紅燒廣肚
用料泡發去油好的豬皮350克紅蘿蔔半根二次豆瓣醬1勺糖3克姜蒜雞精胡椒粉料酒生抽2勺紅燒廣肚的做法泡發好的豬皮熱水飛2分鐘去油後過涼沖洗，瀝水。姜洗淨切粒。蒜切片。紅蘿蔔去皮洗淨切片。鍋燒熱下底油放姜蒜炒香。...
廣東紅燒肉
一直以來就好媽媽這拿手紅燒肉出門在外吃到的永遠是甜的可是我愛吃鹹的，那就請教媽媽討來的方子用料五花肉克料酒勺生抽勺老抽勺八角小茴香桂皮香葉個姜蒜辣椒片廣東紅燒肉的做法肉不放油煎，煎至兩面金黃，加入蒜辣椒翻炒...
紅豆瓣燒魚肚 川味
用料豆瓣醬1大勺魚肚200克白糖1/2勺料酒適量鹽，雞精少許花椒，薑末，蒜瓣適量蔥花適量色拉油適量生抽1/2勺老抽（李錦記紅燒醬油）1/4勺紅豆瓣燒魚肚川味的做法紅油豆瓣醬是這個菜品的關鍵蒜瓣拍爛，姜切末，花椒（忘拍了）魚肚洗淨切...
廣式豬肚雞
天氣冷了最適合喝一些這種養生湯了，味道鮮美又營養豐富，冬天就是最好滋補的時候。用料豬肚一個雞一隻料酒姜鹽黨蔘4-5只麪粉香葉，八角桂皮，花椒紅棗，枸杞白胡椒粉廣式豬肚雞的做法把豬肚先用鹽，料酒，麪粉各洗2次，要翻面反覆洗...
紅燒肚條（彩色版）
用料豬肚（熟）半個尖椒2-3個木耳10幾朵胡蘿蔔一小段蔥蒜各少許紅燒肚條（彩色版）的做法1.蔥蒜爆鍋2.放入切好的尖椒片、胡蘿蔔片翻炒，加入白糖、醋及生抽3.加入切成條的熟豬肚加入木耳，放鹽，水澱粉勾芡出鍋小貼士糖和醋可以根...
紅燒羊肚菌
羊肚菌和山藥好處多多，增強免疫力，適合這個季節，紅燒超級好吃。羊肚菌也可以換成松茸或者香菇，都好吃。用料幹羊肚菌若干朵山藥根胡蘿蔔8根黑豆醬油4勺冰糖5克姜3片花椒8粒花生油40克辣醬（或豆瓣醬）2勺紅燒羊肚菌的做法羊肚...
紅燒肚襠
這是一道上海傳統的菜餚滿滿的小時候的味道軟糯肥美用料青魚肚檔1付紅燒肚襠的做法青魚肚檔刮洗乾淨切成大塊加鹽料酒胡椒粉薑片拌勻醃漬半小時炒鍋內加入食用油下醃漬好的魚塊煎到表皮金黃加入清水到淹沒魚塊加料酒...
廣式豬肚湯
廣式豬肚湯，湯香濃，肉肥美。使用真空鍋，午飯後明火煲15分鐘，然後真空鍋保溫，晚飯前再明火煲15分鐘，簡單輕鬆，省時省心，100%成功。用料新鮮豬肚一個1250g腐竹一片50g新鮮白果肉50g生薑兩片胡椒粉鹽廣式豬肚湯的做法午飯後，豬肚...
紅燒豬肚
用料豬肚1個鹽5克八角2個桂皮1塊大蔥1根紅椒半個香葉2片白糖3勺老酒2勺醬油4勺紅燒豬肚的做法準備如圖配料鍋內加油油熱後放入白糖炒至焦糖色加水放入八角桂皮香葉豬肚倒入醬油滷製大火燒開轉小火慢燉25mins加入紅椒...
廣式牛肚（金錢肚）
娃非常喜歡茶餐廳的這個金錢肚，沒有買到那種大格子的金錢肚，超市買了牛肚代替。用料牛肚1斤香蔥2根八角1粒香葉3片草果1個薑片3-4片柱候醬1勺沙茶醬（沒有買到沙嗲醬）1勺生抽2勺老抽1勺生粉少許桂皮1塊廣式牛肚（金錢肚）的做...
鮑汁扣廣肚
廣肚屬高蛋白，低脂肪原料，有補腎強肺，固精止帶，補氣填精，滋養筋脈，止血散淤的功效，凡肺、腎虛弱，貧血虧損之人最宜食用。用料廣肚一斤鮑汁五勺蠔油兩勺西蘭花一個高湯兩碗鮑汁扣廣肚的做法廣肚泡開，切成大片。炒鍋放油，加入高湯...
紅燒青魚肚
青魚相對刺少很適合寶寶吃用料生薑2，3片青魚肚1片鹽一小勺味精一小勺蔥兩根紅燒青魚肚的做法魚片洗淨後用廚房紙擦乾生薑切片蔥切小段用生薑把鍋子擦一遍爲了以後煎魚的時候不粘鍋生薑，蔥下鍋然後魚下鍋煎至金黃色換面...
酸辣廣肚
廣肚是魚肚中質量較好的一種，歷來被烹飪家和美食家列爲珍品。酸辣廣肚是近年來河南廚師根據市場的需要和消費者口味的需求，經過口味創新制作的一款深受消費者歡迎的佳餚！用料水發魚肚西蘭花高湯澱粉鹽，辣椒，紅油，姜，香醋，料酒...
紅燒羊肉、羊肚、羊爪
用料羊肉羊腳羊肚適量老抽、生抽適量大料、辣椒、大蒜葉適量冰糖、紅棗、蘿蔔適量適量紅燒羊肉、羊肚、羊爪的做法先將羊腳、羊肚、羊肉焯水洗淨後放入高壓鍋內，將除大蒜葉外的全部材料放入高壓鍋中選擇牛羊肉功能，一個...
紅燒肚檔
用料肚檔1塊蔥3根姜3片料酒3勺鹽少許味精少許雞精少許雞汁少許醋少許胡椒少許水澱粉少許紅燒肚檔的做法#肚檔先用黃酒和鹽醃製一刻鐘#肚檔煎好備用，起油鍋蔥姜煸炒#加水，料酒，醬油，糖，胡椒燒，雞汁燒開#下肚檔，中間淋醬油上色...
廣式紅燒肉
紅燒肉我們家最愛的，尤其是我們家娃，重要的是這豬肉是老家同學自己養的豬🐷，味道不要太贊。用料五花肉1000克生抽4勺老抽1勺黃酒1勺黃冰糖30克姜4片蔥3根蒜頭4瓣廣式紅燒肉的做法五花肉放鍋里加入水蔥姜煮開撈出來切大小...
紅燒牛肚樑
用料牛肚樑水發冬菇冬筍片大蒜粒蔥花薑末鹽料酒味精胡椒粉醬油白糖水澱粉白礬醋紅燒牛肚樑的做法將牛肚用白礬和醋搓洗乾淨後入鍋中加水煮爛（加料酒、花椒、大料、陳皮、香葉），撈出後改刀成粗條冬菇去蒂抹刀切片，冬筍飛水...
爲春節加個菜--金錢牛肚兩吃『紅燒牛肚&彩椒炒牛肚』
牛肚，補中益氣，養脾胃，營養價值極高。今日用了半隻金錢牛肚，做了兩道菜，紅燒和爆炒，皆是經典，入口Q彈，香氣四溢，勁道卻又軟綿，越嚼越香，值得一做再做！用料金錢牛肚半隻紅椒半個黃椒半個青椒半個八角2個桂皮4小塊生抽3勺老抽1勺爲...
紅燒魚肚當
就是魚肚子這塊肉肉啦...沒什麼刺，口感特別肥..紅燒最贊啦！特別簡單的家常燒法咯！用料魚肚當半隻蔥姜老抽生抽黃酒醋澱粉糖紅燒魚肚當的做法油燒到7，8分熱後下魚肚當，油稍微多放點沒關係...魚皮要朝下，當中儘量不要反面，煎到...
紅燒魚肚
用料料酒勺紅燒魚肚的做法忘了拍照，魚泡草魚的～清洗過後直接下鍋，放油，加郫縣豆瓣醬，蔥薑蒜炒香，加水燒十分鐘。最後湯也沒有了，加香菜出鍋～我是比較懶了直接下鍋燒的。...
紅燒醬燒牛肉牛筋牛肚
用料牛筋1000克牛肋肉2000克牛肚500克大蒜頭1小蔥一把根薑片3片幹辣椒紅辣椒3個桂皮2塊八角6個香葉5片陳皮10片話梅5顆冰糖50克豆瓣醬3勺沙茶醬1勺牛骨，部位隨意隨意生抽6勺老抽3勺耗油1勺紅燒醬燒牛肉牛筋牛肚的做法...
銀杏煮廣肚
用料銀杏水發廣肚枸杞子水發銀耳蓮藕蔥姜鹽雞精料酒味精銀杏煮廣肚的做法蔥、姜熗鍋入高湯下入所有原料和調料用中火燒沸燉10分鐘轉鍋仔繼續邊煮邊吃...
廣式蘿蔔燒牛肚（戒辣時期好朋友）
這道菜是春節時候做的，還專門買了一瓶廣式腐乳來配合這道菜。用料金錢肚大概1斤蘿蔔大概1斤多小蔥2-3根老薑1塊桂皮1塊柱候醬1勺沙茶醬1勺芝麻醬1勺廣合腐乳1塊生抽少量老抽少量耗油少量冰糖少量白酒1瓶蓋雞精少量廣式...
紅燒豬肚滷豬肚蒜薹豬肚
半個豬肚用老滷汁來滷，滷到差不多幹，有點像油燜了，變得紅亮。用料豬肚半個老滷汁可參看我脆皮乳鴿的菜譜白滷水的做法加生抽老抽挺隨意的紅燒豬肚滷豬肚蒜薹豬肚的做法老滷汁成分複雜有做脆皮乳鴿的白滷水(看另一菜譜），也...
紅燒雞肚
今天去超市偶然看到了，本想用孜然炒的，可惜老公不愛吃孜然，沒辦法了，開啓了我的腦洞，紅燒吧！用料冰糖5克老抽1勺八角2個生抽2勺蔥薑蒜沫桂皮香葉紅幹椒芝麻紅燒雞肚的做法雞肚焯水，鍋放底油，冰糖炒糖色，加雞肚炒上色，加蔥薑蒜沫...