渾湯手擀麪
用料麪粉鹽肉絲火腿絲（可以忽略）蝦醬油蔥花香菜渾湯手擀麪的做法涼水加鹽，調和後活面，醒發20分鐘。擀成麪餅。在面片上撒上一層面粉，開始摺疊，一層層的折起來；切面，根據自己的喜好切成寬窄。切出來後，撒點麪粉，提起麪條的中間部...
渾湯麪-一個陝西人自我修養
陝西人的最愛，媽媽的味道。曾經在富士山下也吃到一碗，念念不忘，不是因爲特別，而是因爲文化的奇妙影響，心裏覺得這個湯麪，就是從我們長安傳過去的吧！作爲一個陝西人，自我修養還是要有的。用料香菇1根各類綠葉菜冰箱存貨香菇6朵...
懶人快手渾湯麪
用最懶的方式做最簡單的家常味昨天給姥姥打電話聽她說中午給姥爺做了一碗渾湯揪面片這下可是勾起了我的饞蟲只是從希臘回來的這幾天真的是懶到爆每天只想葛優攤但是又不想吃得太湊合此時....這樣一鍋端的渾湯麪實在是...
渾身有勁糕，精神備好
現在很多人經常感覺渾身乏力，其實這是氣虛的表現，補氣血第一膏方——玉靈膏，氣血雙補，每天吃一勺，讓你全天精氣十足（讓孩子愛上吃飯的食譜）（吃了經量多的食譜）（吃了去溼的食譜）（吃了頭髮多的食譜）用料桂圓肉500克西洋蔘50克渾身有...
吃到渾身通透的爽面丨紅油原湯麪·圓滿素食
我們剛說過紅油的做法，今天就用它做一款好吃的辣面——紅油原湯麪。這面，熱乎乎、辣滋滋的，尤其那口味，吃起來那叫一個爽O(∩_∩)O歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同意。用料青菜適量薑汁適量芽菜適量生蘸醬油少...
一鍋渾身冒汗的熱湯三鮮面
一人食早餐：早起後經常時間緊迫，食慾不強，來一鍋熱騰騰的鮮面，開啓一天的奮鬥模式😆用料生抽1勺鹽3克大蒜🧄1粒小蔥1根滷蛋或雞蛋1個鮮蝦🦐6只牛肉🐂5片西紅柿🍅半個小白菜🥬1顆海帶絲20克韭菜🥙10克鮮麪條🍜100克一鍋渾...
不渾湯的『酸菜魚』清爽版
外面餐廳做的“酸菜魚”大多都是紅湯，今天做了一道清湯版噠，不渾湯！用料魚1條酸菜適量鹽適量雞粉適量黃酒2勺薑絲適量糖一點點蛋清1個澱粉半勺麻椒數粒蠔油半勺蒜瓣5瓣小米辣剁椒1小袋不渾湯的『酸菜魚』清爽版的做法魚...
超簡單手工小渾沌
自己可以在家裏製作的超簡單的食物用料純豬裏脊肉1000g食用鹽20g混沌皮（在外面買的）半斤五香粉20g紫菜20g榨菜30g豬油50g超簡單手工小渾沌的做法把肉洗淨後，剁成細細的肉沫加入食用鹽用筷子攪拌均勻取少量肉沫放在混沌皮...
蘑菇榨菜渾
想吃蘑菇想吃榨菜那就結合在一起吧開動用料榨菜1包蘑菇7個香腸2根蒜頭兩瓣蘑菇榨菜渾的做法蘑菇去蒂洗乾淨切件香腸切小件榨菜備好下油油熱爆香蒜頭加入香腸和榨菜炒一炒加入蘑菇再炒一炒加點水燜一下加點蠔油和醬油...
人蔘蛹蟲草雞湯，渾身是寶，入秋吃它最滋補
用湯品食療，當然不能指望立竿見影，但是熱乎乎的湯喝下去，能帶給家人和自己溫暖和舒適，這已經是最大的成就感了。用料人蔘10克蛹蟲草5克淮山20克百合15克玉竹10克枸杞5克紅棗15克姜1片雞肉500克鹽適量人蔘蛹蟲草雞湯，渾身是...
【創意小廚娘】酸湯滑肉——酸辣開胃，湯鮮肉嫩，晶瑩剔透還不渾湯。
不知道吃啥，沒有胃口怎麼辦？今天我就給大家分享一道非常開胃的美食——酸湯滑肉，酸辣開胃，湯鮮肉嫩，一口一坨，吃着超過癮。喜歡吃的朋友們，一定要試試哦！用料豬後腿肉500克紅薯澱粉200克酸菜2塊泡椒2個老薑1塊大蒜4瓣雞蛋1個...
一代“糉”師，渾身是料
糉子的口味分爲甜鹹兩派，甜鹹之爭的硝煙已經慢慢瀰漫開來。北派甜幫以赤豆糉、白米糉爲代表，今天南派鹹幫“急先鋒”大肉糉請求出戰！用料糯米4斤五花肉2斤糉葉生抽老抽鹽糖一代“糉”師，渾身是料的做法糯米放下去後浸泡五...
綠豆渾漿涼粉
疫情期間朋友、同事在家八仙過海各顯神通，紛紛拿出了看家本領，各種美食天天層出不窮。有一天居然幾個人一起曬起綠豆涼粉來了，還特特跑來問我咋沒做。我一臉糾結：倒是想做來着，可是後宮佳麗三千，等待翻牌的隊伍排的好長，奈何...
極簡渾湯麪
老媽做的用料豬肉絲蔥花醬油鹽手擀麪極簡渾湯麪的做法①水燒開下肉絲荷包蛋②加點醬油蔥花鹽多燉一會兒③水再次開了下面條...
薑湯：小寒薑湯來一碗，渾身上下都舒坦！
今日小寒。許多地方都在大雪中迎來了一年最冷的三九天。民間有諺語說小寒：“街上走走，金錢丟手”，冷到錢都拿不牢的嚴冬，一碗熱乎乎的薑湯可以說是最有效的驅寒佳品。山西長治的古鎮蔭城，當地人保暖、養胃有妙方，就是百年流...
渾湯麪
用料掛麪青菜肉絲蔥鹽渾湯麪的做法切適量肉絲，青菜焯水備用。適量油，蔥花爆香，加入肉絲，加少量醬油翻炒。添水，水翻花後下麪條。面煮熟後加青菜，放鹽，再次開鍋後關火出鍋。小貼士渾湯麪大概煮一兩碗比較合適，不能煮太多面，否則...
渾身都是戲的肉皮凍
答應小主，放學後就能吃到肉包子，所以，肉皮凍要先出戲用料豬皮500克水2500克蔥1把姜3片鹽適量生抽2湯匙渾身都是戲的肉皮凍的做法豬皮先汆水，撈起晾乾這個很重要，真的很重要，真的真的很重要！將豬皮上脂肪剔除剔除後，就只留下了...
渾豆花
喜歡老家的渾豆花，用的老媽做的古藺酸菜，自己做的豆花，準備各種配菜即可，這裏有老媽對女兒的一份愛，因爲女兒喜歡吃酸菜，就學着給遠離家鄉的女兒做酸菜，一見有青菜賣就買回來，七十多歲的老人了…用料食材：花椒，薑片，蒜片，小蔥，黃花...
不破皮不渾湯的湯圓
湯圓是中國的傳統小吃，自制湯圓餡可以根據自己口味掌握甜度，自制湯圓皮要做到Q彈好吃，皮薄餡大，用對方法很重要。◆湯圓皮的水溫非常重要，75-80度，太低不容易糊化延展性不夠，太高麪糰容易黏手。沒有溫度計的話，就是水燒至冒小...
渾酒
用料渾酒1袋水渾酒的3份糖可加可不加渾酒的做法一袋渾酒450克，水就1350克，涼水下渾酒，不停攪拌直到完全融化，煮開後嘗味道，如果甜度可以就不用加糖，煮沸以後有很多沫沫，多煮一個，把沫沫煮少一點就可以了...
調渾清湯麪
用料生抽1.5勺香油（蠔油/麻油）1勺鹽一點點（關鍵）小蔥2根雞蛋2個酒0.5+0.5勺辣椒末0.5勺調渾清湯麪的做法加油加油小貼士先調湯，再成面...
炒“渾蛋”
用料雞蛋食用鹼青椒炒“渾蛋”的做法雞蛋三個加入食用鹼一塊兒攪拌，直至蛋液變成談紅色放入鍋中蒸制八分鐘，凝固後即可取出，如果爲了好看，可以在蒸之前用漏勺濾掉沒攪拌開的蛋清，就不會出現這種白色的點兒切片加入青椒末同...
Q彈不渾湯的日式疙瘩湯（日本媽媽的味道.Q彈不渾湯的祕密.根菜類多多）
すいとん（水團）,日式疙瘩湯。與中國式的疙瘩湯相比,Q彈不渾湯。而且使用很多的根菜作爲食材。味道淳樸,是典型的日本妹媽媽的味道。是冬季不可缺少的暖胃暖心料理。用料低筋粉140克澱粉50克鹽1小匙清水（和麪用）110克－120克...
雞湯渾濁（如何讓雞湯起死回生）
讓我媽給我煮雞湯，然後開啟鍋蓋一看……用料雞胸肉1塊大蔥1根生薑料酒紗布一塊（一定要）雞湯渾濁（如何讓雞湯起死回生）的做法都是原圖這是我把雞肉，香菇都撈出來的原湯，很渾濁吧雞肉剁成泥，加大蔥，生薑，料酒加水雞湯開大火煮沸，一...
雞絲渾湯麪
這個湯麪是我經常做的快手湯麪，因爲孩子不喜歡吃肉，所以就改了方法，燒雞是我本地的特色，大家可以用童子雞什麼的都可以，因爲每次吃掉雞肉，雞骨直接扔掉很浪費，所以我就突發奇想就有了這個方子！節約又好吃！並且營養又養胃的…大...