家常鳳爪蝦煲
久違的感覺自從做開啓烘培之路開始，好久都沒有慢慢的給自己來上一鍋了方子是小紅書上看來的，正好有喜歡的雞爪和蝦再加上點蔬菜，既保了口福，而且營養也不錯啊多吃爪子增強膠原蛋白啊用料雞爪600g蝦500g生薑3g大蒜3g毛豆一...
家常雞爪蝦煲
時間：約40-50分鐘難度：有點挑戰🖖份量：4人份用料鮮蝦300g雞爪400g中等大小土豆1個洋蔥0.5個輔料大蔥1段生薑4片蒜4瓣幹辣椒10個花椒5g調味料郫縣豆瓣醬30g料酒10g生抽30g糖3g食用油20g家常雞爪蝦煲的做法準備工作：土豆去...
家常雞爪明蝦煲
今天外面颱風，提前一天準備了三天的菜，昨天晚上剩了一些明蝦，吃不完放冰箱裏了，今天中午用雞爪做個明蝦煲，特別容易做，20~25分鐘，也可以直接買鮮活的明蝦，是一樣的，味道更好。給家人做一個雞爪明蝦煲，超級入味，口味一點都不比外...
家常雞爪煲
用料花椒s粒豆瓣醬勺家常雞爪煲的做法食材：雞爪1kg、雞翅250g、土豆1個、年糕半包、生薑半個、大蒜一整個配料：取白瓷勺，豆瓣醬2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、蠔油1勺、啤酒1罐、糖1勺、鹽適量、花椒2g（一小把）、大料2...
蝦蟹鳳爪煲
之前在寧波吃到的地方美味回來後一直懷念所以完美復刻用料生抽3勺郫縣豆瓣醬2勺蠔油2勺糖1勺麻辣鮮適量洋蔥1個蒜10瓣蝦500g姜3片螃蟹5只（梭子蟹大閘蟹都可以）雞爪500g萵筍1根香菇8朵香菜適量土豆2個藕半個蝦蟹鳳爪煲的...
家常醬燒牛腩鳳爪煲
鳳爪在外面買的一般都滷不爛，吃着沒有膠原蛋白那種彈滑的口感。牛腩乾燒略柴，但這兩種肉放在一起後，就會發生微妙的變化。牛腩的口感的厚重彌補了鳳爪吃着的單薄，然而鳳爪的膠原蛋白卻給了牛腩潤滑。整體味覺上飽滿了很多...
生地煲鳳爪
用料雞爪650克生地、茯苓各15克蓮子7克人蔘須3克生薑1片料酒1湯勺生地煲鳳爪的做法蓮子用清水浸泡三個鍾。準備好人蔘須、茯苓和生地。鍋中放入適量清水，加入料酒和生薑，鳳爪冷水下鍋，大火燒開後焯水兩分鐘，洗去血沫，瀝乾...
鳳爪煲
仿照肉蟹煲弄的，因爲沒有蟹和蝦，所以主材料只有鳳爪，但也同樣美味！！！用料豆瓣醬2勺洋蔥1個花椒粒十幾顆香葉5片土豆1個姜適量蔥4根雞爪15只料酒2勺蒜1個年糕1根玉米半根蓮藕1根生抽2勺老抽1勺生菜10片海鮮菇10根青椒3個小米...
泡椒鳳爪（家常版）
用料雞爪10只花椒十多粒姜三片白醋兩大勺乾紅辣椒兩個青、紅尖椒各2個料酒一勺鹽適量白糖少許檸檬4-5片泡椒鳳爪（家常版）的做法準備工作:雞爪剪掉指甲，一個雞爪切兩半，全部切好。（如果家裏刀不鋒利就等煮好再切也行）三片姜，...
香辣鳳爪煲
鮮香，軟糯加上滿滿一碗米飯用料雞爪500g香料香葉3片八角2個桂皮一小段老薑4片十三香一勺乾紅辣椒7-8個調料:植物油、鹽、冰糖、白胡椒粉、生抽、老抽香辣鳳爪煲的做法把雞爪的指甲剪掉，從中破開以便入味，然後鍋中放入清...
泡椒鳳爪——家常版
去年8月，想設計一款盤子的花面，一直沒靈感。平時，沒靈感的時候，我們會在下午茶時間啃鵝腳，啃出靈感。不知是不是天氣太熱，鵝腳沒給我帶了靈感。心想，不如試試雞爪吧…然後…就有了這個菜譜～用料雞爪400-500克泡椒100克泡椒水1...
電飯煲鳳爪煲
說到滷味，就會有人問：你放了多少香料？是白滷黃滷還是紅滷？其實自己在家做，不必那麼較真，加點調味料，蓋上電飯煲，一鍵搞定。你要做的，就是靜等電飯煲工作結束。一鍋熱氣騰騰的雞爪，誘人得彷彿自帶高光！肉香和汁香不停翻騰，讓人只想...
牛蛙鳳爪煲
和死黨相遇去吃的一個煲，結果發現很好吃，所以一個月去了八次，然後開始回家自己做，超級奶爸開工用料牛蛙3只雞爪8只土豆1個薑片蔥料酒澱粉生抽適量鹽適量料酒適量香葉，檀香，八角（少量）牛蛙鳳爪煲的做法雞爪洗淨下鍋2分鐘瀝水牛...
「家常版」泡椒鳳爪
泡椒鳳爪屬於川菜的小吃類。以酸辣爽口，皮彈肉香而起。此菜具有開胃下飯的神器著稱，下面讓我們看看這道菜怎麼做吧用料雞爪500g洋蔥1個萵筍1根鹽適量米醋適量料酒適量蔥2根泡椒適量冰糖5-8顆桂皮2塊香葉5片八角5個「家...
家常版雞翅雞爪明蝦煲
用料食材明蝦適量雞爪適量雞翅尖適量土豆適量各種菌菇適量洋蔥1個大白菜一個各種想吃的食材均可放入調料蠔油適量番茄醬適量黃豆醬適量澱粉適量胡椒粉適量料酒適量生抽適量糖適量雞精適量蒜5瓣生薑1個香菜少量家常版...
鳳爪煲（簡易家庭版）
因爲讒了很久…正好放假，又上手了用料雞爪12只鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量蠔油適量新鮮香菇5朵鐵棍山藥半根胡蘿蔔半根大白菜豆腐半塊丸子土豆1個洋蔥半個鳳爪煲（簡易家庭版）的做法雞爪去指甲，放入姜和料酒，燙熟，對半切...
家常版 檸檬🍋鳳爪
用料雞爪18只姜適量料酒適量檸檬1個陳醋10ml米醋100ml生抽120ml蒜適量白糖適量麻油適量辣椒適量家常版檸檬🍋鳳爪的做法1.給雞🐔的爪爪剪腳指甲並將雞爪切開，方便入味2.冷水下鍋，加姜、料酒煮沸3.大概10-20分鐘，撈出好過...
煲鳳爪
用料雞爪半斤料酒許多蠔油1勺八角2個鹽半勺冰糖適量生抽3勺老抽2勺大蒜幾瓣蔥1根彩椒2個五香粉1小勺煲鳳爪的做法鳳爪洗乾淨姜蔥蒜切好雞爪過水後進鍋，倒料酒，多一點更香，加入姜蔥蒜所有調料都放進去，加水蓋過鳳爪，開中火...
鮮蝦鳳爪煲
復刻胖哥倆肉蟹煲的味道～用料雞爪半斤蝦半斤土豆洋蔥青椒蔥薑蒜香菜豆瓣醬胡蘿蔔鮮蝦鳳爪煲的做法1.鳳爪洗淨，切小塊放鍋裏，加入水、薑片、蔥段、花椒、料酒，焯水後撈起沖洗乾淨備用；蝦去蝦線備用。2.土豆切塊；胡蘿蔔切塊；洋...
鳳爪明蝦煲
幹鍋與雞爪的結合，鮮活大蝦錦上添花用料蔥一根豆瓣醬3勺明蝦10只洋蔥半個土豆1個姜6片花椒18粒雞爪12只幹辣椒5個蒜5瓣料酒1勺鳳爪明蝦煲的做法鳳爪剪掉指甲，剁成3瓣剔除蝦線，將所有蔬菜洗淨，切段，切片土豆和鮮蝦過油鍋炸...
鳳爪蟹肉煲
無用料雞爪只蝦只八角個香葉片幹辣椒個蒜瓣土豆個醬油勺梭子蟹只豆瓣醬勺香菜根料酒勺蔥根薑片洋蔥個生抽勺花椒粒蠔油勺青椒茴香桂皮玉米排骨醬海鮮醬蒜蓉辣椒醬鳳爪蟹肉煲的做法去掉蝦線，螃蟹開蓋去掉腮，蟹心，蟹胃，宰塊...
鳳爪海鮮煲
這個海鮮煲個人比較喜歡的是它啤酒中淡淡散發的麥香還有海鮮帶來的鮮甜。可以根據個人的喜好加入辣椒，辣一點吃起來也會很過癮。用料小蔥50克姜130克蒜蓉100克小米椒4顆海螺500克螃蟹兩隻約250克鳳爪400克啤酒125ML紫...
家常滷鳳爪
簡單易學，容易變成拿手菜😉用料可愛的雞爪想多少隻都可以五香粉一勺香葉幾片桂皮一塊茴香不加也行（跟香葉差不多的效果）冰糖想甜一點就放多一點生抽放多點（代替鹽）家常滷鳳爪的做法雞爪洗淨去指甲（這一步會感覺雞爪很疼，心裏...
煲煮 鳳爪
用料鳳爪〜花生木耳香菇枸杞沒這麼多材料也行生薑煲煮鳳爪的做法木耳香菇花生雞爪先過水焯去腥放薑片也可以放枸杞煲了二個多小時水自己看了偶不喜歡喝湯就放的蠻少...
花生煲鳳爪
花生煲鳳爪，這是我很喜歡的一款小湯，補血。隔山差五就想來一小燉盅....這款湯是2年前不經意在書店的一本養生食療書裏看到的，說有補血功效，我想女人最應該補血，因爲簡單，所以就拍照回家照做了，還蠻好喝。用料雞爪幾隻花生少...