鮮活帝王蟹

用料  

鮮活帝王蟹的做法  

1. 準備一隻帝王蟹，洗淨備用

2. 用剪刀先把腳剪下來，再剪慢慢剪開邊縫把殼開啟，本以爲徒手可以開啟，沒想到我不配，沒剪刀不行

3. 開啟裏面的構造是這樣的，把腮剪掉，屁股後面的也剪了，那黃黃一堆不知道是啥，百度查有些說是內臟不能吃，有些說是膏體，反正我不敢吃，處理掉了

4. 蓋處理好了，打個全雞蛋，撒點黑胡椒➕一點生抽入味，蒸熟即可，也可以打散做蛋羹

5. 蒜蓉剁碎備用，熱鍋倒油，把蒜蓉倒進去炒出香味，倒入蟹肉➕少許鹽翻炒片刻，再加點水和料酒燒開即可出鍋裏，別的都不要放味道超鮮美，再撒點蔥花就完美了

6. 蟹腳蒸個10來分鐘就可以吃了，原汁原味，不沾醬肉質也鮮美肉一級棒，吃上一口滿滿的肉超滿足！

小貼士

其實好多吃法：生吃，咖喱，蔥油，椒鹽，芝士，蟹腳肉煮海鮮粥等等，我只選了簡單粗暴易做的吃法