零零總總
早餐用料麪包二片紫薯一個火龍果四分之一個零零總總的做法火龍果，紫薯分別壓成泥取一片面包，一層紫薯泥，一層火龍果泥再一層紫薯泥，最後蓋上一片面包。切開，刻花，擺盤，香蕉裝飾...
年度總結
❤爲一切美好的事物乾杯❤用料熱愛若干年度總結的做法圖片爲2015至2020年。2020年末總結：...
嘗試很多次後總結的水波蒸蛋（零失敗）
嘗試了各種菜譜總結出最完美簡單的水波蒸蛋，傻瓜教程。用料雞蛋3個香油一勺生抽兩勺嘗試很多次後總結的水波蒸蛋（零失敗）的做法1.取3個雞蛋打散放碗。2.加入蛋液1.5倍的溫開水（或者熱水器放出來的不燙手的水），再次攪拌均勻...
寶寶零食-酸奶溶豆（失敗原因總結）
我之前參考的是@指尖的痛-1的方子，因爲在海口沒找着“如實”酸奶，一會用卡士酸奶，一會用莫斯利安酸奶，家裏有什麼就用什麼。所以總是一會又成功一會又失敗，很懊惱。在操作前我們先總結下失敗的種種原因：1.檢查蛋白是否打發...
蔥燒排骨璐總總隨意版
早晨做飯比較匆忙大家提前一天備好材料哦😁用料排骨1KG蔥薑蒜幹辣椒少量老抽冰糖花椒少許鹽雞粉蠔油一丟丟京蔥（蔥白）2-3根蔥燒排骨璐總總隨意版的做法少量的油把蔥薑蒜幹辣椒和花椒爆香後放入少許冰糖放入排骨翻炒至金...
總結
用料白砂糖1克總結的做法1111111111小貼士我...
懶總roll奶油【零失敗快手🇨🇭瑞士捲Helveticrolls】
外面吃瑞士捲，一塊至少36RMB，那還吃得美滋滋的，吃完再卷一條回家繼續吃。今天本來想休息下，但還是閒不住，說隨手擼個卷吧，吃不了太多，小玻璃盤烤的，15x29（方盤28x28）我的配方蛋糕液量是可以做28x28的，我這個烤完平切兩片，捲了兩條...
總彙炒麪
用料雞蛋一個裏脊肉適量幹香菇2-3個杏鮑菇半個青椒半個姜蔥蒜少許白菜或着高麗菜五片意大利麪一人份蠔油一大匙漢斯意大利麪醬一大匙鹽適量嫩肉粉適量總彙炒麪的做法先吧意大利麪放入滾開水裏煮10-15分鐘配料切好裝盤...
手撕麪包吐司零失敗經驗總結
休產假+疫情宅家，每天帶娃間隙，重複做吐司，總結成功or失敗各種經驗備查。加了一些說明，如果不是特別追求效果可以不看。每一步沒有那麼精確效果應該也能80分吧。步驟1~13是做法介紹，麪包到這就出爐了。步驟14以後就是一些...
廚藝總彙
一代人作者：顧城黑夜給了我黑色的眼睛我卻用它尋找光明一廚師作者：圓滾滾君疫情給了我異常的假期我卻用它提高廚藝用料雞蛋1個廚藝總彙的做法燭光晚餐涼菜丸子家常草莓拼圖青團武漢川菜家鄉異域川菜川菜餃子蛋蛋的憂傷...
宮保雞丁璐總總版
首次挑戰超級成功給自己比心❤️用料花生米1把黃瓜1根胡蘿蔔1根青椒1個雞腿肉2-3條蔥花薑絲蒜片幹辣椒少許陳醋料酒醬油蠔油1勺鹽糖花椒少許郫縣豆瓣醬1大勺宮保雞丁璐總總版的做法備料篇：雞腿肉切大丁，放入少量鹽、料酒...
懶總瞎搞的磨牙小零食【紅棗核桃肉桂司康餅】
想烤司康餅，用家裏小烤箱，沒有想的那麼鼓，我給大廚看照片的時候，大廚說，我想問一下，你這是司康吧？😂那說明還行？？用料紅棗4顆核桃40g高筋全麥粉100克酵母1克牛奶60克雞蛋1個黃油20克懶總瞎搞的磨牙小零食【紅棗核桃肉桂司康餅...
總彙披薩
說到披薩大家都知道，喜歡吃披薩的人也很多，今天做了一款簡單的總彙披薩，當午餐很不錯滴，其實披薩是很簡單的，比起麪包簡單多了。披薩麪餅分爲薄皮和厚皮，上面的蔬菜可以自己隨便放，覺得好吃就行。不過做披薩芝士一定要選好，如...
璐總總自創果香烤排骨
誰說排骨只能燉加拿大不能白住跟老外學學BBQ簡單易學超好吃用料肋排1千克蘋果汁1小桶蘋果醋3勺白糖海鹽一點點烤肉醬一碗璐總總自創果香烤排骨的做法告別傳統的胡椒八角香葉料酒今天璐總教你用蘋果汁燉排骨蘋果汁倒滿...
便當彙總
用料肉蔬菜便當彙總的做法大葷：照燒雞腿，烤雞翅，（毛豆米/土豆）紅燒雞，紅燒排骨，黃豆燒豬蹄，生菜包烤肉，蒜薹燒肉，茄子燒肉，小葷：青椒炒肉絲，香芹炒蝦仁，魚香肉絲，素：蠔油杏鮑菇，酸辣大白菜，土豆絲，炒茄絲，地三鮮，韭黃炒雞蛋，西紅柿炒雞蛋，...
零失敗!【戚風蛋糕】附攻略技術總結
🌿仔細閱讀以下內容後再動手也不遲⚠️方子爲5蛋8寸的量～🥝【如何選擇戚風模具】🥝•製作戚風蛋糕應選擇陽極模具•所有接觸面糊的模具及工具都要無水無油•活底模的模具底片要選擇厚實帶卷邊的，不要選擇薄片還不帶卷邊的...
沾米粉延伸出來的林林總總
越是在南方，越愛米漿之類的主食，我們客家人叫它做燙皮，廣州人叫它做腸粉，潮汕人叫它做粿條，粿條類似我們這的河粉。這些口感滑滑的，軟口中略帶韌性，蒸，煮，炒，都行。關鍵就在搞清楚各種粉的特性，這樣就可以自己微調配方的比例。純...
多次實驗總結後的零失敗8寸威風蛋糕
業餘愛好看了很多前輩做的威風蛋糕自己多次實驗總結出的0失敗威風蛋糕同方法的基礎上也可做可可蛋糕斑馬紋蛋糕紙杯蛋糕打發奶油就是10：1的比例用料雞蛋5個牛奶51克（50ml）玉米油（聞着無味的油都可用）51克（50ml）低筋麪粉90克...
英國超市烘焙店集市林林總總平價主食零食點心測評記錄～
英國留學吃什麼？不想做飯就買買買！從半成品到開袋即食，從甜品到主食，超市裏就有好多實惠味道不錯的選擇，貧民窟少女生活的小確幸，日常紀錄。更多內容陸陸續續更新，請看作品區。用料滿滿的高熱量！吃了再運動！獵奇心理賽高！耶沒有...
總督杯
總督杯一般叫木糠杯，是澳門一種甜品，來自葡萄牙。因其表面的餅乾碎屑形似木糠，故得名木糠杯。據說因爲前澳門總督喜好吃這個，所以叫“總督杯”。木糠杯可有兩種吃法，一是冷凍好食用口感比較厚實，像吃冰淇淋。二是做好稍冷藏...
戚風總結
圖文源於烘焙邦用料。戚風總結的做法。...
寶寶零食溶豆-最全零失敗總結
🌸想做成功請仔細讀完我的話！🌸我U總已經到了開始吃零食的時候了，之前在孕嬰店的時候嚐了一個溶豆吃，簡直是難吃到炸，好像還是一個知名的品牌但是忘記什麼牌子了，那口感糊嘴啊。所以我就開始奮發圖強給我U做溶豆！看了好多方...
6寸檸檬戚風蛋糕（零失敗戚風要點總結）
非常完美的檸檬戚風蛋糕，味道清爽香甜。做過很多方子的戚風，結合多位蛋糕老師的小竅門進行一個零失敗的要點總結，幫助大家儘可能做出完美戚風。要點部分我會用⚠️符號標明。用料雞蛋2個（80g左右）低筋麪粉50克細砂糖a（原味戚...
家庭可做——涼皮，零失敗 多次做總結的經驗
生完孩子之後，就成了正經的全職媽媽，在家帶孩子因爲要母乳，所以不敢吃太多東西了，又饞，只能自己動手做了！這款涼皮真的很簡單，做出來的涼皮子也比外邊的好吃太多了！值得你一試如果過程中遇到問題，可以加我的微信ziyuejingling2...
粥（彙總）
白米粥其實廣東省的傳統食俗，別稱齋粥、米皇。一般白粥沒有味道，出鍋後佐以小菜食用。也有的做法會用魚湯肉湯等直接煮米成粥。白粥也可被視爲半成品，匯以海鮮或肉類等食材，就成爲了大家在粥鋪裏吃到的特色粥。今天我就教...