家庭版地道重慶烤魚🐟
別問我是怎麼知道做的，因爲我老公是重慶人，哈哈哈😆製作過程很複雜，但真的很好吃，忍不住要收藏和分享^_^用料魚1條土豆1個千張皮2張木耳若干鄉里紅薯粉若干洋蔥半個啤酒1罐火鍋底料125g家庭版地道重慶烤魚🐟的做法魚一條，...
清淡版·烤魚
烤魚這道菜，可以把不想吃的魚以及冰箱裏多餘的菜全部消耗掉用料胖頭魚（任何魚）一段蔬菜土豆洋蔥1個彩椒1個腐竹豆皮想吃的都可以🔹醬汁大蒜1個熱油醬油2勺蠔油1-2勺五香粉1勺孜然粉1勺胡椒粉1勺清淡版·烤魚的做法魚提前...
錫紙包烤魚和蔬菜
用料洋蔥40g西葫蘆40g蘆筍20g胡蘿蔔40g聖女果20g青豆20g大明蝦80g墨魚80g魷魚80g龍利魚100g花蛤100g大蒜15g紅尖椒10g橄欖油20g鹽，黑胡椒2g百里香3g錫紙包烤魚和蔬菜的做法將各類蔬菜切成小塊，大蒜，洋蔥切成末，各類海鮮處...
私家香辣烤魚
冬天到了，正是鯽魚最肥美的好時候。民諺有：“冬鯽魚夏鯉魚”之說。鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和...
芭蕉葉烤魚
烤魚有兩種做法，這個是比較簡單的一種！用料羅非魚1-2條芭蕉葉2-3張香柳適量香茅葉適量大芫荽適量大蒜3-4瓣姜1塊小米辣5-6個炭火爐1個竹篾mie適量芭蕉葉烤魚的做法羅非魚洗淨，把肚子裏的髒東西拿掉，用刀在魚身上劃2-3刀，兩...
草魚這樣做比烤魚還好吃‼️麻辣鮮香超入味‼️
用料草魚1條鹽1小勺胡椒粉3小勺生抽3勺雞蛋1個澱粉3勺豆瓣醬3勺花椒1把幹辣椒8個蒜頭8個蔥3根啤酒半罐白芝麻1勺油適量草魚這樣做比烤魚還好吃‼️麻辣鮮香超入味‼️的做法魚去頭去骨切成塊，放入碗中加鹽.胡椒粉.生抽.雞...
油炸版烤魚
沒有烤箱，只能做油炸版烤魚用料蔥薑蒜適量鯉魚一條小米椒，花椒，幹辣椒，八角適量豆瓣醬，適量料酒，白糖，醬油，鹽適量油炸版烤魚的做法魚醃料酒和鹽，醃製半小時後，下鍋油炸！炸至兩面熟透，金黃！然後撈起！另外熱鍋下姜，蒜，小米椒，花椒，八角，幹...
空氣炸鍋之烤魚
一直不太喜歡用空氣炸鍋，18年買的飛利浦，感覺空間太小，聲音又大，薯條，雞翅比較好用。這兩年新款挺多的，又比較流行各種食物製作，解鎖個炸魚試試。用料黃花魚2條金針菇1把檸檬片3片薑片少許大蔥1根生抽2勺鹽3克料酒1勺老抽半...
平底鍋烤魚無錫紙無烤箱
想做烤魚和三汁燜魚東西不夠就兩種菜譜結合誕生了這個~用料白胡椒粉半勺十三香一丟丟蠔油一勺醬油二勺老抽一勺郫縣豆瓣醬一勺半海天黃豆醬一勺冰糖四塊醋半勺平底鍋烤魚無錫紙無烤箱的做法魚下鍋煎兩面金黃盛出來油...
香辣竹籤烤魚
宵夜下酒看電視的美食用料小鯽魚10條大蔥一段姜5克蒜8瓣小蔥2根幹辣椒隨意花椒隨意料酒3大勺，A鹽A胡椒粉A植物油3大勺，B香辣醬3大勺，B孜然粉1大勺，B雞精B香辣竹籤烤魚的做法大蔥切片，姜一半切絲、一半切粒，蒜一半切粒、一半...
堪比烤魚店的家庭版貴陽烤魚（烤箱）
每過一段時間，總會特別饞烤魚，入味焦香的魚肉搭配各種配菜，一瓶小啤酒🍺，嗷美滋滋啊！！其實在發佈今天這個菜譜之前，我在家裏嘗試過各種方式做烤魚（大概快10次了），但都不好吃啊🥲，直到這個方法，我今天已經是第三次做來吃了！在座的沒...
香辣烤魚（炒鍋版）好吃又簡單
用料火鍋底料半包豆瓣醬1勺草魚2條花椒25粒香菜100g配菜：土豆，芹菜，洋蔥，白菜香辣烤魚（炒鍋版）好吃又簡單的做法1.魚洗乾淨，用鹽，料酒，花椒，姜醃製半個鍾2.下油，煎魚（不要經常翻魚，把鍋傾斜15°或者30°這樣煎魚的全身）3.剩下油倒到...
DIY老莫招牌菜奶油烤魚
生活在北京、五、六十年代談戀愛的人，總會對奶油烤魚的味道有一種情結——因爲那是老莫的招牌菜。而老莫，就像後來的馬克西姆、現在的茉莉一樣，是浪漫與隆重的符號，是戀愛的男人爲表明一種態度而會帶女孩子去的地方。老莫...
龍眼烤鮰魚🐟（荔枝烤魚） by wqy
用料龍眼（或荔枝）20顆魚花生熟芝麻黑木耳金針菇1把薑片5片蒜🧄5瓣魚1條芹菜2根香菜2根雞蛋幹1個紅椒2個洋蔥1個豆芽1把生粉料酒鹽克糖豆瓣醬辣椒粉勺生抽勺蔥2根醋白胡椒啤酒瓶龍眼烤鮰魚🐟（荔枝烤魚）bywqy的做法魚洗淨去...
空氣炸鍋【烤魚】
吃膩了清蒸魚、紅燒魚，炸魚，今天來個烤魚吧，看看不吃脊椎動物、卻喝魚湯的丫頭，對保翔堂廚娘的這個創意能否給予嘉獎～用料金鯧魚1條圓蔥1個大蒜1頭生薑20片食用油10克燒烤醬5勺燒烤料30克孜然粉4勺辣椒粉1勺芝麻10克香菜3...
烤魚果子
用料麪粉210克雞蛋一個油20克糖10克奶粉20克酵母2.5克水80克烤魚果子的做法普通麪粉210克，油20克，水80克，雞蛋一個，糖10克，奶粉20克，酵母2.5克，放入麪包機，餃子麪糰模式和麪，發酵至兩倍大。將發酵好的麪糰揉至排氣，分成六份，用模...
用空氣炸鍋也能做出有燒烤味的烤魚，還巨簡單🔥
今天用空氣炸鍋做了一個有燒烤味的烤魚，超簡單但是又超好吃的😋用料金鯧魚1條薑片少許蔥段少許大蒜少許鹽少許油少許料酒1勺燒烤粉適量用空氣炸鍋也能做出有燒烤味的烤魚，還巨簡單🔥的做法食材備好，我今天用的是金鯧魚，也...
幹鍋魚塊/烤魚塊
小朋友想吃魚，用沒有刺的魚片給他做了番茄魚片，剩下的魚塊自己做了這道幹鍋魚塊（烤魚塊）用料鱸魚2條花椒適量鹽適量生抽適量胡椒粉適量雞蛋2個紅薯粉適量喜歡的素菜適量幹鍋料或火鍋底料一袋幹鍋魚塊/烤魚塊的做法魚洗淨...
祕製烤魚排
用料鰱魚排蒜洋蔥香菜鹽糖雞粉孜然粉黑胡椒粉辣椒粉孜然粒花椒粉祕製烤魚排的做法我首先在魚排上均勻的抹上一層鹽,然後在抹上適量的糖,雞粉,孜然粉,花椒粉和辣椒粉味上幾個小時把味好的魚排放到烤網上,上下火200度烤...
麻辣/茄汁雙味烤魚，電烤箱
家裏人都喜歡吃魚，疫情以來總有不方便外出就餐的時候，就琢磨着自己做。又由於孩子還小吃不了辣，所以做的時候考慮了兩個味道。用料黔魚一條約1.2kg大蔥、姜、蒜、適量料酒、食鹽、胡椒粉、孜然粉、白糖、白醋、幹辣椒、...
火鍋底料版快手烤魚
在家隨時都可以吃到的火鍋底料版烤魚🐟只要擁有一袋海底撈清油火鍋底料就可以做！魚片我用了一袋黑魚片一袋鮰魚片，提前一個小時用料酒、薑片、白胡椒粉醃製，黑魚片有一點兒小刺，鮰魚片是幾乎沒有刺的，魚片在冰箱冷凍隨吃隨...
烤魚柳【非油炸·空氣炸鍋版】
龍利魚作爲優質海洋魚類，對增強記憶頗有益處，而且還能保護眼睛，被稱爲“護眼魚肉”。今天做的這道空氣炸鍋烤魚柳，不用油炸，又最大限度的保留了魚肉的營養，是一道低脂健康的美食！給我家這個“不吃脊椎動物”又“備戰高考”的...
燜烤魚段
用料鱒魚燒烤醬料酒幹辣椒碎香菜蔥絲黑胡椒粉姜粉芝麻燜烤魚段的做法鱒魚一條，洗淨切段（我用中間的4段來烤，剩下的部分被我晚上用來煮蘿蔔丸子湯了，很好喝的）。我想，其他適合清蒸的魚也都可以哈，只要是不大腥的魚應該就可以...
味增烤魚米漢堡
魚肉和味增相當搭配，配上米飯更是絕妙～何不給每日常吃的米飯變變花樣？用料麵粉龍利魚或沙巴魚味增米飯胡蘿蔔洋蔥醬油或生抽味淋或糖芝麻（黑、白）鹽胡椒粉生菜沒有也沒關係味增烤魚米漢堡的做法準備材料。將魚肉以鹽和胡椒...
重慶江津永川烤魚（香辣泡椒味）
我很懶，如題。重慶、永川和江津的小夥伴都懂的。用料草魚一條兩斤多點春筍一個花菜半個萵筍乾一根土豆一個藕一小根綠芹菜杆一根大的水發木耳一兩蘑菇一兩泡椒用手使勁抓一把泡姜兩根泡蘿蔔小半個大蒜用手使勁抓兩把老...