巧克力醬（鹼化可可粉版）
用料可可粉（展藝）50克煉乳（雀巢）20克白砂糖30克蜂蜜適度牛奶300克鮮奶油（雀巢）120克朗姆酒適度椰子油15克巧克力醬（鹼化可可粉版）的做法用100克牛奶將50克可可粉攪拌成均勻的糊狀，沒有粉質顆粒。把200克牛奶和120克鮮奶油倒入...
🎂可可粉戚風蛋糕🎂可可裸蛋糕🎂水果生日蛋糕🎂甜品烘焙
👄唯有愛與美食不可辜負👄用料植物油60克牛奶75克低筋麪粉80克法芙娜可可粉20克白砂糖90克法芙娜巧克力適量淡奶油適量草莓適量藍莓60g芒果1個糖粉適量無籽提20粒蛋黃80g蛋白180g🎂可可粉戚風蛋糕🎂可可裸蛋糕🎂水果...
巧克力蛋糕卷（超濃郁可可粉味道）
用料蛋糕部分雞蛋4個牛奶40克玉米油40克細砂糖40克低筋麪粉35克可可粉5克檸檬汁或白醋3滴奶油部分奶油91克細砂糖15克巧克力蛋糕卷（超濃郁可可粉味道）的做法蛋黃和蛋清分離，裝蛋清的盆要無水無油無蛋黃，將蛋清放入冰箱冷...
可可粉小辮子土司麪包
一直都做普通土司麪包沒什麼花樣，偶然看見別人這樣做，挺簡單，自己也試試，換換新花樣。用料白麪團高筋麪粉265克綿白糖40克奶粉40克雞蛋1個鹽3克酵母粉3克水或牛奶水105克或牛奶115黃油30克可可粉面團和白麪團用料一樣，額外...
修改下廚房廚友的可可粉自制黑巧
朋友搬了五大袋(一袋一公斤)的可可粉來求救，我翻了很多下廚房的方子，基本上做生巧實在是不划算，又搞剛(臺語)，後來翻到一廚友的黑巧食譜時，真的很黑皮，因爲可以簡單的消耗可可粉了！雖然做出來的有些苦，大概是外面賣50-60趴的...
1人份超低卡超簡版冰山熔岩(牛奶可可粉版)
劃重點：1.強調1人份美食擺在面前卻不能全部吃完的痛苦，誰懂？我就喜歡做1人份，吃光光完事！另外，越小份，製作時間越短(攪拌融化凝固等)，越快手哦～2.極低卡1人份也想吃到爽，所以想做個更低卡的，這樣相同的熱量，可以吃的更多哦～鹼化可...
低碳生酮*巧克力冰淇淋（無可可因無糖！角豆粉替代可可粉
非常適合嚴格生酮/低碳的小酮人整個方子不用加糖！也巨好吃3mins賊快手！不好吃算我輸科普角豆粉替代可可粉：更低碳，角豆是一種不參與代謝的天然植物，巨有可可香氣，自然甜味。並且無可可因，晚上吃也不會睡不着。1沒有角豆粉可...
手工湯圓（含可可粉自制巧克力餡料）
用料糯米粉適量巧克力餡：可可粉25克黃油21克蜂蜜40克奶粉30克豆沙餡適量胡蘿蔔適量菠菜適量手工湯圓（含可可粉自制巧克力餡料）的做法可可粉倒入碗中黃油隔水軟化蜂蜜準備好奶粉準備好蜂蜜、黃油、奶粉倒入可可粉攪拌，攪拌...
巧克力奶油的打發（可可粉版）
解決沒有時間提前用淡奶油融化巧克力的朋友們（我其實是懶，這個省時又省力，而且選用優質的可可粉，味道真的不差。）用料可可粉30克淡奶油600克砂糖80或者90克巧克力奶油的打發（可可粉版）的做法冷藏後的淡奶油中直接放入稱量好...
巧克力🍫戚風（非可可粉）
參考別人的方子改良過記錄一下用料雞蛋5個低筋麪粉80克食用油45克（40g）牛奶70克糖60克巧克力50克巧克力🍫戚風（非可可粉）的做法用的這款巧克力，巧克力味兒有了，但成品沒有可可粉做出來的黑上火130，下火140，60分鐘...
可可粉脆皮軟曲奇
共8個用料可可粉12克泡打粉1.6克鹽0.3克麪粉（中筋）60克奶粉10克砂糖50克黃油30克蛋黃1個香草精2滴糖粉（裹在外面）適量可可粉脆皮軟曲奇的做法黃油➕砂糖電動打蛋器打5分鐘滴入香草精，分次加入蛋液，電動打蛋器攪打均勻篩入中...
可可粉超低卡巧克力
100g熱量爲200卡用料ATO脫脂牛奶30g吉利丁粉3g水媽媽淡奶20g淡奶油50g太古健康糖30g可可粉45g可可粉超低卡巧克力的做法牛奶+吉利丁粉混合靜置五分鐘，等待吉利丁粉膨脹爲吉利丁顆粒吉利丁液+淡奶+淡奶油+糖混合均勻將...
可可粉生巧
巧克力🍫永遠是情侶間不變的主題，不如親手給他做一份代表你柔軟內心的生巧，因爲每一粒可可粉都是兩情相悅的濃烈相守用料可可粉55克黃油130g全脂奶粉45g糖粉40g水飴5g果乾少許可可粉生巧的做法備料果乾切碎備用可可粉與...
毛巾卷可可粉芒果
第一次做卷得不好看。。用料低筋麪粉110克純牛奶250克淡奶油30克白砂糖40克可可粉8克黃油25克雞蛋2個餡料:淡奶油280克白砂糖30克芒果1大個毛巾卷可可粉芒果的做法準備好所有材料。。。（草莓忽略我是用來做毛巾卷抹茶...
可可小餐包（只爲記錄可可粉用量）
只爲記錄可可粉的用量～不甜，可可味濃郁。用料麪粉300克可可粉15克糖35克鹽2克水165克+5克酵母3克可可小餐包（只爲記錄可可粉用量）的做法除酵母外的所有食材放入器皿中，加入165克水；用筷子攪成麪糰（根據麪糰的溼潤程度決定是...
可可粉自制巧克力
簡單快手版的可可粉自制巧克力，不需要提前做焦糖液或糖水。用料可可粉130糖粉（可用蜂蜜代，直接加入融化後的可可脂中）50可可脂（可用等量黃油替代）130堅果或冷凍水果26個可可粉自制巧克力的做法1.先說一下材料。糖的量，如果你...
自制熱可可粉
香濃的巧克力味道總是那麼吸引人，無論用它做成什麼食物都是美味可口讓人無法阻擋，這個冬季讓教給大家一個香濃絲滑的自制熱可可，爲寒冷的季節增加一絲溫暖吧用料黑巧克力豆（冷凍）200g純可可粉100g糖粉100g玉米澱粉30g麥乳...
超快手無蛋低碳生酮冰淇淋&可可粉巧克力醬
南半球的天氣越來越熱了，冰淇淋的誘惑如何抵擋的了。普通冰淇淋真的很讓咱低碳生酮飲食的寶寶們望而卻步，即便超市有生酮友好冰淇淋，也要注意是否用到大量牛奶，是否用的是木糖醇或麥芽糖醇（牛奶和兩種代糖也會對血糖有影響...
60秒做出“低卡熱可可☕️”（可可粉版🍂）
這是一款可以在6️⃣0️⃣秒之內做出來的熱可可，做起來特別特別的簡單。真的一點都不誇張，只要做過一次你就知道有多簡單了。我喜歡在熱可可裏面加🧂，鹽是這款熱可可的靈魂，加了🧂後的熱可可會特別的好喝（好喝到描述不出來），強烈...
融化抹茶粉/可可粉小竅門
每次做抹茶蛋糕的時候，熱水或者牛奶提前融化抹茶粉是非常麻煩的，動不動就都是疙瘩，而且還會浪費很多原材料。意外發現了小敲門用料抹茶10克玉米油50克融化抹茶粉/可可粉小竅門的做法提前把配方里面的油跟抹茶粉/可可粉融...
低碳低卡的椰子粉豆腐布朗尼（可可粉版）
過氣網紅豆腐布朗尼。參考了幾個方子，不加糖、黑巧和低粉的版。調整了比例後記錄自用。用料絹豆腐/南豆腐/內酯豆腐350g可可粉4tbsp(約35克）雞蛋1個椰子麪粉20克代糖（適量）40-70克咖啡粉1tsp（3-5g）朗姆酒1勺低碳低卡的椰子...
【生酮】5分鐘可可粉生巧 脂肪炸彈 無需可可脂
消耗可可粉利器，超快手只洗一個碗的配方。①配方可以做10*10方形模具一盤。②熱量694kcal，脂肪70.6g（92%），蛋白質7.7g（5%），碳水4.3g（3%）。③糖的量可以邊做邊嘗，但是成品凍過之後會比熱的時候更甜，所以自己衡量一下。用料可可粉（法...
可可餅乾（消耗可可粉）
可可粉一不留神過期半個月了，所以只好瘋狂消耗了哈哈用料可可粉50克雞蛋黃2個砂糖70克麪粉200克黃油100克可可餅乾（消耗可可粉）的做法黃油隔水融化麪粉，白砂糖，可可粉稱重，哦對了，順便稱了稱兩顆雞蛋的重量，我只用了雞蛋黃哦~...
可可粉版巧克力醬
放吐司裏的家裏沒巧克力了很簡單不用燒拌一拌就好用料可可粉15克蜂蜜30克奶粉25克水/牛奶20克/25克可可粉版巧克力醬的做法抹完了纔想起記錄下下次做補照片小貼士厚薄可加奶粉和水/牛奶自行決定...
長頸鹿蛋糕卷（可可粉版）
漂亮的花紋出現在蛋糕卷卷上，你會不會捨得吃掉它們呢？！烤箱上下火預熱170度，烘烤20～25分鐘左右。用料蛋黃4個細砂糖20克植物油50克牛奶60克低筋麪粉75克蛋白4個細砂糖60克可可粉20克熱水適量淡奶油200克細砂糖20克長頸鹿蛋...