面拖藍蟹 食譜坊 面 2.71W 大中小設定文字大小 吃不到大閘蟹，那就用7月底8月初肥美的馬里蘭螃蟹來代替下思鄉之情 用料 新鮮藍蟹 5-6只 蔥 少量 姜 少量 麪粉 少量 料酒 少量 面拖藍蟹的做法 蔥姜用油爆香，待用 同時活蟹從中間切成兩塊，切面沾麪粉，放入油內炸熟 最後剩餘的麪粉加水，鹽，雞精少許料酒調味，澆到蟹上，稍微翻炒下成麪糊即可 小貼士雖然藍蟹肉質比不上大閘蟹那麼實在，但夏天藍蟹的蟹黃也比較飽滿，所以味道很不錯～ TAG標籤：藍蟹 面拖藍蟹 好吃 #
