尖椒蛤蜊
不愛用濾鏡用料蛤蜊肉300克尖椒2只尖椒蛤蜊的做法備料。蛤蜊肉是山姆買的現成的。尖椒切絲，蛤蜊肉解凍炒尖椒，2分鐘加入蛤蜊肉，一起炒滴一點醬油，適量鹽，起鍋前放一點蠔油，芝麻開動吧小貼士沒啥貼士，簡單快手。...
蛤蜊炒尖椒
用料蛤蜊1斤（帶殼）尖椒2個老乾媽豆豉1大勺料酒1大勺生薑1塊蒜4瓣生抽一大勺蛤蜊炒尖椒的做法蛤蜊吐沙，取出蛤蜊肉，洗淨蒜姜切末，尖椒去籽切圈兒將洗淨後的蛤蜊肉和蒜薑末放入碗中，倒入料酒浸泡一刻鐘熱鍋，倒入浸泡好的蛤蜊肉...
蛤蜊粥
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蛤蜊250g大米60g溫水800ml鹽3g食用油5g蔥花10g清水800ml生薑2片香油3g蛤蜊粥的做法蛤蜊加入溫水、鹽1g、油浸泡2~3小時吐沙。將蛤蜊倒入沸水中，加入薑片，焯水去髒。鍋中加入清...
胡椒煮蛤蜊
微博“市場博物”的做法，昨天看到，今天試試用料白胡椒10克生薑6-8片白蛤一斤半食用油少量胡椒煮蛤蜊的做法炒一下胡椒粒，炒出香味，然後碾碎洗好白蛤，我也不知道我買的這個是啥，攤主說比白蛤好吃，就買了胡椒粒、生薑片，少放點...
尖椒花蛤
我有故事，你有酒嘛用料花蛤1斤姜適量蔥花適量蠔油適量生抽適量蒜適量白糖適量芡粉適量雞精適量味精適量尖椒花蛤的做法用鹽泡兩個小時，讓它吐出沙子準備姜蒜片，小米辣，小青椒。鍋中下水把花蛤煮開，煮開就行鍋中下油，到入配...
【尖椒蛤蜊肉】
從青島帶來一袋幹蛤蜊肉，炒個尖椒吧，幹蛤蜊肉需要提前泡發1-2小時。歡迎關注我的微博和微信公衆號“廚娘lisa”用料幹蛤蜊肉尖椒蔥、姜、幹辣椒料酒、生抽、鹽、雞精、油【尖椒蛤蜊肉】的做法從青島帶來的幹蛤蜊肉取一...
蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊
黃磊劇版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜譜用清酒，我這裏替代成了江浙一帶很多人家年年自己會釀的楊梅酒，更本土，味道很鮮美～用料蛤蜊1000克油10克蔥20克姜5片蒜5瓣乾紅辣椒10克楊梅5顆酒3勺生抽1勺麻醬1小勺豆瓣醬1勺...
青椒蛤蜊
用料蛤蜊克青椒個蒜蔥姜瓣耗油三料紅山河火鍋料青椒蛤蜊的做法蔥薑蒜下油鍋倒入蛤蜊加入紅山河火鍋料一小塊加入三料耗油鹽翻炒加入青椒翻炒可加入適量水...
辣椒炒蛤蜊
用料蛤蜊克辣椒個大蒜瓣蔥適量薑片豆瓣醬適量黃酒適量白胡椒適量辣椒炒蛤蜊的做法…………………...
蛤蜊雞
時間：約18-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞肉300g蛤蜊250g青椒80g紅椒40g香菜根據口味添加食用油10g生薑10g大蒜15g幹辣椒5g生抽10g老抽10g蠔油10g鹽1g白糖3g清水150g蛤蜊雞的做法油鍋燒熱，倒入大蒜、生薑、幹辣椒炒...
豉椒爆蛤蜊
貝殼類的海鮮，我都好愛啊！隨便炒炒都是美味……用料蛤蜊豆豉（老乾媽豆豉）洋蔥薑片紅辣椒蔥豉椒爆蛤蜊的做法蔥切長段，洋蔥切塊，薑切片，紅椒斜切段鍋中熱油，放入蔥，洋蔥和薑片爆香放入蛤蜊，翻炒至外殼張開放入豆豉和紅椒，少許生抽...
黑椒蛤蜊/黑胡椒炒花蛤
蛤蜊感覺除了蔥姜炒就是清炒，顯得略微有點單調。雖然黑椒本身味道就很重，但是不影響蛤蜊的鮮味哦！用料蛤蜊/花蛤蠔油1勺黑胡椒汁3勺生抽2勺魚露1勺白胡椒粉一小勺蔥薑蒜糖1-2勺黑椒蛤蜊/黑胡椒炒花蛤的做法蛤蜊建議在沸...
青椒蛤蜊幹
蛤蜊幹，很美味用料昌之茂蛤蜊幹若干青椒三根蒜若干姜若干青椒蛤蜊乾的做法將青椒切碎，蒜和姜切碎先將蒜和姜下過，然後蛤蜊幹，再青椒。加鹽清炒，加水。拌麪更好吃...
夏天的食譜:火腿蛤蜊扁尖冬瓜湯
用料冬瓜500克蛤蜊500克扁尖6根火腿片2片姜若干片鹽適量夏天的食譜:火腿蛤蜊扁尖冬瓜湯的做法1.扁尖撕開泡水、火腿片洗乾淨泡水切絲備用、蛤蜊養在鹽水裏。2.煮一小鍋水，加入泡好的扁尖和火腿絲、薑片，煮十分鐘左右。（...
辣炒蛤蜊or清炒蛤蜊
我生在內陸，長在內陸，真真正正經常吃蛤蜊是去青島上大學後，從那以後，對蛤蜊就有了不了情，去飯店吃飯，必點菜目之一，畢業後自己做，每個小區市場上都有，5元3斤，炒上一大鍋，喝着啤酒或者可樂，那叫一個爽啊後來又回到老家，有了君君，每次...
尖椒炒蛤蜊
蛤蜊的鈣質含量，在海鮮中頗爲凸出。以100公克重的蛤蜊爲例，鈣質含量就有130毫克，雖然不能跟奶製品相提並論，但也算是不錯的鈣質源用料小青椒250克蛤蜊幹60克蔥半支薑片3片醬油適量料酒適量糖適量尖椒炒蛤蜊的做法準備用料...
蛤蜊，花蛤
用料蛤蜊小的30個牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜頭6掰香菜1/2cup蛤蜊，花蛤的做法往下往下一個個涮洗6瓣切碎兩格牛油1cup白葡萄酒，我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜，炒香，加酒燒到酒味沒了等到花蛤都開了放香菜。完成...
奶油蛤蜊濃湯（蛤蜊敲達湯）
在學校上西餐實操課的時候老師教的一款湯，時間過去好幾年了，一直惦記着也沒機會試試好多都忘記了。不過好在我有老師出的絕版食譜哈哈里面有這道菜，以及憑着久遠的記憶嘗試做這到湯。老師以前可是紅房子的主廚，現在退休到...
蛤蜊
用料醬油勺料酒勺蛤蜊的做法嗯嗯...
蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜
用料蛤蜊250克雞蛋2個香油1勺鹽1克料酒1勺蔥花1克生抽1勺蛤蜊燉蛋蛤蜊蒸蛋快手菜的做法做完忘記拍步驟圖了，全部過程快的話半小時可以搞定。。。第一步:蛤蜊洗淨，吐沙，然後焯水開蓋子，沒有開的自己掰一下哈哈，我發現沒有開...
青椒炒蛤蜊
用料蛤蜊1000克青椒2只料酒2勺鹽2勺糖1勺生抽2勺蔥1根姜6片青椒炒蛤蜊的做法蛤蜊提前清洗，用牙刷清理乾淨表面，清水加鹽幾滴油，泡兩小時吐沙。青椒洗淨，去蒂，切塊，蔥姜切好。起鍋燒油，下青椒翻炒約一分鐘取出備用。再次起鍋...
尖椒蛤蜊肉
看到超市有賣蛤蜊肉的，就買來炒了一下用料蛤蜊肉一盒尖椒3個小紅辣椒5個蒜4瓣蔥少量花椒少量耗油一勺料酒1勺生抽少量尖椒蛤蜊肉的做法在Hmart看到了清理好的蛤蜊肉，買了一小盒，肉去煮了…這是是包裝冷水下蛤蜊肉，水開後...
黑胡椒炒蛤蜊
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料蛤蜊500g鹽1g食用油13g生薑2片大蒜10g小米辣8g洋蔥1個料酒5g生抽10g白糖2g小蔥8g黑胡椒醬20g黑胡椒炒蛤蜊的做法將買回來的蛤蜊放入水中，再加入鹽和油，靜置2-3個小時讓蛤蜊吐...
蛤蜊餅
用料蛤蜊20克小蔥葉10克雞蛋1個麪粉50克鹽1克蛤蜊餅的做法以前材料根據自家小朋友胃口調整，沒那麼具體！我買了4元的蛤蜊，用水加姜加鹽煮開口，放溫後將蛤蜊肉撥出來，切碎。將蔥葉切沫，放到碗里加麪粉，雞蛋混合，不要太稀，（不用放...
蛤蜊清理/剝蛤蜊肉
靈感來源於韓式海鮮豆腐湯，裏面放的就有蛤蜊肉，它的鮮味跟瑤柱或者蝦皮是不一樣的，更有海的味道，更爲生鮮！今天買了1斤5塊錢，清理一下，準備做海鮮湯麪條用噠。跟平時炒制清理有所不同。用料蛤蜊500克蛤蜊清理/剝蛤蜊肉的做法...