜湯
去asda碰上打折的兩袋新鮮青口和一袋沙拉菜一共才40p相當於4元人民幣餵飽了一家人營養美味！用料青口若干姜幾片鹽少許酒幾滴青口蔬菜湯的做法洗乾淨哦加點鹽泡一會兒換乾淨冷水上火煮，一定要冷水冷水冷水煮才能把殼開啟...
法式奶油淡菜（青口）
法國也是一個愛吃海鮮的國家，在法國想到的海鮮八九不離十的就是生蠔，在養生蠔的地方，其實還有另外一樣東西他們也很喜歡吃，那就是淡菜。今天我們就用淡菜來做一道法國的家庭料理。用料淡菜（青口）10只蛋黃2顆Parsley（法香歐芹...
比利時風味青口貝/淡菜 Moules marinières
Moulesfrites（青口貝配薯條）是發源自比利時，在法國發揚光大的歐洲傳統名菜。每到夏季，比利時和法國各地的餐館都會推出青口貝配薯條套餐，找個室外的位子，曬着太陽，一缸青口貝一盤薯條，再來一杯啤酒或者Rosé，Quelbonheur！比利時...
奶油青口（淡菜）湯
用料青口貝10只奶油50毫升洋蔥粒2湯匙蒜1顆白葡萄酒1湯匙鹽和雞精若干白胡椒，黑胡椒若干自己喜歡的香料（我放了歐芹）若干奶油青口（淡菜）湯的做法橄欖油燒熱倒入洋蔥和蒜頭炒香倒入貝殼略翻炒後倒入白葡萄酒，蓋上鍋蓋等1分鐘...
海虹（淡菜/青口）
沒有故事，就是吃貨。用料海虹（淡菜/青口）500g鹽一點點（手指捏一點）姜兩片白酒一瓶蓋海虹（淡菜/青口）的做法清洗。洗乾淨瀝水後入鍋，放入切好薑絲。放入一瓶蓋白酒。一瓶蓋。開火燒（不防水，因貝類自身有水份），全開口就好。撒鹽，一小...
淡菜（貽貝）味增湯
每次在Costco買的淡菜回來，最後總是會吃到絕望😂太多了…………這次分了好幾輪做。每一次都嘗試不一樣的味道。突然想到來燉個湯吧！味增湯我自己更喜歡白味增，味道比起紅味增更甜更鮮美。日本以外地方能買到的紅味增都會...
傳統法國菜譜略改 小洋蔥白酒淡菜/貽貝/青口 Moules marinière
第一盤lamoules-frites在1875年出現在餐桌上，是比利時和和法國北部的傳統主菜，通常是每人一公斤的貽貝，所以也是每人一盤的lesMoulesmarinière。若作爲前菜食用呢，可以配合切片白麪包或者切片法棍Baguette。本選單綜合了...
法式爽口檸檬清新青口（貽貝淡菜）
青口的叫法有很多，淡菜，貽貝，似乎都是說的同一種東西。這個菜譜其實可以運用到所有貝殼類的菜餚中。傳統法式青口的做法大多會放入奶油，味道厚重，難免會膩。這個菜譜不需要任何奶油，唯一的油脂來源是少量健康的橄欖油，極其簡...
淡口青菜它不香嗎？
吃火鍋剩下的青菜，可不能浪費，趕緊來吃用料大蒜1只糖半勺蠔油1勺青菜2顆油適量生抽3勺大蔥半根雞精半勺淡口青菜它不香嗎？的做法青菜洗淨，鍋裏熱水燒開，關火。青菜放進去，讓每片葉子都雨露均沾，等到葉子軟趴趴的，像個憂鬱的孩...
烤貽貝/青口貝/淡菜
貽貝的經典做法是白葡萄酒煮，可我總覺得那樣太溼，口感並不好。JeanGeorge在魔都開的意大利餐廳Mercato夏季選單中有這道菜，用烤的，他們在餐廳中央砌了個雄偉的大土竈烤披薩烤魚烤肉，自己家雖沒這排場，但我研究了n次口味和配...
Bruno料理-白葡萄酒第戎芥末燒海虹（青口，貽貝，淡菜）
用料青口（海虹）1000g黃油20克大蒜4瓣洋蔥半個白葡萄酒100ml第戎芥末醬2勺迷迭香1小根香菜3根香葉2片香蔥2根Bruno料理-白葡萄酒第戎芥末燒海虹（青口，貽貝，淡菜）的做法清洗海虹，用牙刷一個一個清洗乾淨。洋蔥切丁，蒜切片，香菜切...
貝殼青菜湯
前幾天晚上的晚餐，純粹測試一下怎樣上傳菜譜……用料貝殼青菜蔥若干貝殼青菜湯的做法加點油，等油熱了加蔥花進去爆一下，然後把貝殼倒進去炒，再倒進水，水開了放青菜，滾幾滾就熟了！小貼士非常鮮甜！...
青口。海虹。淡菜。
用料青口9只黃油10克薑絲少量鹽一點點蔥段10根左右青口。海虹。淡菜。的做法用刷子清洗表面表面肯定會有毛絮不必介意完全不影響食用10克黃油（我這裏使用的是淡黃油沒有鹽味的）薑絲和青口直接丟鍋裏注意不要擺放整齊因...
豆豉青口(海虹，淡菜)
大家好，我是Megan唐，現居斐濟羣島。這裏有個老字號中餐館叫Wu'schopsticksrestaurant,因爲東西實惠，味道不錯，生意很好。每次去必點的菜是豆豉青口。因爲斐濟離新西蘭距離很近，青口都是那裏進口來的。肉質鮮美。青口...
清蒸青口貝/淡菜
用料青口貝1斤薑絲、蒜末、蔥適量清蒸青口貝/淡菜的做法青口貝外殼上的海草剪掉，刷子刷乾淨。放於盤中，薑絲和蔥段均勻鋪上；倒料酒，北鼎蒸燉鍋蒸功能10～12分鐘；調醬汁：蒜末+小米椒+蔥+蒸魚豉油+麻油+糖+溫水，出鍋後挖出肉直接...
青口貽貝淡菜
不同地方叫法不同就這樣吧嘿嘿超級簡單超級快手超級好吃！！用料黃油一小勺蒜末一小勺酒一大碗青口兩磅辣椒粉一大勺青口貽貝淡菜的做法黃油和蒜末下鍋炒炒然後加酒下青口蓋鍋蓋燜煮過了一會兒翻炒一下讓上面的青口到鍋底...
泰式咖喱青口/淡菜/貽貝 Thai Steamed Mussels
在餐廳嚐到青口之後一直念念不忘，自己做更是簡單又美味一人食，超幸福~~~用料青口/淡菜/貽貝/Mussel一盤椰奶400ml咖喱醬/咖喱塊兩勺/兩塊洋蔥半隻大蒜2瓣黃油20g泰式咖喱青口/淡菜/貽貝ThaiSteamedMussels的做法青口用...
青口貝
用料青口貝只黃油克白葡萄酒杯洋蔥個大蒜瓣橄欖油勺青口貝的做法轉載...
酒蒸奶油青口/淡菜
貝類不用說，味美鮮香，腥味少，用酒蒸的方法不僅能去腥更能增鮮～用料黃油20g洋蔥半顆蒜蓉3瓣白葡萄酒/黃酒40ml歐芹少許點綴淡奶油和牛奶15g酒蒸奶油青口/淡菜的做法青口用牙刷把表面刷乾淨，清水沖沖，有些殼側面有毛毛的地方...
蒜蓉烤青口 / 貽貝 / 淡菜 / 青時
青口，又叫貽貝，淡菜，青時，對於生活在海邊的人來說，家常的做法就是清蒸或白灼，還有爆炒，蒜蓉烤青口，其實來自於燒烤檔，在家中，我們沒有這排場，條件也不允許，所以我們改用烤箱來烹製，製作過程比較簡單，只要把配料搭配上，青口夠肥美，吃的...
紅湯青口貝
酸甜帶少許辣味發揮新西蘭青口貝的美味用料青口貝9只大蒜5-6瓣紅星二鍋頭50ml貴州紅酸湯30ml白砂糖少量（依個人口味）黃酒15ml紅湯青口貝的做法青口貝沖洗後加入白酒和拍開的大蒜然後加入少許黃酒煮沸大火煮5分鐘後加入...
醬爆青口（淡菜、殼菜）
我是廚房新手，在家基本爸媽不讓動手，現在下廚純屬個人愛好，自己喜歡上網查詢然後自己摸索，然後做給男朋友品嚐，很有成就感！用料蒜瓣薑片料酒適量油適量糖克鹽適量豆瓣醬1勺幹辣椒兩三隻青椒絲紅椒絲隨意自選醬爆青口（淡菜、...
砂鍋焗青口貝（貽貝/淡菜/海虹）
看到青口貝上市了，買了一些回來，個頭雖不大，但新鮮實惠。一些薑絲，少許白酒，1棵小蔥，一個砂鍋，就可以做出原汁原味的砂鍋焗青口貝。第一次嘗試這麼烹飪，味道還是很不錯的。但是！【⚠️貝類等海鮮產品，雖味道美、營養足，食用價值高...
No1.法式青口貝湯
我所吃過和做過的那些環球美食…目標100道，私房菜陸續添加中…好的開始是成功的八代以外遠親…用料新西蘭青口貝2斤白葡萄酒30毫升大蒜4瓣黃油5克淡奶油2勺洋蔥8分之一個鹽半勺No1.法式青口貝湯的做法清洗處理青口貝，晾...