簡易油燜筍
孃家拿了點早竹筍，就做了口感蠻好的油燜筍，正宗油燜筍貌似有什麼講究，但是。！管他有什麼講究，好吃就行了，對吧😊用料筍適量克油適量甜麪醬適量簡易油燜筍的做法三四根的樣子能炒個一盤筍剝好切好，我有點滾刀切下油熱油翻炒炒...
油燜大蝦（簡易版）
用料白糖2大勺蝦6兩鹽適量番茄醬1大勺油燜大蝦（簡易版）的做法把蝦用清水洗淨，控幹水。準備好白糖、番茄醬、鹽。用鍋把油燒開，加入白糖，燒一小會兒等白糖化開加入大蝦，翻炒，加入適量的鹽和番茄醬，接着翻炒。翻炒到蝦成亮色，收...
油燜筍？
步驟是賣家送的，只是爲了Mark一下用料春筍6根蠔油半勺冰糖3塊油比炒菜稍微多一點醬油1勺五花肉10片油燜筍？的做法選擇新鮮的筍剝乾淨筍衣，上面的尖和下面指甲掐不動的部分都切掉洗淨之後切滾刀塊，開水汆燙，去除草酸……鍋...
油燜筍 春
用料春筍5根冰糖10克醬油2勺鹽0.5克油燜筍春的做法春筍💚江南風味挖好洗乾淨，切除老根，拍扁，切段切段，焯水撈出❗️鍋裏倒油，小火把冰糖炒出糖色倒入筍煸炒至微焦，加入兩勺醬油開始燉煮吧…中火燉至湯汁差不多收幹即可好啦油...
簡易版油燜春筍
筍不筍吶你！哈哈這種做法的筍會有類似玉米鬚的香甜口感哦～用料春筍1根醬油3勺糖1勺鹽一丟丟簡易版油燜春筍的做法筍切段。鍋中放水，水開後倒入筍段焯2分鐘。撈出待用。醬油、糖、鹽加在一起攪拌均勻，再加入半碗水。鍋熱油...
油燜筍丁
用料鮮筍丁300克豬肉丁200克蔥薑蒜適量幹香菇50克胡蘿蔔1根紅辣椒適量花椒大料適量油燜筍丁的做法原材料切丁備用，香菇丁用水泡發好鍋內倒油加入蔥薑蒜花椒大料煸炒出香味先加肉丁煸炒一下，再加入筍丁香菇丁煸炒五分鐘...
居家簡易油燜筍
開春的杭州怎麼能少了油燜筍這道菜呢！用料筍3到5根冰糖一勺生抽兩勺老抽一勺料酒一勺居家簡易油燜筍的做法準備3到5根筍，因爲這裏家裏只有兩個人吃飯，所以做的少一點，我用了3根。筍洗乾淨，剝皮，底下老的部分要狠心扔掉，不要...
春筍燜面——油燜筍+燜面
油燜春筍+燜面的結合體。買了兩斤筍，剝得手疼。但是痛並快樂着！誰讓我愛吃筍呢\^O^/用料春筍2根菌菇適量鮮面1人份醬汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陳醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3～4勺糖5克蔥花適量芝...
油燜春筍
春天是吃筍的好季節，好的春筍俗稱"黃泥拱"，挖出來的筍，尖頂上嫩嫩的韭芽黃。好的春筍無論怎樣煮都好吃，嫩嫩的，甜口的，鮮美無比。用料筍片1碗生抽2勺料酒半勺蔥花少許八角1個菜油適量油燜春筍的做法筍中間部位一斷，切片。鍋...
油燜冬筍（極簡版）
作爲北方人30歲之前都對冬筍無感，這道菜是跟婆婆學的。在北京11月的冬筍大概要賣到30左右一斤，還非常不好買，要去比較大並且好的超市纔有。在淘寶上買冬筍大概有三年了，個頭略小但是性價比很高，只是網絡購買生鮮需謹慎，我被...
油燜春筍
用料春筍四根生抽一勺幹辣椒段適量老抽兩勺糖適量蠔油一勺啤酒一罐蔥花適量油燜春筍的做法1、春筍從中間切開，這樣殼就很容易剝開了～然後用刀背拍筍切段，和拍黃瓜一樣一樣的～～～這樣更容易入味。2、熱鍋冷油下筍翻炒至微焦。...
油燜冬筍
用料冬筍150克生抽10ml白糖3克料酒5ml鹽10克清水半小碗食用油25ml油燜冬筍的做法冬筍剝去外殼，切片。碗中加入生抽、白糖、醋、料酒、清水做成料汁。冬筍放入沸水中，加入鹽，焯水2分鐘(去掉冬筍澀味)，然後撈出瀝水。鍋中熱...
油燜蝦仁（簡易版）
不記得哪裏看到過這麼做，隱約的記得試着做，味道超棒用料姜2片蔥1根蒜4瓣蝦仁🍤200克醬油2勺番茄醬5勺油少許糖6克油燜蝦仁（簡易版）的做法準備好蝦仁🍤，蔥切小段、蒜跟姜切末備用熱鍋下油，油熱後下蝦仁翻炒，待蝦仁轉紅後下番...
油燜筍
食筍必吃油燜筍，今天，和我一起食春筍！用料春筍5根冰糖3-5塊生抽一勺食用油比平時炒菜多放一些清水一小碗油燜筍的做法春筍拍碎，拍碎切段。熱鍋熱油，放入冰糖，油稍微多一些。冰糖化掉變紅棕色，就在此時放入筍，這時候要小心一些...
油燜小筍
油燜筍，簡易的美味小菜。是江南地區一道漢族傳名菜，以新鮮竹筍爲食材。清脆爽口。用料筍300克油適量料酒30-40克生抽20克豆瓣醬20-30克老乾媽按個人喜好添加油燜小筍的做法1、鮮筍剝去外層硬殼，切去老根，洗淨，備用。2、用...
油燜筍
用料筍250克白糖克生抽勺醬油勺油燜筍的做法筍兩根250克切成豎片下鍋焯水去除土腥味盛出鍋中入油生薑有肥豬肉的放入肥豬肉增加食物的香味放入筍片翻炒放入白糖提鮮也可不放老抽調色生抽調味大火收汁放入蔥末翻炒出鍋...
【油燜春筍】
油燜春筍這道菜，春筍嫩是首要。立春至清明前後這段時間，就是它最佳的食用期。這時候的春筍，肉質鮮嫩、口感脆爽。不管是涼拌、清煮還是燉湯，都格外甘醇，就更別說是用油燜了。雖說嫩筍有最佳食用期，但怎麼挑到更嫩的，也有小技...
油悶冬筍（簡易版）
用料冬筍一個生薑兩片生抽三匙老抽一匙（上顏色）冰糖/白砂糖按個人喜好油悶冬筍（簡易版）的做法調料配好備用冬筍切片（條），下鍋用熱水灼一下，撈出瀝乾備用倒油入鍋四五成熱時下薑片爆香下冬筍翻炒片刻，加入調料繼續翻炒待冬筍均...
鍋裏燜個筍－油燜筍
作爲一個北方人，對南方的筍真是愛到骨子裏了。在北方吃到的筍品質普遍不優，口感澀且老。來到南方後感覺發現了新天地，這裏的筍太美味了。油燜筍最爲經典菜色，有別於醃篤鮮的清淡，我本人非常愛的一道菜，口味偏甜。因爲愛吃經...
簡易油燜蝦
用料料酒1勺蒜1瓣姜6片蠔油2勺醬油2勺鹽適量食用油適量白糖1勺蝦8只簡易油燜蝦的做法將蝦清洗乾淨，去除蝦線備用用少許水混合鹽、蠔油和醬油調製成醬汁備用鍋燒熱後，先加入適量食用油；油熱後，再加入切好的蒜和姜倒入蝦煎...
油燜竹筍
上海人最喜歡的油燜筍了用料筍500克生抽2勺老抽1勺糖25克鹽5克料酒2勺醋2勺蔥花少許油燜竹筍的做法新鮮的竹筍500g左右去殼，頭部老的部分切掉切成小塊，用水在鍋裏灼一下放油，煸炒，倒入老抽和生抽以及生抽，放水燜燒5-分鐘後...
油燜雷筍
雷筍，即雷竹筍，是春筍市場上最早上市的筍種。寧波地區正常生長的雷筍一般每年至早於驚蟄後、春分前，伴隨着聲聲春雷陣陣春雨破土而出，“雷筍”之名由此而得。春節前面市的雷筍均採用壟糠覆蓋栽培，輔以病蟲害防治技術，可使雷...
【油燜筍】
浙江的好筍大多出自浙江省杭州市臨安區，臨安竹筍更是曾被香港媒體稱讚爲“清鮮蓋世”，當地可食的鮮竹筍品種有二十多種，杭州市日消耗臨安竹筍最多可達60噸！春天，是食用春筍的最佳時節，此時的春筍潔白如玉、肉質鮮嫩，簡單的燜...
酸筍燜鴨簡單易操作
夏炎熱，吃鴨正當時。用料櫻桃鴨半隻姜5片蒜5瓣料酒2勺生抽1勺鹽適量酸筍適量草果半個甘草1小根陳皮半片辣椒幹5只白糖半勺蠔油1勺酸筍燜鴨簡單易操作的做法鴨洗淨，切塊。水燒開後放下鴨，煮約2分鐘撈起沖涼水，瀝乾水鍋燒熱...
油燜煮筍
用料竹筍一隻豬肉300g冰糖適量蒜適量姜適量醬油適量油燜煮筍的做法準備好佐料步驟看下面1，油炸，油要多2，炸完撈起來放一旁3，開始炒肉和佐料4，再將竹筍放入，倒入醬油，溫火燜幾分鐘。5，翻炒即可。...