紅蘭草餈粑
喜歡吃黏黏糊糊的，各種各樣的餈粑，甜的，鹹的，無味的，炒的，烤的，今天這個，挺好的。用料糯米粉150克紅蘭草500克熟白芝麻黑芝麻50克糖50克紅蘭草餈粑的做法因爲不是在廣西，而是在湖南嶽陽，天氣有點冷，紅蘭草剛剛發芽。切段，放少許水...
超好吃的紅薯餈粑，番薯糯米餈粑，紅薯餅，糯米餈粑
家鄉的味道用料糯米粉克紅薯白糖克玉米油超好吃的紅薯餈粑，番薯糯米餈粑，紅薯餅，糯米餈粑的做法紅薯削皮洗乾淨紅薯切絲，有切絲神器就最好了，手切比較累切好紅薯絲，放白糖，喜歡吃甜的就放多點，這裏五斤紅薯放了差不多一斤糖白...
紅糖餈粑卷
用料餈粑片1片紅糖蘸料油紅糖餈粑卷的做法加入適量油，小火煎餈粑片，用筷子輕輕戳一戳，裏面軟了，餈粑鼓起來了就可以了。放到案板上，鼓起的餈粑會很快憋下去，鋪上蘸料，多一點比較好吃。我用的是花生，紅糖，芝麻，黃豆粉混合的蘸料...
紅豆餈粑湯
用料紅豆冰糖鹽紅豆餈粑湯的做法紅豆煮之前泡上半天或隔夜撈出紅豆倒入煮鍋中，加入適量清水。大火煮開後繼續煮十分鐘，然後關火冷卻一段時間(燜)再次開大火煮開後轉小火，繼續煮半小時左右並加入少許鹽再加糖，攪拌至糖化掉...
清明草餈粑
院子裏到處都是，弄幾個哄哄饞嘴的老頭子用料糯米粉適量清明草適量奶粉適量(可有可無)竹葉15張花生芝麻白糖餡適量(熟的)食用油少量清明草餈粑的做法洗乾淨，去掉雜物水裏放點油和食用鹼，水開，清明草過一下水(油和食用鹼，可...
艾草餈粑
【艾葉餈粑】4/五月前後，是艾草生長茂盛且最爲鮮嫩的時節，艾葉餈粑也成了“三月三”必吃的美食，俗話說“年年艾葉綠，歲歲餜泛香”，清明時節，艾葉餈粑遍佈街頭巷尾，得到很多人喜愛和追捧，艾葉餈粑也有清涼香甜，味道鮮美，有消除膩...
紅豆餈粑
小時候村裏有一個大石盅每年快到過年時幾乎每家每戶都會蒸一甑糯米放到石盅裏打成餈粑用臘水（冬至後的水）泡着可以吃一個春節後來有冰箱了就放在冰箱冷凍可以吃幾個月最喜歡吃的還是爺爺每次趕集帶回來的綠豆餈粑窩（餈粑...
艾草餈粑
鑑於之前拍的圖片比較真實，看起來不太有食慾，於是我重新在網上找了幾張好看的圖代替，重新編輯了一下。用料黃糖適量克糯米粉適量克花生適量艾草適量餈粑葉適量艾草餈粑的做法艾草燒水煮開用榨汁機打碎燒開的艾草汁分次加...
艾草餈粑（紅豆餡）
用料紅豆餡紅豆100克清水200克鹽3克生薑碎些許直接豆筋鍵隔水燉熟。（紅豆不用泡）熟了以後拌入姜碎就可以了。艾草粑粑皮處理好的艾草汁245克粘米粉200克糯米粉200克鹽5克艾草餈粑（紅豆餡）的做法水開後加些許食用鹼下去，再...
紅薯餈粑
用料紅薯3至4個糖20克糯米粉500克粘米粉200克紅薯餈粑的做法把紅薯洗淨去皮隔水蒸熟。把紅薯壓成泥狀備用把準備好的糯米粉和粘米粉紅薯泥一起拌勻，再加入白糖適量的清水伴，伴至不太粘手能捏成團就可以。鍋中油燒至七成...
艾草餈粑清明團艾草粑粑
用料步驟一🧚♀️混合糯米粉粘米粉（or澄粉也可以，佔總粉的5%，最大量不超10%）40克糯米760克步驟二🧚♀️處理艾葉（艾草泥）生艾葉（不包括梗）250克水（如果水加太小攪拌機打不動）400克糖（佔總粉6%）48克食用鹼（可用小蘇打代替）5克（燙艾葉，...
清明菜餈粑-鼠麴草餈粑
圖片上這種初春時節長滿田間地頭的草在你家叫什麼呢？我特意白度了一下，學名叫＂鼠麴草＂＂鼠麴草＂，還具有降壓、清肺袪溼等功效。這個各地有很多不同的做法，我在福建福安就吃過調成糊狀攤餅和做成圓形餅狀的。這裏我寫的是我老家...
合田餈粑,龍潭粉餈粑,合田粉餈粑】湘西龍潭餈粑合田餈粑
楊氏餈粑採用雪峯山脈本地出產一種獨特的老品種糯米——白絲糯，米質細膩、顏色純白，狀如珍珠。用它加工而成的餈粑拉如絲、白如雪、軟如棉，古時曾爲各省上獻的皇宮貢品。目前在當地以及全國都有很大的名氣，1984年冬，胡耀邦...
紅糖烤餈粑
餈粑在南方是家喻戶曉的一種美食，北方人並不經常吃，所以在我眼裏餈粑相比味道和蘊含的意義，更在於吃法的有趣。看着餈粑在烤箱裏鼓成一個大肚子，出爐澆上紅糖水，伴隨着滋滋的聲音，肚子慢慢癟下去的時候是這道菜最好玩的地方...
紅糖餈粑
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：6人份用料糯米500g熟黃豆粉20g紅糖50g水20g食用油（油炸）適量紅糖餈粑的做法糯米浸泡過夜，浸泡至少8小時。泡米的水要高於米5釐米以上。蒸鍋內墊上屜布，鋪上泡好的糯米，蒸1小時。蒸好的糯...
·紅糖餈粑
糯米粉和麪做出來的餈粑真的會更加香甜軟糯哦。😝用料糯米粉100克溫水70克紅糖40克油適量熟黃豆粉30克白砂糖適量·紅糖餈粑的做法糯米粉加溫水和成軟硬適中的麪糰後再整型。起鍋加入少量食用油抹勻燒至五成熱，將麪糰...
【紅糖餈粑】
今天給大家分享一道軟糯香甜的紅糖餈粑~傳統的餈粑，是由糯米蒸熟捶打而成，在家裏自制餈粑，無法使用工具捶打，小主選擇了糯米粉來製作；大家也不用擔心用糯米粉來做，軟糯度會不夠。小主教你們一個小技巧——用溫水來和麪。用...
紅糖餈粑/紅糖奶酪餈粑
用料糯米粉適量溫水適量紅糖適量奶酪2個紅糖餈粑/紅糖奶酪餈粑的做法糯米粉溫水紅糖奶酪我家因爲沒有量稱所以粉和水都是看着給揉到不沾手即可喜歡奶酪芝士的可以在裏面加入包起來下鍋煎之後也可以加入紅糖水是好次的...
煎紅糖餈粑
饞了，迅猛的搞個小點吃吃簡單又解饞用料糯米粉紅糖油煎紅糖餈粑的做法用水把糯米粉揉成外表光滑的麪糰然後手裏抹食用油揪一塊在手裏面再揉揉按扁把紅糖粉沫放在中間當餡再把麪糰揉成圓棍油鍋開小火放進去煎，一定要小火...
艾草餈粑卷
用料糯米粉110克玉米澱粉30克糖10克餡料：花生碎芝麻白糖椰蓉葡萄乾水適量艾草餈粑卷的做法新鮮艾草搗碎，料理機沒在這邊，所以用土法子了，你們用破壁機料理機都行。除餡料外所有材料混合逐漸加入艾草汁，混合成這個狀態的粉...
菠菜餈粑/餅（口感98%與艾草餈粑相似）
這款餈粑簡直就是買不到艾草工具又短缺吃貨的福音啊，有木有！！！因爲老爸愛吃奶奶做的艾草餈粑，奶奶在老家，我家附近買不到艾草，就想拿菠菜“糊弄”下老爸，結果老爸和哥哥吃了都沒發現是菠菜！！太有成就感了有木有！！！好吧，letusdoit！😜...
紅糖餈粑
餈粑是四川的一種街邊小吃，“粑”的意思是用米做成的餅。餈粑是用糯米做成的，小時候經常站在路邊，讓阿姨盛來一碗，裹上香噴噴的黃豆粉，淋上紅糖，每吃一口都要蘸上厚厚的黃豆白糖，簡單而滿足。用料糯米粉150克黃豆粉100克綿白...
紅薯餈粑
用料紅薯3個糯米粉450克粘米粉450克白砂糖50克食用油適量紅薯餈粑的做法紅薯洗淨切粒糯米粉與粘米粉各下一半，慢慢倒入冷開水，不要一下子倒入太多，怕後面太稀了沒有多餘的粉加，不過粘糊就繼續加水，慢慢揉，不粘鍋不粘手能搓...
紅糖餈粑。
用料紅糖懂得咚咚咚咚咚咚咚咚咚咚克糯米粉由克油80。克黃油。九剋剋糯米。9克。回家種時刻。克紅糖餈粑。的做法楊，所以我。糯米蒸一下。然後打碎。然後冷凍一小時，然後拿出來切成一條一條的。然後砸一下。哦，拿出。那...
紅棗餈粑
昨天做糯米棗面和多了，試着切了點紅棗揉勻煎來吃，沒想到成品外酥裏糯非常好吃，今天又做了一次，記錄下來。用料糯米粉100克糖桂花2勺紅棗一小把熱水適量約70ml紅棗餈粑的做法材料圖水磨糯米粉+棗+糖桂花。糯米粉中緩緩加水...