小美廣式燒賣
轉載用料鹽克小美廣式燒賣的做法餡2小貼士廣式燒麥燒麥皮食材：開水120克、麪粉500克、常溫水120克做法：1、先放入500克麪粉、倒入120克開水，揉麪鍵30秒混合（必須先放麪粉，因爲美善品料理機達到60度不能啓動揉麪鍵，先倒入開...
小美版 港式燒賣皮
港式燒賣的外皮的顏色黃黃的很好看，摸着不會很軟，一口咬下去，Q彈筋道，用小美操作控溫精準，把水煮到80度來和麪，能很好的降低失敗的風險，這裏只是記錄下燒賣皮的操作步驟。用料水50克中筋麪粉180克雞蛋液50克小美版港式燒賣皮...
小美港式燒賣
cookido用料燒賣皮50克水180克麪粉1顆蛋液內餡300克去皮五花肉，切塊(3釐米)，冷凍1小時15-20克新鮮香菇5-10克嫩姜，剁碎(可選的)270克蝦仁，中等大小1湯匙糖2湯匙純芝麻油(30克，見要訣)1茶匙鹽½茶匙白胡椒粉1茶匙玉米澱粉油...
廣式臘腸燒賣
包餃子餘下的皮可以擼燒賣用料蠔油1勺生抽2勺糖10克香菇5朵糯米30克鹽3克廣式臘腸2根餃皮20片廣式臘腸燒賣的做法糯米隔夜泡，蒸20分鐘出鍋。蘑菇香腸切丁，一立方厘米就好。切好的配料加少量油下鍋炒，之後加蒸好的糯米，調...
廣式臘腸香菇糯米燒賣
爸爸媽媽的好手藝，必須接過來，傳下去😊。用料圓糯米1杯乾香菇2朵廣式臘腸1根燒賣皮20張鹽1/4小勺醬油1大勺白胡椒粉1/4小勺白糖1/4小勺廣式臘腸香菇糯米燒賣的做法圓糯米煮熟或蒸熟。幹香菇泡發切碎，臘腸切碎。糯米放涼，...
小美燒賣
用料五花肉100克切丁幹香菇5-10朵泡發切丁糯米量杯蓋2杯提前泡1-2小時生抽25克老抽5克蠔油10克糖10克料酒10克油25克小美燒賣的做法1.五花肉丁加橄欖油，5v小勺爆香。2.加香菇，糯米3分鐘/V/小勺反轉翻炒，最後分鐘加入調味...
小美版燒賣
今天包餃子，剩了一些餃皮，不能浪費，於是就做燒賣吧！用料餃子皮39張香菇10幾朵木耳少些香腸1根糯米（或400克糯米）250克大米150克水1000克鴨油（或豬油）適量李錦記紅燒醬油20克耗油10克小美版燒賣的做法糯米浸泡4小時左右。香菇...
廣式幹蒸燒賣 - 動圖GIF教程
本篇食譜的介紹重點是包燒賣的手法介紹，之於餡料的具體搭配，將在以後的食譜有介紹。大家請耐心等待（動圖有點大）用料餡料300克雲吞皮15-20張廣式幹蒸燒賣-動圖GIF教程的做法包廣式幹蒸燒賣的雲吞皮，最好是圓形的，這樣出來的...
剩米飯版—廣式臘腸燒賣
昨天晚上就在想今天的早餐做什麼，有一碗剩米飯、還有前天包餃子剩下20個餃子皮，正好家裏有一袋廣式臘腸，記得在哪裏看到過用剩米飯做燒賣，就它了兒子吃了一盤，吃完說老媽你太厲害了，比賣的好吃多了用料剩米飯1碗生抽1勺味極...
廣式燒麥（賣）
記錄📝一下過程，不然以後忘了😭用料糯米50克豬肉沫150克幹香菇7-8朵餃子皮50張胡蘿蔔沫半根鹽3克蠔油5克生抽2勺老抽0.5勺蝦米10克廣式燒麥（賣）的做法豬肉沫用一勺水、生抽、老抽、蠔油醃製2小時。糯米先煮熟。其他配料...
征服廣式早茶——幹蒸燒賣
幹蒸燒賣應該是廣式早餐四大天王之首，至少我是最喜歡的；但同時，幹蒸燒賣也是廣式早茶中最容易被征服的，最容易在家中還原的。所有的材料都簡單易得，還不趕緊在家中還原正宗的廣式早茶吧！用料豬肉150克蝦仁150克香菇50克木耳...
廣式早茶～幹蒸燒賣
許多人一提起廣式早茶，就會想到蝦餃，幹蒸燒麥，極受歡迎！廣式燒麥，餡料不放糯米的，以鮮蝦和香菇丁爲主，味道鮮美！用料（1）燒賣皮：雲吞皮（買現成的）25張或者自制燒賣皮：中筋麪粉200克開水50克冷水20克雞蛋1個（28克）鹽1克面鹼（也可不放）2克（2...
廣式幹蒸燒賣
做好冷凍起來寶寶早餐蒸來吃，一開始想買現成的，後來看看成分添加劑太多，所以決定自己給寶寶做。用料蝦仁10只雞蛋1個澱粉1勺生抽適量料酒2勺鹽適量香菇5朵蠔油1勺大地魚粉適量玉米粒可放可不放豬五花400g廣式幹蒸燒賣的...
廣式燒賣
用料雲吞皮10張廣式燒賣的做法廣式燒賣教程準備以下物料：300g瘦肉，150肥肉，150鮮蝦仁，這樣的比例更加爽口。混沌皮10張，一隻手抓緊混沌皮，另一隻手不斷往裏包餡，將頂端抹平。大火蒸至8-10分鐘即可，新鮮現做的燒...
【小魔女廚房】超好吃的廣式燒賣
燒賣一直是廣式的味道以前常去早餐鋪都可以買到它現在發現很少有它的身影了路過一些老字號的早餐鋪偶爾也會有賣也許工序比較複雜賣的也比較貴重拾回憶的味道———廣式燒賣！用料糯米1000克香菇200克胡蘿蔔1根約200克...
燒賣~甜味的雜糧燒賣哦，不是廣式傳統那種哦
用料各種粗糧雜糧適量麪粉200g/適量玉米粉50g/適量牛奶130g/150g奶粉10g酵母3g糖適量燒賣~甜味的雜糧燒賣哦，不是廣式傳統那種哦的做法我是提前將雜糧洗淨後，再按米:水=1:2的份例泡水放冰箱一晚，因爲有些粗糧比較硬，泡泡...
廣式點心：幹蒸燒賣
小時候別人都愛吃蝦餃，而我卻不，反而最喜歡的就是這道幹蒸燒賣，肉吃起來很爽，帶有冬菇的香味，有些還會放蝦仁裝飾，跟其他地區的糯米燒賣不一樣，話不多說了，這週一口氣做了好幾道廣式點心繫列，有蝦餃、有牛肉丸、有鳳爪、有拉腸...
小美 燒賣
用料糯米克小美燒賣的做法，，，...
廣東燒賣
今天想吃燒麥了，特地把食材都買回來了，忙了一下午，包了五十個用料糖5克香菇10朵糯米500克餃子皮50張生抽3勺鹽50克蠔油1勺雞蛋2個廣東燒賣的做法先把糯米泡四個小時，上鍋蒸熟，盛出來放涼蔥薑蒜切末胡蘿蔔切末香菇提前一晚...
燒賣呀燒賣（廣式餃子皮燒賣！家常版）
多餘的餃子皮不要扔！一起做燒賣呀！用料糯米250克肉末100克幹香菇5朵臘腸100g豌豆70g蔥花適量玉米油適量生抽適量餃子皮20張燒賣呀燒賣（廣式餃子皮燒賣！家常版）的做法電飯煲煮熟糯米、不要太溼！（沒有提前泡、直接電飯煲煮飯模...
廣式叉燒包（小美版）
這是我第一次做叉燒包，味道很不錯！一鍋做了12個，我們大家庭晚上當晚餐五分鐘就全吃完了，唯一留有遺憾是這個褶子是需要手工工底，我褶的不好看，得多練練，熟能生巧！下次爭取做好看一點，哈哈哈......用料叉燒餡豬肉（瘦肉爲主）250克...
美味廣式叉燒
作爲一個廣東人，非常喜歡叉燒，尤其是有肥有瘦的那種。一口咬下去，油脂和瘦肉結合，滿口香甜，回味無窮。趁着有空，向有經驗的人請教了一下，自己竟然也做出了好吃的叉燒，感覺不比外面的差。（當然，這是家庭版的，和酒店賣的做法和用料...
廣式自做燒賣
💗超級好吃！秀色可餐，五味俱全！用料糯米適量幹香菇8朵澱粉2勺鹽適量糖少許蠔油2勺生抽2勺木耳適量胡蘿蔔一根蒜3瓣餃子皮50張五花肉一條蔥3根廣式自做燒賣的做法糯米泡5小時，洗乾淨蒸20分鐘五花肉，冬菇，木耳，胡蘿蔔，蒜，蔥切碎...
廣式燒賣（瑤柱版）
☕快手早餐：又到週末了，😴折騰了一個星期，想着週六日可以多睡一會，就提前一晚做好放冰箱冷凍室，第二天拿出來直接蒸10分鐘就可以吃了，大家平時也可以多做些放冰箱，想吃就蒸，隨時享用😋用料前夾上肉500克香菇8朵鹽5克蠔油2瓷羹...
廣式燒賣（蝦仁幹蒸）
爲囡囡們準備日常早餐，簡單方便十五分鐘就可以，最適合趕時間的早上。用料蝦仁1000克上肉1000克馬蹄8個廣式燒賣（蝦仁幹蒸）的做法試了很多次，蝦與肉的份量1比1是最好食。一定要生猛鮮蝦鮮蝦放急冰3小時後就很容易，脫殼去蝦線...