酸甜青梅
青梅，酸酸的。每次一提到它或者看到它，都會流口水。它上市是在每年的春末夏初吧，就是農曆三月份那樣，上市期很短。沒幾天就完了。所以稍不留神就又得等一年了。青梅的簡單做法一般都是喜歡泡鹹酸梅，我們叫鹹水梅。可以煮魚...
【百合花開】青梅的各種做法：酸甜梅 梅子醋和青梅酒
又到一年青梅季。青梅一年一季，每年只有十五天的採摘期。而且極難儲存，放冰箱都沒用，一到貨就要處理。每年我都要泡青梅酒，一般三個月就可以喝，但越久越醇，味道也會更好。喝的時候找個小杯，加點冰塊，美滋滋。今年我又買了10斤...
青梅汁與副產品酸酸甜甜的梅子
青梅之前的準備工作請點連結青梅醬請點連結青梅系列飲品：青梅露：青梅酒：用料青梅650g黃冰糖650g蘋果醋130g青梅汁與副產品酸酸甜甜的梅子的做法將青梅和黃冰糖稱量好一層冰糖一層青梅放入瓶內，最上層放的是冰糖倒入蘋果醋...
青梅酒燜鱸魚-酸甜可口
青梅酒配鱸魚？是不是感覺很奇怪？沒聽過就對啦，這是小蔥獨創的鱸魚吃法。鱸魚有豐富的蛋白質，沒有小魚刺，老少皆宜常見吃法有清蒸、香煎、紅燒、燜煮我個人喜歡先煎再燜2019年春節後回爸媽家，一天自己做飯買了一條鱸魚。因爲...
青梅果醬（酸甜型）
爲製作青梅酒買回一堆青梅，釀酒之餘又做了青梅酵素和果醬。果醬即食，味道好極了！用料青梅2斤黃冰糖200克乾淨器皿適量青梅果醬（酸甜型）的做法將青梅刷洗乾淨，鹽水浸泡1小時。（鹽水的比例爲500ml水加10g鹽爲宜）將準備盛放果醬...
酸酸甜甜楊梅汁楊梅飲
楊梅的季節，怎麼能少的了一杯酸酸甜甜的楊梅汁呢。夏季冰鎮更好喝～用料楊梅適量冰糖適量水適量鹽適量酸酸甜甜楊梅汁楊梅飲的做法新鮮楊梅洗淨，用鹽水寖泡半小時以上，2-3次直到裏面的小蟲子爬完，然後用清水洗淨。鍋裏燒開...
青梅酒 酸酸甜甜就是我😄
青梅酒對腸胃有好處，這是其一。最最重要一點，非常好喝，處理的好完全沒有酒的味道，像喝果汁，喝着喝着就上頭了。haaaaaaa用料青梅10斤白酒12斤黃冰糖500克青梅酒酸酸甜甜就是我😄的做法買一箱漂亮的青梅咳咳咳這是我在同事...
酸甜梅
用料青竹梅10斤白砂糖10斤鹽適量酸甜梅的做法酸甜梅一定要選竹梅，尾巴帶尖嘴的，這樣的梅子做出來纔會脆脆的！洗乾淨，4次左右，瀝水風乾用刀輕拍梅子，記住，一定要輕拍，微微裂開就好，放鹽醃製8小時以上，掉水風乾或曬乾（看天氣條件）第...
酸甜好喝的青梅果酒
美酒與記憶相連用料青梅5斤56度清香型白酒5斤黃冰糖2.5斤酸甜好喝的青梅果酒的做法青梅五斤，剛收到時長這樣鹽水浸泡十分鐘，清洗，去蒂，晾乾去蒂很重要哦，不然影響酒的口感。酒瓶用開水燙一下，晾乾碗中放半斤酒，把青梅在酒裏...
【觀察日記】青梅酒/青梅醋/青梅露/鹽漬酸梅
第一次做~有錯的請輕拍但是在宿舍條件不夠充分~一切都是以最簡單做法來做的~做個觀察日記~用料青梅1斤九江雙蒸酒500ml冰糖/黃糖500g醋500ml鹽90g【觀察日記】青梅酒/青梅醋/青梅露/鹽漬酸梅的做法青梅篩選（去掉很多雨...
青梅｜釀出酸甜果酒
去年，看上了泡酒罐子，然後就入了泡果酒的大坑呀～剛開始泡酒的小白白呀。已經喝掉去年泡的梅子酒了，真是好喝。用料青梅4斤白酒4斤老冰糖2斤青梅｜釀出酸甜果酒的做法看《海街日記》姐妹們每年都要一起泡酒，真是小美好的時光...
酸甜可口青梅酒💕雲南盈江米酒邂逅大理的青梅
小酌怡情養性，何況是自己家釀的青梅酒🥂用料大理青梅1000克盈江米酒42℃1.5升冰糖500克悠悠歲月3個月酸甜可口青梅酒💕雲南盈江米酒邂逅大理的青梅的做法青梅清洗，去蒂，陰涼處晾乾表皮水分，每個梅子切一刀，便於梅汁後期滲...
青梅吃法(酸梅，青竹梅)
從小吃到大的青梅，超級酸爽酥脆，別吃太多哦！！！用料青梅1斤糖2-3勺鹽3克青梅吃法(酸梅，青竹梅)的做法青梅沖洗一下去蒂頭，碗中加水加鹽稍微泡一下，搓洗乾淨撈出裝入保鮮袋，用刀拍裂開裝入乾淨的碗裏，撒上砂糖就可以吃了超級酸爽...
醃製甜青梅
兔子家鄉盛產青梅，青梅果大、肉厚、核小、酸度高，能夠被用來製作成有乾溼梅、鹹水梅、蜜梅、酥梅、陳皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、話梅等，還有梅醬、梅酒、梅汁等幾十種。這是其中之一的一種製作，吃起來脆脆的，甜甜的，沒...
酸酸甜甜青梅醬
詔安朋友寄來了一箱青梅，我把表皮比較不好看的拿來熬製青梅醬，因爲熬的時候要去皮所以表皮不好看沒關係。比較好看的拿來做醃製青梅。用料青梅隨意鹽適量冰糖邊煮邊放，看個人口味酸酸甜甜青梅醬的做法青梅去蒂，把有傷口的...
酸酸甜甜🍶青梅酒
【口感】清香怡人,酸爽甘冽【功效】提神抗衰老、排毒通便。【服法】每次10-20毫升。青梅酒什麼時候喝最好一年之中，初夏是飲用青梅的最佳時間，因爲夏天很熱，身體需要散熱，全身的血管會處於張開狀態，導致血流量增強，因而進入...
甜脆青梅
小學時候吃過學校門口老阿婆醃製的梅子，那味道至今難以忘懷！現在好多年過去了，再也沒有吃到過！在下廚房找到類似的醃製方法，就來試一下吧！用料鹽100克青梅2斤糖500克甜脆青梅的做法強迫症患者表示要選用顆顆完美無瑕的青梅，...
酸梅醬甜酸鵝
用料鵝1只酸梅醬1瓶白醋1瓶（酸梅醬的瓶子）水3瓶（酸梅醬的瓶子）生抽3瓶（酸梅醬的瓶子）老抽適量黃片糖5片酸梅醬甜酸鵝的做法鵝先焯水待用酸梅醬用酸梅醬的瓶子作爲量杯，將水，醬油，老抽倒好放燒開開火煮到糖化將炒好水的鵝放入鍋...
青梅酒｜酸酸甜甜的春日
蹭了朋友兩年的梅子酒覺得真的是人間美酒🍷忍不住自己對它下了手因爲我家的容器都比較小所以買的梅子、黃冰糖、以及高粱酒都是小份的事實證明小份的是正確的🙆♂️自從喝了小林的梅子酒我感覺我變成了小酒鬼[害羞R][...
潮汕傳統古法糖漬醃水梅酸甜青梅
來自先輩們傳承下來的古法醃製…沒胃口的時候來上一兩粒，酸甜開胃。酸甜的梅子醬也是萬能蘸醬哦。用料青梅粗鹽白糖黑糖潮汕傳統古法糖漬醃水梅酸甜青梅的做法1⃣️買來的水梅洗淨瀝乾，粗鹽鋪滿梅子表面再搓幾下，醃製12小...
自醃甜青梅
喜歡吃小零食的又喜歡搗騰的我，就喜歡醃製各種小玩意ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘無任何添加劑，聞着那陣陣青香味，醉了我的心。用料青梅5斤冰糖2.5斤鹽適量白沙糖少許自醃甜青梅的做法青梅不能有爛皮的，把枝口摳乾淨，洗幹...
酥甜青竹梅
表姐家討來的方法，爲了記存，才寫下此方用料青梅5斤粗鹽100克糖5斤酥甜青竹梅的做法先扎幾個小孔，搓鹽兩遍，泡兩天鹽水，大熱天的，一天換幾次鹽水，兩天後用牙籤去梅蒂稍微晾乾水分，糖撒遍梅表面，每天攪幾遍撒幾遍糖，用保鮮盒泡，上...
酸酸甜甜楊梅汁&沙茶青椒牛肉拌飯
2020年6月15日，大雨的早上，酸甜開胃的楊梅汁，內斂濃郁的牛肉飯，讓天空也明亮動人起來。初夏是美的，孟夏草木長，下過雨的初夏，遠處的山綠得要把那一汪青翠都流入城來。“琵琶、櫻桃、楊梅”依次上市，嬌俏可愛，卻又都甜中帶酸。...
收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法
#小小美食日記#青梅酒已經連續做了好幾年了，最多的一次買過四五十斤做，口感比較清爽，非常適合夏天飲用。今年浙江的青梅季我又錯過了，我只能說我真是個豬腦袋，所以今年又買的是四川的青梅，大概六月底也就沒有了，想要做的趕緊...
酸酸甜甜【梅子凍桃香烏龍】夏天解暑神器🍑
一直都特別喜歡梅子綠茶，夏天喝上一杯解渴又解暑，梅子和綠茶的結合相得益彰，酸酸甜甜，之前上初中的時候，奶茶店還沒有現在這麼多豐富的飲品，經常中午去奶茶店點上一杯梅子綠茶。最近品嚐過幾次梅子凍綠茶，感覺也很好喝，決定自...