![千層榴蓮酥的做法步驟圖，千層榴蓮酥怎麼做好吃]( "千層榴蓮酥的做法步驟圖，千層榴蓮酥怎麼做好吃")
感覺入口酥軟香甜，濃濃的榴蓮香味，令我馬上產生一種滿足感，其中的酥皮最讓我歡喜，是因爲酥皮並不是酥得很硬脆口感，酥得來軟棉好吃，非常之好入囗，純粹個人感覺，現分享給大家，如覺得量大可減半操作
用料
| 水油皮 | |
| 中筋麪粉 | 240克 |
| 水 | 90克 |
| 糖 | 45克 |
| 油 | 75克 |
| 酥皮 | |
| 中筋麪粉 | 165克 |
| 油 | 83克 |
千層榴蓮酥的做法
水油皮材料混合成團放一邊備用，酥皮材料混合成團，各分15份，滾圓
![千層榴蓮酥的做法步驟圖，千層榴蓮酥怎麼做好吃 第2張]( "千層榴蓮酥的做法步驟圖，千層榴蓮酥怎麼做好吃 第2張")
取一份水油皮攤開包上一份油酥按扁
擀牛舌狀捲起，靜置15分鐘，重複2次
![千層榴蓮酥的做法步驟圖，千層榴蓮酥怎麼做好吃 第3張]( "千層榴蓮酥的做法步驟圖，千層榴蓮酥怎麼做好吃 第3張")
醒好取一個擀長舌狀，放上榴蓮捲起
在上面劃三刀，刷上蛋黃液，180度預熱10分鐘，烤15分鐘
![千層榴蓮酥的做法步驟圖，千層榴蓮酥怎麼做好吃 第4張]( "千層榴蓮酥的做法步驟圖，千層榴蓮酥怎麼做好吃 第4張")
小貼士
還可以捲上紅豆沙，菠蘿醬
