姜油拌麪
簡單好做的快手拌麪，吃完全身暖暖的好舒服。用料姜8片細面1把姜油拌麪的做法起鍋熱油小火煎薑片至焦黃，喜歡姜味重的可以多放姜，我用了兩勺橄欖油+八片姜，供參考。1勺香油，2勺姜油，1勺生抽，2滴老抽，適量鹽，蘑菇精調勻備用。煮...
姜油蛇
用料姜一大塊鹽適量土榨花生油1000克南蛇1條鮮雞湯2升姜油蛇的做法選用南蛇(水律蛇)，大小隨意。殺好切段，蛇皮蛇肉分開，清洗乾淨。蛇段、蛇皮飛水備用，水內加入薑片去腥。姜切筷子粗條，用細鹽醃製15分鐘，倒掉醃出的水，再備清...
姜油焗魚
用料姜5片姜油焗魚的做法倒入大量生薑碎小米辣少許鹽雞精雞汁鹽焗粉淋熱油倒入蔥白攪拌均勻最後淋在魚上面焗魚...
姜油，中式家常美味祕密
用料200克乾薑，切片(約0.2公分)150克油姜油，中式家常美味祕密的做法1將乾薑片和油放入主鍋，蓋上防濺蓋，以高溫模式拌炒，取出倒入消毒過的密封玻璃罐儲存。此食譜需選擇較乾的老薑，香味及酥脆效果較好。由於高溫模式可能會導...
姜油
姜油是個很神奇的東西即使線面的配料只有蛋和芹菜但是加一勺姜油這碗麪瞬間就會變的高大上味道相當好！！用料油適量生薑適量花生適量白糖適量姜油的做法生薑用料理機攪得碎碎的越碎越好然後用紗布把水控出擠得乾乾的在攪...
姜油，辣椒油
用料薑片姜油，辣椒油的做法1⃣️料理機研碎姜，放入適量鹽，倒入滾燙的油，再放一點點芝麻油，醬油2⃣️紅椒➕大蒜研成蓉，加入鹽，加入酸味，加入雞湯...
【姜油老鵝】生薑大翻身，鮮香誘人好吃到爆！
姜，真讓人又愛又恨。提鮮解膩它在行，但是.......它隱藏在各種美味裏，在你毫無防備的時候，給你猝不及防地來一場辣嗖嗖的襲擊。不過，這次在道道鮮崇明私房菜館的行政總廚唐峯手裏，惹人厭的姜變得脆嫩爽口，辣而不辛，對味蕾的刺...
辣椒姜油（冬天驅寒）
小時候，一到冬天奶奶就會做給我們吃，也是爸爸最愛的一道菜。當然，也是下飯菜哦！奶奶說這是驅寒的，辣椒在雲貴高原有着驅寒的作用，姜當然也有了（這不用多說了吧）。兩者結合起來，真的很美味。我從小不愛吃薑的，唯獨喜歡這道辣椒姜...
姜油冬筍炒腰果
用料冬筍腰果姜一大塊胡蘿蔔核桃仁水發海帶豬肉蒜蔥白糖蒸魚豉油鹽幹澱粉水澱粉料酒雞蛋胡椒粉姜油冬筍炒腰果的做法豬肉切成粗絲，加鹽、白糖、料酒、半個蛋清一起抓勻，醃製15分鐘海帶洗淨切粗絲，用開水煮熟，撈出備用胡蘿...
姜油青蔥面
愛上一個人總想爲他做點事，不管事情大小。用料鹽適量姜7片蔥花適量油適量水500克生抽適量姜油青蔥面的做法燒水，加兩勺食用鹽，調味，還可以讓麪條不粘在一起！煮好麪條，過濾涼水，撈起麪條冷卻炒鍋倒入油，把姜切絲炒一遍，出香味，然...
姜油蔥🌿手撕雞
改良版的涼拌雞絲🥗，一定要試一試！用料雞胸肉1塊姜1塊蔥段1把生抽3～4勺葡萄籽油3勺姜油蔥🌿手撕雞的做法第1⃣️步：準備好今天的食材，蔥姜🌿沒有蒜，還有💪雞胸肉一塊；第2⃣️步：鍋裏煮水，沸騰後將雞胸肉整塊放進去；中火煮8分鐘🕠，撈...
豉汁姜油拌豆腐
姜是我們生活中不可或缺的食材兼藥材。做爲家庭廚娘，可以說每天都要和它打交道。姜有溫胃祛寒的功效，大家都知道。如用來治療風寒感冒等待效果顯著。特別剛剛入秋，人們還習慣於夏季的生活習性，多涼少熱，導致好多人得了胃腸...
姜油蝦仁熗土豆絲
用料土豆一個蝦仁適量紅椒適量青椒適量薑絲蒜末紅油香醋白糖鹽麻油鮮醬油花椒粒姜油蝦仁熗土豆絲的做法土豆去皮切絲，用涼水衝去澱粉，用加了鹽的開水煮20多秒後加適量白醋焯熟後過涼、控水蝦仁去掉沙線，用少許鹽、料酒抓...
無水無鹽之姜油燜鴨腿
用料鴨腿兩隻姜三兩蒸魚豉油一勺味極鮮兩勺料酒兩勺食用油半勺以上爲一人食用量無水無鹽之姜油燜鴨腿的做法鍋中已有原來炸制後剩的餘油約半勺，將鴨腿塊洗淨擠幹水份(劃重點了:一定要擠幹否則含水量大，不是無水效果了)，...
姜油雞
用料雞1只生抽適量姜適量鹽適量姜油雞的做法光雞1只，我選的是3斤多的母雞。洗淨，上鍋隔水蒸熟，小火，大概蒸了30分鐘，中間翻一次。蒸熟後全身抹鹽，抹勻，裏面也灑點鹽，然後放通風地方懸掛。不需要太乾的，晾幾個鍾就可以了，這樣肉...
姜油飯
廣東人煲仔飯的一種，超級簡單又好吃😋的薑蓉飯。如果只是放油和鹽就是鹽油飯，沒有菜都可以吃兩大碗。沒有難度，而且超簡單又省時間🙂當然放蔥姜一起爆香更好吃😋用料姜一塊切碎油適量大米1.5杯鹽半勺姜油飯的做法泰國香...
醬油姜
這個夏天，吃一個辣爽的醬油姜配稀飯玐用料嫩姜180g蒜頭2粒醬油200g醬油姜的做法嫩姜去老根，去爛，洗淨，去皮，晾乾蒜頭去皮，切斷，薑切片裝去瓶，注入醬油，記得醬油要滿過姜哦...
醬油姜（老湘潭仔油姜）
醬油姜，老家也叫仔油姜，因爲製作的姜是子姜，其實也非常簡單，就是用醬油泡出來的子姜！作爲吃貨的我一直不甘心這種美味只停留在小時候的記憶裏，也嘗試製作了幾次，雖然味道也不錯，但是卻不是小時候那種地道的味道……直到一次回...
紫油姜
老爸也做紫油姜，不過不符合我的想象，印象中必須要一坨圓鼓拉拉的，還要咬起來脆生生的。借朋友髮圈的機會，小試了一下，超級好吃，動手也不難。用料姜適量紫蘇適量小米椒適量醬油適量醋適量鹽適量紫油姜的做法新鮮上市仔姜洗淨...
麻油薑糖！
用料姜400克香油適量紅糖200克麥芽糖200克白砂糖200克麻油薑糖！的做法姜洗乾淨削皮！加水打泥！紅糖稱重！多了五十克！香油預熱加姜泥加所有的糖！先中火熬，後小火！熬至粘稠，流動緩慢！冷卻切塊，裹糖粉！...
姜麻油
看雜誌學的，小火油炸各種東西，然後存放，挺好玩的～用料姜適量麻油適量姜麻油的做法最近做了蝦油，蔥油拌麪的油，然後如法炮製了生薑，下次再做各種菇油…薑切片，然後冷鍋麻油適量，放入薑片，小火…直到姜完全煸幹，冷卻油，裝瓶，冷藏即可...
油潑仔姜
朋友從老家帶十斤仔姜來，一下吃不完，又不能放很久，做了些生抽泡姜後，想換點口味做油潑姜。用料仔姜兩斤多鹽三勺花椒一小把幹辣椒隨意大蒜頭兩個整醬油隨意花生油少量油潑仔姜的做法先把仔姜洗淨，曬一天，曬到有點軟的樣子。...
蔥姜油
本食譜僅作爲自己記錄用。2017.04.30用料油適量蔥適量姜適量蔥姜油的做法因爲不喜歡吃菜時吃到蔥姜的感覺，所以……油熱後下蔥姜，轉小火慢炸，炸焦後撈出。也可以加入花椒啥的。不能用花生油底，油底起沫子。...
仔油姜
用料仔姜250克生抽少許勺老抽少許仔油姜的做法浸潤中切片仔姜洗淨涼幹準備中備料浸泡成功成功備料中成品生抽正在時切片開切仔姜陀生薑切片仔薑片成品...
籽油姜
傳統的湖南佐粥良伴！汪家奶奶的祕笈！GOGO從小就很少吃醋，偏愛醬油呢！都說吃醬油容易面板黑，其實完全不是啊，湖南人面板可是出奇的白淨：）用料新鮮的籽姜500克生抽一瓶味精少許冰糖少許陳醋少許籽油姜的做法新鮮的嫩籽姜去皮洗...