好味茄子條
這樣做，口感很好吃！用料茄子2個蒜5瓣白糖3克鹽3克蠔油1勺香菜蔥花少許醋1勺好味茄子條的做法切條用鹽醃10分鐘茄條用清水洗乾淨，抓幹水份，肉，蒜要切碎茄條加生粉油下鍋，把茄子放進去慢慢煎肉和蒜也放進去爆香，鹽，蠔油，糖也放進...
風味茄子條
微博上看到的，想要儲存下來用料茄子1個蒜3瓣辣椒3個澱粉適量白糖1勺油適量花椒適量蔥適量鹽適量風味茄子條的做法切好茄子條，準備花椒，蒜片，幹辣椒，小蔥茄條放鹽抓一抓，出水，溼潤就好沾一層澱粉，放油鍋裏炸至外殼酥脆，這裏強調...
美味茄條
用料茄子一個鹽適量美味茄條的做法茄子洗淨，打皮，切條，裹面。鍋里加油，燒八分開，下茄條，炸兩遍，撈出。用番茄醬，糖，澱粉調成汁入鍋，然後放炸好的茄條，出鍋前放青椒，出鍋後放芝麻。小貼士青椒可以不放...
美味茄子條
用料茄子2個蒜瓣白糖克鹽克生抽勺味極鮮醋姜一點點美味茄子條的做法調汁油熱炒茄子軟後加調好的汁...
燒茄子條
用味好美椒鹽燒出來的幹茄子條，味道好美！用料幹茄子條燒茄子條的做法燒15分鐘食全食美...
怪味茄條
超級好吃的下飯菜用料茄子中等大小3根土豆2個料酒糖醬油醋食鹽食用油澱粉適量大蒜2顆怪味茄條的做法土豆和茄子切成條狀然後過油炸成金黃色撈出。大蒜切片備用把料酒糖醋和醬油調製成料汁如果覺得不夠鹹可以適量再加...
一條茄子
茄子做法千千萬，這個算是狠少油並且超好次的做法了！用料茄子一條醬油兩小勺醋半勺糖半小勺鹽半小勺幹辣椒兩隻花椒少許蒜兩顆蔥一小段橄欖油一勺一條茄子的做法茄子放鍋中蒸熟。取出冷卻後用手撕成條（好喜歡撕茄子^_^）醬...
油條茄子
這是一道個人認爲很創意，很融合的菜，哈哈！茄子本身吃油，我少放油，利用油條的油一起煮，也算是充分利用食材的特性啊，哈哈，好吃呢~！吸收了湯汁，很入味，油條也香，茄子軟爛，棒哦！用料豬肉末50g茄子200g油條1根油適量鹽適量蒜適量生抽適...
蒸茄子條
酸酸的，很開胃用料茄子蒜香油醬油醋蒸茄子條的做法茄子去蒂，洗淨，切小長條，放入電飯煲的小蒸屜，我用的長茄子，長茄子比較嫩，圓茄子也可以，就是也要選用比較嫩的纔好吃哦！開蒸~我大概蒸了十分鐘的樣子~蒜切碎蒜碎，醬油，醋，香油混合...
肉末茄子條
用料肉末克茄子個生抽勺澱粉勺鹽克薑片蒜瓣花椒肉末茄子條的做法茄子去皮切段蒸鍋蒸4-5分鐘備用，生抽、澱粉、鹽、水勾兌醬汁備用炸鍋後下茄子、肉末翻炒，後續倒入勾兌好的醬汁翻炒幾下就可出鍋了...
茄子粉條湯
以前媽媽經常做給我吃茄子湯，這次自己嘗試了一下，還不錯，燉的湯有媽媽的味道啦哈哈哈。用料長茄子2個粉條1小把豬肉200克澱粉2勺老抽1勺生抽2勺醋1勺蔥半根姜2片蒜3瓣鹽半勺雞精少許茄子粉條湯的做法粉條提前1小時溫水浸...
茄子粉條
用料茄子2個鹽有錢了多放沒錢了少放正經人適量蒜個人思想和家庭條件蔥家庭條件和個人愛好生抽1勺老抽2勺粉絲東北老家紅薯粉條無敵好吃！俾縣豆瓣醬1勺冰糖2粒沒有也行茄子粉條的做法大力手撕！沒有覺得味道和刀切什麼區...
多味茄條
用料長條茄子1個蒜瓣6瓣綿糖1湯匙食鹽適量食醋適量生抽適量雞精適量多味茄條的做法長條茄子去皮蒜瓣切成蒜末小碗內加入綿糖，食鹽，雞精，食醋，食醋，放入蒜末調成味汁茄子切成條起鍋燒油下入茄條煸成焦黃色下入味汁將味汁和...
肉沫茄子條
切出來好看的茄子條真難用料茄子一個五花肉150克蛋清一個生抽適量雞精1勺鹽適量蒜2瓣肉沫茄子條的做法1.1茄子切條，切的太隨意了有點。1.2炒鍋放油，先煸炒茄子，去青草味，撈出備用2.1五花肉剁碎，加蛋清，加生抽，加鹽，加雞精後攪...
茄子蒸麪條
颱風天放假在家，家裏就我跟閨女倆人。她中午想吃豆角燜面，但家裏只有茄子沒有豆角、只有乾麪條沒有鮮麪條，又懶得出去買，就打算嘗試做一次茄子蒸麪條。用料紅茄6根雞蛋2只蕃茄2個樟村切面1.5塊小蔥（可選）1根大蒜（可選）3瓣蠔油...
茄子滷麪條
茄子是我的最愛，現在正是吃茄子的季節。用料茄子600克豬肉200克香菇2個木耳適量辣椒1根香菜蔥薑蒜適量，茄子滷麪條的做法把肉切丁，單放碗裏面放鹽和澱粉拌勻，待用。把茄子、香菇，辣椒。切丁，香菜切碎，蒜拍下切碎。鍋底放油先...
炸茄子條
用料茄子1個麪粉50克鹽2勺炸茄子條的做法茄子洗淨切條，沖洗後濾水，加鹽2勺淹制10分鐘。大瓷碗裝50克麪粉加水調勻，放入茄條。油鍋加熱煎至兩面金黃起鍋，反覆上述步驟將剩餘茄條炸完。茄子外酥內軟，香脆扣彈別有一番滋味。...
扒茄子條
用料長茄子1根白糖兩勺蠔油一勺鹽少許澱粉適量雞蛋一隻番茄醬三勺水小半碗扒茄子條的做法茄子洗淨改刀切成條，然後裹上面粉和打散的雞蛋液，讓每個茄子都均勻裹上雞蛋液，然後上鍋小火煎炸。煎炸好的茄子放盤備用，把準備好...
風味茄條
用料茄子個蒜瓣風味茄條的做法風味茄條：茄子洗淨去蒂，切成長條，放入盆中撒一些水拌勻，加入適量澱粉，用筷子拌勻，讓澱粉均勻沾滿茄條，重複三次。鍋里加入食用油，燒到八成熱加入茄條，一次別加太多。茄條炸至金黃色撈出控油。取一...
四味茄條
用料綠茄子一個澱粉番茄醬白芝麻鹽四味茄條的做法茄子打皮切條，加鹽，出水瀝乾。澱粉加水，分層後倒水，用底部，茄條抓勻，下油鍋，炸兩遍油，一袋番茄醬，鹽，糖，醋，水。做番茄汁，加入茄子，炒勻出鍋，撒白芝麻...
油條燒茄子
好多天沒有去菜市場了，冰箱裏還有兩個茄子，尋思着用它做道下飯菜，但不想起油鍋炸，家裏也沒有肉末來配它。正猶豫要不要吃它時瞄見了早餐剩下的油條，靈機一動就有了想法，然後就燒了這個菜，非常好吃，當然要分享了。它有多好吃？中...
茄子條
我愛吃茄子，茄子有豐富營養用料茄子個3豆瓣醬1勺白糖少許蒜1頭鹽1勺茄子條的做法切條用鹽醃出水，15分鐘蒜蓉，放油炒香，放入茄子條翻炒，放入豆瓣醬，炒軟，放少許糖，出鍋...
手撕茄子條
用料茄子1個蒜適量紅椒適量生抽2茶勺蠔油半茶勺醋1勺香油少許醬汁適量手撕茄子條的做法紫茄子洗乾淨放鍋中蒸熟後放涼蒜切成茸，蔥切段，紅椒切絲，加蠔油半茶勺，醋1茶勺，香油幾滴，拌勻成醬汁把蒸好的茄子撕成細長條，淋上醬汁拌...
酥脆茄子條
飯店吃到，兒子喜歡的不得了，立刻搜尋，這款風味脆皮茄子跟飯店的酥脆茄子條一模一樣。我稍微改良成兒子喜歡的版本--不辣甜版。用料食用油適量水適量玉米定粉適量糖八勺克蠔油兩勺生抽2勺花椒十粒酥脆茄子條的做法茄子切...
煎茄子麪條
用料茄子個煎茄子麪條的做法茄子切成條，鹽醃一下，水要充分出來，擠出水。面裹一下茄子，煎一下，要黃色。放油，西紅柿加一個菜，豆角，豆芽，蒜黃，菜，翻炒。鹽，雞精，十三香，生抽。放水，等待水開後，放青菜葉。放茄子。放麪條。麪條煮熟後，嚐嚐...