酸奶餐包（豬油版）
不知道從什麼時候開始迷戀上做麪包。也已經不清楚究竟喜歡的是做麪包的感覺還是喜歡吃麪包。揉麪是很辛苦的，等待發酵的過程是很焦急且漫長。但當面包出爐的那一瞬覺得一切都是值得的。麪包就像一種藝術，可以充分發揮想...
酸奶油餐包
用料酸奶油147克高粉300克酵母3克水50毫升雞蛋1個酸奶油餐包的做法全部入缸攪拌至膜狀發酵整形+2次發酵+塗蛋液烤箱預熱180度12分鐘...
波蘭種手撕餐包(豬油版)
方子是下廚房紅葉99的，大家可以去看看，寫得比較詳細用料波蘭種:高粉70g波蘭種:水70g波蘭種:酵母1g主麪糰:高粉310g牛奶105g全蛋液75g奶粉20g糖70g酵母3g豬油30g全蛋液刷表面適量芝麻裝飾用適量波蘭種手撕餐包(豬油版)的...
麪包機版酸奶小餐包
用料高粉300g白砂糖40g奶粉10g鹽4g濃稠酸奶130g-150g（因各品牌高粉吸水性不同，酌情添加）水30g雞蛋1個（約50g）酵母4g黃油30g麪包機版酸奶小餐包的做法除酵母外將其餘的材料都放入麪包機內，（先放粉類，堆起一座高高的小山，放入液...
酸奶小餐包
用料高筋麪粉250克酸奶120-130克雞蛋1個細砂糖30克黃油30克鹽2克酵母4克湯種高筋粉15克湯種水75克酸奶小餐包的做法先做湯種，混合水和麪粉，放火上加熱膠東至粘稠關火放涼液體和麪粉放入麪包機，挖洞放入酵母，一個快速和麪...
豬油版 酸奶 元寶吐司
配方是兩個吐司的份量，如果只做一個吐司的話，請所有材料進行減半。用料高筋麪粉600g酸奶310g雞蛋100g細砂糖80g酵母（冬天多加兩克）7g鹽5g豬油50g豬油版酸奶元寶吐司的做法油和鹽以外的材料全部混合攪拌均勻（或者揉搓均勻）揉...
小餐包（酸奶 淡奶油 牛奶）
紅葉姐姐的酸奶小餐包一次發酵，改成發兩次，比一吃發酵更加綿軟，老公說可比凱司令的小餐包，媽媽說比買的好吃，✌✌✌（容我得瑟下），記錄防忘。三能金盤，一盤正好。用料麪糰蛋液45克酸奶100克淡奶油60克牛奶80克鹽4克糖50克高筋面...
黃油酸奶麪包（麪包機版）
自己創建選單方便使用。參考方子用料雞蛋1只高筋麪粉（白燕）250克酸奶（濃稠）80克牛奶40克酵母4克糖30-50克鹽2克黃油20克黃油酸奶麪包（麪包機版）的做法匯入酸奶和牛奶，兩者總共120克。全酸奶（120克）的麪包比較軟。注意酸奶是濃...
酸奶餐包
一次發酵法，簡單成功率高。用料高筋麪粉350g酸奶120g酵母5g黃油35g奶粉15g全蛋液40g鹽3g細砂糖50g牛奶70g刷面蛋液適量酸奶餐包的做法除黃油與鹽外，把所有材料混合，揉成麪糰揉至擴展階段加入黃油與鹽，揉至完全擴展階段（用...
酸奶軟餐包
用料高筋麪粉400克安慕希酸奶200克安慕希酸奶比較濃稠，換成稀酸奶後牛奶100克牛奶120克雞蛋1個鹽2克糖20克酵母4克色拉油20克全蛋液少許黑白芝麻、葡萄乾、蔓越莓幹、色拉醬適量酸奶軟餐包的做法1、酸奶、牛奶、雞蛋、...
酸奶小餐包「小美版」
用料高筋麵粉400克酸奶100克全蛋液100克淡奶油60克牛奶🥛80克鹽4克冰糖粉50克酵母5克黃油30克全蛋液（刷表面）適量杏仁片（表面）適量酸奶小餐包「小美版」的做法先把除黃油以外的所有材料，放入主鍋。30秒，速度3-6（逐漸增加）混合...
奶油豬油小餐包
無意中做的小餐包，只是爲了消耗多餘的奶油，但是準備原料的過程中又發現沒有雞蛋和黃油了，於是就誕生了這樣一款包包，結果意想不到的好吃😋。用料高筋麪粉300克淡奶油100克酵母5克鹽適量奶粉20克楓糖漿60克豬油40克豬油少...
豬油小餐包
用料高筋麪粉400克牛奶240克雞蛋1個35克糖50克鹽3克酵母4克豬油40克豬油小餐包的做法牛奶，雞蛋，糖，鹽，麪粉，酵母按這個順序放進主鍋，設定揉麪3分鐘。時間到後加進豬油，再揉麪4分鐘。揉好後取出麪糰，分成16等份滾圓鬆馳10分鐘，...
（自用版）酸奶餐包
用料第一次揉麪牛奶130克自制無糖酸奶100克全蛋液45克（取60g以上的雞蛋一個）白砂糖45克高筋麪粉（王后）400克第二次揉麪按順序添加鹽4克酵母（與10g牛奶混成泥狀）5克黃油40克表面裝飾全蛋液15克左右，揉麪剩餘的芝麻、杏仁片等...
全麥紫薯餐包（豬油版）
最近愛上了做麪包，五一就要到了，冰箱裏還有之前做好的紫薯餡呢，我不能把它放壞了，得想辦法把它消耗了，做點什麼好點？我就到下廚房裏轉一下，發現有豬油做吐司，我就想呀我也有些豬油呀！幹嘛不試一試呢就用家裏現有的材料，有啥用啥...
酸奶早餐包
用料高筋麪粉400克雞蛋45克砂糖50克牛奶80克奶油60克鹽4克黃油30克酵母5克酸奶100克酸奶早餐包的做法出黃油以外的所有食材放入小美揉麪模式3分鐘，再加入黃油揉麪5分鐘，揉出柔軟的手套膜麪糰兩面團分成16等份，揉出光滑表...
港式奶油豬（片包版）
用料方包黃油適量煉奶適量港式奶油豬（片包版）的做法烤箱最高度預熱3分鐘，放入方包。最高度（爲了外焦裏嫩的效果）烤至表面金黃後拿出來放上黃油放進烤箱150度再烤30秒，拿出，用刀把黃油抹平放進烤箱最高度再烤1分鐘均勻地抹上...
酸奶黃油紅豆餐包/麪包
加了酸奶，做出來很軟。揉麪後可以做多種造型或者包其他的餡料。用料高粉190g低粉60g原味酸奶100ml牛奶80ml糖50g鹽3g酵母4g黃油15g紅豆餡酸奶黃油紅豆餐包/麪包的做法將除黃油外所有材料放進麪包機揉20分鐘。再放進黃...
酸奶小餐包（小美版）
加了酸奶，溼度非常好。第二天吃沒有很乾。用的直接法，可以媲美湯種法。用料冰糖粉40克鹽5克高粉200克低粉30克雞蛋1個酸奶50克耐高糖酵母3克牛奶100克椰子油20克酸奶小餐包（小美版）的做法除椰子油外全部加入主鍋。30秒速...
酸奶奶油餐包
這是一款甜口味餐包，不喜甜的或是喜歡更甜的酌情增減糖的用量，用酸奶代替牛奶餐包更加綿軟，手感輕盈就像拿棉花一樣😋方子裏的液體全用完水量有點大，揉水合麪糰時22克牛奶先不要加，打面的時候酌情添加，新手可不加。冬天的南...
奶油豬仔包
用料黃油適量煉乳24克吐司若干片奶油豬仔包的做法把黃油化開將黃油均勻塗抹在吐司上，再把煉乳均勻擠上去。我用的是兩包小袋的。比較好擠。預熱。200度5-7分鐘。喜歡更酥脆，在烤箱裏面再放一會，拿出來。...
冷藏法奶油酸奶小餐包
用料奶油30克酸奶100克牛奶125克雞蛋40克高筋麪粉400克細砂糖50克鹽4克酵母5克黃油40克冷藏法奶油酸奶小餐包的做法除黃油外所有材料放入攪拌缸揉到擴展加黃油揉到出膜，放冰箱冷藏一夜第二天一早拿出來回溫半小時再分...
小美版 酸奶椰油小餐包
做小餐包給女兒吃，再配上沙拉和水果昔，健康的一天開始啦用料酸奶100克高筋麪粉400克椰子油60克雞蛋1個牛奶80克酵母5克鹽4克糖粉50克奶酪60克小美版酸奶椰油小餐包的做法將雞蛋，糖，酵母，奶酪，牛奶放入主鍋1分鐘，速度3混合均...
老酸奶餐包——橄欖油版
超級軟麪包用料高筋麪粉350g糖50g鹽3g奶粉20g酵母5g雞蛋1個（50g左右）牛奶70g老酸奶120g橄欖油20g老酸奶餐包——橄欖油版的做法除橄欖油外，其他材料全部放入麪包機內揉至光滑的麪糰，放入橄欖油繼續揉麪，直至擴展階段加蓋保...
奶香豬豬包（淡奶油版）
一次外出吃飯，娃看到了可愛的豬豬包，十分喜歡，總是念着，但是外面的味道總是奶精味過重，老母親只好捋起袖子自己動手了！這款豬豬包特意添加了淡奶油，讓豬豬包奶香十足的同時又更加柔軟。小朋友愛不釋手哦，當然你也可以和寶貝一...