🌶️🌶️🌶️🌶️超下飯的鹹香辣版醃辣椒，加上香料，味道一點都不單調~~~~~

做飯的時候順道弄個醃辣椒囤起來，平時下飯和拌麪都是不錯的選擇。

用料  

🌶️🌶️🌶️🌶️超下飯的鹹香辣版醃辣椒，加上香料，味道一點都不單調~~~~~的做法  

1. 青椒和紅辣椒切圈，在曬的皮開始有點皺後，先放在鍋裏幹炒（油、醬料什麼都不放）一會，目的在於弄走水分。

2. 指天椒、蒜、姜切碎備用

3. 油燒開後，將所有調料放進油裏爆炒、炒香。

4. 之後放入剛炒的水分偏乾的辣椒圈和生抽、老抽，繼續炒，以便入味。

5. 辣椒不需要炒太久，一上色就可以連同油、醬料一起囤入密封罐存起來了。