媽媽牌千層肉餅，外酥裏嫩
這是我家餐桌上最常出現的，屬於老母親的味道！用料麪粉克豬絞肉蔥薑末調味料媽媽牌千層肉餅，外酥裏嫩的做法首先，面軟是好吃的第一步。面怎麼才能軟？加水唄哈哈😄水量佔到面量的60%～70%（根據麪粉性質決定，但至少要60%）其次是肉...
油炸舌頭魚，外酥裏嫩！
用料舌頭魚20條麪粉30克料酒1勺鹽2克雞蛋1個胡椒粉3克澱粉2勺油炸舌頭魚，外酥裏嫩！的做法舌頭魚洗淨，去內臟，（可以直接剝皮，也可以把魚鱗刮掉），洗淨後用料酒➕一點鹽醃半個小時調麪糊，一個雞蛋，適量麪粉，加入適量水調成稍微稀一...
東北的燒茄子這麼做，外酥裏嫩，超級下飯！
小時候去北京，點了燒茄子卻是鮮甜口的，糊也和從小吃的東北味兒滴不一樣，才知道各地滴燒茄子是不同做法的！這次做的，是東北家鄉滴風味燒茄子，鹹鮮微酸，外酥裏嫩，外地滴朋友也試試這個做法吧！用料茄子 1個胡蘿蔔半個青椒半個...
【茴香金絲裹肉】北方人的鄉愁菜，搭上南方人的心頭好，外酥裏嫩，香到飛起！
今天這道茴香金絲裹肉，靈感來源於金絲餅，麪糰抻成細絲，或煎或炸，就是一窩酥脆的金絲。但要做出這千絲萬縷的金絲，確實很考功夫，所以我給大家準備了小白教程，不用和麪，一學就會！分分鐘能入選新年菜系。金黃酥脆的“面衣”，直接用...
外酥裏嫩，層次分明的千層餅~
這款千層餅已經做了很多次簡單美味乘着陽光正好再做上一次怎麼都不會厭倦的味道~~用料中筋麪粉(普通麪粉)300克溫水200～210克蔥花少許鹽少許油少許外酥裏嫩，層次分明的千層餅~的做法麪粉加少許鹽拌勻，加鹽是爲了增加麪粉...
外酥裏嫩，適合老人、幼兒的蔥花餅
從我外婆那裏學來的。小時候每每吃到外婆做的蔥花餅就停不下來。搞得她老人家一個勁的說“娃呀，少吃點，明天咱們再做…”，現在我也是老人了，把它的香、酥、嫩傳承下來，奉獻給好吃的朋友…用料麪粉400克開水250克鹽5—8克隨...
小白零失敗的網紅德式布丁撻，外酥裏嫩，
德式布丁撻是最近網上特別火的一款小吃，雖然看上去和我們常吃的蛋撻差不多，但實際上德式布丁撻的口感要比普通蛋撻更酥脆，更好吃。快到感恩節了，這款甜點送給大家！用料餅皮部分：黃油100g易小焙糖粉65g食鹽1g香草精3g雞蛋1個...
網紅髒髒德式布丁塔，外酥裏嫩，一口爆漿
用料塔皮黃油60克糖粉50克全蛋液45克低筋粉175克塔液淡奶油190克蛋黃2個煉乳40克裝飾淡奶油40克巧克力30克可可粉適量網紅髒髒德式布丁塔，外酥裏嫩，一口爆漿的做法黃油提前軟化到手指可以輕易戳下去的程度，然後與糖粉一...
教你自制糖醋魚，酸甜適口，外酥裏嫩，做法簡單還實惠
用料鯉魚1500g、番茄醬2大勺、鹽3/2小勺、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、白酒1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、陳醋2大勺、白糖3大勺、味精1/4小勺、幹澱粉50g教你自制糖醋魚，酸甜適口，外酥裏嫩，做法簡單還實惠的做法所有...
廚房小白也能做的老油條，蓬鬆柔軟，外酥裏嫩
用料雞蛋1-3箇中筋麪粉200克小蘇打3克水90克油15克鹽3克廚房小白也能做的老油條，蓬鬆柔軟，外酥裏嫩的做法步驟1：雞蛋打散,加入小蘇打,鹽,油,水攪拌均勻步驟2：調好之後加入麪粉,揉成團(成團的麪粉可能會稍微黏手)醒面半小...
巨好吃的幹炸椒鹽蘑菇，外酥裏嫩，超級過癮！
菌菇類食品不僅味道鮮美，而且營養豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化含物、多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂等礦物質。蘑菇是我們家最喜歡的食物之一，尤其是幹炸蘑菇太喜歡吃了，怎麼吃都不膩，以前去炸串店也是必點的，今天自己在家做...
是個人都會做的韭菜盒子，外酥裏嫩，滿口留香
用料麪粉1000克雞蛋4個韭菜500克白豆腐2塊鹽30克白胡椒粉半勺雞精半勺油50克麻辣鮮30克辣椒油1勺是個人都會做的韭菜盒子，外酥裏嫩，滿口留香的做法1千克麪粉放400克冷水，不要一次性倒，分批量倒，用筷子攪成絮狀，再揉到盆光手...
菠蘿烤翅『蜜汁菠蘿雞翅』酸甜入味，外酥裏嫩，0廚藝消夏硬菜！
用料原料準備雞翅400g菠蘿（小）1個（實際用了半個，另半個寡口吃了，甜！）調料準備生抽3勺老抽1/2勺料酒1勺蠔油1勺鹽1/2勺蜂蜜（白砂糖）1勺菠蘿烤翅『蜜汁菠蘿雞翅』酸甜入味，外酥裏嫩，0廚藝消夏硬菜！的做法1.雞翅洗淨吸乾水分～2.雞翅表...
外酥裏嫩，好吃到沒朋友的椒鹽杏鮑菇️，給肉都不換‼️
今天給大家帶來一道巨好吃的小零食，作爲下酒菜也超級贊，喜歡的寶寶快試試吧！用料杏鮑菇3個雞蛋2個玉米澱粉50克麪粉50克黑胡椒粉3克椒鹽3克鹽適量辣椒粉適量外酥裏嫩，好吃到沒朋友的椒鹽杏鮑菇️，給肉都不換‼️的做法準備食材...
不用焯水，比飯店好吃的椒鹽蘑菇，外酥裏嫩
老公特別愛吃椒鹽蘑菇，可是飯店裏的油是重複用實在不健康，做了很多次，試過好多方子，老是炸完蘑菇就軟了，口感一點不好終於實踐出外酥裏嫩的配方，很簡單用料蘑菇400克雞蛋1個麪粉90克麪粉2瓷勺水100克鹽1克食用油400克不用焯...
手作南瓜餅，外酥裏嫩，耗時少，有個平底鍋🍳就可以做
這是一個萬無一失的小甜點，且不需要繁雜的各種機器或模具，也不耗時，超級簡單，鬆鬆脆脆、軟軟糯糯這2種不同的性質集於小小的餅裏，剛煎好就香氣撲鼻，模樣動人。我包了紅豆沙，所以不需要另外加糖。用料老南瓜🎃300克糯米粉300...
這樣炸帶魚，外酥裏嫩
下午下班回到家，林先生說晚上要喝點小酒，讓我給他炸點帶魚當下酒菜，我立馬着手準備起來。用料帶魚1條姜1小塊洋蔥1/4個大蒜2瓣小米椒1個小蔥1根料酒2勺蠔油1勺生抽2勺鹽2小勺黑胡椒適量這樣炸帶魚，外酥裏嫩的做法帶魚洗淨...
喝不完的牛奶不要倒掉，教你創新做法，外酥裏嫩，孩子超愛吃
前段時間買了好多牛奶，最近天氣開始慢慢變涼了，都不怎麼喝了。嘗試着做了一次脆皮炸鮮奶，結果收穫一致好評！然後我就一發不可收拾地愛上了這種簡單美味的小甜點。真的真的超好吃，奶香味非常濃郁，咬一口外酥裏嫩滿口留香！入口...
消耗白蘿蔔，外酥裏嫩，一勺醬更美味
還有半個白蘿蔔。咋吃？炸丸子✌️用料雞蛋2個油適量鹽1勺麪粉小半碗粉五香粉1勺主角：白蘿蔔半隻消耗白蘿蔔，外酥裏嫩，一勺醬更美味的做法家裏還有半隻白蘿蔔，擦絲加鹽、五香粉、雞蛋加麪粉攪拌調成糊糊加油。筷子伸進油鍋冒...
快手千層蔥花餅，不用發酵，外酥裏嫩
不多說，好吃簡單，一學就會😎用料五香粉胡椒粉辣椒粉適量菜籽油15～20克自發麪粉適量鹽適量溫開水適量快手千層蔥花餅，不用發酵，外酥裏嫩的做法一碗自發麪粉，一小勺鹽（想吃多少就放多少麪粉，鹽的作用不是調味，少量就好）一邊慢慢加...
外酥裏嫩，巨好吃的華夫餅，在家做零失敗
今天給大家分享一款適合夏天吃的華夫餅做法，外皮非常酥脆，真的好好吃哦，學會了自己在家也能做，新手零失敗。用料雞蛋3個細砂糖60克低筋麪粉160克玉米澱粉40克泡打粉3克純牛奶100克黃油35克穀物燕麥脆10克原味發酵酸奶適量...
［生酮］油條/油餅，外酥裏嫩，飽腹感超強
每個油條/油餅三大營養素：脂肪18.2淨碳水1.2蛋白質4.7用料杏仁粉112克麪筋粉30克洋車前20克泡打粉7克鹽2克溫水200克［生酮］油條/油餅，外酥裏嫩，飽腹感超強的做法所以粉類混合均勻，加入熱水，和成麪糰。手上沾水防粘，把麪糰平均...
家常雞蛋蔥油餅，外酥裏嫩，放涼了也不會硬
用料麪粉300克雞蛋1個鹽3克溫水150克蔥花適量克油適量家常雞蛋蔥油餅，外酥裏嫩，放涼了也不會硬的做法將麪粉、鹽、雞蛋、溫水倒入盆中。攪拌均勻成絮狀。揉成光滑的麪糰，分成六個面劑子，表面和底部刷油。蓋上保鮮膜醒發30...
【紅薯丸子】香甜軟糯，外酥裏嫩
家裏還有幾個紅薯，就做了點紅薯丸子。這次比較尷尬😳，做的時候發現糯米粉不夠了，倒了一些腸粉的粉救急，成品出來也還是不錯的。用料紅薯6個糯米粉適量白糖適量【紅薯丸子】香甜軟糯，外酥裏嫩的做法紅薯削皮洗淨瀝乾水分。...
比蠔烙還好吃，外酥裏嫩
老家靠近海邊，婆婆說最近的蠔仔🦪好肥美，知道我們喜歡吃，寄了一大箱海鮮（魚呀蝦呀墨魚呀……）順便塞了兩大罐蠔仔，今天給孩子們做一道潮式傳統美食-炸蠔仔，酥脆酥脆的，超香超好吃！用料食材蠔仔，炸粉，雞蛋，水，魚露，胡椒粉比蠔烙還好...