熗炒蔬菜
川菜做法，快手…，香脆…。用料蔬菜乾辣椒式乾花椒粒鹽熗炒蔬菜的做法蔬菜洗淨用手撕塊控幹水份；鍋放油6成熱放入幹辣椒段或乾花椒粒炸香；倒入控幹水份的蔬菜，大火翻炒斷生加鹽即可起鍋…。小貼士冬天打霜的蔬菜熗炒最好吃，...
熗炒包菜
也算是方便菜，而且是素食，沒放肉，不過味道很足，下飯也可。用料包菜半個花椒8粒蒜3瓣幹辣椒5個生抽1勺鹽適量糖少許五香粉半勺熗炒包菜的做法包菜一個，從頂部對半切開。如圖放置，切一公分細條。清水淘洗幾遍。準備花椒粒，幹辣...
熗炒白菜
一個人的臘八晚餐。名字上的兩菜一湯，哈哈哈哈用料包菜1個花椒10粒幹辣椒5個大蒜3瓣鹽5克味精5克蔥3根熗炒白菜的做法白菜切細絲，菜杆和菜葉分開。熱鍋冷油，菜油五分熱下辣椒和花椒。放菜杆炒半熟，再加入菜葉翻炒。再加入...
熗炒兒菜
兒菜又叫南充菜、娃娃菜、娃兒菜。學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。用料兒菜：10顆幹辣椒：2個蒜片：3個白糖：1克鹽：3克...
熗炒生菜
用料生菜蒜鹽油蠔油生抽乾辣椒熗炒生菜的做法爆香蒜末幹辣椒姜炒生菜加鹽，生抽，蠔油翻炒均勻炒至斷生...
熗炒生菜
時間：約10-15分鐘難度：有點挑戰🖖份量：1人份用料圓生菜1個植物油適量花椒1g幹辣椒2個蒜2瓣生薑2片鹽3g糖5g蠔油8g醋10g熗炒生菜的做法將蒜和薑切片。生菜切去根部，將葉片一片片分開，將比較大的葉片撕成小片，清洗乾淨後充分...
熗炒甜菜
這帖子昨天什麼都弄好了，發不出去，存草稿，提示已儲存，又存一遍，提示存好了，然後退出，結果什麼也沒有，頓時再沒發帖的興趣，這改版改的，要多填好多內容，也是覺得多餘，看來以後去公衆號發可能好點。大假哪兒也沒去，家裏親戚來看老人，一...
熗炒耳菜
用料耳菜一顆鹽適量大蒜頭適量小米椒適量白糖適量油適量熗炒耳菜的做法所有的食材。耳菜洗淨，切片，用鹽醃製半小時，控幹水分。把鍋燒熱，下油，熗炒大蒜頭辣椒。下耳菜，翻炒。放一點點糖，起鍋。...
熗炒芹菜
媽媽說好吃用料芹菜1根蒜3瓣花椒8粒鹽適量生抽適量油適量熗炒芹菜的做法花椒下油鍋煎至變色撈出，放入蒜炒香放芹菜加生抽和鹽小貼士家裏人怕辣，加點辣椒好吃...
清炒/熗炒時蔬（例：清炒蓮白&熗炒豌豆尖）
炒蔬菜是餐桌上最常見也是最簡單快手的一道菜了，一般就加一點鹽簡簡單單清炒就很好吃，要是想有一點味道，加一點幹辣椒熗炒也非常好吃，想要重口味一些用豆瓣醬辣醬炒也是可以的。各種時令蔬菜比如蓮白、白菜、豌豆尖、胡蘿...
熗炒時蔬空心菜
空心菜基本上是川渝一代，夏天每家每戶每天的蔬菜用料空心菜1把油適量幹辣椒5個鹽適量獨蒜半個雞精適量花椒麪適量花椒粒10粒熗炒時蔬空心菜的做法將大蒜切片，幹辣椒切段，花椒粒準備好時蔬（空心菜，一般葉子類的蔬菜），洗乾淨熱...
熗炒油菜
用料油菜300克幹辣椒2個花椒20粒蒜3瓣耗油1勺生抽1勺鹽毛毛鹽菜籽油少量熗炒油菜的做法油菜洗淨摘成小段3—4cm一段洗完菜輕輕捏一下菜然後放入不漏水的碗裏炒的時候注意中火一般不會太乾或者太多湯3瓣蒜去皮拍碎兩個...
熗炒蓋菜
用料蒜3瓣乾紅辣椒3個花椒數粒鹽1/2茶匙生抽5克左右蓋菜1棵（400克左右）橄欖油15克熗炒蓋菜的做法3瓣蒜放入主鍋，5秒～5速，切碎，用刮刀棒將蒜末推到鍋底。將15克油、數粒花椒、幹辣椒放入主鍋，3分鐘～120度～小勺爆香。將蓋菜放入...
熗炒甘藍 熗炒圓白菜
非常下飯的菜哦用料包菜1個蔥10小段姜1片蒜3瓣幹辣椒2個花椒16粒鹽1勺雞精半勺糖1勺生抽1勺醋2勺熗炒甘藍熗炒圓白菜的做法鍋裏放油放入蔥10段蔥花1片姜3瓣蒜末花椒16粒辣椒段3根炒出香味放入圓白菜(甘藍每個地方叫的...
熗炒泡菜
用料花椒顆粒20顆青蒜苗2棵四川泡菜500克油15克幹辣椒2根白糖少許熗炒泡菜的做法將泡菜切成小顆粒，幹辣椒剪成一釐米左右的小節，青蒜苗切細，備好。將油下入鍋中，放入幹辣椒和花椒熗炒至棕紅色。然後放入切好的泡菜顆粒翻...
🍵 萬能炒時蔬的方法！熗炒小白菜
🥬小白菜雞毛菜空心菜油麥菜大力水手最愛的菠菜等等都可以用我今天給大家介紹的萬能模版！💪少吃零食多吃蔬菜身體變得越來越棒～最近在給娃們排練《乖乖吃飯》哈哈哈有被洗腦⛽️文末有彩蛋。用料小白菜6顆油少許姜、蒜、...
熗炒蔬菜的萬能公式：熗地瓜葉
飯店裏經常遇到的一種炒菜方式，熗炒，這樣炒出來的蔬菜很香。用料蒜末適量生抽1勺花椒5-6粒小米椒1個地瓜葉（其他蔬菜）500克左右熗炒蔬菜的萬能公式：熗地瓜葉的做法小米椒（去籽）切斷，加蒜末，花椒先用油爆香。花椒不要貪多，多了會...
熗炒花菜
用料主料：花菜250g輔料：蒜片3瓣大蒜切片幹辣椒3個花椒少許清洗花菜：鹽2茶匙清水1大碗調味料：生抽1湯匙白醋1湯匙鹽1茶匙白糖1茶匙雞精1茶匙食用油適量熗炒花菜的做法①花菜用剪刀剪切花簇，洗淨，泡鹽水10min，撈起瀝乾水分。②...
熗炒漢菜
小時候最喜歡用漢菜湯泡飯吃，紅色的飯簡直是顏值擔當😀用料漢菜500g蒜2瓣幹辣椒2個鹽少許原味鮮少許菜籽油2勺熗炒漢菜的做法油熱後下蒜和幹辣椒炒香大火下漢菜快速翻炒，加鹽和原味鮮，起鍋！...
熗炒菜心
作爲一個純正的北方人，我卻衷愛與這些地道的南方菜。用料菜心500克蒜1適量瓣蒸魚豉油芝麻油，食用油適量紅椒1個熗炒菜心的做法起鍋燒水加油加鹽水開下入菜心（梗切4瓣）撈出過冷開水控水熱鍋冷油下蒜末，炒香下菜心紅椒絲開大...
熗炒青菜
用料青菜1顆幹辣椒3~5個蒜2瓣鹽適量味精適量熗炒青菜的做法青菜洗淨切薄片，辣椒切段，蒜切片鍋內入油待熱，放入蒜片，辣椒爆香後，放入青菜翻炒至熟，放入適量鹽，味精調味即可清香好吃的熗炒青菜就出鍋了...
熗炒菜花
東北的一道小搶菜，下酒呦用料花菜半個幹辣椒三個花椒十粒鹽適量蔬菜精適量油適量熗炒菜花的做法菜花洗淨，焯水，（冷水下入菜花，水開馬上關火，一定要加入鹽）之後就熱水泡兩分鐘，用冷水沖洗，控水備用油熱八成熱加入幹辣椒花椒，小火...
川式熗炒紫菜薹（適用於多種蔬菜）
熗炒是我們四川常用的一種炒菜方式，可以用來做多種蔬菜，比如空心菜，菜薹，土豆絲等用料紫菜薹1把幹辣椒3個蒜頭1瓣花椒3-5粒鹽適量油適量川式熗炒紫菜薹（適用於多種蔬菜）的做法菜薹撥皮，擇成段冷鍋冷油，放入辣椒段、花椒粒、蒜...
熗炒花菜
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料菜花400g幹辣椒5個花椒1g蒜4瓣生抽10g香醋1g食用油15g糖1g鹽2g熗炒花菜的做法花菜掰成小塊，洗淨後用鹽水浸泡10分鐘。鍋中倒油，小火炒香蒜末、幹辣椒、花椒。放入花菜，中火翻炒...
熗炒菜花~
用料散菜花適量幹辣椒花椒鹽耗油熱水熗炒菜花~的做法熱鍋倒油、下花椒與幹辣椒爆香、下散菜花、炒一會加鹽、翻炒一會順鍋邊加點熱水、加耗油、蓋鍋蓋悶一會、翻炒一下出鍋~...