芋頭燜番鴨
本來打算做筍鴨，買不到筍用芋頭燜，第一次做還心吊吊以爲不好吃，確意外的驚喜，好吃到不要不要，芋頭真是百搭菜👍用料芋頭半個鴨半個蔥2根姜六片料酒3勺鹽3克蠔油3勺胡椒粉5克芋頭燜番鴨的做法買了半隻番鴨，洗乾淨，倒幾勺料酒...
啤酒鴨燜芋頭
某天開啟冰箱看見一瓶快過期的啤酒，回頭又看到朋友從老家帶回來的香芋，突發奇想不如做一道啤酒鴨燜芋頭，順便讓不愛吃芋頭的女兒嘗試一下。用料鴨半隻啤酒1罐芋頭半個姜7-8片蠔油1勺生抽2勺老抽適量鹽適量白糖1勺啤酒鴨...
燜番鴨
吃膩了豬羊雞牛魚，來試試鴨肉。用料鴨一隻腿料酒3勺姜3片生抽3勺鹽看分量洋蔥半個蠔油一勺香蔥2顆芹菜1顆燜番鴨的做法在市場買鴨的時候讓店家砍好件，回來洗乾淨，瀝乾水。加入蠔油，生抽，鹽巴，料酒，胡椒粉，紅燒汁。攪拌幾分鐘...
芋頭燜鴨
很喜歡吃芋頭，吸收了肉味的芋頭格外鹹香。此款做法很簡單，總結就是香料啤酒準備好，鴨肉炒香燜燉，芋頭煎熟。🍻用料🦆食材：鴨肉三分之一隻芋頭1個🌶配料：姜6薄片蒜5瓣八角1個香葉4片桂皮1塊🌵調料：油4勺鹽2勺生抽3勺老抽2勺啤...
芋仔燜鴨
家鄉人民的愛，鴨肉鮮香，加上軟糯的芋仔，對於愛吃鴨肉和芋頭的人來說，完美～（這次沒有買到靚鴨，於是用鴨翅替代了）用料姜7片鴨肉半隻芋仔1斤大蒜2瓣鹽若干雞精少許生抽若干芋仔燜鴨的做法6～9月份的芋仔都美味，隨便買都不會錯，不過...
芋頭燜鴨肉
芋頭是一種秋天特有的鹼性食物，在農村裏新上市的芋頭才3元1斤，好吃又便宜。芋頭的吃法很多，可以直接蒸熟當主食吃，或者做成甜品、糖水之類的美食，我家最喜歡的還是用芋頭做菜吃用料芋頭若干個鴨肉半隻生薑1塊蒜米半頭紅辣...
香芋燜老鴨
用料芋頭仔12個老鴨半隻姜1塊柱侯醬一湯匙香芋燜老鴨的做法老鴨清洗乾淨，濾幹水小芋頭，去皮，切滾刀塊姜切厚片熱鍋，倒油，加入老鴨，翻炒一分鐘，加入薑片，再翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜一分鐘。然後翻炒起鍋。用餘下的油加入小芋頭，翻炒...
芋頭番鴨湯
冬天喝各種湯水，暖和舒服極了。用料荔浦芋頭1個300克番鴨400克姜一小塊海蠣幹，乾貝1小把芋頭番鴨湯的做法1.我們喜歡用番鴨肉煮湯。2.可以換成其他鴨肉。1.鴨肉冷水下鍋，煮到水開出血沫，關火。倒出，清水洗淨鴨肉。待用。1....
香芋燜臘鴨
這道菜就是廣東客家菜“香芋臘鴨煲”，不過我一次沒有做很多，所以沒用上砂鍋~如果家裏人多，燜上一砂鍋的話就香死了！特別好吃~用臘味濃郁的臘鴨，將芋頭的香味帶出來，濃香的臘鴨油滲透到粉粉的芋頭裏面，兩種材料搭配在一起，味道...
鴨胸燜魔芋
減肥又嘴饞的人，這道菜特別適合哦！好吃不胖還便宜……哈哈哈哈！用料鴨胸肉一塊魔芋適量蒜苗一根姜幹辣椒花椒鹽雞精糖料酒生抽老抽白胡椒粉油鴨胸燜魔芋的做法魔芋切片焯水，然後用水泡着。材料如下……先把鴨胸斜切幾刀，然...
回味無窮的芋頭燜鴨
充分吸收了湯汁的芋頭入口即化~入味的鴨子讓人回味無窮~招待親朋好友的必備菜餚之一~被要求烹飪次數最多的一道菜！用料鴨子🦆半隻荔浦芋頭半個姜蒜辣椒適量李錦記叉燒醬適量李錦記財神蠔油適量醬油適量料酒適量開水適...
芋頭燜青頭鴨
我選用的是青頭鴨5-6斤兩斤的芋頭可以放一斤用料芋頭1個青頭鴨1只5-6斤只炸過的姜塊3大塊紅蔥頭蒜苗蒜頭老陳皮辣椒姜塊適量南乳腐乳柱候醬老抽生抽冰糖料酒白酒鹽花生油適量芋頭燜青頭鴨的做法芋頭切大塊炸至表面金...
臘鴨腿燜芋頭
秋風起，吃臘味。廣府人對臘味菜色有獨到見解。臘味除了可以蒸，還可以拿來燜燜煮煮。用料芋頭2個鴨腿2只姜5片料酒5勺醬油1勺蠔油1勺白糖3克蒜頭5小瓣胡椒粉10克臘鴨腿燜芋頭的做法準備材料。臘鴨腿切丁，芋頭去皮切塊。青...
陳皮燜鴨(還能做成芋頭/土豆燜鴨)
用料鴨肉1/4只陳皮少許(大概大拇指甲大小)柱候醬一勺醬油一勺鹽少許姜可以適當多放冰糖3粒老抽少許陳皮燜鴨(還能做成芋頭/土豆燜鴨)的做法把鴨肉洗淨(可以讓檔主剁成小塊)，薑切片，陳皮撕成小塊(越小越好，容易出味)，備用...
香芋燜鴨肉
女兒說，鴨肉要燜香芋才能吃出它的靈魂用料鴨肉半隻蔥2根鹽適量蠔油適量生抽適量姜3片幹辣椒2個胡椒粉適量料酒適量冰糖5顆香芋燜鴨肉的做法1鴨肉洗淨飛水後控幹水分2香芋切塊，先用油炒至變硬，盛起3鍋內留少量油加入薑片...
魔芋燜鴨子
鴨子的營養，性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經。可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、清熱健脾，適合病後虛弱人羣食用。功效真不少，男女老幼皆補呀。用料魔芋兩盒鴨子一隻冰糖蔥片薑片花椒老抽瓣醬...
芋頭香菇陳皮燜黑毛鴨
用料芋頭5小個料酒1勺生抽2勺冰糖適量鹽適量柱侯醬適量陳皮2片姜適量黑毛鴨半隻斬件芋頭香菇陳皮燜黑毛鴨的做法鴨斬件，陳皮，姜，芋頭切件備用，生抽，柱侯醬，冰糖適量備用爆香薑片並將鴨爆香，加點酒將芋頭香菇加入再爆炒加入備...
香芋燜鴨
加了南乳柱候醬。。。廣東人的口味用料鴨四分之一芋頭半個姜8片冰糖30克生抽五勺黃酒20克南乳2塊柱候醬兩勺辣椒適量八角1個香葉五片桂皮1塊開水適量香芋燜鴨的做法芋頭去皮洗乾淨切條用油炸到金黃色備用。鴨子焯水洗...
芋頭燜臘鴨
用料臘鴨芋頭幹蝦米蒜頭薑片白酒芋頭燜臘鴨的做法❤️臘鴨先切成塊，用清水泡10分鐘，在焯水10分鐘後撈起來備用；芋頭削皮切塊，幹蝦米先用水泡發；熱鍋熱油，加入薑片蒜粒爆香，再加入臘鴨和幹蝦米翻炒，再淋入白酒翻炒；加入芋頭翻炒一...
噴香好吃的芋頭燜鴨腿
香噴噴燉一鍋，關火連鍋一起端上桌，香氣頓時飄散開來，冬日裏，這樣的美食真的好治癒啊。溫暖了餐桌溫暖了全家，幸福感滿滿的。芋頭燉鴨，做好後鴨肉筋道越吃越香，芋頭軟糯讓人慾罷不能，超美的一道菜。做法特別簡單，一包現成的醬料...
麪醬芋頭燜鴨
這樣燜鴨一點騷味都沒有，還特別濃味好吃。用料鴨肉半隻芋頭半個面豉醬一勺磨豉醬0.5勺姜5片幹蔥頭3個蒜頭半個冰糖10克老抽幾滴麪醬芋頭燜鴨的做法材料如上鴨肉汆水芋頭下油鍋炸到邊有點金黃，外殼硬就好，燜的時候沒這麼...
芋梗幹燜番鴨
好像以前做過，不咋地。之後沒想再試。呢次系抱住“食得唔好嗮”嘅心態，點知出奇咁好味，諗落不如寫個菜譜囉。說明書上說芋梗幹清水洗淨，用鹽醃十分鐘，再洗淨。我泡了一下午。怕有澀味，還拖了一下水。調味料的份量真不太好估...
拯救冰凍鴨之芋頭燜鴨
眼拙，下單了冰凍鴨。鴨子腥味本來就比較重，沒有處理乾淨就冰凍的飼料鴨尤甚。但買都買了，總不能扔啊，又不是家裏有礦。所以拯救冰凍鴨，不如叫拯救荷包。用料鴨肉1斤左右芋頭300克姜多多益善八角4個醬油適量勺拯救冰凍鴨之...
老鴨燜芋艿
在我們老家，老鴨燜芋艿是每年中秋節必吃的一道菜。做法簡單好吃！！！用料老鴨半隻芋艿1斤料酒2勺六月鮮紅燒醬油3勺生抽1勺鹽適量蔥薑蒜適量八角2個香葉2片桂皮1塊幹辣椒4個食用油2勺老鴨燜芋艿的做法準備食材，老鴨洗淨切塊，...
芋頭鴨
一直都是買鴨腿燒覺得方便，這次買只鴨回來燒！果不其然鴨腿是鴨腿的味，鴨子是鴨子味！兩個感覺。那開始發作品了！用料鴨子750克芋頭300克燈籠辣椒2個小米辣3個洋蔥半個蒜頭6個生薑6片生抽2勺老抽1勺半料酒2勺啤酒500克花椒粉...