烤老麪包
週末去朋友家燒烤，宋先生一直唸叨想吃國內的烤老麪包。於是晚上立刻做新鮮麪包。第二天簡單一烤，太好吃了！用料麪包根據需要製作或者購買油辣椒粉/辣椒麪白糖烤老麪包的做法準備麪包。我選了自己喜歡的麪包方子，最長了扁...
老麪包（定製烤盤）
前幾天跟着啊嗚美女敗了三能定製烤盤。烤盤真是特別好用，尺寸是35*28*6，用來烤老麪包實在太合適了，800克粉，滿滿一盤，全家人3天的早飯就省事了。記錄下配方。用料〖中種〗高筋粉280克低筋粉120克糖30克耐高糖酵母7克牛奶32...
迷你烤箱•玉米油老麪包
方子改自【愛和自由】老麪包，小烤箱減了用量，單純個人記錄，下次不想再換算了，如有侵權請聯繫我。方子有三次發酵，比較耗時用料高筋麪粉70克低筋粉30g糖8克酵母2克牛奶80克主麪糰高筋粉70克低筋粉30細砂糖32克鹽2克奶粉10克...
大烤盤量販版老式麪包🍞
大烤箱，大烤盤，16Ⅹ140克，單層烘烤極限量。麪糰重量2340克，烤驗廚師機，我喜歡追求高效，挑戰極限，記錄方子以便後續調整和修改。詳細步驟請參考用料酵頭高筋麪粉400克低筋粉140克酵母11克細砂糖50克牛奶520克主麪糰高筋粉400...
【老公愛心早餐】烤麪包
雞蛋用料吐司1片芝士1片火腿3片雞蛋1個【老公愛心早餐】烤麪包的做法烤烤烤...
老面面包
（1）🍄七河源高筋粉，此款麪粉吸水量55%～60%。成品表皮會脆脆的，和專用麪包粉會不一樣。🍄日本先鋒面粉，吸水量60%～65%。（2）水量換算：牛奶含水量90%雞蛋含水量75%奶油含水量60%（3）麪包里加入老面或湯種會使麪包更加軟和，延長風味期。...
老鼠麪包
用料麪粉老鼠麪包的做法這傢伙很懶什麼也沒留下...
老式麪包（魔笛手加深烤盤）
自由的方子，換算了魔笛手深盤（44×32×6），一次可以做很大的量。做個記錄。魔笛手風爐烤。水量略大，酌情增減。風爐：150度15分轉135度15分用料種麪糰：高筋麪粉393克低筋麪粉169克乾酵母11克水450克砂糖75克主麪糰：高筋粉393g低...
老方面包
老公，小孩都喜歡吃麪包，我除外，我的樂趣在於揉麪團；麪包需要手揉半小時左右，工作一天之後，揉麪可以釋放所有的疲勞和倦意，絕對是個非常解壓的過程，揉麪還需要全身協調用力，所以也是一個非常好的健身項目；用料普通麪粉250克雞蛋1...
芝士烤腸小麪包(酸奶老面)
本着消耗酸奶，淡奶油，芝士粉，烤腸做的一個小麪包，沒想到好吃到爆！必須自存方子！此量可做10個小麪包！用料酸奶老面(來自紅葉99的酸奶老面)高筋麪粉120克糖10克酸奶50克牛奶45克鮮酵母6克主麪糰高筋麪粉130克糖20克淡奶油60克...
老式烤麪包，椰蓉蜂蜜麪包吃不膩不上火
用料麪粉320克雞蛋4個酵母3克白砂糖60克玉米油(可用黃油代替)38克老式烤麪包，椰蓉蜂蜜麪包吃不膩不上火的做法將4個雞蛋倒入麪粉當中依次加入酵母在加入白砂糖，攪拌成面絮狀攪拌成面絮狀後加入玉米油。用手揉成團。這裏...
老麪包子
迷戀母親小時候給我們做的包子可惜成品包子忘記拍照了！可憐，海涵噢！用料水200克麪粉500克第一天晚用麪粉500克第二天用老面酵頭60克食用鹼5克準備包子菜菜茄子1個泡發乾豆角適量大蔥1根小蔥適量豆腐1小塊調料適量老麪包...
椰香 老式麪包北鼎烤箱版
剛學會做麪包的那會兒，最常做的就是老式麪包了，不僅好吃，成功率也很高。有一次種面都做好了，卻發現黃油沒了，翻遍了廚房只有椰子油能替代。誰知道換了配方中的油以後，整個麪包的風味都改變了，一口咬下去軟綿綿的拉絲麪包口感...
老麪包
家裏大人孩子都很喜歡的一款麪包🍞分享給大家！這個配方是我個人，集合了幾個老師的配方按自己口味改良的！不喜歡的勿噴！用料老面高筋麪粉300克細砂糖30克牛奶250克奶油40克耐高糖酵母粉6克主麪糰高筋麪粉300克細砂糖100克...
老式麪包，橙汁酸奶老麪包
可用牛奶加30克糖代替橙汁用料種麪糰高筋麪粉230克低粉80克橙汁285克酵母10克主麪糰高筋麪粉250克低筋麪粉90克酸奶100克鹽5克雞蛋1個發酵黃油60克糖50克老式麪包，橙汁酸奶老麪包的做法種麪糰材料混合揉勻發酵至豐富的...
老式壓面面包
用料麪包粉酵母低筋粉改良劑鹽砂糖奶粉水牛奶雞蛋老式壓面面包的做法改良劑酵母奶粉放入低筋粉放入和麪機加入雞蛋和水中途加入黃油攪拌完成後廚放入壓面機壓好後封邊捲起如圖捲起均勻切塊烤盤刷油均勻擺放麪糰放入醒...
老麪包
用料中粉300克高粉500克酵母7克白糖120克鹽6克雞蛋5個煉乳30克牛奶180克食用油60克老麪包的做法用了一半的量各種加齊攪拌食用油後加醒面二十分鐘做好後可以切一半，像做玫瑰花一樣上火140，下火150，40分鐘出爐後趁熱刷黃...
老面酸奶麪包
昨天做的麪糰多了105克。烤箱放不下就存冰箱當老面了。略微發酸。沒有基礎麪糰口味好。用料老面105克高筋麪粉290克雞蛋液40克酸奶100克水80克奶粉20克細砂糖45克鹽4克酵母4克黃油20克老面酸奶麪包的做法除黃油外全部...
老式麪包（三能金色烤盤）
用料中種：高筋麪包粉140克中種：低筋麪粉60克中種：幼砂糖16克中種：酵母4克中種：水160克主麪糰：高筋麪包粉140克主麪糰：低筋麪包粉60克主麪糰：幼砂糖64克主麪糰：鹽4克主麪糰：奶粉16克主麪糰：蛋液60克主麪糰：水20克主麪糰：黃油48克表...
老式麪包
很多喜歡做麪包的朋友都做過這個麪包，自我第一次發佈以來點擊量已經超過了65萬，我實在沒想到它能如此受歡迎。應朋友們的要求發在這裏，讓大家看起來更方便^_^用料酵頭柔風軟歐粉200克細砂糖16克即發乾酵母4克水160克主面...
老鼎豐肉鬆麻糬麪包 —【復刻網紅】【烤箱志】
網紅系列之三肉鬆系列之二用料麪包體：高筋麪粉150g牛奶140g酵母1.5g細砂糖20g牛奶2/雞蛋60g淡奶油3ml黃油15g奶粉（可省略）10g麻糬夾心：糯米粉70g玉米澱粉20g砂糖30g牛奶120ml黃油20g芝麻老鼎豐肉鬆麻糬麪包—【復刻網紅】...
老面面包，老面吐司
如圖，方子也在圖裏用料高粉210➕低粉90雞蛋1個牛奶60克老面面包，老面吐司的做法酵頭主面整形1發酵好180度20分鐘掰開吐司整形發酵出爐，元寶樣哈哈180度45分鐘...
老式麪包UKOEO 6002烤箱試用
沒理由的喜歡這款老麪包，大愛！用料中種麪糰高筋麪粉210克低筋麪粉90克細砂糖24克水240克酵母6克主麪糰高筋粉210克低筋粉90克糖96克奶粉24克鹽6克黃油72克雞蛋2個老式麪包UKOEO6002烤箱試用的做法將中種麪糰中的原料混...
老式麪包
(12個)含水量高、組織柔軟、具有彈性用料老面酵頭：中粉(普通麪粉)150克細砂糖15克酵母3克水120克主麪糰：中粉150克細砂糖50克鹽3.5克奶粉12克酵母2克雞蛋1個水22克黃油36克老式麪包的做法混合老面酵頭用料，調勻，發酵3倍大...
老面排包
用料酵頭高粉150克低粉30克白糖15克酵母3.6克水140克主麪糰#高粉150克低粉30克糖50克鹽2克奶粉20克雞蛋一個水30克黃油40克老面排包的做法1、酵頭材料中酵母用溫水先化開，然後將酵頭所有材料全部放入麪包機桶內，和麪一...