鵪鶉芋艿毛豆湯
在異國，吃到鴨子很不容易，但卻有鵪鶉。所以用鵪鶉代替鴨子如法炮製了老鴨芋艿毛豆湯，味道一樣鮮美無比。用料鵪鶉兩只芋艿中等大小2-3個毛豆1-2把鹽適量鵪鶉芋艿毛豆湯的做法鵪鶉洗淨，放入冷水中煮開，將煮開一會兒、帶有浮...
芋艿毛豆
用料芋艿個毛豆克鹽克芋艿毛豆的做法處理乾淨，放在鍋裏煮熟，加點鹽...
黴毛豆蒸芋艿
黴毛豆應該是杭州紹興地區的特色吧？或者說蕭山及紹興…起碼我們家還挺愛吃的。我弟妹的媽媽用黴毛豆蒸莧菜梗，加上菜油，真是香的不行。當時就想還能做什麼在下廚房居然找不到，那就自己試試吧用料芋艿6個黴毛豆3勺（具體用量...
🥒節瓜蒸鵪鶉蛋🥚
簡單好看還營養的家常菜😋用料節瓜1個鵪鶉蛋6個玉米，紅蘿蔔少量調味：香油，素雞粉，甜醬油適量🥒節瓜蒸鵪鶉蛋🥚的做法準備材料節瓜去皮切厚片用勺子🥄在節瓜中挖一個小洞，不要挖穿哦把鵪鶉蛋打入節瓜里加入調味料鍋裏蒸15分...
毛豆芋艿燉鴨 | 本幫口味
上海人的美食記憶中，中秋的芋艿、毛豆、老鴨，自然佔據着重要的一席之地，中秋佳節，燉一鍋老鴨煲便是因時而食。這個季節吃鴨可以除秋燥，降低膽固醇，比豬、羊、牛肉都好。本幫口味，下飯很贊哦用料鴨子1個芋艿半斤毛豆半斤食用...
中秋佳餚～毛豆煮芋艿
毛豆煮芋艿是中秋時節最時令的秋日佳餚，也是上海餐桌上必須有的一道菜。我雖然人在大洋彼岸，但傳統的中秋佳節還是會買月餅、煮毛豆芋艿吃。毛豆煮芋艿，除了鹽，無需其他調味品，吃的就是其原汁原味，毛豆鮮香，芋艿軟糯。用料毛...
番薯鵪鶉蛋糖水
用料鵪鶉蛋6個紅番薯2個紅糖片半片番薯鵪鶉蛋糖水的做法1.鵪鶉蛋煮熟剝殼2.紅薯刮皮切小塊3.紅薯入水，水過薯頂一釐米，煮沸4.待紅薯快熟透放入鵪鶉蛋5.入紅糖（紅糖比較潤，也可換白糖）6.待涼可食...
戲食記--茄汁鵪鶉蛋
如果在衆人六神無主之時。你鎮定自若而不是人云亦云，如果被衆人猜忌懷疑時，你能自信如常。不希望加辯論，如果你有夢想又能不迷失自我如果你有甚事，又不至於走火入魔。如果在成功之中能不忘形於色，而在災難之後，也勇於咀嚼苦...
香腸毛豆蒸芋艿-芋艿的美味吃法
這道菜顏色好看，芋艿和毛豆又吸收了香腸的鹹鮮味，舀一勺三樣東西混在一起吃，那真的是極好的。用料芋艿毛豆香腸鹽香腸毛豆蒸芋艿-芋艿的美味吃法的做法芋艿洗淨，用刨刀去皮，切成小塊。剝毛豆，把毛豆粒上的衣去掉。把香腸切...
芋艿愛上毛豆*毛豆芋艿醬丁
外婆在的時候經常做給我們吃的一道菜，現在自己也成了媽媽，做起這道菜孩子也很喜歡！用料芋艿1個毛豆若干克鹽克醬油勺豬肉粒克生粉芋艿愛上毛豆*毛豆芋艿醬丁的做法新鮮的毛豆剝好芋艿切成小細丁，放在高壓鍋裏蒸熟，因爲芋艿...
蓮子薏米鵪鶉蛋糖水
夏天最喜歡喝冰冰涼的糖水了😋用料鵪鶉蛋蓮子薏米冰糖蓮子薏米鵪鶉蛋糖水的做法蓮子，薏米略微浸泡清洗。鵪鶉蛋先煮熟剝殼。所有材料進鍋煮1小時左右最後放冰糖即可。...
蔥燒芋艿藕片蘑菇毛豆
用料毛豆一把芋艿3個藕1段鹽少許蔥三根生抽少許蘑菇四個蔥燒芋艿藕片蘑菇毛豆的做法放油加一個幹辣椒加毛豆炒加藕片炒斷生加芋艿翻炒加蔥翻炒加水燒至收汁起鍋...
丸子鵪鶉蛋饊子湯
饊子做零食吃有點膩做成湯是不錯的選擇湯裡的食材可以隨意組合愛吃什麼放什麼或者冰箱裡有什麼就放什麼不用放油不用嗆鍋饊子本身就有油非常簡單快手要註意的是饊子最好不要一下都放裡沒等吃完都泡囊了隨時吃完隨時續...
烤鵪鶉蛋—簡單.美味
鵪鶉蛋的營養價值很高.膽固醇很低.家裡有膽固醇高的.可以嘗試這個.幾乎沒有油.健康！我家家裡小朋友不愛吃鵪鶉蛋.突然想烤下試試看.沒想到吃了好幾個.還說很好吃呢.估計覺得好玩的心態佔多數！！不過這個很簡單.方便！用料鵪...
毛豆蒸芋艿
煮飯時一起蒸熟，鮮甜軟糯。簡單到似乎不需要寫菜譜……用料芋艿6、7個毛豆1捧鹽半茶匙剁椒1茶匙菜籽油或豬油1湯匙水小半碗生抽1茶匙糖半茶匙毛豆蒸芋艿的做法新鮮芋艿去皮洗淨。毛豆剝好。調料放好。加水。煮飯時一起...
毛豆米燒芋艿
喜歡金秋，各種蔬果收穫的季節。芋艿是其中的最愛，芋艿燒扁豆、芋艿燒毛豆，芋艿燒肉……滿滿兒時的回憶～～～用料芋艿500克左右油20克生抽15克老抽5克水160克毛豆適量毛豆米燒芋艿的做法芋艿入鍋放水沒過芋艿4分鐘/反轉速度2.5...
毛豆燒芋艿
用料芋艿5、6個毛豆80克鹽5克小蔥1根油20克生抽5克毛豆燒芋艿的做法插入蝴蝶棒油小蔥爆香3分鐘/120度/速度1放入毛豆（在下面）放入芋艿5克生抽5克鹽8-10分鐘/V/反轉小勺子...
黑豆燉鵪鶉
此湯膳具有滋補固腎，益氣補血之功效用料鵪鶉杞子紅棗黑豆黑豆燉鵪鶉的做法鵪鶉去毛清洗乾淨，切半。其他材料洗淨。所有材料放入燉盅，隔水燉2小時即可。...
薏米百合煲鵪鶉
清熱去濕，潤肺化痰。用料鵪鶉3隻薏米適量百合適量薑3片薏米百合煲鵪鶉的做法所有材料冷水入鍋2小時即可...
芋艿茭白毛豆炒三丁
用料茭白3根毛豆50克芋艿2個芋艿茭白毛豆炒三丁的做法芋艿，茭白切成丁，毛豆也切一下，備用熱鍋，加油，倒入毛豆翻炒，倒入芋艿丁翻炒，加入茭白丁翻炒，加少許鹽，加入開水沒過菜，大火煮開，加入切成丁的油豆腐，加入醬油，豆瓣醬，就可以裝盤...
毛豆肉丁乾貝燒芋艿【松下分體式飯煲】
今年國慶和中秋居然是同一天，已經無心上班，想着回家吃團圓飯啦。不知道大家的中秋飯桌都有什麼菜呢？毛豆肉丁燒芋艿是我們家的中秋菜式，我在媽媽做法的基礎上多加了一味乾貝，增添了海的鮮味，更加好吃！用的是松下分體式IH飯煲...
五香鵪鶉蛋
一次偶然機會師姐做了一盆鵪鶉蛋本來我對鵪鶉蛋也不感興趣！不過吃了師姐做的鵪鶉蛋，就一大步了！太好吃了！於是我就請教做法！正所謂授人以魚不如授人以漁！哈哈用料鵪鶉蛋500克大料五顆小茴香一小撮桂皮三四片乾辣椒隨意花椒...
桑寄生鵪鶉蛋糖水
祛濕！去春困！用料紅糖適量桑寄生20g鵪鶉蛋12粒紅棗適量圓肉適量薑3-4片桑寄生鵪鶉蛋糖水的做法鵪鶉蛋煮熟剝殼待用桑寄生用湯袋裝好，丟進鍋中先煮半小時，待味出來分別加入紅棗，圓肉，鵪鶉蛋，薑片繼續煮半小時臨關火前放入紅糖...
五香茶葉鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋20個八角2個香葉2片桂皮1塊芹鹽1茶匙花椒20粒鐵觀音茶葉1茶匙肉寇1個五香茶葉鵪鶉蛋的做法把鵪鶉蛋洗淨，把鵪鶉蛋放鐵鍋裏與五香（芹菜鹽、八角、川椒、桂皮、香葉）、肉豆蔻及綠茶調料混合，靜置一會兒。倒入40攝...
香菇蒸鵪鶉蛋
用料鵪鶉蛋7個香菇7朵香油適量生抽適量鹽適量香菇蒸鵪鶉蛋的做法新鮮香菇清水洗乾淨，用淡鹽水浸泡十分鐘稍微入味。泡好後瀝幹水分，下油鍋煎至香菇變小，稍微出水，盛出裝盤。煎好的香菇口朝上擺盤，均勻淋上一大勺生抽。每個...