【叉燒包】南方肉包第一名，鬆軟香濃肉味足！
包子南北都有，論江湖地位，必然少不了茶樓“四大天王”之首的叉燒包。包身挺碩，鬆軟不黏牙；內餡甘香，醬汁濃郁；裂口均勻，散發出誘人的熱氣。今天邀請到廣東面點老師傅，手把手教你做叉燒與包法技巧，在家也能做出地道的茶樓好味！用...
【祕製醬肉包】鬆軟，醬香味十足~
一口下去，鬆軟有彈性的麪糰和醬香濃郁的大塊肉丁~面香、肉香、醬香瀰漫在口中，不僅是味覺的滿足，更是心靈的滿足呢！外皮鬆軟，醬香味十足，味道鹹甜咬一口滿是湯汁，熱乎乎的時候是最好吃的~用料麪粉，牛奶適量瘦肉，肥肉適量【祕製...
超鬆軟濃濃奶香小餐包
🥐🥐突然想吃麪包，可是家裏什麼餡料都沒有了，那就隨便吧。🥐🥐方子剛好是28×28的烤盤一盤，不建議再減糖，這個方子個人認爲甜味已經是挺淡的，起碼我認爲不會太甜。用料麪包粉400克牛奶190克雞蛋液50克煉乳20克奶粉35克細砂...
六寸椰香戚風蛋糕（超鬆軟椰香味濃郁）
這款戚風蛋糕超級贊，椰子粉和奶粉放得很足，椰奶香味很濃郁，甜度剛好，好吃的停不下來，喜歡椰子味的親們不要錯過啦，值得一試的方子！用料雞蛋2個(大約60g1個)低筋麪粉40g細砂糖35g玉米油25g奶粉15g椰子粉30g清水30g(可換成牛奶...
【香蘭教程】蔥香肉鬆蛋糕卷，肉鬆愛好者必學，溼潤鬆軟鹹香味濃
鬆軟溼潤的蛋糕卷搭配鹹甜香濃的鹹味肉鬆相信沒有人會不愛它如果你也喜歡這款蔥香肉鬆蛋糕卷那接下來我們就一起學習蔥香肉鬆蛋糕卷的製作方法用料蛋清部分雞清4個檸檬汁1g細砂糖50g蛋黃部分蛋黃4個細砂糖20g玉米油50...
如棉花萱軟的巨無霸雞肉漢堡🍔和濃香味十足的熟制沙拉醬
這款小型漢堡🍔不需要揉出手套膜，取小塊麪糰撐開有較多鋸齒狀就可以進一步揉圓咯，它也不是必須要用黃油，可以用植物油替代。用料漢堡胚：高筋麪粉200克細砂糖20克蛋白20克冰塊(冰塊融化使用)40克熱的純牛奶(可以融化冰塊)8...
肉鬆芝士卷卷麪包🌱濃郁芝士🧀滿足肉鬆
🥬小巧可愛的卷卷麪包，清新健康的菠菜麪包體，軟乎乎的卷着滿滿的肉鬆餡兒，表面的芝士烘烤的金燦燦香噴噴，誰能拒絕這麼美味誘人的小麪包呢！‼️乾酵母用量爲鮮酵母的三分之一，配方可做16個小麪包。用料🔻麪糰材料高粉250克菠...
奶香甜饅頭（第一次就成功，鬆、軟、香味十足）
爲了老公學做了他超愛吃紅糖饅頭，而且非常成功後。這次兒子也提出要吃有牛奶味的甜白饅頭。在紅糖饅頭的基礎上換了些材料，買成功做出美味、鬆軟、有嚼勁的奶香甜饅頭。蒸出來，父子倆讚不絕口。把食譜記錄下來，方便自己下...
卡達士醬肉鬆香濃軟土司
上班間隙，抽空做的，感覺土司本身可以搭配各種口味，重要在於創新~這個因爲時間不夠，拍圖什麼的就很隨意了，不過組織很棒，剛出鍋的時候卡達士醬還會流動，口感簡直了哦另外經過我嘗試很多次，二次發酵真的沒必要，比如這個，圖片就可...
奶香月餅皮薄鬆軟 奶香味十足
這款奶香月餅既有廣式月餅的鬆軟又有奶酥月餅的奶香味，不過它的皮不酥哦！去年出的方子授教，不少顧客試後覺得味道比較新穎，很受歡迎！用料黃油30克玉米油(可用花生油代替)130克梘水6克糖漿320克奶粉30克中筋粉500克奶香月餅...
司康【酥脆鬆軟奶香味足】
從外網扒下來的配方，簡單易操作，口感比我目前用過的所有配方都優秀，外殼酥脆內裏鬆軟，烘烤的時候奶香四溢，配上冰涼的凝脂奶油趁熱吃真的絕了用料低筋麪粉310克黃油85克細砂糖45克食鹽適量泡打粉8克牛奶110克雞蛋1個司康【...
奶香十足鬆軟肉桂卷
確實有人不太喜歡肉桂粉的味道，在和麪過程中添加奶粉，增加奶香味會讓肉桂的味道稍稍減弱～用料全麥粉150克雀巢奶粉50克雞蛋1個酵母3克黃油20克代糖10克水70克肉桂粉1大勺代糖6克奶香十足鬆軟肉桂卷的做法除了黃油，全麥粉+...
棗香味濃郁清甜鬆軟的美味棗糕
家裏還有許多棗，趁着沒長蟲，做點棗糕吧，別浪費啊~棗香味真的很濃，味道也比較清甜，不會很膩，有喜歡吃的夥伴就快點試試吧。需要注意的地方，我還是寫在最下面，大家一定一定要看~如果想棗味更濃一些，可以按照後面的比例做用料紅棗...
鬆軟可口奶香味十足的北海道肉鬆吐司
第一次玩下廚房盡然是分享我最不擅長的烹飪烘培，這場疫情讓我終於有大把時間發展自己的興趣愛好了，在連續六次失敗後，終於做出了讓自己滿意的吐司麪包.分享一下我的配方和失敗的經驗，避免大家踩雷.用料高筋麪粉250克低筋...
【葡萄奶酥】：奶味香濃，酥香鬆軟！
葡萄奶酥最早是在君之博客上看到的，幾年前也照原方做過。除了感覺太甜外，味道還是不錯的。不過也遇到些問題，比如麪糰較幹，很難成團。方子中只說蛋黃三個，並沒有具體到多少克。現實中的雞蛋有大有小，蛋黃自然也就大小不一，估...
醬香味濃郁，蓬鬆暄軟的「芸豆醬肉包」
話不多說，直接開整！！！一次發酵，節省時間。我說好吃不好使，喜歡醬肉包子的試試就知道啦😄😄😄用料包子皮：麪粉400克酵母4克白糖10克溫水220克包子餡兒：豬肉碎300克芸豆500克小蔥2根生薑四片食用油適量甜麪醬1大勺黃豆醬1大勺料...
低糖綿軟奶香味十足的舒芙蕾鬆餅
配料中加了奶酪和黃油，奶香味更加濃郁。鬆軟蓬鬆似海棉的口感，配上旁邊的奶油，吃上一口，太幸福了……以後無需再去甜品店裏買三四十一份的舒芙蕾了來、手把手教學開始～用料雞蛋3個牛奶45克低筋麪粉60克糖15克黃油10克三角...
鬆軟細膩，奶香味兒十足的饅頭
配方30個饅頭的量用料普通麪粉1570克奶粉60克糖90克溫水850克酵母7克鬆軟細膩，奶香味兒十足的饅頭的做法所有食材混合在一起溫水分次加入攪拌成絮狀用手揉成光滑的麪糰蓋上蓋子或者保鮮膜，隔溫水發酵，底下碗裏是溫水，這樣...
香味濃郁，口感鬆軟的羅宋甜麪包
香味濃郁，口感鬆軟的羅宋甜麪包，一直是我的最愛！麪包在烘烤的過程中，切面里加的黃油慢慢的融化，與糖粉一起滲入到麪包中，烤出來後，表面非常酥脆，麪包組織很鬆軟！運用的COUSSCO-5001，特有的發酵功能，不用擔心發酵問是，50L大空間，一...
肉香濃郁味鮮足，紅燒肉的祕訣就在這
紅燒肉在中國各地流傳甚廣，無論是家宴還是朋友宴請，紅燒肉都是拿得出手的一道主菜。口感肥而不膩、軟糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在網上常看到，紅燒肉製作的工序各有不同，可以說是五花八門，在製作時，往裏面放什麼的都...
手撕巧克力餡（原味）吐司——鬆軟香濃
太激動了，目前爲止做過最好吃的麪包，沒有之一。滿足我對吐司的全部幻想。內部拉絲鬆軟，外部酥脆。此外，我會詳細介紹手套膜的方法，我大概用了20分鐘吧。⏰敲重點❕❕先說一下巧克力味的，如果你有耐高溫烘焙巧克力是最好的，可...
蔥香肉鬆蛋糕-香味濃郁迷人，口感綿軟細膩
鹹口黨超愛的蛋糕配方！香氣濃郁，鹹甜解膩用料雞蛋6個牛奶80g食用油70g鹽3g細砂糖50g低筋粉120g檸檬汁幾滴肉鬆適量蔥花適量蔥香肉鬆蛋糕-香味濃郁迷人，口感綿軟細膩的做法將奶、油、鹽混合，用打蛋器攪打1分鐘。篩入低筋面...
柔軟拉絲奶味十足的香濃奶酥排包
用料高筋麪粉250克酵母3克糖20克雞蛋1個（50克）牛奶135克黃油15克鹽2克奶酥比例部分黃油20克糖15克蛋液20克麪粉20克奶粉10克表面刷蛋液適量表面裝飾杏仁片適量柔軟拉絲奶味十足的香濃奶酥排包的做法一二三四五六七八九...
軟軟香氣十足的香蕉鬆餅
140克牛奶（或一個蛋+80克牛奶），香蕉一根，低筋麪粉80克，速度設定1分鐘，從3-6-10-3，緩慢上升，緩慢下降。平底鍋，無油，小火。用料香蕉1根低筋麪粉80克液體牛奶+蛋140克鹽1克軟軟香氣十足的香蕉鬆餅的做法所有材料入鍋，速度設定1分鐘...
視頻🐛經典｜毛毛蟲麪包｜美味鬆軟｜奶味濃郁｜一口一個滿足
讀書的時候，看到這個麪包真的是人間美味了吧～快說，你們去麪包店買過多少這個麪包～數不清了吧～自己做烘焙之後，商店的吃不下了～最近妞爸一直嚷嚷要吃有奶油的麪包～妞妹肯定會喜歡有奶油的麪包～大山也強烈要求要毛毛蟲～啊真和倩倩...