麻辣烤魚之土澳家庭版
用料魚1條香菜根洋蔥個喜歡的配菜按自己的喜好姜適量大蒜瓣豆瓣醬1大勺火鍋底料2大勺辣椒麪一大勺花椒麪一大勺孜然粉1勺蔥1根尖椒1根蠔油1勺生抽1勺料酒1勺食用油適量麻辣烤魚之土澳家庭版的做法準備好醃魚的調料，切...
澳門甜品之最——木糠杯
木糠杯，也有人叫總督杯，是澳門名甜品之一，另外一個名品就是名氣更大的葡式蛋撻，“賭”名顯赫的Macau，這倆樣甜品一簡一繁，一冷一熱，搭配的剛剛好，不過，這二者都強調口味的層次感，蛋撻自然是酥軟香脆，而今天的木糠杯則是酥、滑、...
澳洲"本土冬日"甜品
原名:ANativeWinter*4人份轉載自:《MasterChefAU/廚藝大師澳洲版》第十二季byLauraSharrad用料For酸奶沙冰:酸奶1杯白砂糖1/3杯檸檬(擠汁)1/2個For茶樹油:Teatree澳洲茶樹10枝葡萄籽油250毫升For本土水果:Lillypilly...
澳洲牛肉餅（土耳其燒烤風味）
這個方子最初是老公的叔叔教我的，他是正宗土耳其人，但在澳洲生活很久了，所以我也不知道這個到底是澳洲方子還是土耳其方子。不過孜然的用法肯定是土耳其風格的。然後我自己做了改良，分享給大家。用料牛肉肉糜500g基本三人...
土澳版家庭烤魚(烤箱)
參考作者圈圈的沒事生活而做的，在澳洲這裏用的都是海魚，國內很多材料都很難買到，但今天特別想吃烤魚，擼起袖子努力幹😁用料豆瓣醬1勺姜數片醬油3小勺鹽適量料酒適量油適量迷失香適量孜然適量勺檸檬半個蒜頭8-10粒豆芽一包...
抹茶酥（植物油版）土澳粗糙版
全部材料均購於woolworth用料油皮普通麪粉/plainflour300克花生油115克白糖70克水90克油酥普通麪粉230克花生油100克抹茶粉10克餡料自炒綠豆餡抹茶酥（植物油版）土澳粗糙版的做法油皮所有混合，和成光滑柔軟的麪糰子，我純手...
土澳涼皮（超級簡單版）
快手，記錄用料芝麻醬隨意黃瓜1根越南米紙5張雞粉隨意醬油隨意麻油隨意白糖半勺土澳涼皮（超級簡單版）的做法用個盆，裝溫熱水，加點橄欖油進水裏，取5片米紙，放進去泡3分鐘，用手每一張挪一下，預防粘一起。泡好的米紙把水倒了，過一遍...
鹽滷豆腐（土澳版）
我姐一直叫我發鹽滷豆腐的菜譜，我不是懶就是懶，最近那個啥病流行趕緊發個菜譜給需要的，買個幾包黃豆囤着，不用出門好幾個月的豆腐就有了。用料配置鹽滷水鹽滷30克純淨水300剋制作豆腐黃豆300克打豆漿水2700克稀釋鹽滷液50...
澳式檸檬土豆沙拉
今天地裏的歐芹豐收了，做了簡單的歐芹檸檬沙拉醬汁。營養健康美味可口，是減肥的佳品。用料土豆3個歐芹1把檸檬1個綠菜花1個鹽5克黑胡椒半茶勺橄欖油3勺蒜2瓣澳式檸檬土豆沙拉的做法土豆洗乾淨放入鍋中煮熟。蒜切末。歐...
健身餐之澳洲眼肉牛排
來自澳洲的谷飼原切牛排肉質鮮嫩，肉味醇香，but，煎出一塊色香味俱佳的好牛排還是需要實踐經驗滴，分享個人煎牛排心得，供親們參考哦😁😁用料澳洲谷飼原切眼肉牛排1塊（約220克）迷迭香2根黑胡椒適量黃油5克西蘭花適量健身餐之澳...
福利澳洲牛排肉專享之麻辣牛排肉
這個系列的菜譜是寫給福利澳洲牛排肉的不適合用牛腱子牛腩牛腿等其他部位福利澳洲牛排肉是整條牛排兩邊切下來的形狀不規則部分無法上去超市當整塊售賣因此按斤以超高性價比出售下面會放一些品質圖片出來用料牛排肉40...
澳門🇲🇴經典名菜之～焗葡國雞🐔
澳門十大經典名菜之一❤️港片裏也經常出現的焗葡國雞～熱量滿滿～但是真的超級好吃😋做的時候沒拍過程圖，但是用到的材料圖片都補拍啦！一定要試一下哦！！用料雞腿4-5只洋蔥半個土豆1個紅彩椒半個紅薯1個蒜3瓣椰漿100毫升淡奶油1...
土澳奶黃酥
中秋沒模具，把冰皮變奶黃酥🌝記錄一下下次方便再做用料低筋麪粉40克黃油40克白砂糖100克奶粉10克雞蛋3個牛奶100克鹽1克酥皮4片土澳奶黃酥的做法這是做奶黃的用料按照圖1把所有做奶黃的材料準備好，3個雞蛋打大碗裏，把砂...
如何在土澳做出烤全魚
還記得剛來澳洲的時候，什麼魚都不認識，不會做也不敢吃，堅持了三個月實在太想吃魚，就開始搜海鮮市場、查食譜，終於，讓我在土澳還是堪村兒這個鳥兒都不想來的地方找到了一種我熟悉的魚，柔嫩刺少味鮮美，還不腥，成功滿足了口腹之慾...
土澳釀蓮藕辣椒
記錄記錄用料藕適量瘦肉碎500克banana辣椒適量根生粉適量蠔油適量勺醬油適量糖適量橄欖油適量土澳釀蓮藕辣椒的做法辣椒挖空，蓮藕片洗了備用，肉放蠔油，醬油，糖，油調味醃製10分鐘每個辣椒和藕片灑上生粉（裏面生粉灑均勻預防...
澳龍
過年了，蒸澳龍一定會是飯桌上亮眼的一道大菜。用料蒜茸3顆鹽少許澳龍一隻2～3斤姜茸少許蔥花料酒油龍口粉絲生抽雞精澳龍的做法鮮活澳龍，筷子插入尾部中間小孔放尿，用刷子洗乾淨外殼剪掉小爪，蝦身中間砍兩半，去蝦線，開啟頭部，...
年夜飯之古巴龍蝦，澳洲龍蝦
這是一隻三斤半的古巴龍蝦，爲了讓它上餐桌並保持一個完美的造型我想了幾天，因爲不愛吃蒜蓉口味，也不愛吃芝士口味，自己在飯店吃過一次蔥蒜爆炒龍蝦，這次就按自己的套路來一份蔥蒜爆炒龍蝦吧！用料龍蝦🦞一隻雞蛋🥚一個蔥半根...
復刻土澳Harricane豬肋排
土澳的國菜就是各種BBQ，這款Harricane餐廳的甜酸口豬肋排自然不必多說是土澳人民必點之物。作爲上海人的博主這次復刻完之後，居然發現一個驚天祕密——這不就是上海的糖醋排骨麼🧐用料豬肋排一排（大約800克）幹醃料（製法如...
煎澳帶配奶油土豆泥油蒜汁
陽臺花盆裏的土豆到了收穫的季節，埋下去的2個大土豆只結出了2個小土豆個一個迷你土豆，果然多少努力就多少收穫啊，平時不怎麼管的就只能給我那麼多。用料土豆2小個奶油土豆重量的一半黃油10克松露芝士10克澳帶2顆油浸蝦的...
土澳留學生的年夜飯🧡
今年不能回國過年，兩個人也要好好過春節，好好吃飯。今年一共花了3天時間做了16道菜。很用心的做了一桌子年夜飯。2019呀平安喜樂，萬物可愛！❤奧大🍐呀~用料一顆想要過年的心一個熱愛刷碗的對🐘土澳留學生的年夜飯🧡的做法...
土澳小朋友的午餐盒
家有小學高年級小姐姐一枚。學校的訂餐大多是三明治，意麪這種，我家的中國胃欣賞不來那些～～囧～～每天的lunchbox裝三頓，分別是早茶、午飯、下午茶（水果、主食、點心）。用料冥思苦想翻花樣，點心和主食沒有標註購買的話均爲自制土澳...
記錄土澳做廣式拉腸
參考兩個小姐姐配方，成功了趕緊記錄一下，方便自己下次再做，這量可以做8-10條用料三象牌粘米粉100克玉米澱粉70克麪粉30克水看粉比例加記錄土澳做廣式拉腸的做法稱粉稱粉稱粉把所有粉混合在一起，水的比例是1：1.5（1兜混合好的...
【澳洲簡餐】之PIE
中午懶得做飯可以烤個速凍的奶油雞肉蔬菜/牛肉派加兩個雞塊～一秒變可愛用料冷凍PIE【澳洲簡餐】之PIE的做法擠上番茄醬可以一秒變狗狗可可愛愛小貼士中午不想開火做飯就做這個簡餐～～等待的時間可以做個涼拌菜～媽媽再也不...
福利澳洲牛排肉專享之牛肉雜糧飯
既然是整條澳洲進口牛排切下來的端頭肉難免會有一些不成片的碎肉不要緊看我的咱們自己吃就是吃個實實在在你買個貓狗品相好還能生崽崽吃個牛排肉成型不成型的味道沒差用料牛排肉200克鹽1克黑椒粉0.5克蠔油1勺雜糧飯部...
澳門豆撈湯底之黃金湯
用料乾貝50g海米50g大骨750g火腿250g橙皮10g胡椒10g薑片25g澳門豆撈湯底之黃金湯的做法將以上配料熬成高湯後，加入幹海米、鮮蝦仁各10克，乾貝5克，蟹黃15克最後加入蔥段、紅椒圈、雞油各8克...