💯香辣過癮的火爆雞爪🌶️🌶️🌶️麻‼️辣‼️鮮‼️香‼️

火爆雞爪真的絕了，香辣過癮，超級入味，每一根雞爪都裹着飄香誘人的麻辣，太過癮啦！

用料  

💯香辣過癮的火爆雞爪🌶️🌶️🌶️麻‼️辣‼️鮮‼️香‼️的做法  

1. 雞爪一包，去掉指甲。

2. 馬克西姆不粘鍋倒入適量清水，雞爪冷水下鍋，倒入兩勺料酒，薑片和小蔥，大火煮開3分鐘撈出用冷水沖洗乾淨。

3. 瀝乾水分備用，把雞爪一分爲二，這一步也可以把雞爪先切開再焯水。

4. 鍋中倒入適量清水，放入花椒、八角、辣椒、香葉、桂皮和草果。

5. 再放入鹽+糖+蠔油+生抽。

6. 再把雞爪倒入鍋中。

7. 蓋上鍋蓋小火燜煮20分鐘左右。這款馬克西姆不粘鍋帶有微壓功能，所以20分鐘就好啦！

8. 在煮雞爪時把幹辣椒段、花椒、青花椒提前泡水10分鐘左右後撈出備用。這樣等會再炒至時辣椒花椒就不會發黑。

9. 雞爪煮好後撈出。

10. 馬克西姆不粘鍋中倒入適量食用油，把控好水的辣椒、花椒倒入鍋中炒香。

11. 再把煮好的雞爪倒入鍋中。

12. 放入線椒段、辣椒麪、孜然粉和芝麻翻炒均勻。

13. 出鍋前撒上一把油炸花生米。

14. 無敵好吃，麻辣鮮香，比檸檬雞爪還要好吃，真的是好吃到吮指~~~

15. 香辣十足，火辣辣的太過癮啦！專治夏日沒胃口！