豆豉炒刀豆
用料刀豆適量永川豆豉適量醬油適量糖適量豆豉炒刀豆的做法刀豆洗淨切絲備用起油鍋豆豉炒香放入刀豆翻炒片刻➕醬油糖即可...
蒜炒刀豆
夏日定製用料刀豆400克大蒜5瓣鹽5克蒜炒刀豆的做法刀豆擇好，洗淨備用。用沸水焯一下刀豆，煮一分鐘左右。豆子必須煮熟才能吃。然後撈出用冷水沖洗。熱鍋冷油，下入拍好的蒜，倒入刀豆翻炒均勻，淋入少許水。翻炒均勻後，放鹽～即...
刀豆炒肉腸
有了廚房之後新手就開始做菜了，上一次自己隨便做，結果不怎麼好吃，這次就搜了菜譜，沒找到食材一樣的，參考了豆角炒肉的做法，做出來味道還算成功。肉腸是外面賣的烤腸那種腸，不是臘腸，不是火腿腸，網上可以買到，味道不錯。寫菜譜的...
豆豉炒豆乾
太好吃了，所以都快被吃完了😂用料白豆乾200克(4塊)豆豉1小把大蒜3～4瓣蔥白幾根蔥花少許生抽2小勺老抽1小勺醋1小勺糖1小勺白胡椒粉少許豆豉炒豆乾的做法白豆乾切條，用開水泡10分鐘。調好醬汁。豆乾過濾幹水，備用。熱鍋涼...
炒豆豉
小時候最喜歡的一道菜之一用料豆豉200g青椒8個蒜4瓣鹽1小勺酒1勺胡椒粉1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺雞精1勺炒豆豉的做法1⃣️、準備好材料，豆豉200g洗淨，裝盤備用。2⃣️、青椒、蒜、姜切碎備用。1⃣️、鍋中倒入油，燒熱。2⃣️、倒入...
炒刀豆
用料刀豆克大蒜瓣鹽克醬油油炒刀豆的做法開鍋燒油，油熱後將洗淨的刀豆和拍扁的大蒜頭倒入油鍋翻炒由白至青色。倒入醬油，翻炒，加入適量鹽，加適量開水，蓋上鍋蓋燒至完全熟後出鍋...
清炒刀豆
簡單易學，好吃不胖用料刀豆6兩蔥薑蒜適量生抽1湯匙鹽適量紅辣椒半個清炒刀豆的做法刀豆掰去兩頭尖，清洗乾淨，切成絲，紅辣椒葉切絲蔥薑蒜切末，切片都可以熱鍋涼油，油溫升高倒入切好的蔥薑蒜，爆出香味倒入切好的刀豆，翻炒至變色...
豆豉鯪魚炒刀豆
用料糖少許鹽適量刀豆、豆豉鯪魚罐頭豆豉鯪魚炒刀豆的做法刀豆洗淨去筋折成適當長度備用，豆豉鯪魚備用！鍋裏倒油燒熱，放入備好的刀豆翻炒均勻，蓋上鍋蓋大火燜2～3分鐘，豆豉鯪魚撕成小塊，另外倒入罐頭裏的油和豆豉適量，急需翻炒...
豉椒醬刀豆
美味就如陳年佳釀，需要時間的積累和沉澱，需要些耐心、帶着些期待，纔可以品嚐到最純正的味道…這一款簡簡單單的小菜，卻可以讓人紮紮實實再添一碗大米飯，沒有胃口的日子裏，不如在餐桌上端出這樣一碟小菜，一定會是飯掃光的皆大...
豆豉炒土豆
下飯菜。用料豆豉兩三勺小土豆六七個青尖椒四個紅辣椒兩個豆豉炒土豆的做法小土豆洗淨，去皮。小土豆煮軟後切成塊備用。熱鍋倒入適量油，油微熱後倒入青紅椒爆炒。倒入土豆塊，按個人口味加入豆豉，翻炒至土豆塊均勻上色。可...
簡單易做的豆豉刀魚
每次做刀魚翻來覆去總是那麼幾種做法，偶爾換換口味也不錯。這道豆豉刀魚不但簡單易做，營養豐富，而且還特別的下飯，鮮香美味，怎麼也吃不夠。用料刀魚3條黃豆150克右克(可根據喜好添加用量)豆豉50克(可根據喜好添加用量)蔥、...
刀豆炒土豆
用料刀豆150g土豆3個生抽1勺鹽少許味精少許刀豆炒土豆的做法刀豆洗淨，掰小斷土豆洗淨，切塊。先炒土豆，後放刀豆，放生抽，放鹽，放味精，炒熟起鍋。...
刀豆炒香腸
用料香腸2根刀豆15根鹽按自己口味調整姜2片蒜末4瓣紅辣椒1個蠔油1勺雞精1勺刀豆炒香腸的做法刀豆切好洗乾淨，焯水時放點鹽，變色撈出瀝一下水；熱鍋冷油，放入薑片和香腸，翻炒幾下，盛出；再放入蒜末和紅辣椒爆香，倒入刀豆翻炒至軟...
快炒刀豆
用料刀豆400克紅椒100克花生油3勺鹽1勺生抽2勺蒜頭2瓣姜3片糖半勺黃酒1勺快炒刀豆的做法刀豆切條，紅椒切條，姜、蒜切好備用放入花生油，姜、蒜爆香放入紅椒，加生抽、黃酒再放入刀豆，加入糖，鹽，生抽一起翻炒炒至快無汁了起鍋！Ok...
豆豉秋刀魚
用料秋刀魚3條豆豉蒜頭3瓣醬油，鹽，料酒，蠔油，水，蔥花豆豉秋刀魚的做法秋刀魚殺好洗淨切成兩段，擦乾水份，在表面用鹽薄薄撒一層，醃製十分鐘豆豉、蒜頭拍碎備用鍋內熱油，放入秋刀魚，煎至兩面金黃時盛起用鍋內餘油小火爆香蒜頭和豆...
刀豆炒肉
到了吃飯就發愁，想不到吃什麼，那就按照季節吃菜吧，正是吃刀豆的好時候，健康營養又美味，關鍵是可以配肉吃，哈哈。用料刀豆適量姜3片鹽適量生抽2勺料酒0.5勺蔥適量五花肉適量辣椒4個八角1個花椒20粒刀豆炒肉的做法刀豆兩頭尖...
香腸炒刀豆
刀豆味甘，性平，無毒。刀鎮靜安神，下氣止嘔，據說還可以抗癌。不過微信時代，只要是不致癌的食物都標榜自己抗癌，所以微微信一下就好。口感不錯，清脆爽口，據說與姜同食可以改善胃寒嘔吐，這個功能倒是個寶。用料刀豆200克香腸半根...
小炒刀豆
#2.15用料刀豆克紅辣椒小炒刀豆的做法入油，鍋熱入紅辣椒翻炒倒入刀豆，快速翻炒炒動時和入生抽與少量水，繼續翻炒，加鹽起鍋。...
豆豉魷魚（附花刀詳解）
花刀不僅美觀，口感一級棒用料魷魚2只豆豉兩大勺蔥薑蒜適量小米椒兩個料酒一小勺碗汁用料⬇️生抽兩大勺老抽一小勺蠔油一大勺白胡椒1g鹽2克糖4克雞精（可選）1-2g澱粉一小勺清水10克豆豉魷魚（附花刀詳解）的做法魷魚沿着邊剖開...
肉炒刀豆
用料刀豆若干五花肉，肥一點少許鹽適量鮮醬油少許肉炒刀豆的做法鍋子燒熱，無需放油，放入五花肉翻炒，一定要切成薄片，等五花肉熬出油，熬到略焦。倒入刀豆，進行翻炒，讓刀豆均勻受熱，撒入適量鹽。等刀豆翻炒一會，倒入沒過刀豆的水，大...
豆豉刀豆肉片
老媽的搭配很隨意，就如同我今天用這兩味料來炒刀豆和肉片，還加入了點筍片，香辣爽口，經過發酵的豆豉味道甘甜，味道更爲特別，連同辣椒味道一起炒更加香濃，當然就着這道菜可以多吃點米飯。用料筍片刀豆裏脊肉紅辣椒豆豉醬姜蒜料...
豆豉炒甜豆
用料甜豆200克豆豉炒甜豆的做法先炒豆豉再放甜豆，要炒久一點，甜豆不易熟。...
土豆刀豆炒
用料刀豆250克土豆250克老抽生抽鹽糖土豆刀豆炒的做法刀豆撕筋，土豆切條和刀豆類似長寬，土豆切好後浸水熱鍋冷油，油熱後下刀豆煸炒至半熟土豆瀝水後下鍋繼續煸炒加生抽老抽白糖鹽後，加入少量的水燜煮收汁起鍋...
辣炒刀豆
別看這刀豆的豆莢比一般的豆類厚，但是肉質脆嫩，清香淡雅，吃起來很是鮮美。新鮮的刀豆斜切成細細的薄片，與大量的辣椒、蒜瓣一起爆炒，不多久，香味兒便噴薄而出了。翠綠的豆莢映着火紅的辣椒，竟然傾國傾城的美麗…用料刀豆3根...
土豆炒刀豆
上海本幫菜紅油赤醬本來就對上海人的胃口用料刀豆350克土豆1個土豆炒刀豆的做法土豆切成條油鍋燒至六成熱中火將土豆條炸成金黃刀豆洗淨切成段也放入油鍋燒成表皮起皺撈出控油鍋內留底油倒入土豆和刀豆加生抽老抽和冰...