沙姜炒章魚乾
奶奶的味道！沙姜是章魚最好的搭配！用料章魚乾2-3只洋蔥半個沙姜1-2塊料酒、鹽，醬油，糖適量沙姜炒章魚乾的做法來張大合照，這個辣椒不辣的，只用來添加些色彩！章魚先用溫水洗淨，把每個角拉開，用一點點溫溫的水泡15-20分鐘，中間可...
沙姜爆炒八爪魚（章魚）
奶奶的味道用料章魚3只沙姜1大塊姜適量菜椒，芹菜適量醬油適量糖，鹽適量沙姜爆炒八爪魚（章魚）的做法洗淨章魚切，墨處理出來，喜歡的可以帶墨炒，但影響美觀章魚切塊備用切好配菜熱鍋放把沙姜，姜炒香放入章魚下鍋爆炒片刻依次放入...
沙姜炒魷魚
我們沿海地區的人都比較喜歡海鮮，魷魚是我比較鍾愛的今天給大家分享一道沙姜炒魷魚，沙姜獨有的香味，大部分人吃過一次便會愛上，小夥伴們可以嘗試一下喔！用料大魷魚2只沙姜3小塊蔥1根耗油適量醬油1勺椒鹽粉（可不放）適量沙姜炒...
辣炒章魚
辣炒章魚是在章魚中放入各種蔬菜調味後炒制而成的一種美食..用料章魚只蒜瓣洋蔥個薑片鹽克醬油勺糖克生抽勺蔬菜乾白胡椒粉0.3克芝麻油1勺料酒勺辣炒章魚的做法先將章魚眼睛和內臟等去除乾淨，然後放入鹽和麪粉攪拌均勻...
幹鍋小章魚
用料小章魚5只芹菜6根洋蔥半個紅椒半個蒜5瓣六月鮮豆瓣醬2勺生抽1勺芝麻適量孜然粉2勺油適量糖適量料酒1勺幹鍋小章魚的做法芹菜摘掉葉子，掰成一段一段，洋蔥切絲，紅椒切絲。一勺油，加切碎的蒜瓣煸炒1分鐘，加洋蔥絲繼續煸炒...
小炒章魚
用料章魚三隻水果青椒一個姜兩片鹽兩克料酒一勺雞精適量胡蘿蔔半根大蒜籽三瓣小炒章魚的做法先大蒜籽生薑炒香，再把章魚放進翻炒，噴入料酒翻炒再放入胡蘿蔔和甜青椒翻炒片刻再把鹽放入翻炒幾下放入雞精調味翻炒均勻起鍋...
章魚足沙拉
在果蔬店挑選時，遇到一位法國太太帶漂亮小女兒選購章魚足🐙。激起我對陌生食材的熱情。閒聊後，得來的“法式章魚足沙拉”製作方法。而後稍加改良，味道很好哦，食之很滿足。用料章魚足一支金針菇根香菜據自己喜好定量黃瓜一...
章魚炒飯
章魚還剩下一點，來做個炒飯吧。用料章魚腿半條洋蔥適量蘑菇幾個米飯兩人份醬油適量鹽適量油適量章魚炒飯的做法章魚切丁洋蔥切丁蘑菇切丁米飯打散熱鍋涼油下蘑菇洋蔥翻炒，下章魚，醬油；加米飯炒勻後加鹽調味出鍋。。。...
章魚沙拉
夏天炎熱，來碗清爽的章魚沙拉吧，對做菜的人來說也是福音，不用開大火炒了。不過要耐心等到第二天，章魚肉質堅硬，捕魚者經常會把它們摔到石頭上讓它們變軟。但還有另外一個有效的技巧。——《魔法廚房》用料章魚5個香芹1小把...
醬爆章魚乾
用料章魚乾半隻蠔油適量郫縣豆瓣醬適量糖適量孜然粒適量醬油適量蔥薑辣椒幹適量醬爆章魚乾的做法泡發章魚乾，水煮，切斷備用把上文調味料（除孜然）倒入適量水調勻熱鍋燒油，爆香蔥薑辣椒，放章魚段，放孜然翻炒，加些料酒，倒入調勻的...
春筍炒墨魚乾章魚乾
家人對於炒食的墨魚已經用着迷來形容了，正好朋友送了些春筍來，又要求加入炒食墨魚，今天特地加了兩條章魚一起炒食，大肉章魚炒制後，肉更肥厚，味道香濃。不遜於墨魚。有朋友問及，墨魚撕皮的問題，我們一直不撕皮，因爲自己一直食用...
沙姜炒章魚🐙
用料🐙章魚三隻沙姜三塊到四塊酒少許鹽少許耗油少許醬油少許沙姜炒章魚🐙的做法備料爆香沙姜放入章魚，炒五分鐘加入酒加入調料，燜三到五分鐘。開吃小貼士一定放酒，高度酒！...
烤章魚乾
買了一隻速凍章魚足，本來想做生魚片的，然而家裏有人不吃生的，於是就扔烤箱裏烤成魚乾了…用料章魚足一根現磨海鹽適量現磨黑胡椒適量檸檬汁選用烤章魚乾的做法燒一鍋開水，把解凍好的章魚足放進去焯30秒撈出切片，儘量切的厚...
沙姜章魚哥
方子來自老爹！第一次做，還有待進步！超簡單超好吃的菜！感覺只要有沙姜和醬油在，什麼菜都可以變好吃！用料八爪魚5只沙姜1-2塊大蒜3瓣生薑沙姜的三分之一沙姜章魚哥的做法清理章魚哥！內臟我讓菜市場師傅幫忙處理的，拿回來洗乾淨...
沙姜爆章魚
用料章魚8只沙姜容紹酒20克麻油1勺胡椒粉3克基本調味料少許沙姜爆章魚的做法章魚對半開洗淨備用章魚哥，飛水（下點紹酒），拉油（低油溫）倒出下油下沙姜容爆香，下章魚翻炒，調味，掛芡（生粉水下胡椒粉下麻油）掛好芡既可...
幹鍋章魚足
一時興起從淘寶買了1kg章魚足，白灼有點吃不慣，乾脆做成幹鍋吧！用料章魚足250g蔥3根姜3片蒜3瓣幹辣椒適量土豆1個藕1節豆芽1把幹鍋底料1袋筍適量香菜1根幹鍋章魚足的做法筍切片，和豆芽一起下鍋煮3分鐘。章足魚下鍋焯水，撈出...
章魚豆沙包
用料中筋麪粉100克糖12克牛奶55克乾酵母1克油3克食用色素粉（紅曲、南瓜、菠菜、紫薯、竹炭、蝶豆花）少量現成豆沙餡少量章魚豆沙包的做法按照配方揉出面團，留出章魚需要的大面團和眼睛、腮紅的小麪糰，以及眼睛光澤的白麪...
沙姜炒章魚須
用料章魚須200g沙姜4小塊芹菜0.5根辣椒1個蔥1根料酒1勺蠔油1勺醬油1勺沙姜炒章魚須的做法買了冰着的章魚須，用冷水泡起快速解凍!解凍後，瀝乾水備用把章魚須切小塊，其他材料也切同樣大小備用沙姜切碎熱鍋下油爆香沙姜放入...
魚乾炒姜
用料薑片魚乾1只鹽料酒魚乾炒姜的做法生薑(不能用老薑)切片，加入水放鍋裏焯水，撈出放入油，生薑炒，加入魚乾再炒，料酒，些許水，燜，願意可加點糖，出鍋...
章魚乾花生湯
一款可以說是不用調料的湯大人小孩都適合營養美味~_^中醫認爲章魚有補血益氣、收斂生肌、滋陰養胃、補虛潤膚的作用，凡體質虛弱，尤其是氣血兩虛者食之最宜。而且章魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，...
炒章魚
原本一直不會炒章魚，無奈因爲疫情一個人來廈門要自己做飯，老媽硬拿了幾斤黃瓜魚和自家捕撈的章魚，放冰箱半個月，看不下去，拿出來練練手藝用料章魚4只鹽5克醬油2勺青椒1個黃豆醬薑片蒜頭炒章魚的做法野生小章魚用燒開的開水...
清炒章魚
來自家鄉的味道用料章魚3只蔥3根香菜1根沙姜2塊清炒章魚的做法章魚去除內臟，黑腺，切塊蔥切段，香菜切段，沙姜切沫鍋中入油，倒入沙姜，倒入章魚，翻炒一分鐘，加入開水，與章魚齊平，燜煮水開後翻炒，倒入蔥頭段，翻炒一分鐘，燜煮，倒入蔥段，香...
爆炒沙姜章魚
我會不會是下廚房唯一一個堅持用手機拍照，還更新如此頻繁的？？圖片色差大到我都不想傳上來了好嗎！！首先介紹一下沙姜，沙姜是一種單聞味道很怪，但跟雞和海鮮一搭配卻MATCH得不得了的東西，在我的老家粵西，沙姜的使用非常頻繁，尤其...
章魚乾焗飯
四季皆宜，快手焗飯，飯熟菜熟。用料章魚乾（八爪魚乾）16克（大條的約3分1只）臘肉50克鮮五花肉50克東古醬油30克鹽6克糖5克薑絲5克章魚乾焗飯的做法章魚乾剪成入口大小，清涼水泡發3小時，清洗乾淨，（注意爪部吸盤處，檢查如有黑色物狀，清...
沙姜炒章魚仔
我致力於開發又簡單又好吃的快手菜，主要原因是想教會我兒子做菜，以後我就可以退居二線了😄，這個菜全程是我在旁口述，我兒子操作的，非常簡單完全沒有難度！用料小章魚1斤沙姜6粒花生油10克美極鮮味汁3滴東古味極鮮2勺蠔油1勺...