肉餡兒包
我做的加了藕和杏鮑菇肉丸很受家人們歡迎，我就想用這餡兒包包子應該也行，來咯👌用料麪粉酵母糖肉糜蔥姜生抽蠔油雞蛋鹽胡椒粉雞粉香油肉餡兒包的做法水700g放酵母10g，加入麪粉1500g，糖10g，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵準備...
自擀麪皮兒包餃子嘍~【答應爸爸要幫他創建個菜譜的/(ㄒoㄒ)/~~】
這次煮的太隨意，沒想着要放上來的，大家不要介意==自己擀麪皮，自己和餡，吃着放心！！哈哈關鍵是老爸包餃子的手法是一氣呵成啊，成品長得跟灣仔碼頭的一樣~胖胖的餃子用料麪粉菠菜汁、胡蘿蔔汁豬五花白菜、芹菜、韭菜料酒、生抽...
紫薯石榴花兒包
用料紫薯白糖和牛奶適量麪粉500g酵母3克水260克紫薯石榴花兒包的做法麪粉，水，酵母混合，揉成光滑的麪糰。揉好的麪糰發酵成2倍大揉成長條形，麪糰分成16份，揉圓，按扁包入紫薯餡左手托住包有紫薯餡的面片，右手在面片的邊緣每隔...
胡蘿蔔四季豆肉餡兒包
兒時媽媽的味道😄用料四季豆10條雞精1勺豬肉250克鹽適量醬油適量耗油適量胡蘿蔔半個食用油適量麪粉250克酵母6克胡蘿蔔四季豆肉餡兒包的做法麪粉酵母放入盆內，倒入適量溫水（不燙手就行）攪拌均勻，參考標準手光，盆光，麪糰光滑...
包子餡兒
用料豬肉餡配料包子餡兒的做法剁肉餡，蔥姜剁成沫加入醬油，味精，鹽，白胡椒粉，花生油，香油，黃醬餡兒太稠了加水打，包餡兒前加個雞蛋完成...
包春捲兒
買了三包春捲皮，自己研究的方法，每個面都可以包裹均勻，如果有更好的方法，請留言指教，謝謝！🙆♀️好久沒編輯菜譜了，我竟然忘記是橫圖，全是豎圖再剪裁的。😅用料春捲皮一包餡兒適量水一小碟水或者一小噴壺水包春捲兒的做法我買...
【包子餡兒】
天我們來調【包子餡兒】，想知道早餐店的包子爲什麼總是比自己做的好吃嗎？其實祕訣都在這個餡兒上面，想要蒸出來的包子餡兒湯汁飽滿，肉質鮮嫩還不油膩，下面這幾個小技巧你們一定要記好哦！用料五花肉350克開水160毫升花椒1把...
包子皮兒
其實這是日本廚房公主的原創，以前做的包子的皮兒總是不如外面買的鬆軟，這個配方試製了幾次都很成功(孩子愛吃是我的成功的標準),所以寫下來省得每次要在網上找。這裏主要是包子皮的配方，餡兒可以自由發揮用料低筋麪粉150...
兒童蒸包
到了可以自己吃任何飯的年齡，卻不喜歡吃飯的孩子最愁人，可以嘗試給孩子做這個蒸包，皮薄而滑、餡兒嫩而香。用料準備：混沌皮約20個準備：肥瘦混合肉末約3兩準備：雞蛋一個準備：鹽適量準備：水適量準備：香油適量兒童蒸包的做法將雞...
兒童包子。
用料水克麪粉克豬肉半斤木耳6朵胡蘿蔔一根大頭菜半個香菇6朵兒童包子。的做法切碎切時候加點鹽，把水分殺一殺就變成這樣啦。香菇水鈔幾分鐘變軟在切碎胡蘿蔔我也給焯水了變軟切碎的。木耳泡一下，也切碎弄完這樣事這個面...
包子餡兒—肉包餡兒
記錄一個超好吃的肉包餡兒此比例包子皮和肉餡兒都是45克一個的包子可以做20個。用料肉糜（七肥三瘦的豬肉、雞腿肉、牛肉都可以）500克小蔥花40克薑末10克鹽1克白糖4克白胡椒粉2克雞精4克生抽40克蠔油30克料酒10克芝麻油3...
蔥包檜兒
用料麪粉油蔥蔥包檜兒的做法把麪糰揉成長條，切成等大的麪糰將麪糰蘸取適量的油上下疊放，並用筷子壓出形狀拉成長條，放入油鍋炸出形狀，撈出備用在平底鍋內倒入攪拌好的麪糊將麪糊煎成薄餅將油條和蔥段放在薄餅上卷好用鏟子...
兒童肉包
一次發酵，時間短，效率高用料麪粉300克豬肉250克糖10克酵母3克水70克醬油2勺鹽3克馬蹄6個胡蘿蔔小半根姜2片洋蔥4分之一顆豬油一大勺兒童肉包的做法小朋友吃的，肉自己剁，可以用絞肉機，我嫌洗麻煩配菜剁碎加入鹽巴雞精和醬油...
菌包兒
用料香菇500g肉餡250g麪粉菌包兒的做法肉餡內加香油，料酒，生抽，五香粉，大量的蔥碎和姜碎。香菇抄水，直至軟。上鍋蒸15分鐘即可。小貼士面要➕酵母醒發兩小時以上...
包子餡兒
好吃的包子餡兒😄用料前腿肉餡250g生抽8g老抽2g鹽3g糖2g植物油10g耗油3g澱粉1g水30g料酒適量蔥薑末依據個人口味兒包子餡兒的做法如圖小貼士不好吃來打我😂...
鮮美多汁兒的灌湯包兒 =南方的可愛小籠包兒
扒拉手機看到好久前存的湯包課筆記整理一下以📝記，草稿裏好幾個半半拉拉的菜譜兒等勁頭足了再折騰吧用料包子皮：低筋麪粉500克高筋粉150克鹽3-4克涼水320克左右皮凍：豬皮700克水適量（蓋過豬皮，如菜譜中圖示）蔥姜適量包子餡...
蔥包燴兒
傳統杭州美食用料永和油條1根春捲皮2張甜麪醬2勺辣椒醬1勺小蔥2根蔥包燴兒的做法用春捲皮包裹油條，在鍋裏幹烙加熱加熱後油條裏的油份會使春捲皮發脆完成再烙根小蔥，塗上甜麪醬...
夾餡兒麪包
這道美食口感鬆軟細膩，味道甜鹹適口，芝麻香味濃郁，回味悠長。用料雞蛋3個高筋麪粉200克低筋麪粉200克酵母15克糖50克鹽3克牛奶一袋半餡兒料：幹炒麪100克，食鹽5克芝麻炒香擀碎20克滾開花生油60克白糖隨意50-80克夾餡兒麪包...
肉包餡兒
福清人的口味。。肉餡加了點水放料理機一會就行了耗油和糖多放點然後醬油鹽巴味精一丟自己嚐嚐味道不夠鹹再放耗油不夠甜再加糖最後放蔥末超好吃咬起來還有汁用料水適量豬肉250克糖比水多耗油自己感覺鹽巴一丟味精一...
鮮肉包子【餡兒+皮兒】
用料能做9-18個鮮肉包子【餡兒+皮兒】的做法豬肉餡250克鹽5克糖11克老抽5克生抽2克白胡椒粉0.1克芝麻油2克水80克蔥2根姜5片能包9-18個，看能力1.蔥姜放入水中，揉捏，製作蔥姜水2.肉放鹽，順着一個方向攪拌均勻、上勁後3.加...
包子皮兒
丁姐愛吃包子偶爾叫外賣給她吃可是總覺得肉餡兒不乾淨也不知道用什麼肉所以就開始學習發麪包包子～這個菜譜是寫發麪的做法的特別簡單發好的面適合包包子、花捲、饅頭等等用料麪粉500克酵母5克白糖1勺小蘇打小半勺溫水...
底兒脆、皮兒軟、餡兒鮮的煎包
用料包子皮面粉300克酵母2克水205克食用油10克包子餡豬肉300克洋蔥/小蔥適量料酒1勺五香粉1小勺生油2勺老抽1小勺耗油1勺香油1勺甜麪醬1勺澱粉1小勺水2勺鹽適量底兒脆、皮兒軟、餡兒鮮的煎包的做法先和麪，包子皮材料混...
肉餡包兒
用料麪粉1500克酵母15克水750克肉餡包兒的做法3斤麪粉，15克酵母，750克水，揉麪直至三光，醒面半個小時，取出麪糰揉成長劑子切成段，壓扁成圓形用擀麪杖擀成圓形再用擀麪杖把麪皮四周擀薄點加入和好的肉餡右手拿住麪皮右邊開始...
飯包兒
這是yanyan的另一個值得嘗試的新手下廚食譜。這些食譜特別適合新手或是想嘗試簡單基礎菜餚的朋友，它們雖然簡單卻不失美味，這個食譜當然也不例外。飯包是一個新鮮、美味又利於健康的食譜。它絕對不會令你失望，快帶着它到...
兒童麪包
寶寶21個月啦。做過蒸蛋糕，前兩天大人在店裏買了麪包，看得她挺想吃的。外面的不大放心，所以自己來做做。750g的麪包，基本無油無鹽無糖無添加了。用料牛奶170ml雞蛋1個,50g黃油35g奶粉(糖)40g(50g)蝦皮粉6g高筋麪粉350g酵...