土澳版家庭烤魚(烤箱)

參考作者圈圈的沒事生活而做的，在澳洲這裏用的都是海魚，國內很多材料都很難買到，但今天特別想吃烤魚，擼起袖子努力幹😁

用料  

土澳版家庭烤魚(烤箱)的做法  

1. 準備材料，還有豆瓣醬(忘記拍了)，所有材料洗乾淨。

2. 魚洗乾淨，開邊，身上橫切幾刀，加鹽，醬油，料酒..將整條魚裏裏外外都塗滿，放姜，蒜一起醃製一個小時。

3. 所有材料洗好切片備用，檸檬切片備用。

4. 魚上面加點香料┄迷失香，孜然，香茅等幹香料。

5. 鍋下油放蒜姜爆香，然後加一勺豆瓣醬翻炒，同時開烤箱預熱，上下火210℃，預熱五分鐘。

6. 把所有蔬菜放進炒香了的豆瓣醬裏翻炒。

7. 加點鹽翻炒均勻，炒至半熟狀態。

8. 半熟撈起備用。

9. 等溫度到了，就把魚放進去中層烤30分鐘。

10. 30分鐘到了後把魚拿出來，把配菜加入魚的身上和周圍。

11. 放好配菜後，加點香料，芝麻，繼續放進烤箱烤8分鐘。

12. 時間到，出爐，加點檸檬汁，味道會酸點，但挺香的，不喜歡酸的小朋友可以不加。

13. 最後放點檸檬，芹菜頭葉點綴😊可以開動咯，魚肉鮮嫩，味道剛剛好😋