毛豆年糕面拖蟹
用料麪粉克毛豆克料酒勺蔥根薑片鹽克蟹只雞蛋年糕白糖毛豆年糕面拖蟹的做法準備好材料，毛豆先煮熟，過水，麪粉加入一個雞蛋，加適量水，調成濃稠的麪粉糊，將六月黃劈2半，切口掛麪粉糊放入鍋裏煎放入薑片，蒜末，翻炒至蟹殼變色，放料...
毛豆麪拖蟹
用料麪粉克毛豆克料酒勺蔥根薑片鹽克蟹只生抽勺蒜瓣糖克老抽蠔油醋豆瓣醬毛豆麪拖蟹的做法蟹切兩半，切面沾麪粉，下油鍋煎定型再翻炒至變色盛出。起油鍋爆香蔥薑蒜，青紅椒，豆瓣醬。炒毛豆加蟹一起翻炒，加料酒，生抽，蠔油，糖，鹽，醋...
面拖梭子蟹
小時候奶奶一直做的，😋用料梭子蟹只蔥根麪粉克糖克薑片料酒勺鹽克醬油勺面拖梭子蟹的做法洗淨蟹，裹上面粉（加了一點澱粉）起油，煎一下，加入生抽，少許糖（喜歡顏色深的可以加一點老抽）...
年糕面拖蟹
用料六月黃2兩4只年糕150克薑片2片大蒜2瓣小蔥1根生抽1勺紹酒1勺白糖1小勺鹽克（白胡椒粉）麪粉一把年糕面拖蟹的做法年糕放入開水三四分鐘身軟撈出備用。螃蟹用刷子刷淨。對半剪開，去掉不能吃的部分。清理乾淨備用。蔥姜...
鮮到掉眉毛的面拖蟹
每到九、十月份必吃的一道美食莫過於大閘蟹了。清蒸、醉蟹、面拖蟹……各種做法，不同的美味，其中面拖蟹是我們全家的最愛。透過熬煮，蟹黃和大閘蟹以及加入的蘑菇和毛豆的鮮味融入到湯裏，麪糊裏。這道菜的精髓不在吃蟹肉，而...
六月黃面拖蟹(加了年糕，可當主食)
用料澱粉3勺螃蟹5-10只糖5克鹽3克毛豆年糕生抽1勺雞蛋2個料酒1勺六月黃面拖蟹(加了年糕，可當主食)的做法童子蟹刷好洗淨2個雞蛋加入3勺澱粉攪勻，加入少許鹽再攪勻。放一旁備用年糕切條放油鍋微炸。千萬不能炸時間長，容易...
面拖藍蟹
吃不到大閘蟹，那就用7月底8月初肥美的馬里蘭螃蟹來代替下思鄉之情用料新鮮藍蟹5-6只蔥少量姜少量麪粉少量料酒少量面拖藍蟹的做法蔥姜用油爆香，待用同時活蟹從中間切成兩塊，切面沾麪粉，放入油內炸熟最後剩餘的麪粉加水，鹽，...
毛豆麪拖蟹 最鮮不過六月黃
六月黃上市，忍不住買來了好多，做了這個超級鮮的美味。毛豆一定要多買點哦！用料毛豆仁400克或更多六月黃2斤生抽2勺姜6片料酒1大勺麪粉適量蒜2瓣蔥花適量毛豆麪拖蟹最鮮不過六月黃的做法鮮活的小螃蟹先洗個澡，都洗白白，水裏...
「即是主食又是菜」面拖蟹炒年糕
六月黃上市了，怎麼能不吃麪拖蟹。最愛裏面的毛豆，所以一定要放足了。用料六月黃6只毛豆1碗年糕400克蔥6根大蒜6瓣大蔥2段姜8片面粉30克料酒一小碗糖4勺生抽6大勺白胡椒若干魚露2勺「即是主食又是菜」面拖蟹炒年糕的做法...
面拖蟹燴年糕
蟹黃肥的季節，選雌蟹🦀雄蟹🦀都可以，二兩左右一隻就行。不是肥蟹季，個人覺得還是選雌蟹🦀好次點🙂用料雌蟹4只每隻二兩左右手指火鍋年糕條200克生薑，蔥適量麪粉，料酒，生抽，老抽，鹽，糖，蠔油，辣椒醬適量面拖蟹燴年糕的做法蟹洗淨，清...
年糕毛豆蟹
摸索各種大閘蟹的烹飪方式用料年糕200克左右大閘蟹四隻麪粉適量澱粉少許（勾芡用）姜一塊切片蒜幾瓣（拍一下）蠔油一勺毛豆抓一把鹽少許油適量年糕毛豆蟹的做法買了一袋毛豆讓女兒幫我剝殼四隻大閘蟹，兩公兩母姜蒜適量大閘蟹...
毛蟹炒年糕
用料年糕克蟹4只小蔥根薑片生抽勺糖克料酒勺澱粉勺韓式辣醬郫縣豆瓣醬蒜洋蔥蠔油幹辣椒八角香葉桂皮毛蟹炒年糕的做法1，蟹4只，年糕，小蔥段，生薑，蒜，洋蔥，（幹辣椒，八角一個，香葉兩片，桂皮半片，這幾樣需先泡水再瀝乾）2，醬汁:兩勺韓式...
年糕燒毛蟹
用料毛豆克年糕燒毛蟹的做法毛蟹一分爲二，減去蟹頭垃圾，剪去蟹腳尖。油溫四成色，放入沾過麪粉的螃蟹，煎至定型。加入年糕，煎至蟹殼發黃。加薑末蔥段，料酒，老抽，生抽，水，糖，胡椒粉。大火燒開，加蓋中火10分鐘，大火勾芡，淋麻油出鍋。...
面拖毛豆
帶着曾外祖母記憶的一道菜，很多菜我恨不得嘗試千百種燒法。而這道菜，我只想找到記憶中的味道！用料麪粉69克鹽一小勺雞精1小勺毛豆300克水200克面拖毛豆的做法起油鍋煸炒毛豆至變色，加水煮開後倒入調好的麪糊，不停攪拌至再...
面拖蟹
全家都超愛吃的麪粉比螃蟹好吃哦😋用料麪粉克料酒勺糖克鹽克蟹只蔥根面拖蟹的做法想學的加我啊麼麼噠😘小貼士等粉絲多了再教保證你們愛到不行哈哈😄...
面拖花蟹
用料活花蟹2個蔥少許姜少許麪粉適量料酒少許鹽適量生抽少許白糖少許面拖花蟹的做法將花蟹洗淨，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切成四塊給花蟹切口表面都沾裹上一層薄薄的乾麪粉，將剩餘的麪粉加清水以1：2調勻，做成...
年糕毛蟹
口感好，顏色鮮豔，有食慾，營養價值高用料年糕200克小毛蟹2~3只年糕毛蟹的做法（1）蔥段少許，薄薑片2~3片，澱粉少許倒入碗中用水調勻，六月香醬油少許，鹽少許，白糖少許，黃酒少許（2）把年糕放入盆裏加溫水泡10~15分鐘，待年糕泡至微軟時撈出...
蟹拖面
用料麪粉克蟹只糖克鹽克生抽勺毛豆克醬油勺蟹拖面的做法清洗，蟹切半，側面處弄上面粉熱油，爆姜，放入蟹。過一會後，加生抽，一點點鹽，毛豆，放冷水。同時剩下的麪粉加水調勻。把蟹取出，放入盆中。剩下的鍋中繼續加一次冷水和剩下的...
年糕比螃蟹好吃的毛蟹炒年糕
👏好吃美味的一道菜，在江浙菜中毛蟹炒年糕是很經典的一道好吃的燒蟹方法。🦀️螃蟹可以選擇六月黃的帶黃小螃蟹，也可以選這個時節鮮美的梭子蟹，或者再過一段時間要上市的大閘蟹！🦀️螃蟹的鮮明融入年糕，軟軟糯唧唧的年糕絕對無...
毛蟹年糕
用料年糕100克毛蟹5-6個蔥姜鹽味精糖老抽根據個人口味毛蟹年糕的做法毛蟹洗淨，一切二挖去蟹蓋裏的胃包準備半碗生粉，每個蟹的切開部位均勻粘取生粉，備用燒半鍋水，水開後，放入年糕，煮軟，撈出備用。鍋裏放半碗油，油8成熱時，調中...
毛豆麪拖蟹
忙歸忙不忘六月黃用料毛蟹5只雞蛋2顆毛豆適量麪粉適量生薑3片香蔥3小根毛豆麪拖蟹的做法毛蟹先用水沖洗，接着用小毛刷清洗乾淨，去掉貝殼和肚子上的殼，殼裏的腮一定要清洗乾淨，對切備用。毛豆去皮清洗乾淨，姜切絲，小蔥切小段...
毛豆子面拖梭子蟹
做法步驟圖詳見我菜譜裏的《毛豆子面拖六月黃》，換成了梭子蟹，並且麪糊更稀薄。用料梭子蟹2只共一斤毛豆仁三兩毛豆子面拖梭子蟹的做法兩個活的梭子蟹大概半斤一個，買蟹的時候，掂掂分量，同樣大小的挑重的，蟹空的不好吃。請...
面拖蟹
用料麪粉克蟹只面拖蟹的做法生抽一勺（火鍋勺）老抽半勺料酒一勺半勺鹽一勺糖麪糊四勺麪粉一個雞蛋兌水...
毛蟹炒年糕
菊黃蟹肥-這個季節不止有清蒸大閘蟹，還有鮮掉眉毛的毛蟹炒年糕！下次爭取把照片補上。用料年糕300-500克毛蟹4只蔥姜若干生抽2-3勺老抽1勺郫縣豆瓣醬1/3勺生粉適量冰糖10克左右醋1/4勺香油1/3勺毛蟹炒年糕的做法螃蟹用毛...
【毛蟹年糕】
白花花的年糕蘸上濃油赤醬，柔柔韌韌的，充分吸收了蟹肉的鮮美與醬汁的濃香，讓人食慾大開。用料毛蟹5只年糕適量麪粉適量蔥姜適量糖少許生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒1勺【毛蟹年糕】的做法毛蟹用刷子沖刷乾淨，對半切開，在切面...