草魚這樣做比烤魚還好吃‼️麻辣鮮香超入味‼️

用料  

草魚這樣做比烤魚還好吃‼️麻辣鮮香超入味‼️的做法  

1. 魚去頭去骨切成塊，放入碗中加鹽.胡椒粉.生抽.雞蛋.澱粉，用手抓拌均勻醃製30分鐘。

2. 油溫5成熱放魚塊炸至金黃撈出備用。

3. 鍋中燒油放入豆瓣醬炒香炒出紅油。

4. 加入提前準備好的花椒.幹辣椒.蔥頭.蒜頭.炒出香味。

5. 放入炸好的魚塊。

6. 再倒入半罐啤酒小火慢燉5分鐘。

7. 撒上蔥段.白芝麻。

8. 美味即成！

小貼士

1.勺子是普通陶瓷勺。
2.魚要少翻動.以防翻爛。
3.其它魚切塊也可以這樣做。