俄式丸子湯
用料肉餡200克洋蔥1個土豆4個胡蘿蔔1根小香菜少許小碎麪條一小把俄式丸子湯的做法鍋中加水，兩升左右，放入切碎的土豆，煮開洋蔥切碎，胡蘿蔔擦絲，翻炒一下倒入湯中，加入香葉一個，鹽，黑胡椒調味，雞精鍋開轉小火，煮5-10分鐘後下入小...
俄式烤雞
用料海鹽適量黑胡椒適量烤粉適量土豆適量洋蔥適量俄式辣醬適量俄式烤雞的做法雞肉用洋蔥，俄式辣醬醃一晚上。大烤盤上先鋪一層小土豆，土豆上撒一些海鹽，一些黑胡椒，再放肉。雞肉上面撒一些海鹽與黑胡椒，再撒烤肉粉，彩椒與辣...
俄式紅菜湯
網上有很多關於紅菜湯的版本，但我做的是一個俄羅斯的朋友來我家做客時，手把手教我的，現在我寫出來供大家參考哈。菜譜中的材料就是家常用的蔬菜，最主要的材料:紅菜頭，某寶上都有，但買的時候不要只圖大個頭的，一定要看品質哈(...
俄式紅菜湯，濃郁版
家傳紅菜湯做法，相對於北京的知名俄式餐廳，這道紅菜湯都顯得濃郁得多，當然根據個人口味可以調節味道，總之還是很受歡迎的一道湯菜主菜。用料鮮牛腩1000克西紅柿1個圓白菜半個洋蔥半個大蔥五段料酒2勺番茄醬1瓶黃油約15克...
俄式羅宋湯/甜菜湯
甜菜根羅宋湯作爲俄羅斯人傳統菜式，被稱爲當地人餐桌上必不可少的湯，人們通常會加上當地特有的酸奶油一同食用，更具風味。這種叫Saltibarsciai的湯擁有鮮明的桃粉色，令人覺得是在品嚐一件藝術品。雖然當地傳統的工藝和祕...
俄式甜菜湯麪（改良羅宋湯）
留學在外，常聽朋友說，買了甜菜用中餐的方法炒了，巨難吃，一股菜根子味。今天實驗甜菜湯成功，菜根升級！用料甜菜1根胡蘿蔔2小根洋蔥1顆豬肉/牛肉200g西紅柿2個牛肉高湯塊半個檸檬汁少許糖1大勺俄式甜菜湯麪（改良羅宋湯）的做法胡...
俄式紅湯
爲了讓寶貝吃更多的蔬菜，想起來可以做這個俄式紅湯，哈爾濱有東方小巴黎的美譽，所以我小時候就很喜歡吃大列巴，蘇伯湯，自己會做飯後一直研究怎麼做的更鮮美，這纔有了這款湯，紅湯配軟歐那就是絕配了！喜歡的親來試試吧！用料大頭菜...
俄式沙克
用料高筋麪粉200克中筋麪粉200克耐低糖酵母4克鹽3克玉米油10克黃油一點點水適量俄式沙克的做法麪粉、酵母、鹽、水和成麪糰、不用揉光滑、酵母和鹽分開放、玉米油是面剛和成麪糰的時候放入揉勻放在25至27度的地方發酵...
俄式沙拉
相信大家去西餐廳的時候都有吃過這道沙拉吧，爽脆的蘋果，甜甜的雞肉，香香的土豆泥，配上俄羅斯紅菜湯非常好吃！用料雞蛋4個豬肉20克雞肉20克香腸20克土豆（中等大小）2個胡蘿蔔（中等大小）半根豌豆適量蘋果半個俄式沙拉的做法將三分...
俄式紅菜湯｜甜菜湯｜羅宋湯
家裏買了很多甜菜根，於是就想着做一道經典的俄羅斯/烏克蘭紅菜湯。湯裏有肉、土豆、捲心菜、甜菜根等。喝起來很爽口，而且健康～這個湯的量挺大的，適合3-4人～【其他甜菜根食譜】甜菜根蔬果汁（促進腸胃蠕動）：烤甜菜根：用料煮牛肉...
🇷🇺俄式料理／俄式雞肉餅
這是一道製作非常方便快速的俄式料理。雖然是煎餅，但是口感是難以置信的軟嫩。吃起來可以感覺到雞肉塊和餅的口感交融，完全不用擔心沙拉醬會導致油膩，它只是給這道料理提供了美妙的感覺～用料雞胸肉200克雞蛋1個麪粉1.5勺...
簡單版:俄式蘇伯湯
用料西紅柿4個大頭菜1/4個土豆1個胡蘿蔔半根牛肉200克酸黃瓜2根酸黃瓜醃料1碗洋蔥半個鹽若干簡單版:俄式蘇伯湯的做法食材。甘藍菜切碎。醃製酸黃瓜的各種醃料（精華）不能浪費。這是我昨天燉牛肉蘿蔔時，多剁了牛肉，留出來...
俄式水果湯
用料蘋果橙子梨各四分之一蜂蜜60克俄式水果湯的做法把水果都切成1釐米的小丁準備好蜂蜜把2碗水燒開然後切好的水果丁放入鍋裏煮一分鐘關火盛碗裏放到大概50度不燙了加入蜂蜜即可食用...
Soljanka俄式酸湯_東德譜
這是我在柏林的時候，一個東柏林家庭出來的朋友教我做的，第一次吃就留下深刻的印象，因爲她說這就是當年市面上能買到的基本食材（各類腸。。），加上蘇聯文化滲透催生出來的一道湯。這種歷史遺留菜譜中國計劃經濟的時候也有，兌着...
祺式丸子湯
豬肉可以改善貧血，鴨血可以預防貧血，芹菜可以平肝降壓。它們之間的搭配會產生什麼樣的美味呢？用料肉末100克雞蛋2個香油3勺豬肉100克胡椒粉適量蠔油5勺湯汁鮮1包鮮雞汁4勺鴨血半塊祺式丸子湯的做法把洗淨的豬肉切成小塊...
俄式紅菜湯
用料牛肉1000克洋蔥一個胡蘿蔔二根紫菜頭一個芹菜一根洋白菜一個土豆六個調料：黃油150克辣醬油些許番茄醬三勺胡椒粉l5克白醋少許俄式紅菜湯的做法將牛肉冷水入鍋，去浮沫加入蔥，姜段，大料燉至熟透撈出。將洋蔥，紫菜頭切塊...
俄式醃肉
俄國朋友喝酒時發的視頻，終於問出的方法，簡單！適合配烈酒。用料三指以上肥肉500克清水500克鹽200克黑胡椒10克香葉5片丁香3粒幹辣椒1個俄式醃肉的做法肥肉快一定要厚，笨豬，家豬最好，不用去皮。然後將料煮沸十分鐘。放入容器...
俄式塞克
俄式風味塞克，哈爾濱人獨特的記憶，不甜不油，外殼脆硬內心勁道，是那種硬氣的麪包^_^用料啤酒255g玉米油45克雞蛋1個高粉600克鹽7.5克酵母7.5克俄式塞克的做法將上述材料按順序依次放入麪包機，揉麪35分鐘。揉好的麪糰入烤箱...
俄式紅菜湯/羅宋湯
去了很多次俄羅斯🇷🇺，特別喜歡俄式紅菜湯，前幾天又去了一次貝加爾湖，再次用心品嚐了俄餐，試做成功。深受家人的喜愛。用料牛肉750克西紅柿2個包菜0.5個胡蘿蔔1根洋蔥0.5個土豆2個番茄醬110克黃油30克香葉2片大蒜3瓣白糖2...
俄式紅菜湯（無肉版）
俄羅斯最傳統、經典的湯-紅菜湯。這個菜譜，是俄羅斯阿姨推薦的，一口就愛上！用料甜菜一個胡蘿蔔兩個土豆三個圓白菜500克圓蔥一頭黑胡椒隨便醋一勺鹽隨意蒜三牙俄式紅菜湯（無肉版）的做法把所有原材料切長條燒開3.5L得開水，加...
俄式羅宋湯
我燒了很多次的羅宋湯，有上海人的紅腸羅宋湯，還有牛肉羅宋湯🥣今天我想把二個湯的原料放在一起燒🔥，應該有特別的味道……用料牛腩500克西紅柿2個洋蔥1個土豆1個包菜300克胡蘿蔔1根黃油40克白糖1小匙鮮奶油50克麪粉20克...
俄式菜
得我娘真傳～在她年輕時曾在一個俄式餐廳吃過，，不知名用料雞塊適量西紅柿兩個芹菜一顆土豆兩個洋蔥一個胡蘿蔔一小顆大料一個薑片三四片紅辣椒兩三顆鹽糖料酒醋番茄醬俄式菜的做法先將胡蘿蔔煸炒半熟，再加入土豆。將兩者炒...
俄式餃子（PIEROGI）
用料雞蛋1個大的酸奶油1大勺（15ml）全脂牛奶½杯（118ml）普通麪粉2½杯（591ml）面土豆2個大的粗鹽和現磨黑胡椒粉適量奶油奶酪2盎司（57g）無鹽黃油170g新鮮帶殼豌豆8盎司（227g）玉米麪適量俄式餃子（PIEROGI）的做法牛奶和奶油奶酪暖到室...
俄式紅菜湯～羅宋湯
老公在烏克蘭留過學，後來一起去澳洲，在澳洲他就老說一直喝不到正宗的紅菜湯，現在回國了，在家就搗鼓了一下，他說味道不錯，有點那味道！用料胡蘿蔔半隻洋蔥一個圓包菜四片土豆半個牛肉適量番茄四個多點也沒關係番茄醬胡椒粉鹽俄...
俄式茄子
用料茄子1個雞蛋1個麪粉克胡椒粉克黃油克番茄醬俄式茄子的做法準備：雞蛋，茄子，黃油，番茄醬，麪粉茄子切片然後加鹽，胡椒粉，大概放5分鐘左右，如果出水不明顯可以再次放鹽等茄子擠出水份後過麪粉和雞蛋液入鍋用小火炸，等煎熟了出...