有關米粉肉傳統做法的做法步驟和米粉肉傳統做法做法圖解

米粉肉（傳統做法）

10-25

今天剛做了幾碗米粉肉，給大家展示一下，也教教大家傳統做法的米粉肉是如何做出來的用料五花肉4斤江米500g米粉肉（傳統做法）的做法先把江米投好，平鋪晾曬在乾淨的平面上，大約半小時即可在這半小時裏，將五花肉拿出來自然解凍將...

最傳統最正宗的米粉【炒土扎粉】

06-03

江西米粉自古聞名，但很多人不知最傳統口感最好的米粉是萬載縣羅城土扎粉。萬載是稻米之鄉，土扎粉用的當地的早禾米制作而成，早禾米煮成米飯口感粗糙，因米皮厚但富含豐富的維生素及微量元素，當地人通常用來製成米粉。與其他...

金華傳統糕點米胖粉糖

03-27

米胖粉糖是用炒米磨成粉，紅糖熬成薄漿，混合在一起，整好形，切成切糖。以前勞作的人們，在田間地頭勞作，餓了就吃上1.2塊熬飢，香甜又飽腹。金華地區一般冬至前後農閒之餘開始做切糖，做好後，一是過年甜個嘴，二來做好後存儲着，開春後...

傳統麪粉粿

08-03

用料雞蛋1個普通麪粉300克鹽適量莧菜或樹子菜適量江魚仔適量黃豆克水130ml冬菇3朵蒜米適量傳統麪粉粿的做法1.麪粉加上1粒雞蛋，水，少些油，揉成麪糰!保鮮膜封好擱在一旁備用2.湯頭加上黃豆，還有稍微煎好的江🐟仔熬湯約2小...

傳統冰粉

02-07

原本我不會做，去丈母孃家吃了兩次，丈母孃讓我試試，回家試了一下，還不錯😊。用料涼開水二百毫升涼開水二千毫升熟石灰五克香梨適量西瓜適量桃子適量紅糖水適量花生碎適量山楂片適量冰籽適量葡萄乾適量傳統冰粉的做法葡萄乾...

傳統小米粥

04-25

小米粥，想要熬的好喝又快速？請您看過來～這裏的方法讓您輕鬆做到。用料小米100克水1200克小蘇打0.2克傳統小米粥的做法選擇優質的小米100g，洗淨。電壓力鍋加入1200g水並放入洗好的小米，加入小蘇打0.2g，攪拌均勻。啓動湯/粥檔...

湘潭人最愛的-傳統肉絲米粉

11-28

湖南人都愛米粉，圓的、扁的、寬的、細的……口味又因爲每個地區的不同，會有些不同。我從小生長的地方-湘潭，大家最愛的還是那一碗傳統肉絲粉。離家再遠的遊子，回到家鄉都會懷念那一碗肉絲米粉，細膩的肉沫，濃濃的豬油香……...

傳統小籠粉蒸牛肉（粉蒸肉）

03-18

傳統的自制米粉一次可以多做點，密封冰箱冷藏隨時做粉蒸菜餚。如粉蒸排骨、粉蒸兔、粉蒸魚、粉蒸五花肉、粉蒸肥腸、粉蒸藕、粉蒸蘿蔔絲、土豆、南瓜、芋頭等想蒸啥蒸啥。香糯適口層次豐富，簡直安逸！快快做起！用料牛肉選用...

傳統糯米餈

10-20

用料花生66克白砂糖10克（餡心)+30克（糯米皮裏）熟白芝麻10克椰蓉14克+適量（最後滾在外皮上面）牛奶180克糯米粉120克黃油20克傳統糯米餈的做法倒少許油，把花生炒熟。熟花生放涼去皮。花生+熟白芝麻+10克糖+14克椰蓉混在一起，用...

傳統米發糕

07-10

這是大家熟悉的傳統小吃‘’米發糕‘’，雖然做法已不再是傳統做法了，但它卻還是保留了我們所記憶小時候的味道喔！蒸熟的米發糕氣孔細小均勻，入口綿軟甜潤有彈性，這種米發糕因發酵而特有那種米酒的甜醇，正是我們都喜歡吃‘’...

傳統粘米角

05-27

米香濃郁，香軟彈牙。用料傳統瀨粉粉200克100度開水約145克鹽1克傳統粘米角的做法原諒我懶🤣🤣手揉看這裏👇👇1.雙手戴好一次性PVC防粘手套。2.傳統瀨粉粉過篩，加鹽混合，一邊到開水，一邊用筷子攪拌成棉絮狀。3.不要等涼，馬...

傳統糯米餅

09-29

記得很小的時候有看到媽媽做過這餅～～出去工作以後就再也沒做過了，現在有空回家跟媽媽回憶一下又做一回這餅乾～～故在此留下這傳統的糯米餅做法用料糯米5斤黑芝麻100g花生200g白糖500g傳統糯米餅的做法把糯米炒至變黃然後磨...

幹磨糯米粉的傳統青團

02-26

看了這麼多青團的方子，都是寫糯米粉，不過都拼其他粉類，我猜是水磨糯米粉，開始只買到水磨粉，拼了粘米粉，做出來的不是記憶力的口感，這次用幹磨的，就是這味兒了！用料糯米粉幹磨的那種！只買到水磨粉就找水磨粉的方子草頭（艾草）、小棘...

老北京傳統粉蒸肉（米粉肉）

06-05

小時候一到過年都會蒸出好十幾碗，分給各家。米粉肉就像炸醬麪，家裏做的味道比餐館的味道好吃的多。🌮🎃南瓜荷葉餅做法用料東北大米150克圓糯米30克甜麪醬30克料酒/黃酒10克白胡椒粉1小勺（2克）黃豆醬油30克大料15克桂皮15...

江西傳統米粑

11-20

這兩年婆婆在老家沒有過來，他兒子跟孫子都喜歡吃。所以沒隔多久就做一次來吃吃，經驗越來越豐富。用料米粑粉1000克韭菜500克豆腐（乾點的）500克五花肉300克生薑，大蒜，辣椒適量鹽，油適量江西傳統米粑的做法粉里加點鹽，用開水和...

傳統五香粉

04-17

傳聞市面上王守義十三香好多都是假的…想一想賣那麼便宜再弄個防僞？漲價？覺得傳聞應該是真的…自己真材實料做個五香粉吧…味道好極了…用料八角18g小茴香12g花椒10g桂皮5g香葉3g丁香2g傳統五香粉的做法八角18g小茴香12...

傳統撈米飯

10-21

媽媽擅長撈米飯，記憶中幸福的味道。用料大米3杯凱得寶砂鍋4升一鍋水傳統撈米飯的做法凱得寶砂鍋裏放入滿滿得純淨水，煮開，大約8分鐘。水開下大米，煮5分鐘，米粒用手一捏變兩半就可以了。蒸鍋上汽後蒸15分鐘。鍋內留少許米粒...

傳統米花糖

03-15

小時候的年味。每到臘月媽媽都會自己切米花糖，米花做好後用自制的木板夾好，切成整整齊齊的糖塊就是記憶中最好吃的零食。切糖時總會圍在竈臺邊，等着媽媽用一根筷子蘸一段熬好的糖漿，放涼後就是簡單的棒棒糖了，咬起來嘎嘣脆...

傳統糯米飯

10-08

用料豬肉適量香菇適量（20朵左右，根據自己的喜好添加）玉米粒100克蘿蔔100克青豆適量糯米飯500克鹽一勺老酒根據喜好添加糖一勺傳統糯米飯的做法糯米飯，香菇提前用水浸泡，2個小時左右差不多浸泡後，糯米飯放入高壓鍋或者電飯煲...

傳統黃米糕

04-27

用料黃米麪500克溫水適量傳統黃米糕的做法當年的黃米麪倒入乾淨的盆裏，用蛋抽攪拌一下，讓米麪更加鬆散準備好溫水一邊添加水，一天攪拌，這步最好用筷子。蛋抽容易成團，添加差不多，用水團一團麪糰，可以成團即可。然後用蛋抽把...

傳統甜米酒

06-15

用料糯米500克安琪甜酒麴2.5克涼開水250克傳統甜米酒的做法糯米500克用清水泡10小時左右將泡好的米撈起瀝去多餘水份上蒸鍋（事先墊好洗淨的紗布），上大氣開始計時蒸35分鐘米蒸透後將其放涼，如是冬天用手感覺溫熱即可進入下...

傳統米酒

07-03

清甜的米酒滿載幼時的回憶，在物質匱乏的年代，做一次米酒，從滿屋飄香到口留餘香可以開心好幾天！用料糯米500克酒麴6克酸奶米酒機1個涼開水約350毫升傳統米酒的做法1、糯米洗淨清水浸泡過夜。2、在蒸鍋裏墊上溼的紗布，平鋪糯...

傳統糙米糊

12-12

這個方法做出來的是真正的糙米糊,保留了穀粒的能量，非常易消化，尤其適合孩子，老人和病人，也特別適合復穀食用。用料短糙米250毫升水5倍米海鹽1／4咖啡勺傳統糙米糊的做法糙米加5倍熱水煮5分鐘去浮沫加少許海鹽（半咖啡勺每500...

粘米粉做的傳統砵仔糕