千層榴蓮

用料  

千層榴蓮的做法  

1. 把所有食材準備好。

2. 1.除榴蓮，淡奶油外，其他食材攪拌均勻，用過濾網過濾兩遍。2.用不粘鍋做黃皮，每個黃皮55克左右，大約8寸的能做18個。3.用攪拌器把榴蓮打成醬，淡奶油打發直至僵硬。4.在黃皮上抹一層奶油，一層榴蓮（榴蓮可以饞點奶油，這樣不易流出)。

3. 冰箱冷藏至少兩個小時，拿出來就是千層榴蓮了。

小貼士

1.黃皮不能烙太長時間，一張十多秒就行，不然不會有糯糯的味道。2.奶油要足夠，不然千層看起來不明顯。